Marmelada v počasnem kuhalniku: kateri način ali program izbrati, TOP 14 kuharskih receptov

Izkušena gospodinja bo skuhala marmelado v vsaki jedi. Vendar pa trenutno v življenje ljudi vstopa vse več tehničnih naprav, s katerimi je proces kuhanja veliko lažji in traja manj časa. Eden od teh izdelkov je multicooker. Majhna enota pomaga ustvariti veliko okusne hrane. Vendar pa ima gostiteljica pogosto vprašanje, kateri način izbrati pri pripravi marmelade v počasnem kuhalniku.

Ali lahko skuham marmelado v počasnem kuhalniku?

Ali je na splošno sprejemljivo kuhati vsakogar najljubšo poslastico v počasnem kuhalniku? Seveda lahko s takšno enoto kuhate sladico. Vendar ima ta način kuhanja nekaj značilnosti, ki jih je treba upoštevati:

1. V počasnem kuhalniku ne morete skuhati velike količine naenkrat. Posode enote niso zasnovane za količino, ki bi jo lahko skuhali v posodi ali veliki ponvi. Če pa nameravate pripraviti 2-3 kozarce, je povsem mogoče uporabiti počasen kuhalnik.
2. Ne smemo pozabiti, da je konsistenca poslastice lahko poljubna: z zaprtim pokrovom bo marmelada tekoča, z odprtim pokrovom pa bo gostejša.
3. Neraztopljen sladkor vlivajte previdno, saj lahko poškodujete oblogo posode enote. Za isti namen je priporočljiva uporaba lesenih lopatk za mešanje ter silikonskih ali plastičnih zajemalk za vlivanje sladice v kozarce.
4. Posoda naj ne bo napolnjena v celoti, ampak največ do 1/3. V nasprotnem primeru bo marmelada preprosto zavrela in se razlila iz večnamenskega kuhalnika.

Priprava sladice zahteva skrbnost in natančnost, ne glede na to, kako je pečena.

Na katerem programu kuhati?

Način “Jam” je v večnamenskih kuhalnikih redkokdaj, le pri nekaterih modelih. Vendar pa v večini enot obstaja način "Gašenje", na katerem temeljijo številni recepti. Temperatura hkrati doseže največ 100-110 stopinj. To vam omogoča varno pripravo sladice in brez skrbi, da bi ušla ven.

Mešanico jagodičja lahko zavrete z načinom kuhanja na pari. V tem primeru je bolje slediti postopku, katerega trajanje je 5 minut.

Ustrezna funkcija je način "Mulcook" ali "Mulchef". Omogoča vam neodvisno nastavitev želene temperature in časa kuhanja poslastice.

Kako skuhati marmelado v počasnem kuhalniku?

Iz katerega koli jagodičja lahko skuhate poslastico z uporabo večnamenskega kuhalnika. Glavna stvar je ohraniti razmerja in se držati recepta.

Jagodna poslastica

Priprava jagodne sladice v počasnem kuhalniku je čisto preprosta. Potrebne preproste sestavine:

• jagode - 1,5 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Recept:

1. Jagode temeljito operemo, odstranimo peclje in damo v skodelico.
2. Dodajte granulirani sladkor, nežno premešajte in pustite nekaj ur, da nastane sok.
3. Uporabi način "Gašenje", trajanje - 2-2,5 ure.
4. Po pol ure premešajte.
5. Po kuhanju uporabite program "Sopari" 5 minut, da zmes zavre.

črni ribez

Za pripravo sladice iz črnega ribeza v počasnem kuhalniku je vredno pripraviti:

• jagode ribeza - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Kaj storiti:

1. Jagode operemo, odstranimo repke, pomešamo s sladkorjem. Mešanico pustite čez noč.
2. Naslednji dan dajte jagode v napravo.
3. Program dušenja 1 uro.
4. Kuhano jed zložimo v posodo.

Iz razkoščičenih češenj

Češnjeva marmelada je priljubljena poslastica mnogih ljudi. Za ta recept vam sploh ni treba odstraniti koščic.

Sestavine:

• češnje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Pripravite jagode, zmešajte s sladkim peskom, premešajte.
2. Uporabite način "Gašenje" uro in pol.

Iz jabolk

Obstaja več načinov za pripravo jabolčne sladice. Klasični recept vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

• jabolka - 1,5 kg;
• sladkor - 0,5 kg.

Kaj storiti:

1. Sadje operite, narežite na majhne koščke, znebite se pečk.
2. Jabolka in sladkor položite v plasti.
3. Program za gašenje vključite eno uro in pol.

Iz malin

Malinova marmelada je zdrava poslastica, ki jo je enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku.

Komponente:

• maline - 1,5 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Razvrstite jagode, odstranite ostanke, zmešajte s sladkorjem v aparatu.
2. Kuhanje na "Enolončnici", čas - 1 ura.
3. Ko marmelada zavre, odstranite ventil in kuhajte do konca programa.

Iz pomaranč

Pomarančna marmelada je izvirna sladica, ki jo lahko skuhate, če ste naveličani običajnih dobrot.

Obvezno:

• pomaranče - 5 kosov;
• limona - 0,5 kosa;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 0,5 žlice

Recept:

1. Pomaranče operemo, odstranimo lupino in predelne stene, pustimo samo pulpo.
2. Sadje dajte v počasen kuhalnik, poškropite z limoninim sokom, pomešajte s sladkim peskom, zalijte s 100 ml vode. Ne dotikajte se ure, da se pojavi sok.
3. Izberite način "Steam", nastavite čas na pol ure. Zavremo, premešamo, zapremo kuhalnik in kuhamo 5-7 minut.
4. Izklopite enoto, pustite, da se marmelada ohladi. Nato ponovno vklopite in kuhajte 5 minut, ko se pojavijo mehurčki. Ponovite 3-krat.

Iz kosmulj

Za pripravo marmelade iz kosmulje vzemite naslednje izdelke:

• jagode - 0,7-0,8 kg;
• sladkor - 3 skodelice.

Kako kuhati:

1. Pripravite jagode, zmešajte s sladkorjem v aparatu.
2. Izberite program "Gašenje", trajanje - uro in pol. Občasno premešajte.
3. Ko raztopite sladkor, jagode potlačite z lopatko.

Iz hrušk

Hruškova poslastica je tako enostavna za pripravo kot jabolčna poslastica. Za kakovosten izdelek je vredno izbrati cele in močne sadeže.

Obvezno:

• hruške - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kaj storiti:

1. Sadje operite, razdelite na rezine, znebite se pečk.
2. Povežite se s sladkostjo v napravi, izberite program "Gašenje" za eno uro.
3. Po preteku časa pustite v načinu "Ogrevanje" pol ure.
4. Zavremo na "Vrenje" ali "Spari" in kuhamo 10 minut.

Iz buče

Bučna marmelada je izjemno zdrava in okusna poslastica.

Sestavine:

• buča - 1 kg;
• sladkor - 0,6 kg.

Recept:

1. Buči vzamemo semena in odrežemo kožo. Sadje narežite na majhne koščke.
2. Združite s sladkorjem v napravi, počakajte, da se pojavi sok.
3. Uporabite način "Pečenje" ¾ ure.

Končano poslastico pošljemo v skladiščenje v čistih kozarcih.

Iz sliv

Slivova poslastica v počasnem štedilniku je enostavna za pripravo, vendar se izkaže, da ni nič manj okusna kot pri običajnem načinu kuhanja.

Vzemi:

• slive - 1,5 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• vaniljev sladkor - 1 paket.

Recept:

1. Sadje operite, odstranite semena.
2. Daj v skodelico, premešaj s sladkorjem in vaniljo.
3. Uporabite način "Pečenje", trajanje - 60-70 minut.
4. Po vrenju občasno premešajte.
5. Po preteku časa marmelado razporedite v pripravljene posodice.

marelica

Marelična marmelada - zelo okusna. Majhne količine je enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku.

Komponente:

• marelice - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• limona - pol kosa

Kako kuhati:

1. Sadje operemo, odstranimo semena, damo v enoto.
2. Iz limone iztisnite sok in ga sladkajte.
3. Kuhamo na programu "Enolončnica" eno uro, mešamo.
4. Na koncu kuhanja marmelado nadevamo v čiste kozarce.

Iz grozdja

Grozdna marmelada je izvirna in okusna poslastica. Tudi v počasnem štedilniku ga je mogoče enostavno skuhati.

Sestavine:

• grozdje - 1 kg;
• sladkor - 0,7-0,8 kg.

Recept:

1. Jagode operemo, odstranimo veje. Postavite v raztopino vrele vode s sodo bikarbono (1 liter vode ½ čajne žličke sode bikarbone) za 1 minuto, da odstranite vse žuželke.
2. Grozdje oplaknite, dajte v aparat, dodajte sladkor.
3. Vklopite način "Gašenje" za 1,5 ure, občasno premešajte.
4. Zvaljajte v pripravljene kozarce.

Iz robidnic

Marmelada iz robid izvirna in zdrava. Tudi gostiteljica začetnica ga lahko pripravi v počasnem kuhalniku.

Komponente:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje:

1. Jagode previdno sperite, da se izognete poškodbam.
2. V skodelici zmešajte pripravljene robide s sladkorjem.
3. Uporabite program "Gašenje" 1 uro. Po vrenju premešajte.
4. Po koncu programa dobroto zapakirajte v posodo in zamašite s pokrovi.

Zamrznjene jagode

V počasnem kuhalniku lahko skuhate marmelado tudi iz zamrznjenih jagod. In izpadlo bo zelo okusno.

Sestavine:

• poljubno zamrznjeno jagodičevje - 500 g;
• sladkor - 300-400 g.

Recept:

1. Jagode sperite s hladno vodo, da se znebite odvečnega ledu.
2. Daj v skodelico s sladkorjem.
3. Kuhamo na "Enolončnici" eno uro in občasno premešamo.
4. Jed nadevamo v kozarce in zamašimo.

Kje shraniti marmelado, kuhano v počasnem kuhalniku?

Marmelada, narejena v multicookerju, se shrani, kot tudi kuhana na običajen način.

Kozarce je bolje pustiti v kleti ali v hladilniku. Tako bo marmelada dolgo ostala v dobrem stanju in se izognila plesni in kisanju.

Priporočena