Šalotka: opis sort, gojenje in nega s fotografijami

Šalotko lahko vzgojite v enem ali dveh letih s sajenjem semen ali nastavkov. Zelenjava in čebula vsebujeta veliko uporabnih sestavin, tako da lahko poleg prijetnega okusa izboljšate svoje zdravje. Gojenje in nega imata nekaj značilnosti, če jih upoštevate, lahko dobite bogato in zdravo letino.

Opis kulture

Šalotka je vrsta čebule. Ljudstvo jo imenuje drugače: srakoper, gnezdilka, družina, kuščovka. Razlika med šalotko in čebulno zelenjavo je v naslednjih lastnostih:

več zelenih peres v temno zeleni barvi z voskastim premazom;
v enem gnezdu nastane veliko majhnih čebulic;
vsaka glava je podolgovata;
pridelek boljši in traja dlje;
tla za sajenje šalotke naj bodo rodovitna, gosta;
skoraj vse sorte so zgodnje zorele, začnejo zoreti po 70 dneh;
rastlino za ozelenitev lahko porežete že en mesec po sajenju;
večina šalotke pri rezanju ne povzroči solz;
okus notranjih kosmičev brez grenkobe in ostrine, s sladkim priokusom.

Mezga šalotke ima nežno teksturo, brez kančka grenkobe. Zeleni so nežni in sočni. Zelenjavo najpogosteje dodajamo solatam.Zelena masa lahko zraste do višine 40 cm, v gnezdu se oblikuje od 2 do 18 čebulic. Več čebulic, manjša je njihova velikost. Povprečna teža repe je 30 g.

Sorte šalotke

Vse sorte šalotke delimo v tri velike skupine, ki se med seboj razlikujejo po dozorevanju pridelka. Priljubljene sorte različnih obdobij zorenja pridelkov:

zgodaj zrele sorte vključujejo: Delicacy, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
srednje sorte šalotke: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kuban, Ruska vijolica;
Pozno zorjene sorte so: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Sibirski jantar.

Obstaja še ena klasifikacija, kjer šalotko po okusu delimo v tri skupine: sladko, pikantno in polsladko.

Sorta čebule Shrike spada v skupino zgodnje zrelih rastlin. Čebulice se oblikujejo v podolgovati obliki dolžine do 10 cm, premera 2,5 cm, v velikem gnezdu se lahko oblikuje do 10 čebulic. Zgornja plast suhih lusk je obarvana rdeče-vijolično, notranjost je svetlo vijolična. Glave so sočnega okusa s sladko-pikantnim priokusom. Perje je tanko, razteza se do 35 cm, je sočnega in nežnega okusa.

Šallotka bela kraljica se odlikuje po zgodnjem dozorevanju repe. V gnezdu se oblikuje približno 10 čebulic okrogle podolgovate oblike, ki tehtajo do 70 g, suhe luske so belo-kremne barve, meso je snežno belo. Okus je sladko-pikanten, sočen. Sorta se hitro razmnožuje, redko zboli, pobrani pridelek se dolgo skladišči.

Opis sorte šalotke Belozerets 94: značilne so zgodnje meje zorenja repe, od dneva sajenja je minilo 78 dni. Čebulice ostrega okusa, ki tehtajo do 30 g, oblika je okroglo-ovalna. Suhe luske vijolične barve. Za sorto je značilen visok donos, odlična vzdržljivost in dobra odpornost na bolezni.

Šalotka: uporabne lastnosti

Koristne lastnosti šalotke določa visoka vsebnost vitaminov (zlasti vitamina C) in mineralov. Redno uživanje te zelenjave izboljša delovanje notranjih organov in celotnega organizma kot celote:

krvni tlak se normalizira;
okrepijo se stene krvnih žil;
nižja raven holesterola;
poveča se imuniteta;
izboljša delovanje prebavil;
uničena patogena flora;
izboljšuje vid.

Zelenina vsebuje antioksidante, ki iz telesa odstranjujejo toksine in slab holesterol. Vključitev šalotke v prehrano blagodejno vpliva na stanje las in nohtov.

Zaradi nežnega okusa in nežne arome šalotko imenujemo delikatesna zelenjava. Doda se med pripravo prve in druge jedi, pa tudi v solate. Čebulo vlagamo, zamrznemo, sušimo.

Značilnosti kmetijske tehnologije

V prvem letu po sajenju šalotka ne tvori več kot 5 čebulic, v drugem letu pa veliko več - 10-14 glavic. Glavna stvar je vedeti, kako pridelati pridelek, kdaj ga posaditi in na katerem mestu.

Sadilni material lahko posadite spomladi, v začetku aprila in pred zimo - konec oktobra. Če čebulo posadite jeseni, bo zelenje zraslo zgodaj in lahko začnete z žetvijo dva tedna prej kot običajno.

Priprava postelj

Šallotka uspeva na odprtih območjih s prosto sončno svetlobo. Zato morate saditi stran od dreves in grmovnic. Tla morajo biti rodovitna, ne kisla, ohlapna in lahka.Kisla tla poslabšajo kakovost pridelka. Čebulice postanejo majhne in izgubijo uporabne lastnosti.

Najboljši predhodniki šalotke so stročnice, kumare, bučke, zelje, paradižnik. Ne morete saditi na gredicah, kjer so bile prej pridelane sončnice, korenje, koruza, česen in pesa. Poleg čebulnih gredic lahko posadite korenje, redkvico, kumare, jagode.

Pri sajenju šalotke spomladi v odprto zemljo pripravimo zemljo jeseni. Zemljo izkopljemo in nanesemo gnojila (na primer gnili gnoj). Spomladi zemljo ponovno zrahljamo in dodamo mineralna gnojila. Na območju, kjer raste trata, lahko načrtujete postelje. Delo se začne z odstranitvijo travne ruše v širini bodoče gredice, prehodi pa ostanejo nedotaknjeni.

Priprava čebulic

Pripravljalna faza, ki obsega izbiro, segrevanje, namakanje in dezinfekcijo sadilnega materiala, je potrebna za dobro letino.

Pred sajenjem je treba čebulice razvrstiti. Primerne so žarnice velikosti 3 cm, brez poškodb in udrtin. Izbrani sevok je treba ogreti. Bolje je, da to storite v dveh fazah, najprej čebulo dva tedna hranimo pri temperaturi +20, nato pa 10 ur segrevamo pri temperaturi +40 stopinj. Zahvaljujoč temu postopku se aktivira rast rastline in prepreči nastanek puščic.

Po segrevanju je priporočljivo, da čebulice za 5-6 ur postavite v raztopine, ki spodbujajo rast. Primerna so na primer zdravila, kot so cirkon, humisol.

Kljub temu, da je šalotka zelo odporna na bolezni, je priporočljivo izvesti postopek razkuževanja. V ta namen mora biti sadilni material približno dve uri v šibki raztopini kalijevega permanganata. Poleg kalijevega permanganata lahko raztopino pripravimo na osnovi soli ali Fitosporina.

Sajenje in nega

Za šalotko začnejo saditi konec marca. Sadilni material je izbran v majhni velikosti, s premerom 2-3 cm, za pridobitev perja pa so večje čebulice posajene konec oktobra. Pripravljene luknje poglobite za 5 cm Čebulice naj bodo razporejene po shemi 20 x 10 cm

Če upoštevate pravila za sajenje in nego zelenjave na prostem, bodo zelenice in čebulice navdušile s prijetnim okusom:

Kulturo zalivamo redno in obilno.
Po zalivanju je treba zemljo nujno zrahljati.
Pletje je potrebno za pravočasno odstranjevanje plevela, ki povzroča širjenje bolezni in škodljivcev.
Hranjenje se izvaja dvakrat v sezoni.

V hladnem vremenu šalotko lahko prizadenejo glivične bolezni (oidija, fuzarij, peronosporoza) in napadejo škodljivci (čebulna muha, čebulna ogorčica). Postelje je mogoče zdraviti z zdravili: Quadris, Maxim, lesni pepel pomaga pri obvladovanju težave.

Na pripravljenem mestu naredimo 6 cm globoke brazde in jih prelijemo z vodo. Če čebulice posadimo pred zimo, jih poglobimo še za 1-2 cm. Razdalja na vrtu med velikimi čebulicami je 18 cm, med srednje velikimi čebulicami približno 15 cm, med majhnimi pa pustite razdaljo 10 cm.

Čiščenje in shranjevanje

Ni natančnih datumov, kdaj odstraniti čebulo z vrta. Datumi se lahko premaknejo, vse je odvisno od vremena, značilnosti nege, sorte. Zeleno perje je pripravljeno za uživanje v enem mesecu po kalitvi.

Prvi znak, da so čebulice zrele, je krčenje in poleganje perja. Čiščenje je treba opraviti pravočasno, sicer bodo gnezda razpadla v ločene čebulice in začela kaliti.

S pomočjo lopate izkopljejo na dnu grma in ga ročno izpulijo. Nato otresejo oprijeto umazanijo in pustijo, da se posuši, ter pustijo na vrtu. Če je vreme deževno, se pobrani pridelki odstranijo v prostor z dobrim prezračevanjem.

Ko so čebulice suhe, jih lahko ločite na posamezne bakle. Suhe liste odrežemo, tako da ostane panj 4 cm, nadaljnje shranjevanje pa je priporočljivo v temnem, hladnem prostoru. Gostota in hranila so shranjeni 7-9 mesecev.

Gojenje šalotke na pero

Šalotka se pogosto goji na zelenem perju. Perje se odreže na višini 25 cm, povprečno obdobje pa je mesec dni po sajenju. Gojenje šalotke ima svoje prednosti. Listi praktično ne tvorijo puščic in imajo nežen, sočen okus.

Zelenje hitreje dozori, če čebulo posadimo pred zimo. Izberite hladno odporne sorte šalotke. Čebulo lahko posadite v škatle in jo gojite doma. V slednjem primeru se pristanek začne konec februarja.

Gojenje šalotke na repi in značilnosti nege

Gojenje šalotke ima svoje prednosti.Zgodnje zorenje ni edini pokazatelj, ki se razlikuje od čebule. Šalotka repa začne zoreti po 2 mesecih, čebula pa po 3 mesecih. Šalotka vsebuje več koristnih vitaminov in se pozimi bolje ohrani.

V celotni rastni sezoni je zagotovljeno pletje in rahljanje tal, redno zalivanje, gnojenje in tretiranje proti škodljivcem in boleznim.

Značilnosti pridobivanja semen čebule Ashkelon

Aškelonska čebula je drugo ime za šalotko. Semena in kompleti šalotke potrebujejo občasno posodabljanje. To bo odpravilo bolezni in degeneracijo. Sadilni material se menja vsakih 3-4 let. Semena dobrote lahko kupite ali pripravite sami.

Za to izberite velike, zdrave šalotke in jih hranite tri mesece pri temperaturi +6 stopinj. Po tem se spomladi posadijo v tla. Če želite dobiti puščice, morate lok zasaditi prej kot običajno.

Izbrane in obdelane čebulice bodo oblikovale puščice s cvetovi. Na mestu cvetov se nato oblikujejo dežniki s semenskimi stroki. Semena se ne oblikujejo v vsaki škatli. Zato je treba pri nabiranju semen to upoštevati. Gojenje iz semen je enostavno.

Šalotka: vzgoja iz semen

Pred sajenjem je seme priporočljivo kaliti. 48 ur jih namakamo v topli vodi. Nato semena razporedimo po površini blaga in posušimo.

Sadilni material damo v brazde, pripravljene na rastišču z globino 5 cm in prekrijemo z majhno plastjo zemlje. Pri gojenju šalotke je potrebna standardna nega:

Prvi čas po setvi je potrebno pogosto in obilno zalivanje. Tri tedne pred žetvijo zmanjšajte zalivanje.
Da bi rastlina prejela več kisika in hranil, se izvaja rahljanje. Postopek prepreči pojav skorje na površini zemlje.
Ne pustite rasti plevela, zato ga redno pletejte.

Za celotno rastno dobo zadoščata dve dognojenji. Kdaj je najboljši čas za gnojenje in kako hraniti? Prvič morate gnojiti spomladi, ko ima rastlina tri perje (primerna je na primer sečnina). Drugo gnojenje se izvede v dveh tednih. V tem obdobju razvoja sta potrebna fosfor in kalij.

Nasveti izkušenega vrtnarja

Zunanji znaki vam bodo povedali, kdaj je bolje nabirati šalotko. Fiziološka zrelost šalotke pogosto nastopi v zadnjih dneh julija. Izkopana gnezda razdelimo na posamezne čebulice, posušimo in pospravimo v skladišče.

Številne sorte imajo rok uporabnosti do 7 mesecev. Shranjujete lahko v mrežaste vrečke, škatle, lahko spletete in obesite. Čebulo in zeleno lahko narežete na koščke in zamrznete.