Rukola: sajenje in nega na prostem, kako gojiti z videom

70% rastlinske hrane in 30% živalske hrane - delež izdelkov, potrebnih za človeka, so razvili nutricionisti. Rastlinska hrana je zelenjava, sadje in seveda zelenjava. Njegova kemična sestava predstavlja bogastvo dragocenih vitaminov in mikroelementov. Rukola je nova, a že trdno uveljavljena vrsta zelenice. Mnogi ga kupijo, nekateri, ki imajo zemljišča, pa ga želijo gojiti. Da bi to naredili, je pomembno, da se naučite pravil sajenja in nege, čeprav je rukola na prostem nezahtevna.

Opis kulture: sorte in sorte

Ta vrsta zelenja je zelo zabavna rastlina. Predstavljena z dvema vrstama solate:

• vrtna rukola, druga oznaka za setev indau ali eruka;
• divja rukola, druga oznaka za dvovrstno tankolistno.

Te vrste zelenja imajo izviren okus in dajejo že pripravljenim jedem nežen okus po oreščkih z gorčičnim odtenkom. Razmnoževanje poteka s sajenjem semen.

Rukola velja za vrsto solate, spada v družino kapusnic, rod Indau. Prej je veljal za plevel, postal pa je priljubljen, potem ko se je v Evropi uveljavila sredozemska kuhinja.

Obstaja veliko sort rukole, pred sajenjem je priporočljivo, da se seznanite z njihovimi lastnostmi:

1. Kupidove puščice. Za zelenje je značilno povprečno obdobje zorenja, rastna doba je 35-38 dni. Rastlina zraste do 30 cm, listi so ozki in podolgovati. Navzven podoben regratu, nenehno daje dober pridelek.
2. Noro. Vegetacijska doba zelenice je 27-30 dni, zraste do 20 cm v višino, ima pokončno steblo, cveti v majhnih socvetjih kremastega odtenka. Zelenje je sladkastega okusa, grenkobe ni.
3. Poker - ima zgodnje obdobje zorenja, rastna sezona je 22-25 dni. Zanj so značilni zeleni listi nasičenega odtenka, razmeroma veliki, ena rozeta ima približno 25 kosov. V višino zelenje zraste do 20 cm, ima sladkast priokus z nekaj grenkobe. Semena ostanejo sposobna preživeti do 4 leta.
4. Olivette. Vrsta zgodnjega zorenja, vegetacija traja 20-22 dni, višina ne presega 17-20 cm, to je trajnica, ima rahlo zaobljene liste. Odličen donos, odlična okusnost, nekaj okusa po oreščkih in nizka pikantna grenkoba.

Nianse gojenja rukole

Rukola je nezahtevna, zato jo je priporočljivo gojiti:

• na prostem: s setvijo semen ali sadik;
• v rastlinjakih: setev semen ali sadik;
• doma: v primerni posodi na okenski polici.

Pomembni pogoji za dobro zeleno letino so primerno sadilno mesto, vrsta tal, zalivanje, nega in pravočasno obiranje. Da bi imeli stalno sveže zelenje, se setev izvaja v presledkih dveh tednov.

Izbira kakovostnih semen

Podvrsto določimo vizualno glede na vrsto semena. Dvojna vrsta ima majhne, bolj podobne makovim semenom (do 1,3 mm). Semena Indau so večja, velika približno 2-3 mm.

Če so semena kupljena spontano, jih je priporočljivo razkužiti z namakanjem v raztopini mangana. Kupljeno pri specializiranih prodajalcih, priprava ni potrebna.

S katerimi sosedi lahko posadim

Rukolo je priporočljivo saditi poleg koruze, fižola in kumar, ki se vzpenjajo po rešetkah. Ustvarijo ji rahlo senčenje. Dobro se ujema s koprom, korenjem, čebulo, rožmarinom, krompirjem. Ne sadite pa rukole blizu jagod.

Gojenje rukole na prostem

Rukola je nezahtevna, brez težav se goji na deželi in na vrtu na prostem. Tehnologija gojenja vključuje upoštevanje metodologije priprave tal, setev, nego zelenic in pravočasno zalivanje. Eden od pogojev za kakovosten pridelek je izbira mesta za sajenje. V odprtem terenu je ta vrsta zelenja posajena v sadikah in nesadikah.

Dobri in slabi predhodniki

Priporočljivo je, da zelenice posadite na zaplate zemlje, kjer so prej rasli paradižnik, korenje, buče, krompir in stročnice.So dobri predhodniki. Po zelju, redkvici, švedu, repi in hrenu pa je zaradi prisotnosti podobnih bolezni priporočljivo sejati po 3 letih.

Roki setve in zahteve glede tal

Za gojenje te rastline na prostem so določeni ustrezni roki sajenja. To obdobje traja od konca aprila do sredine avgusta.

Vredno zapomniti! Zemlja naj se ogreje do +10… +13 ^оС. Pri setvi v hladno zemljo se procesi kalitve upočasnijo.

Rastlina ima raje toploto, čeprav dobro prenaša mraz, prenese tudi kratke zmrzali do -5 ^{oC. Za stalno oskrbo s svežimi zelišči v poletnem času je priporočljivo, da semena sejemo skozi celotno sezono konstantno v presledkih 2 tednov. Najbolj okusni in predvsem zdravi listi so stari od 25 do 45 dni. V toplih zemljepisnih širinah je jesenska žetev dovoljena od septembra do sredine novembra.}

Na jugu in v srednjih zemljepisnih širinah se sajenje izvaja od druge polovice aprila, v Sibiriji, v moskovski regiji, je priporočljivo uporabljati gojenje v rastlinjakih ali s sadikami. Za sadike je priporočljivo, da semena posejete v zadnjih dneh marca ali v začetku aprila.

Semena ne potrebujejo predhodne obdelave, saj dobro kalijo. Sadike vzgajamo v posebnih zabojčkih, kozarcih ali običajnih lončkih.

Rukolo je dovoljeno sejati pred zimo, nato pa bo mogoče zbrati zgodnje zelenje. Setev se izvaja z nastopom vztrajne nizke temperature brez dolgotrajnega segrevanja, izzvali bodo otekanje, semena bodo vzklila in pridelek bo umrl. Setev se izvaja približno oktobra-novembra.

Priporočila za mesto sajenja:

• osvetlitev je po možnosti zmerna, idealno je, če bo opoldne zelenje v senci;
• večinoma nevtralna, alkalna ali rahlo kisla tla, na kislih tleh odmre in če se grmi ukoreninijo, bodo dali sadike slabe kakovosti.

Zelena, ki raste na sončnem območju, gre v puščico, postane trda, z grenkim priokusom, v temnem prostoru pa izgubi barvo in aromo.

Priprava pred pristankom

Pred setvijo je potrebno opraviti pripravljalna dela: zemljo zrahljati in poravnati. Pri zelo kislih tleh je potrebno izvesti apnenje, za to morate dodati zdrobljeno kredo, apno ali dolomitno moko. Koncentracija je izbrana glede na stanje tal, na sto kvadratnih metrov je približno 25-55 kg.

Če smo apneli jeseni, spomladi, pred setvijo, 35-38 g/kv.m azofoski ali "Kemira". Če je bila v prejšnjih letih tla temeljito pognojena, gnojenje te rastline ni potrebno. Kadar zemljišče potrebuje prehrano, je pri kopanju priporočljivo dodati 35-45 g na m^{2 sečnine ali ustrezno količino nitrofoske.}

Setev semen

Za setev semen rukole ni potrebna nobena predhodna priprava, semena imajo dobro kalitev. Kalčki se bodo pojavili 6. dan po setvi.

Setev izvajamo v pripravljene jame do globine 15-20 mm. Razmik med vrstami je 25-35 cm, priporočljivo je, da med luknjami pustite 5 cm.Semena se položijo v vsako luknjo 2-3 kose.

Ko se na vzklilih poganjkih okrepita dva lista, je treba poganjke pikirati v ločene posode, nato pa okrepljene poganjke skupaj s grudo zemlje presadimo na prosto, da ne poškodujemo korenin.

Nega rukole

Ko poganjki poženejo, jih je treba razredčiti, zato med njimi pustimo 5 cm razmaka, pri naslednjem redčenju pa 10 cm.Pregosto rastoče zelenje izgubi okus.

Optimalna temperatura - +15… +18 ºС. Lahko prenese kratke zmrzali. Če pričakujemo dolgotrajnejšo ohladitev, je priporočljivo zgraditi zaščito iz polietilenske folije.

Po zalivanju se tla mulčijo, takšni ukrepi vam omogočajo, da prihranite vlago in prihranite zelenice pred onesnaženjem tal. Mulčirano s sekljanjem trave ali humusom. Debelina zastirke se vsakič poveča za nekaj centimetrov. Porazdelimo ga pod grmovjem, tako da listi niso na tleh.

Organizacija zalivanja

Rastlina ima raje vlažna tla. Zalivanje se izvaja trikrat na teden. V stabilni vročini je priporočljivo, da to počnete vsak dan.

Če ni dovolj vlage, bo rastlina postala grenka, spustila bo pecelj in postala neprimerna za uživanje. Rukola ima raje vlago, vendar je pri zalivanju nesprejemljivo, da stagnira v zgornjih ravneh tal.

Pletje in rahljanje zemlje

Za dobro rast je potrebna rahla zemlja, oziroma po zalivanju (možno je vsakič drugič) je priporočljivo preorati kos zemlje. Hkrati se izvaja tudi pletje.

Če plevelov ne odstranimo, zgostijo posevek in izzovejo pojav glivičnih obolenj. Prisotnost plevela se odraža v okusu zelenja.

Hranjenje rastlin

Zemlja za setev je dobro pognojena. Nato se v obdobju rasti izvede eno ali dve gnojili. Uporaba kompleksnih mineralnih pripravkov ni priporočljiva, saj v rastlini nabrani toksini v kratkem obdobju rasti ne bodo razpadli.

Kot dognojevanje je priporočljivo uporabiti raztopino kokošjega gnoja ali gnilega gnoja. Če želite, lahko uporabite dodatke dušika, vendar je vredno zapomniti, da zeleni del hitro kopiči nitrate.

Bolezni in škodljivci rukole

Rukolo uvrščamo med zgodnje zrele rastline, zato se kemična obdelava ne izvaja.

Vendar je nujna zaščita pred glivičnimi okužbami, te bolezni se razvijejo predvsem v vlažnih tleh. Če so prizadete korenine, bo del stebla začel veneti. Same korenine so prekrite z majhnimi mehurčki rjavkastega odtenka. Ko se pojavijo ti znaki, je potrebno odstraniti prizadeti kalček in zemljo obdelati s protiglivičnimi zdravili.

Nastajanje rjavih lis na zelenici kaže na bolezen s peronosporo, porumeneli listi pa na poškodbo s Fusariumom.

Spreminjanje barve listov, nastanek peg, letargija zelenja ali če je listnati del v luknjah, vse to kaže na bolezen ali prisotnost škodljivcev. Da bi preprečili takšne pojave, se izvaja preventiva:

• temeljita priprava terena;
• priporočamo, da zemljo potresete z lesnim pepelom;
• obračunavanje predhodnih rastlin;
• odstranjevanje plevela;
• uporabite kakovostna semena.

Ob pojavu znakov glivičnih in bakterijskih obolenj je dovoljena uporaba biofungicidov. Obdelava poteka v skladu z navodili. V primeru večjega poraza je bolje, da rukolo odstranite in uničite.

Rastlina izloča veliko eteričnih olj, njihov vonj prestraši škodljivce.Čeprav zelenje rukole privablja gosenice zelja, kapusove molje in druge lepidoptere ter polže. Zelenje rukole lahko poškoduje tudi križnica, jedo tudi redkvice in druge vrste zelenic. Pri prekrivanju nežnih pridelkov z lutrasilom bodo škodljive žuželke prisiljene iskati drugo hrano.

Učinkovito prelivanje zemlje in rastlin s tobačnim prahom ali finim, predhodno presejanim pepelom. Škropljenje z infuzijami zelišč, zlasti pelina, ni priporočljivo. Če raztopina ostane na zelenju, ji bo dala neželen okus.

V obdobju rasti rukole polže in gosenice, če jih ni veliko, odstranimo ročno. Rastlino lahko tretirate z bioinsekticidom, kot je priporočeno.

Pobiranje in skladiščenje pridelkov

Izkušeni vrtnarji vedo, da prekuhani listi rukole postanejo žilavi in grenkega okusa. Pomembno je pravočasno pobrati zelenje z vrta. Prvi od indikatorjev zrelosti - dolžina listov mora biti najmanj 10 cm.

Pomembno si je zapomniti! Okusne lastnosti zelenja po pojavu cvetoče puščice padejo.

Velike vtičnice je treba odrezati pri korenu, preostale grme delno. Liste uporabljamo sveže v solatah. V hladnem in temnem prostoru zelenje zapakirano v živilsko folijo hranimo več dni.

Če boste sledili preprostim priporočenim pravilom gojenja, bo rukola v ugodnem času rasti dolgo razveseljevala. In če obvladate tehnologijo sajenja in nege doma, bo zelenjava v prehrani vse leto.

Priporočena