Kharkovsko zimsko zelje: opis in značilnosti sorte, ocene poletnih prebivalcev s fotografijami

Pozne sorte zelja gojimo predvsem za dolgoročno skladiščenje. Pri izbiri sorte bodite najprej pozorni na ohranjanje kakovosti, odpornost na bolezni in zahtevno nego. Zelje Harkov pozimi izpolnjuje vse zgoraj navedene zahteve. Prav tako je pogosto izpostavljen poklicnim kmetom v komercialne namene.

Opis sorte

Značilnosti harkovskega zelja nam omogočajo, da ga pripišemo sortam poznega zorenja. Tehnična zrelost glav se pojavi v 150-160 dneh od trenutka pojava sadik. Vzrejen je bil v Ukrajini s križanjem najboljših sort Amager 611 in Dauerweiss.

Kharkovskaya dobro prenaša sušo in visoke temperature zraka, zato je pridobila široko priljubljenost po vsej Evropi in Aziji. Glave univerzalnega namena, ravno okrogle oblike, svetlo zelene barve. Rozeta zelja v premeru doseže 110 cm, masa glave pa se giblje od 1,9 do 3,5 kg. Pridelek na kvadratni meter je 10-11 kg.

Mlade rastline Harkova v obdobju rasti lahko prenesejo temperature od -2 °C do +40 °C. Pomanjkanje vlage ne vpliva na okus in tržne lastnosti. Zeljne glave ne pokajo, tudi če ostanejo zrele na vrtu dlje od roka.

Raste

Opis sorte pravi, da se harkovsko zelje lahko goji na dva načina: sadike ali brez semen.Rastlina je sončna, zato je zaželeno, da pod njo vzamete dobro osvetljene postelje. Metoda brez semen vključuje setev semen neposredno v tla. Naredite to konec aprila ali v začetku maja. Setev se izvede na globino največ 2 cm, suha tla se predhodno navlažijo en dan pred začetkom dela.

Razdalja med vrstami Harkova je približno pol metra. Takoj ko se začnejo pojavljati poganjki, posevke redčimo in pustimo le najmočnejše primerke.

Pri gojenju sadik zelja se sadike nekaj mesecev po setvi potopijo v odprto zemljo. Razdalja med luknjami je 40 cm.

Lastnosti nege

Pregledi izkušenih vrtnarjev kažejo, da je treba harkovsko zelje po sajenju v odprtem tleh prvi teden dnevno zalivati. Takoj, ko se rastline ukoreninijo, jih zalivamo 1-2 krat na teden.Ta sorta se dobro odziva na gnojenje. Vredno jih je narediti 2-3 krat na sezono. Najboljši čas za te dogodke je obdobje aktivne rasti in rasti. Uporabljajo se predvsem mineralna gnojila.

S pravilno nego lahko vrtnar razveseli vrtnarja z resnično kraljevskim pridelkom harkovskega zimskega zelja. Njegov opis priporoča sistematično rahljanje tal in odstranjevanje plevela. Prvo pletje se izvede po tem, ko se sadike ukoreninijo na vrtu, nato pa po potrebi. Da bi preprečili rast plevela in olajšali postopek nege, se zatečejo k mulčenju tal.

Prednosti in slabosti

Harkovsko zelje ima veliko prednosti pred konkurenti, ki so jih cenili poletni prebivalci in kmetje. Ti vključujejo:

visok donos;
primernost za prevoz na dolge razdalje brez izgube tržne sposobnosti;
dobro prenaša pomanjkanje vlage v prostoru;
odpornost na razpoke;
velika glava zelja;
povečana odpornost proti škodljivcem in boleznim;
dobro prenaša vroče vreme;
možnost pozne trgatve brez izgube kakovosti;
ohranjanje pridelka v skladišču do šest mesecev;
univerzalna uporaba kapusnic.

Bistvenih pomanjkljivosti, na katere bi se bilo vredno osredotočiti, pri harkovskem zelju niso našli.

Škodljivci in bolezni

Kharkovskaya je pokazala odlično odpornost na glavne bolezni. Še posebej se ne boji bakterioze in nekroze sluznice. Toda polži lahko znatno pokvarijo pridelek zelja.Za boj proti njim je priporočljivo vzeti litrski kozarec lesnega pepela, 2 žlici. l. kuhinjska sol, 2 žlici. l. mleti črni poper, 2 žlici. l. gorčica v prahu. Vse dobro premešamo in potresemo po zeljnih gredah.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Pobiranje harkovskega zelja se začne 150 dni po kalitvi. Za delo izberite jasno in suho vreme, po možnosti pred nastopom prve zmrzali.

Pobrani pridelek lahko skladiščite do šest mesecev, to je skoraj do zorenja zelja v naslednji sezoni. Med skladiščenjem ga škodljivci ne prizadenejo in ga ne prizadenejo po boleznih. Kakovost okusa skozi celotno obdobje je odlična. Harkovska shramba mora biti temna in hladna. To bo zagotovilo maksimalno varnost.

Ocene vrtnarjev

Kharkovskaya se že dolgo goji na vrtovih. Zato izkušeni poletni prebivalci in kmetje z veseljem delijo svoje povratne informacije o tej sorti.

Galina Stanislavovna, upokojena poletna prebivalka: »Harkovsko zelje na parceli gojim že več kot 5 let. Prvič sem jo kupila v obliki sadik na trgu in od takrat te sorte nisem več menjala. Kljub temu, da razmere na mojem vrtu niso najboljše, mi je uspelo pobrati spodoben pridelek in vso družino oskrbeti z zeljem za celo zimo. Glave so bile shranjene v kleti, dokler naslednje sezone na gredicah niso začele zoreti zgodnje sorte.

Inna Valentinovna, prebivalka vasi: »Semena harkovske je v trgovini kupil moj mož po nasvetu prodajalca. Od takrat imamo od poznih sort najraje le to. Glave lahko uporabimo tako za pripravo solat in kislega zelja, kot tudi za zeljne žemljice in druge kulinarične dobrote.Zelje se dobro ohrani, v negi ni muhasto. Zelo smo zadovoljni z našo izbiro.”

Anton Grigorijevič, poletni prebivalec: »Sorta Kharkivskaya je zelo dobra, samo zaradi svoje neizkušenosti sem skoraj uničil prve zasaditve. Odločil se je, da ima zelje rad vodo in se je potrudil, da ga zalije. Zaradi tega je koreninski sistem skoraj odmrl, zahvaljujoč sosedom, ki so pomagali z nasveti. Tistega leta ni bilo mogoče pridelati bogate letine, čeprav brez zelja niso ostali. V prihodnosti sem upošteval svoje napake in zdaj Kharkivskaya kaže odlične rezultate v naši rubriki. ”