Purslane vrt: uporabne lastnosti in kontraindikacije, metode kuhanja

Koristne lastnosti vrtnega portulaka so znane že dolgo. Vendar pa je bila rastlina sprva razširjena predvsem v azijskih državah, kjer jo najdemo v naravi. Portulak raste tudi v Ameriki. V Rusiji je nekoč rasla na jugu in na Kavkazu, s podnebnimi spremembami pa se je vse bolj razširila. Danes se ta kultura aktivno uporablja v ljudski medicini.

Kaj je to

Portulac je enoletna rastlina z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi. Njeno cvetenje traja od junija do septembra.Kulturo najpogosteje najdemo v vlažnih območjih - na bregovih jezer in rek. Videti ga je mogoče tudi v mokriščih. V zadnjem času se portulak vse pogosteje goji na vrtovih in zelenjavnih vrtovih, še posebej, če se nahajajo v nižinah.

Kako izgleda rastlina

Za vrtni portulak so značilna plazeča ali napol pokončna zelena stebla z rdečkastim odtenkom. Njihova dolžina lahko doseže 50-70 centimetrov. Rastlina ima mesnate obrnjene jajčaste liste, ki se razlikujejo po parih.

Odtenek listja je odvisen od vlažnosti tal in je lahko svetlo zelen ali temnejši. Kultura ima bele ali rumene cvetove, ki poleti krasijo grmovje. Nato se prikažejo škatle, napolnjene s semeni.

Sestava rastlin

Rastlina vključuje naslednje komponente:

ogljikovi hidrati - zlasti glukoza, fruktoza, m altoza, saharoza;
beljakovine;
glikozidi;
vitamini E, PP, K, C;
minerali;
alkaloidi;
mikro in makro elementi - kultura vsebuje magnezij, kalcij, železo, cink, natrij;
karotenoidi - med njimi sta betakaroten in lutein.

Po raziskavah listi portulaka vsebujejo dopamin in norepinefrin. Hkrati semena rastline vsebujejo nenasičene maščobne kisline - palmitinsko, oleinsko, linolno. Vsebujejo tudi celulozo in škrob.

Uporabne lastnosti

Zdravilne lastnosti portulaka so znane že v antiki. Zaradi vsebnosti vitamina C rastlina poskrbi za absorpcijo železa in vzpostavi normalno vsebnost rdečih krvničk v krvi. Rastlina izboljša tudi stanje žilnih sten.

Makrohranila na celični ravni pomagajo ohranjati normalno ravnovesje vode in elektrolitov. Poleg tega zagotavljajo stabilizacijo prevodnosti živčnih impulzov. Poleg tega rastlina normalizira delovanje srčne mišice in pomaga preprečiti pomanjkanje magnezija, ki vodi do hipertenzije.

Za portulak je značilen kompleksen učinek na telo. Rastlina ima naslednje lastnosti:

diuretik;
antitoksično;
restorative;
vazodilatator;
pomirjevalo;
imunomodulatorno;
odvajala;
antibakterijsko;
anthelmintik.

Proti kakšnim boleznim

Za vrtni portulak je značilen zelo širok spekter delovanja. Uporablja se za boj proti takim patologijam:

blaga oblika sladkorne bolezni - rastlina pomaga zniževati krvni sladkor;
nevrodermatitis in psoriaza - kulturo uporabljajte v obliki losjonov;
urolitiaza;
cistitis - odvarki in poparki kulture imajo protivnetni učinek;
konjunktivitis - za izpiranje oči lahko uporabite vodni poparek portulaka;
ateroskleroza - aminokisline v rastlini spodbujajo razgradnjo maščob in preprečujejo kopičenje holesterola;
krvavitve dlesni - v tem primeru je vredno uporabiti odvarke rastline;
bronhialna astma;
motnje v delovanju prebavil, disbakterioza, napenjanje;
arterijska hipertenzija;
aritmija;
motnje spanja;
povečana razdražljivost;
okužba s črvi.

Kje drugje se uporablja portulak

Zdravilne lastnosti rastline omogočajo, da se z njo znebite odvečne teže. Kultura se aktivno uporablja tudi v kuhanju in kozmetologiji.

Dieta

Rastlina pomaga hitro izgubiti odvečno težo. To je posledica visoke vsebnosti vitaminov in velikega števila aktivnih sestavin v sestavi. Zaradi tega rastlina učinkovito izboljša delovanje prebavnih organov.

Sestava prehrane mora vsebovati sveže zelenje portulaka, ki ga dodajamo solatam. Ta izdelek zmanjša občutek glave, normalizira metabolizem in odpravi prekomerno težo. Poleg tega ima nekalorična solata z dodatkom portulaka diuretični učinek. Ta jed očisti tkiva odvečne vode, poleg tega pa odstrani toksine iz telesa.

Kozmetologija

V kozmetologiji se portulak uporablja predvsem za nego kože in las. Zahvaljujoč uporabi izdelka je mogoče zmanjšati vnetje in se znebiti aken. Za pripravo zdravilne maske je vredno v enakih delih zmešati liste rastline, kislo smetano in skuto. Priporočljivo je, da dobljeno maso držite na obrazu 15 minut.

Pri hujših vnetjih poleti je priporočljivo brisanje obraza z narezanimi listi. Pozimi lahko uporabite poparek posušene rastline. Za pripravo je treba 3 žlice surovin zmešati z 200 mililitri vode in 1 žlico vodke.

Za izboljšanje stanja las je vredno pripraviti sestavek na osnovi 2 žlic trave in 200 mililitrov vode. Lase je treba oprati in precejeno mešanico dobro vtreti v kožo. To bo pomagalo odpraviti pekoč občutek, izboljšati videz las in preprečiti njihovo izpadanje.

Kuhanje

Portulak odlikujejo sočni in mesnati listi. V okusu rastline je nekaj kisline. Poleg tega ima zelenje prijetno zelenjavno aromo. Dodamo ga lahko solatam, pomešamo s česnovimi puščicami in začimbami. Takšna jed je lahko odlična priloga k mesu.

Poleg tega se portulak kuha s čebulo, paradižnikom in jajci v ponvi. Poleg tega lahko iz rastline naredite palačinke ali kotlete. Dodaja se žitom in zelenjavi.

Metode kuhanja

Iz portulaka lahko pripravimo vrsto zdravilnih sestavkov. Ti vključujejo naslednje:

Poparek - primeren za zunanjo uporabo pri luskavici ali kožnih lezijah. Za pripravo tega zdravila morate vzeti 1 žlico sesekljanih zelišč in preliti s kozarcem vrele vode. Pustite 1,5 ure, da se napolni. Vzemite 2 žlici 4-5 krat dnevno.
Tinktura - velja za univerzalno zdravilo, ki se lahko uporablja pri motnjah spanja, boleznih ledvic ali jeter in drugih patologijah. Za pripravo sestave morate vzeti 1 žlico rastlinskih surovin in 200 mililitrov alkohola. Sestavine je treba dati v temno stekleno posodo in infundirati 3 tedne. Nato je treba izdelek filtrirati in shraniti na hladnem.
Decoction - to zdravilo ima izrazite diuretične in holeretične lastnosti. Za pripravo decokcije morate vzeti 1 žlico sesekljanih rastlinskih surovin in preliti z 250 mililitri vrele vode. Sestavo kuhajte 10 minut, nato odstranite s štedilnika in pustite še 2 uri.

Kontraindikacije

Orodje je prepovedano vzeti v takih primerih:

kronične patologije ledvic in jeter;
dojenje;
nizek krvni tlak;
povišan hemoglobin;
epilepsija.

Koristni nasveti

Da bo rastlina učinkovala, je pomembno upoštevati osnovna priporočila:

jasno se držite odmerka;
nabirajte travo z dolžino poganjka 20-30 centimetrov;
rastlinska semena se lahko uporabljajo tudi v medicinske namene;
priporočljivo je sušenje trave pri minimalni temperaturi.

Portulak je koristna rastlina, ki vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Zato zelenje pomaga pri zdravljenju številnih bolezni in krepi telo.