Sorrel: opis najboljših sort za odprto zemljo in moskovsko regijo s fotografijo in videom

Kislica je popoln vrtnarski pridelek z izrazito oblikovanimi listi in obstojnim kiselkastim okusom. Uporablja se za pripravo zelenega boršča, dodaja se pitam in solatam. Obstaja veliko različnih vrst kislice: posebne sorte za Sibirijo, srednji pas, zgodnje - o vsem tem bomo razpravljali v gradivu.

Sorte kislice za odprto zemljo

Vse sorte kislice, ki jih gojijo vrtnarji, lahko razdelimo glede na več glavnih lastnosti: za odprto zemljo, odporne proti zmrzali, okrasne, radikularne, po obliki in barvi listov, pa tudi hibride (špinača in drugi).

Pomembno. Poleg tega je kislica razvrščena kot užitna, užitna in neužitna. V Evropi je subalpska vrsta zelo priljubljena, posebej zasnovana za gojenje na kamnih - njen namen je izključno dekorativen.

Za sajenje v rastlinjaku, na odprtem terenu je namenjena večina vrst sodobne kislice, tako zgodnje kot srednje zorenje.

Vrtnarji se dobro zavedajo raznolikosti:

1. Belleville. Nanaša se na srednje zgodnje, z debelimi, srednje dolgimi koreninami. Okus listov je zmerno kisel, pri tej sorti so veliki, okroglo-podolgovati. Odporen proti zmrzali;
2. Velikolistna. Ena od zgodnjih in hkrati visoko donosnih vrst, ki se ne boji hladnega vremena, listi so lahki, stoječi;
3. malahit. Kar zadeva zorenje, velja za povprečno, običajno ne mine več kot 50 dni od pojava kalčkov do prve žetve. List je v obliki sulice, robovi so rahlo valoviti, okus je prijeten, z rahlo kislostjo;
4. Odesskiy 17 spada med zgodnje vrste, poleg tega je odporna na sušo. Listi so zaobljeni, podolgovati, široki do 7 centimetrov;
5. Širokolistna sorta ima blag, srednje kisel okus in jajčaste liste;
6. Sorto špinače odlikujejo veliki, pokončni listi bogate temne barve, z rahlo kislostjo in visoko vsebnostjo vitamina C.

Opis sort kislice

Vsaka vrsta ima svoje značilnosti, včasih so označene z imenom (širokolistna, špinačna ali rdeča), največkrat pa so potrebni majhni namigi - veliko lažje se boste spopasti njim.

Rdeča kislica

Ta vrsta kislice, imenovana rdeča in včasih krvava, ima liste značilne okrogle oblike temno zelene barve s svetlimi črtami bogatega škrlatnega odtenka.Rastlina je trajnica, zraste lahko do višine 80 in celo 120 centimetrov. Ljubi sonce (dovoljeno je majhno senčenje), ne prenaša suše. Potaknjenci so rdeči, na enem mestu lahko rastejo do 5 let.

Velikolistna kislica

Velikolistna sorta ima številne prednosti: vrtnarji jo cenijo zaradi zgodnjega zorenja (ne več kot 35 dni), odpornosti proti zmrzali (ne potrebuje zavetja za prezimovanje), dobrega pridelka (do 6 kilogramov na kvadratni meter za 2 zbirki). Listi, kot pove že ime, so veliki, svetlo zelene barve, podolgovati.

Bogato z vitamini A, B, B2, C, PP, elementi v sledovih železa, kalija. Uporablja se v prvih jedeh (juhe, zeljna juha, boršč), v konzervah, ima izrazit kisel okus. Brez presaditve raste do 6 let (ob pravilni negi).

Širokolistna kislica

Vrsta ima sočne svetlo smaragdne poganjke zmerno kiselkastega okusa. Razlikuje se v povprečni kalitvi glede na čas, po 50 dneh lahko poberete prvi pridelek zelenja (skupno se iz širokolistne kislice pridobi do 5 kosov na sezono). Opis te sorte najpogosteje najdemo na spletnih straneh in v katalogih. Zelo je priljubljen med vrtnarji in velja za idealnega za juhe in prve jedi.

Špinačna kislica

Sorta špinače je hibridna sorta, ima zelo visoko vsebnost beljakovin v listih - skoraj tako kot pri soji. Hkrati je popolnoma brez značilnega kiselkastega okusa drugih vrst (ne vsebuje oksalne kisline) in je bogat z elementi v sledovih kalija, fosforja, žvepla in železa.

Temu je treba dodati še eno nesporno prednost - zgodnje zorenje listov prve žetve, kar je še posebej pomembno za rastline, posejane v odprtem tleh. Uteush (drugo ime za to vrsto) je uporaben za solate, zelenjavne pireje, kot začimba za meso.

Victoria - kislica

Victoria je pozno zrela sorta s temno zelenimi, rahlo mehurjastimi, zaobljenimi listi. Velja za odpornega proti streljanju, s srednje veliko rozeto (do 20 centimetrov).

Najboljše sorte za moskovsko regijo

Trenutno so rejci vzgojili različne sorte kislice, osredotočene na gojenje v določenih regijah Rusije, z določenimi podnebnimi razmerami: termofilne, ki zahtevajo dodatno nego, ali, nasprotno, odporne proti zmrzali, nezahtevne.

Za moskovsko regijo, kot za izrazit srednji pas, so najbolj primerne naslednje vrste:

1. Belleville. Ena najstarejših vrst, glede na kazalnike kakovosti ni veliko slabša od najnovejših dosežkov. Listi imajo visoko vsebnost karotena, askorbinske kisline, mikroelementov.Odporni proti zmrzali, mesnati listi, z debelimi peclji, primerni za konzerviranje, zaužiti tako sveži (solate, prigrizki) kot kuhani (juhe, priloge). V sezoni daje vsaj 7 kilogramov svežih zelišč na kvadratni meter zemlje.
2. Smaragdni sneg. S povprečno kalivostjo (vegetacijsko obdobje - do 52 dni), vendar nenavadno produktivno. Omogoča setev semen skozi celo leto - spomladi, pozno jeseni (pozimi) in poleti. Zlahka prepoznaven po široki, razpotegnjeni obliki listne rozete. Sami listi se odlikujejo po svoji posebni lepoti - zaobljeni, jajčasti obliki; z enega kvadratnega metra dobijo do 7,5 kilograma pridelka. Okus je nežen, odličen za zelenjavne narezke in prve jedi, pa tudi za kisle kumarice ali zamrzovanje.
3. malahit. Odporen na nizke temperature, presenetljivo hitro poraščen s svetlo zelenimi listi. Obdobje od pljuvanja kalčkov do žetve ni daljše od 45 dni - rekorden rezultat. Listi srednje dolžine (do 15 centimetrov), tvorijo rahlo razpršeno rozeto.Površina lista je pogosto gladka, najdemo pa tudi rahlo mozoljaste oblike.
4. Odessa širokolistna. Vrsta je zgodaj zrela, rastna doba je do 45 dni. Listi so rahlo podolgovati, dolgi do 16 cm in široki do 7 cm, nasičeno zeleni. Visok (do 8 kilogramov) pridelek je neposredno odvisen od gnojenja tal in prehrane rastlin. Ta vrsta je odlična za solate in predjedi, juhe in pripravke. Listi vsebujejo veliko vitaminov, kalija in železa.
5. Širokolist. V zadnjem času je postala zelo priljubljena, prinese pridelek v 40-45 dneh (do 8 kilogramov na kvadratni meter). Listi so podolgovati, ne preveč kisli, primerni za solate. Občutljiv na vlago v tleh, v suši začne obilno streljati. Povprečna rastna doba na enem mestu je do 5 let, sorta je odporna na nizke temperature.
6. Majkopski 10 in špinača imata nizko vsebnost oksalne kisline, zgodnje zorenje, dobro prenašata mraz
7. Velikolistna. Ena najboljših in zgodnjih vrst, sprejemljive odpornosti proti zmrzali, blagega (ne preveč kiselkastega) okusa, prijetne svetlo zelene barve listov.
8. Altai se odlikuje po suličastih listih na dolgih in tankih steblih, ki z dozorevanjem pridobijo rahlo rdečkast odtenek. Zeleni prijetnega okusa, srednje kislosti. Odporen proti zmrzali.
9. Lyon. Nežna, z nenavadno okusnimi listi, sorta, ki težko prenaša rusko zimo. Listi rastejo hitro in na debelo, zato jih v sezoni večkrat porežemo.

Vse opisane sorte kislice se v Rusiji dobro ukoreninijo, vzgojijo s semeni in posadijo v odprto zemljo. Ob pravilni negi prinesejo do 6 pridelkov zdrave, s prijetno kislostjo zelenja na mizi za solate, začimbe in prve jedi.

Priporočena