Jablana Antonovka: opis in značilnosti sorte, vrste, gojenje in nega s fotografijo

Jablana Antonovka je dobra rešitev za vsak sadovnjak. Dišeče sadje v Rusiji gojijo že skoraj 200 let. V bližnji preteklosti se je sorta uporabljala v industrijskem vrtnarstvu, zdaj je pomembna kot genski material. Njegove sortne lastnosti (odpornost proti zmrzali, okus, obdobje zorenja) so še danes pomembne.

Zgodovina žlahtnjenja sort

Po predpostavki jabolka Antonovka niso plod znanstvene selekcije. Natančne zgodovine njihovega izvora ne poznajo niti znanstveniki. Splošno sprejeto je, da je sorta naključni hibrid, ki je bil pridobljen s križanjem divje jablane z gojeno obliko.

Prvič je sorto jabolk znanstveni skupnosti predstavil S. V. Batov na razstavi v Novgorodu (1896). V čast Antonu, amaterskemu vrtnarju, na čigar vrtu so našli jablano, jo je poimenoval Antonovka Tulskaya, drugo ime je Antonovka Duhovaya. Drugo ime je podano za edinstveno aromo zrelih jabolk.

Kot uradno sorto je Antonovko opisal pomolog M. V. Rytov v svoji knjigi “Ruska jabolka”, ki je izšla v začetku 90. stoletja. Kasneje (1929) se je I. V. Michurin ukvarjal s podrobno študijo sort Antonovka. Njegova dela vsebujejo opise 26 sort antonovke.

Območja rasti

Dišeča jabolka še vedno ljubijo poletni prebivalci, kljub obilici novih hibridnih oblik in sort. Regije in regije, kjer v vrtovih najdemo različne sorte antonovke:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronež.

Te sorte jablan gojijo v Belorusiji, v Ukrajini. Ločene, še posebej zmrzali odporne sorte lahko najdemo v vrtovih altajskih, uralskih, sibirskih poletnih prebivalcev, Antonovka se goji tudi v podnebju Daljnega vzhoda.

Opisi in lastnosti sorte

Blagovna znamka Antonovka združuje več kot 200 sort gojenih jablan. Vsi rastejo v različnih podnebnih območjih. Sortne lastnosti, življenjska doba različnih vrst antonovke se lahko razlikujejo, podnebje vpliva nanje. Drevesa so dolgoživa. Obdobje plodov lahko traja do 40 let. V znanstveni literaturi je opis posameznih primerkov, ki so dosegli 200 let.

Višina in širina krošnje drevesa

Ko jablana dozori, doseže impresivno velikost. Glavne skeletne veje so močne, široko se razhajajo na straneh in tvorijo raztegnjeno krono, ki spominja na kroglo. Njegov premer lahko doseže do 10 metrov z višino drevesa 6-8 m.

Kljub impresivni velikosti vej ne potrebujejo opore. Varno prenesejo obremenitev v najbolj plodnih letih. Lubje na poganjkih jablane je rjavo, barva listov je svetlo zelena. Oblika listne plošče je ovalna, površina je nagubana, rob je neraven. V času cvetenja je jablana posuta z velikimi belimi in rožnatimi cvetovi.

Opis sadja

Plodovi Antonovke so bogati s pektinom (14%), sladkorji (9,2%), vsebujejo:

• askorbinska kislina;
• P-aktiven in tanini;
• enoodstotne titrabilne kisline.

Oblika ploda je okrogla, v spodnjem delu je lahko rahlo rebrasto. Meso je kremasto z rumenkastim odtenkom. Okus je sladek in kisel, vsebuje zadostno količino soka. Njegova aroma je bogata in prijetna. Lupina je zelena z rumenim odtenkom, med shranjevanjem porumeni.

Jabolka spadajo med velika, njihova povprečna teža je 120-150 g, večji plodovi do 300 g so redki. Zrele plodove lahko hranimo 3 do 4 mesece. Sčasoma postane bolj sladko.

opraševanje

Vse podvrste antonovke potrebujejo opraševalce. Na vrtu je treba imeti več rodnih jablan, da bi imeli jeseni pridelek dišečih jabolk. Preizkušene sorte, ki povečajo pridelek Antonovke:

• Pepin žafran;
• Welsey;
• Janež.

Obdobje zorenja

Sorte Antonovke se razlikujejo glede na zorenje. Vse so pozne, uvrščamo jih med prezimne oblike, ki zorijo 110-120 dni. Obiranje plodov se začne po 15. – 20. septembru. Sladica

10.–25. september 20. september do 6. oktober6. oktober do 5. marec 1.–10. oktober 11. oktober do 5. aprilGoldNovo

		Skupno	21.–30. september

Žetev

Konec septembra je obdobje obiranja zorenja jabolk. Traja lahko do sredine oktobra. Pridelek raste, ko drevo zori. Po statističnih podatkih zdrava 20 let stara jablana obrodi približno 200 kg sadja. Zabeleženi so rekordni pridelki - od 500 do 1000 kg na drevo.

V prvi polovici življenja jablane obrodijo vsako leto, pozneje pridelava postane občasna, prvo leto drevo cveti in obrodi, drugo leto pa počiva. Celoten pridelek moramo pobrati pred prvimi jesenskimi zmrzali. Zorijo in v skladiščenju dobijo značilno zlato rumeno barvo.

Prenosljivost in shranjevanje

Plodovi antonovke, pridelane v severnih regijah Ruske federacije, so shranjeni dlje. Žetev južnih sort ohranja potrošniške lastnosti manj kot teden dni za 2-3. Da bi dlje časa uživali v dišečih, okusnih sadežih, jabolka shranjujemo po določenih pravilih:

• drevesa ne stresajte, z rokami odstranite plodove z vej, odpadla jabolka pustite v predelavo;
• za zimsko skladiščenje, pobirajte sadje 1-2 tedna pred nastopom tehnične zrelosti;
• tretirajte posode za shranjevanje s fungicidom;
• jabolka previdno premikajte, da ne poškodujete lupine;
• poškodovano sadje je treba zavrniti in reciklirati;
• Pakirajte sadje v plasteh;
• hranite pridelek pri +2 °C.

V prostoru, kjer je shranjena Antonovka, je potrebno opremiti prezračevalni sistem.

Odpornost proti zmrzali

Mrzle zime niso grozne za Antonovko, poletni prebivalci severozahodne regije brez težav gojijo jablane. Kar zadeva odpornost proti zmrzali, mu tekmujejo le Cinnamon striped, Anis in Grushovka Moskovskaya.

Zrela drevesa so odporna proti zmrzali, mlade sadike lahko v zimah z malo snega rahlo pomrznejo, trpijo tudi zaradi zgodnjih jesenskih zmrzali. Da bi zaščitili korenine pred zmrzovanjem, je krog debla mulčen, deblo pa je ovito s časopisi, staro vrečo in prekrito s smrekovimi vejami.

Odporen na bolezni in škodljivce

Sistematični pristop k preprečevanju bolezni in dobre kmetijske prakse zmanjšujejo verjetnost bolezni. Antonovka vulgaris je odporna na škrlup. Verjetnost pepelaste plesni na listih Antonovke je srednja.

Pravila za sajenje drevesa

Za gojenje produktivnega drevesa so potrebna leta. Preden jablana razveseli s sadjem, mine veliko časa. Na zdravje bodoče jablane vpliva kakovost sajenja, pravilna izbira lokacije in kasnejša nega.

Optimalen čas

Sajenje izvajamo spomladi. Začnejo saditi, ko se zemlja segreje na 5-10 ° C. V tem času brsti na sadnem drevju nabreknejo, vendar ne cvetijo. Na območjih s toplimi zimami je dovoljeno zgodnje jesensko sajenje.

Čas sajenja je izračunan tako, da se ima sadika čas ukoreniniti. V povprečju ukoreninjenje traja do 2-3 mesece.

Izbira in priprava mesta

Prekomerno vlaženje negativno vpliva na koreninski sistem Antonovke. To se upošteva pri izbiri mesta. Najboljša rešitev je južni ali jugovzhodni del vrta, zaščiten pred severnim vetrom in prepihom. Jablane dobro uspevajo na južnih pobočjih.

Parcela naj bo dobro osvetljena s soncem, predstavitev in okus plodov sta odvisna od stopnje osvetlitve. Več kot je sonca, bolj sočna in okusna so jabolka. Za tla ni posebnih zahtev, vendar se drevo bolje razvija in obrodi na črni zemlji in ilovici.

Jeseni se parcela pripravlja za sajenje:

• kopaj;
• izbiranje korenin plevela;
• vnesemo organske snovi - pregnili gnoj 6 kg/m², šota 10 kg/m²;
• dodajte mineralna gnojila (superfosfat 30g, kalijeva sol 35g).

Priprava sadik

Vsako sadiko pred sajenjem pregledamo. Korenine se testirajo na zamrzovanje, za to se naredi majhen rez. Rumen ali rjav izrez je znak tkanine, poškodovane od zmrzali.

Izrežemo vse od zmrzali prizadete, gnile in posušene korenine. Delo se izvaja s čistimi in ostrimi orodji. Sadike s posušenim koreninskim sistemom se 2 dni namakajo v vodi. Če po tem času rastlina nima časa za okrevanje, jo zavržemo.

Postopek in shema

Pri sajenju sadnega drevja v vrste, so vrste označene s korakom 5-6 m, v vrsti naj bo razdalja 3-4 metre. Številke niso vzete s stropa. Krošnja odraslega drevesa je široka (do 8 m), to se upošteva, luknje pa se izkopljejo v korakih po 3-4 m, v pripravljeno luknjo se namesti podporni drog dolžine do 1,2 m, hrib se oblikuje v sredini

Drevo je postavljeno nanj, korenine se razprostirajo po površini hriba.Jama je prekrita z rodovitno zemljo, nabito brez velikega pritiska, da ne bi motili koreninskega sistema. Pazijo, da koreninski vrat ni zasut z zemljo, ampak se mora dvigniti 5-7 cm nad tlemi.Na koncu sadiko dobro zalijemo in privežemo na klin.

Sorta je izbirčna, vendar zahteva nego. Kompleks sezonske nege vključuje pripravo za sajenje tal, organizacijo zalivanja in gnojenja.

Nega tal

Nega se začne jeseni in zgodaj spomladi. Izkopljejo zemljo med vrstami, zrahljajo krog debla. Uporablja se standardni nabor gnojil: superfosfat, kalijev nitrat, pepel. Spomladi - karbamid. Tla po nanosu obilno zalijemo.

Mulčite zemljo, da zadržite vlago. Uporabite poljubne organske materiale:

• šota;
• žagovina;
• humus;
• kompost;
• gnoj.

Uporaba gnoja daje dober učinek. Vlaga v tleh se zadržuje, rastlina prejme gnojilo z dušikom. Debelina sloja mulča je 8 cm.

Gnojenje

Da jablana dobro prenaša zimske zmrzali in ne zboli, se gnojenje izvede trikrat. Prvič se suha mineralna in organska gnojila vnesejo zgodaj spomladi med obdelavo tal.

Pred cvetenjem drevesa zalivamo pod korenino z raztopino mineralnih gnojil ali poparkom mulleina. Odmerek gnojil je vzet iz navodil, infuzijo mulleina razredčimo z vodo 1:10. Vsako gnojenje je kombinirano z obilnim zalivanjem, kar pomaga preprečiti kemične opekline korenin.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

V severnih regijah, kjer so poletja vlažna in hladna, so jablane nagnjene k škrlupu plodov in listov. Na območjih, kjer so zime tople, drevesa trpijo zaradi pepelaste plesni. Vrtni škodljivci so nevarni v vsakem podnebju, še posebej za mlade sadike.

Preventivni ukrepi, ki zmanjšujejo tveganja:

• zbiranje in uničevanje odpadlega listja;
• jesensko izkop drevesnih debel in razmik med vrstami;
• beljenje skeletnih vej in stebel;
• jesensko zdravljenje krošenj z bakrovim sulfatom;
• zgodnje spomladansko tretiranje s pesticidi (Nitrafen, DNOC);
• 3-kratno tretiranje proti invaziji škodljivcev s Fufanonom v rastni sezoni;
• Da bi preprečili škrlup, drevesa poškropimo s fungicidi "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Za zaščito pridelka pred škrlupom se uporablja orodje Strobe. Predelava, izvedena v začetni fazi bolezni, zaustavi razvoj bolezni. Preprečevanje in zdravljenje pepelaste plesni se izvaja na enak način kot krasta.

Od škodljivcev pridelek ogroža trzalica, katere ličinke (gosenice) najedajo jabolka. Druge škodljive žuželke, luskavice, listne uši, jablanovi podlubniki so redki gostje na antonovki. Za zaščito pred njimi se uporabljajo tradicionalni preventivni ukrepi.

Obrezovanje in oblikovanje krošnje

Kronjo jablane začnemo, ko drevo dopolni 2 leti. Od tega leta in nato vsako leto se v bližini Antonovke obrezujejo poškodovane in šibke veje. Po želji se izvede formativno obrezovanje 2-letne sadike:

• porežite krono osrednjega poganjka;
• skeletne veje skrajšamo za tretjino celotne dolžine.

Ko krošnja raste in se polni, se stranski poganjki jablane občasno skrajšajo. Tretjino ali polovico vseh trajnih kolobarjev odrežemo z dvajset let starih dreves.

Zaščita pred mrazom in glodavci

Debla mladih sadik v prvih letih zaščitimo pred škodljivci - prekrijemo z raztopino krede, odrasla drevesa (deblo, veje) lahko pobelimo z apnom. Pred glodalci in nizkimi temperaturami je steblo ovito s staro vrečo, mrežo ali smrekovimi (borovimi) smrekovimi vejami

Mulč nasujemo po celotnem območju pridebelnega kroga jablan, da korenine pozimi ne zmrznejo. Uporabite, kar je na voljo:

• kompost;
• humus;
• gnila žagovina;
• šota.

Plost zastirke za popolno zaščito korenin antonovke pred zmrzovanjem mora biti vsaj 10 cm.

Značilnosti obdobja cvetenja in plodov

Jajčnik se pojavi pri navzkrižnem opraševanju. Lahko ostanete brez pridelka jabolk, če na vrtu ni drugih opraševalnih jablan.

Roki zorenja in kako določiti zrelost jabolk

Jablane različnih sort antonovke večinoma pozno dozorijo. Začnejo jih zbirati pred nastopom tehnične zrelosti. V povprečju čas zbiranja priljubljenih jesensko-zimskih sort Antonovke pade na jesenske mesece (september, oktober).

V avgustu zorijo le poletne oblike antonovke, ki jih odlikuje manj intenziven okus in kratek rok trajanja. Poletni prebivalci v moskovski regiji obirajo jabolka v zadnjih dneh oktobra, iste sorte v Ukrajini in na Krasnodarskem ozemlju zorijo v zadnjem desetletju avgusta in v začetku septembra.

Zrela jabolka določimo po barvi pečk. Če so beli, potem sadež ni zrel, če so rjavi, potem je zrel. Jabolka za shranjevanje je priporočljivo odstraniti nezrela, dosežejo med ležanjem. Koža med shranjevanjem spremeni barvo, okus pulpe postane bolj nasičen.

Obstoječe vrste

Podatki, ki so jih zbrali znanstveniki, kažejo na prisotnost velikega števila podvrst jablan. Glavne značilnosti starih in relativno novih oblik antonovke se malo razlikujejo. Najpogostejše sorte so prikazane v tabeli.

Antonovka Steppe Rasti v regijah, kjer je poletje suho Najdeno v Belorusiji Izredno malo skladišča Antonovka jesenLežeči, veliki plodovi

	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Pogosto

Sadež je zaokrožen z rebrami. V obdobju obiranja je barva jabolk zelena, rumeni odtenek je prisoten v šibki obliki. Koža Antonovke med skladiščenjem porumeni. Celuloza sladko-kislega okusa, svetlo rumena, zrnata struktura. Plodovi jabolk so dišeči in sladki, vsebnost sladkorja v mezgi presega 9%.

Dostojanstvo navadne Antonovke:

• zimska odpornost;
• kakovostne surovine za vse vrste surovcev;
• sadike se uporabljajo kot podlaga;
• sadeži dobro prenašajo dolgoročen transport;
• zrušitev je nizka.

Slabosti jablane: srednja (šibka) odpornost na povzročitelje škrlupa, neredna plodnost.

Sladica

Delo S. I. Isaeva, uporabil je genetski material: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Zimski hibrid. Moč rasti drevesa je povprečna, krošnja s starostjo pridobi zaobljeno obliko, v prvih letih je kroglasta.

Zelena z rumenim odtenkom, listi imajo zareze ob robu. Cvetovi so belo-roza, veliki. Opis sadja:

• teža 200 g;
• okus z rahlo kislostjo;
• svetlo zelena koža, kremast šimer;
• rdeče črtasto rdečilo;
• aromatizirana kaša.

Raven agrotehnične podlage vpliva na pridelek. Povprečni pridelek enega drevesa je 40-120 kg. Sadje prej, se začne pri 3 letih. Sadje lahko shranite do 6 mesecev. Odpornost jablane proti zmrzali je povprečna. Priporočene regije za gojenje sladice Antonovka:

• Južno od RF;
• Osrednji pas;
• Ukrajina;
• Belorusija.

Na območjih, kjer so zime hude, se uporablja samo trdoživa zalega. V vrtovih Urala se hibrid goji v obliki skrilavca.

zlato

Antonovka dozori v zadnji desetini avgusta, po času zorenja spada v skupino pozno poletnih sort. Plodovi niso mehki. Za razliko od drugih sort okus med skladiščenjem ne postane bolj nasičen. Povprečna teža sadja se giblje od 150 do 180 g.. Lupina jabolk je slamnato rumena. Začne plodovati 5 let po sajenju. Prednost Antonovke Zolotoy je odpornost sorte na povzročitelja škrlupa.

Antonovka Novaya

Sorta, ki jo je izbral S. F. Chernenko, je bila ustvarjena za gojenje v osrednjih regijah Ruske federacije in vrtovih regije Chernozem. Kot genetski material so vzeli navadno in čudovito jablano Antonovka ljudske selekcije Babuškino. Največja produktivnost Antonovke Novaya je bila določena na ravni 445 kg, običajni pridelki jablane nihajo znotraj 200 kg.

Rastlina je visoka, njena višina je od 5 do 6 metrov. Krošnja Antonovke je široka, do 8 m, razprostrta, ni nagnjena k zgostitvi, ima zaobljeno obliko. Lastnosti sadja:

• teža do 120 g, posamezni kosi do 200 g;
• svetlo rumena koža;
• rdečilo zamegljeno, rdeče;
• struktura pulpe je gosta, barva je bela, prisotna je sočnost;
• okus je klasičen sladko-kisel, prisotne so pikantne note;
• zmerna aroma;
• oblika čebule, pravilna, je rahlo rebrasto.

Začetek plodov jablane pade na 4. ali 5. leto življenja. Čas zbiranja Antonovke je od konca septembra do sredine oktobra. Potrošniška zrelost se pojavi novembra-decembra, sadje se hrani do februarja.Prednosti Antonovka Novaya: zimska odpornost, produktivnost. Pomanjkljivost - dovzetnost za kraste.

Vrtnarji, ki gojijo Antonovko, pozitivno ocenjujejo prilagoditvene sposobnosti jablane. Produktivnost dreves je odvisna od podnebja in kakovosti poletne in jesenske nege. Pridelek se dolgo hrani in služi kot odlična surovina za marmelade, konzerve, likerje, tinkture, recept za vložena jabolka pa je bil izumljen posebej za Antonovko.

Priporočena