Fruktozna marelična marmelada za diabetike za zimo: 3 recepti po korakih

Marelično marmelado za diabetike na fruktozi lahko pripravite doma. Tak pripravek se ne razlikuje od navadne poslastice, vendar ga lahko uživajo ljudje s sladkorno boleznijo. Pred kuhanjem morate izdelek pripraviti.

Lastnosti kuhanja marelične marmelade na fruktozi

Pri pripravi jedi za diabetike je pomembno izbrati pravo sadje in pripraviti vse potrebne sestavine. Ta dobrota ima dolg rok trajanja in se lahko uporablja za konzerviranje ali zamrzovanje v zamrzovalniku.

Izbira in priprava glavnih sestavin

Za kuhanje marmelade morate pripraviti naslednje sestavine:

marelice;
fruktoza;
voda.

Uporabite sveže sadje, ki ni bilo toplotno obdelano. Plodovi ne smejo imeti vidnih poškodb in jih je treba uporabiti takoj po obiranju.

Posode za kuhanje

Emajlirana posoda se uporablja za pripravo obdelovanca. Uporaba nerjavnih posod vodi do oksidacije kovin. Ponev je temeljito očiščena z detergentom.

Pripraviti morate tudi kozarce. Uporabljajo se posode s prostornino 0,5 litra. Banke operemo z detergentom, nato pa jih speremo s hladno vodo. Po tem je treba posodo obdelati s paro.Zapiralne pokrove je treba obdelati tudi s toplo vodo. Pri uporabi najlonskih pokrovčkov jih je treba 10 minut hraniti v vreli vodi.

Pomembno. Kozarce lahko sterilizirate v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, pražite posode 4 minute pri največji moči.

Kako doma pripraviti marelično marmelado brez sladkorja

Uporabite lahko veliko število receptov za marmelade. Pripravite hrano pred začetkom kuhanja. Da bi to naredili, sadje operemo v hladni vodi, odstranimo kosti. Sadne rezine operemo s tekočo vodo.

Klasični zimski recept

Za pripravo marelične marmelade pripravite sestavine:

marelice 1 kg;
fruktoza 600 gramov;
voda 0,5 litra.

Za pripravo marmelade morate izvesti naslednji algoritem dejanj:

Sadje operemo, olupimo in damo v emajlirano posodo.
V ločeni posodi zmešajte vodo in fruktozo. Dobljeni sirup zavremo.
Sirup vlijemo v ponev s sadjem in pristavimo na počasen ogenj.
Ob rednem mešanju marmelado zavremo in pustimo vreti 20 minut.
Končni izdelek razporedite po pripravljenih kozarcih in zavijte pokrove.

Če bo pripravljena marmelada shranjena v zamrzovalniku, jo je treba najprej ohladiti.

Z jabolki

Za pripravo marelične marmelade z jabolki potrebujete:

0,5 kg izkoščičenih marelic;
0,5 kg jabolk;
650 gramov fruktoze;
0,5 litra vode.

Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke, zmešamo z rezinami marelic in prelijemo s sirupom. Obdelovanec kuhamo na majhnem ognju 30 minut, dokler se zmes ne zgosti. Po pripravljenosti se obdelovanec položi v pločevinke in zvije.

S hruškami in jabolki

Za sadno mešanico lahko uporabite različno sadje. Za trgatev z jabolki in hruškami se uporabljajo naslednje sestavine:

jabolka 1 kg;
hruške 1 kg;
olupljene marelične jagode 1 kg;
fruktoza 1 kg;
voda 1 liter.

Hruške in jabolka naj bodo olupljeni in zmleti. Jagode pomešane s sesekljanimi jabolki in hruškami.Nastalo mešanico je treba dati na ogenj in preliti s sirupom. Marmelado kuhajte 40 minut, dokler ni gosta. Nalijte v sterilizirane posodice in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Kako in koliko lahko shranite končni izdelek

Pripravljeno marmelado lahko hranite v kleti ali hladilniku eno leto. Potrebno je redno spremljati stanje pokrova za zamašitev. Če se pojavi usedlina ali plesen, tega izdelka ne priporočamo za uporabo. Marmelada bo v hladilniku zdržala en teden.

Zamrznjen izdelek lahko porabite v šestih mesecih. Po odmrzovanju je marmelado potrebno porabiti v 5-6 dneh.

Sklep

Marelice lahko kombinirate z drugim sadjem za pripravo marmelade za zimo. Prednosti izdelka so že večkrat dokazali nutricionisti in zdravniki. Z rednim uživanjem se krepi srčna mišica in izloča holesterol.Uporaba praznin za diabetike vam omogoča, da nasičite telo z vsemi vitamini in preprečuje tveganje za zaplete sladkorne bolezni.