Vložen česen z rdečim ribezom za zimo: recepti za kisanje s fotografijami in videoposnetki

Gredica z zimskim česnom, grmi ribeza na vrtu? Če je vse to na parceli, predlagam kuhanje vloženega česna z rdečim ribezom. Zdravilne lastnosti tega surovca so izjemne. Vse komponente so preprosto natrpane s snovmi, koristnimi za telo.

Ugodnost

S sterilizacijo kozarcev se boste lotili takoj, ko boste ugotovili, koliko koristi mariniran česen z rdečim ribezom. Preberite in se sprašujte, kaj zmore ta vložena zelenjava:

1. Krepi srčno mišico.
2. Izboljšajte delovanje ledvic in črevesja.
3. Krepi kosti.
4. Povečuje izločanje želodčnega soka.
5. Izboljšajte strjevanje krvi.
6. Uničite mikrobe.
7. Okrepite imuniteto.
8. Pomaga očistiti telo škodljivih snovi.

Seznam je impresiven. Smiselno se je naučiti nekaj receptov za njegovo pripravo.

Morske z ribezom

Plodovi rdečega ribeza bodo delovali kot glavni konzervans, zato lahko brez ocetne esence. Začnimo kuhati vložen česen z rdečim ribezom.

Glavice bo treba razstaviti na nageljne, olupiti, odrezati dno. Rezine za en dan prelijemo s hladno vodo. Nabirajte jagode skupaj z vejicami.

2 kg nageljnovih žbic bo zahtevalo 0,5 kg. Dajte jih v posodo, napolnite s hladno vodo. Vodo bomo večkrat zamenjali. Jagode vrzi v cedilo. Lotimo se priprave marinade.

V ponev nalijemo 1 liter vode, dodamo citronsko kislino 1 žličko. in 3 st. l. sol. Ne pozabite na sladkor - za to količino vode potrebujete 1 žlico. l. Vodo zavremo. Komponente se bodo raztopile, marinada je pripravljena, lahko marinirate.

Med pripravo marinade smo imeli čas:

1. Operite in sterilizirajte kozarce.
2. Vrzi jagode.
3. Polaganje z nageljnovimi žbicami in ribezovimi vejicami.

Marinado vlijemo v lepo aranžirane kozarce. Kozarce postavimo na paleto in pokrijemo s pokrovi. 3 dni bo iz njih tekel sok - rezultat fermentacije. Ko je proces fermentacije končan, vložen česen hermetično zapremo. Hraniti na hladnem.

Ločite jagode, če je prisotnost vejic v kozarcu marinade neprijetna.

Z ingverjem in ribezom

Začnimo kuhati česen z ribezom in ingverjem. Privoščite si slasten in slasten prigrizek. V času sezonskih prehladov bo še posebej koristen za imunski sistem.

Za pripravo prigrizka potrebujete malo ingverja: za 0,4 kg jagod in 5 velikih glavic le 50 g. Za ta recept potrebujete vinski kis (beli). Potrebujete samo 250 ml. Za to količino izdelkov vzemite 200 ml vode, sladkor in grobo jedilno sol na žlico.

Glave bodo očiščene, razdeljene na ločene zobe, oprane. Ribez ločimo od vejic in ga prav tako operemo v večkratni menjavi vode. Iz sladkorja, vode in soli pripravimo marinado za nageljnove žbice. Zavremo, nato spustimo zobce in kuhamo še 5 minut, na koncu prilijemo kis.

Ingver, olupljen, razdeljen na 2 dela. Surovine je dovolj za dva majhna kozarca. Jagode razdelimo na dva dela, damo v kozarce. Tja pošljemo ingver. Na vrh prelijemo vročo marinado z nageljnovimi žbicami. Banke se zvijajo. Hraniti na hladnem.

Jabolčni kis in rdeči ribez - česnova marinada

Recepti, v katerih so glavna sestavina česnove glavice, so zelo raznoliki. Mladi česen lahko skuhamo v soku rdečega ribeza. To bo zelo slasten prigrizek. Sok rdečega ribeza bo jedi dal rožnat odtenek.

Pripravimo litrske kozarce. Počistite toliko glav, kolikor jih je lahko. Za lažje čiščenje lusk namočite glave v toplo vodo. Za pripravo iztisnite 1 kozarec ribezovega soka.

Sok nalijte v lonec z vodo. Potrebuje 1 liter, dodamo 4 žlice sladkorja, jabolčni kis - 100 g, 2 žlici kuhinjske soli. Nadev je treba zavreti, nageljnove žbice, položene v litrske kozarce, marinirati.

Vsak kozarec je treba sterilizirati 5 minut, preden ga zvijete. Tako konzervirano zelenjavo shranite v kleti ali hladilniku.

Bodite prepričani, da pripravite izvirno malico - česen za zimo - po katerem koli od receptov. Vložena ni nič manj uporabna kot sveža. Poleg predlaganih možnosti lahko uporabite tudi druge vrste surovin, kjer namesto ribezovega soka vzamete peso ali sok rdeče pese, različne vrste kisa in začimbe.

Priporočena