Sorte repe: podroben opis TOP 25 najboljših uporabnih lastnosti

Stoletja je zelenjava, ki so jo ljudje sadili in ljubili, skoraj pozabljena: poznajo jo le iz ljudske pripovedke, pa še to ne vsi. Različne sorte repe, ki se tradicionalno gojijo v Rusiji, so se po ciljnem uvajanju tujega krompirja postopoma prenehale gojiti. In prej je bila parjena, kuhana in surova repa osnova prehrane kmetov v različnih provincah ter ostala hranljiv in zdrav izdelek.

Repa in njene lastnosti

Repa, res čarobna zelenjava, vsebuje vitamine, makro- in mikroelemente. In je zelo okusna v kateri koli različici:

• raw;
• kuhano;
• slano;
• marinirano;
• v kosmičih in pečenkah.

Korenike vsebujejo sladkor, zato so tako sladke. Obstajajo vitamini skupine B, C, E, PP, betakaroten, spojine kalija, kalcija, fosforja, železa, fitoncidi. Beljakovine so zanemarljive, zato je izdelek idealen za dietno hrano.

Repa bo koristila ljudem, ki imajo težave s perist altiko, deluje sečno, rano in antiseptično. Po vsebnosti naravnega raztopljenega sladkorja se lahko repa uspešno kosa z jabolki, tudi tistimi najslajšimi. Včasih je prisotna rahla grenkoba, kot pri redkvici, kar se ne šteje za odstopanje od norme.

Pomembno. Repa skoraj ne potrebuje posebne nege pri gojenju. V prvem letu se razvijejo bazalni listi in bodoči plod, v drugem pa se steblo s socvetji izpuli in seme dozori.

Glede na rastno dobo se kultura jasno deli na zgodnje, srednje in pozne sorte. Razlikujejo se po rodnosti, občutljivosti na zmrzal ali primernosti za skladiščenje plodov, vendar skoraj vse ohranijo značilen, včasih rahlo grenak, sladek okus. Vsaka vrsta repe je sočna, z zmerno trdo sredico in ne zelo debelo zgornjo plastjo (kožico).

Nekatere gojijo izključno za zelenjavo (zgoraj), druge - kot nadev za solate, zelenjavne enolončnice, mesne jedi.

Zdravilne in blagodejne lastnosti repe

Repa - res kraljeva korenina, ruski ginseng, obdarjen z odličnim okusom in ducatom uporabnih lastnosti. Vsi ne vedo, da se ta koreninski pridelek uspešno uporablja za zdravljenje bolezni in tegob:

• obnavlja in normalizira presnovo;
• čisti krvne celice v njih nabranih "smeti";
• pomaga pri lajšanju bolečin v sklepih;
• stabilizira delovanje želodca, črevesja;
• obvladajte zastrupitev telesa, odstranite toksine;
• krepi poškodovano kostno tkivo;
• izboljša delovanje dihalnega sistema (vključno z astmo);
• odpravlja kamne, pesek v urogenitalnem sistemu;
• zdravi dermatitis in izpuščaje;
• lajša akutne napade zobobola, krvavenje dlesni in preprečuje uničenje sklenine;
• odlično za preprečevanje prehlada, gripe.

Repa je dobavitelj hranilnih snovi pri izdelavi zdravil, uporablja se v tradicionalni medicini. Juice je naravni tonik za obraz, ki nadomesti vse patentirane izdelke kozmetičnih koncernov.Za suho kožo, ki jo potrebuje, ni boljšega zdravila.

Repa ni samo zelenjava

Repa je članica družine križnic, je sorodnica zelja, gorčice, vasabija, vendar jim po okusu nikakor ni podobna. Razvojno obdobje je razdeljeno na 2 dela: prvo leto in drugo leto. V začetni fazi pride do tvorbe korenike in listov (rozete), v končni fazi pa zraste steblo s peclji in dozorijo semena.

Repa je bila vedno cenjena zaradi svoje nezahtevnosti do rastnih pogojev: rasla je na različnih tleh, od peščene ilovice in ilovice do črne zemlje, človeku je prinesla močne in sočne plodove. V Rusiji sočasno gojijo številne sorte z različnimi donosi, stopnjami zorenja in oblikami plodov.

Nobena repa ni enake barve: obstaja rumena, bela, škrlatna, rdečkasta, črna. Najpogosteje se spodnji del ne potopi pregloboko v tla - približno dve tretjini.Teža zrelega korena se giblje od 10 gramov do pol kilograma, vzgojene so posebne sorte z velikimi plodovi, ki vedno dajejo sočno in močno repo.

Grenkost v okusu ni razložena z napako v vrsti, temveč s pomanjkanjem zalivanja: tako se rastlina odzove na pomanjkanje vlage. Repa nima enake vsebnosti sladkorja, vsebuje tudi vitamine in spojine mikroelementov, koristne za ljudi. Če so v Rusiji to zelenjavo tradicionalno gojili "na koreninah", potem eksotične vrste, ki prihajajo iz Azije, uporabljajo kot dobavitelja hrustljavega, z vitaminom C bogatega zelenega listja.

Ne samo za hrano, ampak tudi za zdravljenje

Repo jemo surovo, pečeno, kuhano, ocvrto. Kombinirajte z ribami in mesom ter solite in marinirajte. Ljudski poznavalci menijo, da je zelenjava pripravljen vir zdravil za številne bolezni. Priporočljivo je pri kroničnih težavah s prebavili, prekomerni telesni teži, vnetju sklepov, astmi, urolitiazi in drugih.Sok repe proizvaja naravni tonik za kožo obraza, neguje tudi lase, jih naredi zdrave, sijoče in svilnate.

Sladke sorte

Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja so zdrave in produktivne. Posebna dieta, sestavljena iz sladkih korenovk, vam bo omogočila hitro in učinkovito premagovanje odvečnih kilogramov in centimetrov, saj telo meso dobro absorbira brez dodajanja "dodatnih" kalorij.

Zlata žoga

Sorta je dobila ime po rumenkastih kroglastih korenikah. Okusna paleta je mehka, nežna, z izrazitimi sladkastimi notami. Po dozorevanju sodi v povprečje. Pogosto se uporablja v netradicionalnih terapijah.

Sneguljčica

Exotic Snow White prihaja iz Japonske in je zgodnja sorta. Rastna sezona traja približno mesec in pol. Korenovke so značilno zaobljene in snežno bele, v notranjosti sočne, goste.Uporablja se sveža, uporablja se za kuhanje. Listnata zelenjava je primerna za rezanje solate in prigrizke. Sorta izstopa po odpornosti na mraz in odpornosti na šibko svetlobo.

Bela krogla

Spada med srednje zrele sorte, daje repo, težko do pol kilograma, belo, zelo sočno in mehko, popolnoma brez grenkobe. Listi vsebujejo askorbinsko kislino, zato se uporabljajo za pripravo solat. Tako kot druge vrste, vzgojena iz semen, normalna kalitev.

Obrezovanje

Obstajajo ločene, visoko donosne sorte, za katere je značilen stabilen pridelek sadja velike mase in zajamčene količine. Včasih imajo dodatno zaščito pred nizkimi temperaturami ali posebne lastnosti okusa.

Sneguročka

Tipična sorta solate, zgodaj dozori in daje majhne čvrste bele repo.Edina pomanjkljivost je slabo skladiščenje: plodove je treba pojesti čim prej. Goji se na odprtem terenu, pod steklom ali filmom (v rastlinjaku). Setev je dovoljena v več ločenih fazah, od pomladi do sredine poletja.

Pregoreli sladkor

Nenavadna sorta, ki nima nič opraviti s prežganim sladkorjem. Združuje prekaljeno kakovost, hitro zorenje in nedvomne koristi z vidika medicine. Korenina je značilno podolgovata, podolgovata, zunaj pokrita s črno kožico. Meso čvrsto in hrustljavo, sočno Dobro se ohrani.

babica

Pri žlahtnjenju vrste so žlahtnitelji pametno združili visoke donose in kratko rastno dobo. Nezahtevna, lahko se goji na različnih mešanicah tal. Daje korenine z zlato kašo, bogat sladek okus. Repa je bogata z elementi v sledovih, dobro se obdrži po žetvi in se uporablja surova in predelana.

Tokio

Nestandardna, "listnata" sorta, ena najhitreje zorečih. Rozeta je oblikovana iz zaobljenih ovalnih listov. Bogato z vitamini, sočno zelenje, rahlo kislo. Odlikuje ga visoka poraba vlage in odpornost na nizke temperature.

Petrovskaya 1

Star videz, nekoč razširjen v Rusiji. Poje že 2 meseca po setvi. Plodovi so okrogli, z vrhom bledo zelene barve. Omogoča dolgotrajno shranjevanje. Sorto odlikuje visok donos, odličen okus.

Debeloplodni

Za te vrste so značilni močni, dokaj veliki plodovi različnih barv, ki se med obiranjem dobro skladiščijo.

Bela noč

Vrsta repe, ki izvira iz Češke republike. Kar zadeva vegetacijo, sredi sezone. Plodovi so beli, približno dve tretjini pogreznjeni v zemljo, težki okoli 0,5 kilograma. Meso v notranjosti je sočno, brez značilnih trdih vključkov, nekoliko podobno vrtni redkvici.

Zlata žoga

Še ena srednje zgodnja sorta, barva plodov je svetlo rumena, s svetlečo kožico. Teža ene repe je do 400 gramov, okus je nežno sladek, s sočno sredico.

Ruska velikost

Zdi se, da je sorta prišla s strani zbirke ruskih pravljic: masivni, težki plodovi tehtajo do 2 kilograma. Hkrati pa ohranijo vse uporabne lastnosti navadne repe - sladkobo, zmerno trdoto, sočnost in značilen "repni" okus.

snežna kepa

Zgodnja sorta z okroglimi belimi koreninami. Teža ene repe se giblje od 90 do 200 gramov, lastnosti okusa so na ravni najboljših primerkov. Repa je običajno plitvo v tleh, jo je enostavno izpuliti in se po obiranju dobro obdrži.

Zgodnje zorenje

Ta kategorija vsebuje sorte zgodnjega zorenja, ki ostajajo najbolj priljubljene med vrtnarji.

gejša

Izjemna sorta solate, odporna na pecljanje, z belimi okroglimi plodovi do 200 gramov. Cela rastlina dobro prenaša mraz in pomanjkanje svetlobe. Listje je brez pubescence in je odlična možnost za spomladanske vitaminske solate. Ko korenine dozorijo, prinese repa okusen sadež z rahlo opazno grenkobo. Slabo je shranjena: zgodnja sorta repe je namenjena za poletno obdobje in ne za spravilo za zimsko skladiščenje.

Milan Rose

Hitro dozorevajoča vrsta, tudi zelo rodna. Plodovi so ploščati, z gladko lupino in prijetnim okusom. Velja za odporno na vrtne bolezni in škodljivce. Semena z dobro kalitvijo - že 3-5 dni se izležejo kalčki. Rastlina zlahka prenaša majhne zmrzali, optimalna temperatura za njen razvoj je določena pri 15-18 ° C. Nekoliko izbirčna glede svetlobe in zalivanja, vendar prenaša slaba (peščena in ilovnata) tla.

dedek

Ena izmed zgodnjih sort: popolnoma dozori v 50 dneh. Oblika je sferična, z lupino 2 barv - vijolično in belo. Repa je primerna za uživanje surova, okus je poudarjen, sladek. Dovoljeno je kuhanje in celo soljenje, plodovi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Gojeno na prostem (ne v rastlinjaku).

Glasha

Zori zgodaj - mesec in pol, prinese sploščene bele korenine, ki tehtajo največ 100 gramov. Zahvaljujoč tej obliki se repo med spravilom zlahka izvleče. Okus je odličen, pulpa je sladka in sočna. Uporablja se v solatah, za domače kumarice, kuhana, dušena in dušena. Dolgotrajno shranjevanje (pozimi).

majsko rumeno

Zgodnji pogled s polno rastno sezono 75 dni. Barva notranjega jedra je popolnoma skladna z imenom - svetlo rumena. Na mestu, kjer je pritrjen venec, so listi rahlo zelenkasti, ostali plodovi so beli. Hitro zori, okus je mehak, sladkasto nežen.

vnukinja

Tudi ta vrsta spada med hitro dozorele vrste - 2 meseca po setvi se pojavijo okrogle, lahke repe. Koža je rumenkasta, gladka. Jejte surovo, v solatah. Pozimi je dovoljeno shranjevanje v kleti ali kleti.

Srednje zorenje

Sorte srednjega zorenja zasedajo vmesni položaj med zgodnjimi in poznimi. Nimajo zelo dolgega, vendar ne posebej hitrega obdobja zorenja, kar vam omogoča, da naberete sadje dobrega okusa in predstavitve.

Dunyasha

Dunyasha proizvaja okusne in z vitamini bogate korenovke, ki se uspešno uporabljajo za dietno prehrano. Obdobje za doseganje polne zrelosti je 70 dni, repe dobimo velikost do velikosti, tehtajo do 200 gramov. Na rezu - rumenkasta barva, sladek okus, mehak. Groba in trda rastlinska vlakna so odsotna.Sorta se ne boji sence in zmrzali, je stabilna do prezgodnjega cvetenja.

luna

Pri tej vrsti je čas zorenja redko daljši od 80 dni, plodovi so okrogli, z mehko in tanko kožico. Repa, tako kot v izboru, je sočna in sladka, dobro se shrani pozimi in jeseni.

Primeren za uživanje presnih, predvsem pozimi. Odporen na mraz.

medicinska sestra

Še ena solidna "sredina", ki prinese pridelek po 3 mesecih od datuma sajenja semen. Plodovi zorijo do 250 gramov, nežni, z veliko količino vitaminov in mikroelementov. Odličen kot dobavitelj solatnega preliva. Kuhano, ocvrto, dušeno, pečeno v različnih oblikah. Uspešno se kombinira v jedeh z drugo zelenjavo, ribami in mesom.

Gribovskaya

Repa sorte Gribovsky dozori v 60 dneh in vrtnarjem prinese velike, s temno vijoličnim robom na vrhu, rumenkaste korenovke. In je tudi zelo okusna, dobro ohranjena, ne boji se zmrzali.

Pozneje

Pozne vrste vključujejo tiste, katerih doba zorenja je običajno 90 dni ali več. Mnogi od njih po svojih okusnih lastnostih niso nič slabši od zgodnjih, celo prekašajo jih.

Komet

K imenu je prispevala specifična podolgovata oblika korenike z odebeljenim delom na dnu. Poleg tega ima Comet odlične lastnosti, ki se ujemajo od ploda do ploda: teža, velikost in okus. Povprečno obdobje zorenja je 80 dni, teža ene repe je do 120 gramov.

Orbit

To sorto prepoznamo po pravilnih sferičnih koreninah, ki dozorijo v 4 mesecih. Repa je velika, bela, teža enega ploda doseže 500 gramov. Zelo okusen videz, ki delno kompenzira trajanje zorenja. Prenese shranjevanje v kleti ali kleti pozimi.

Najboljše sorte repe

Med različnimi vrstami uporabnih korenovk strokovnjaki izločajo najboljše glede na okus, odpornost proti zmrzali, vzdržljivost, velikost plodov in donos, čas zorenja. Prav tako je pomembno, da izberete vrsto za regijo, v kateri jo nameravate gojiti: to bo vplivalo na določeno sorto in lastnosti, potrebne za normalno gojenje (odpornost na senco, potreba po gnojenih ali slabih tleh).

Pojem "najboljša sorta" se očitno nanaša na subjektivno oceno, saj v eni, posebej vzeti obliki ni mogoče upoštevati vseh parametrov vrtnarske kulture, včasih nasprotujočih si. Na primer, zgodnja repa je po okusu slabša od srednje (in pozne), vendar bo mizi v najkrajšem možnem času zagotovila nabor vitaminov. In posebne vrste, ki se gojijo "po vrhu" (za spomladanske solate), je napačno primerjati s korenovkami.

Pomembno. Najboljša sorta bo tista, ki vam bo pod določenimi pogoji omogočila zajamčeno in stabilno letino.

Za Ural

V Uralski regiji se brez težav gojijo sorte: Žgani sladkor, Petrovska 1, Gribovska lokalna, Majsko rumena zelenoglava, Milanska bela rdečeglava. Vrsta Žganega sladkorja je enostavno razlikovati po posebni podolgovati obliki (spominja na debelo črno klobaso). Zunaj je repa prekrita s temno lupino, znotraj pa bela in sladka, okusno hrustljava sredica.

Sorta ima visok donos in dobro ohranitev kakovosti. Iz njegove kaše lahko kuhate okusne solate, uporabite za peko. Posejana semena vzklijejo v 3-5 dneh, sama rastlina zlahka prenaša kratkotrajno ohladitev do +4 °C. Ljubi svetlobo, v senci zbledi. Občutljiv na tla - gosta glina se ne prilega kategorično, vendar na peščeni ilovici in ilovici daje dobro letino.

Za opis Petrovskaya 1 sta na kratko uporabljeni 2 definiciji: prijeten na videz, okusen znotraj. Spada med najstarejše trenutno gojene vrste ruske repe. Raje rahla tla, sonce, ljubeč vlago, vzhaja 3 dni po sajenju.

Gribovskaya local se nanaša na modifikacijo stare sorte z vijoličnimi plodovi. Prilagojen razmeram na Uralu, daje stabilno letino. Majska rumena zelena glava hitro dozori, prinese ne zelo veliko, vendar v zadostni količini, ravno, zaobljeno repo. Njegova glavna prednost je okus: grenkoba je popolnoma odsotna.

Milanska bela rdečelaska je vrsta tujega izvora; plodovi so sploščeni, z belim vrhom. Ni primeren za dolgotrajno skladiščenje, ni odporen na vrtne bolezni.

Za Sibirijo

Sibirija je po podnebnih razmerah blizu Urala, zato lahko tam gojite enake sorte. Takoj pozabite na zgodnje vrste: samo posebej prilagojeni modifikatorji, ki niso dovzetni za zmrzal in nizko povprečno letno temperaturo.

Za moskovsko regijo

Repa ne velja zaman za nezahtevno rastlino, ki je popolnoma prilagojena za gojenje v krutih razmerah matične Rusije. To so vedeli naši predniki, ki so imeli raje sočno in hranljivo korenovko kot slabo aklimatiziran čezmorski krompir.

Milansko belo rdečeglavo, Petrovskaya-1, majsko rumeno zelenoglavo, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 dobro uspevajo v moskovski regiji. Vse te sorte so znane vrtnarjem, že dolgo jih gojijo na domačih vrtovih in poletnih kočah in prinašajo stabilno letino.

Za druge regije

Za gojenje v drugih podnebnih območjih Federacije so izbrane vrste, ki so prestale preizkus mraza in suše, slabih tal in škodljivcev. V tem smislu se daje prednost ruskim sortam, ki so optimalno prilagojene lokalnim posebnostim.

Kdaj sejati repo

Pri določanju konkretnega časa setve jih vodijo lastne potrebe - kdaj zelenjavo pričakujejo na mizi v obliki solate ali pečenega prigrizka. Da bi se poleti razvajali s sladko in sočno mezgo repe, se setve lotimo zgodaj spomladi, takoj ko so tla razkrita in je vreme toplo.Če ne upoštevate tega preprostega pravila, bodo na hitro posajena semena kmalu umrla in ne bodo mogla prenesti nočnih zmrzali.

Popolnoma drugačen vrstni red za zimsko spravilo: pri njih semena padejo v zemljo julija, na začetku meseca. V hladnih predelih je rastna doba izbrana v skladu z naravnimi zakoni, tako da od trenutka setve do žetve mine 85-90 dni.

Ko izbirate med zgodnjimi in poznimi (srednjimi) sortami, je bolje, da se ustavite pri slednjih, potem korenovke ne bodo imele časa prerasti in izgubiti nežnega okusa, sladkosti kaše.

Pomembno. Zgodnje dozorele sorte so običajno slabo ohranjene - neke vrste povračilo za nujnost, poznejše pa popolnoma prenašajo zimsko obiranje z naknadnim skladiščenjem.

Ponovno zanimanje za pridelek, ki že dolgo ni bil masovno pridelan, njegove edinstvene lastnosti nam omogočajo, da repo priporočamo kot glavno sadilno rastlino na vrtu, skupaj s krompirjem, zeljem ali paradižnikom.

Priporočena