Marmelada iz kosmulje z jabolki: recepti za zimo s fotografijami

Kosmulja je sladko in zdravo jagodičje s sočno mezgo. Iz teh mesnatih sadežev se pogosto pripravljajo marmelade, džemi, želeji in kompoti. In številni pripravki iz kosmulje so razredčeni z dišečimi jabolki, ki v mnogih pogledih izboljšajo okus konzerviranja. Recepti za marmelado iz kosmulje z jabolki bodo najbolje ohranili poletni pridelek in vso družino oskrbeli z vitamini.

O receptu za jabolčno marmelado s kosmuljo in limono za zimo

Za pripravo sladke dobrote je priporočljivo izbrati rdeče sorte kosmulj. Če pa so bile zelene jagode zbrane za obiranje, lahko marmelado obarvate z rdečim ribezom.Okus bodo pomagali izboljšati različni dodatki: cimet, vanilija ali kurkuma. Za konzerviranje jagod in sadja je vedno pripravljen sladki sirup.

Kako izbrati in pripraviti hrano?

Za marmelado uporabite zrele in čvrste kosmulje. Jabolka naj bodo sočne rdeče sorte. Predhodno je treba jagode pripraviti: oprati in odrezati repke. Tudi sadje je treba oprati, razrezati, odstraniti sredico in narezati na rezine.

Posode za kuhanje

Pred konzerviranjem so vse posode podvržene obvezni sterilizaciji. Majhne kozarce lahko obdelamo v mikrovalovni pečici ali damo v lonec z vrelo vodo, druge posode pa postavimo v predhodno segreto pečico za 15-20 minut.

Kako pripraviti marmelado iz jabolk in kosmulj?

Obstaja veliko načinov za pripravo kosmulj z jabolki.

Klasični recept

Po klasičnem receptu se za pripravo sladkega pripravka vzamejo kisla jabolka. Kaj potrebujete:

• kosmulje - 1 kg;
• jabolka - 500 gramov;
• granulirani sladkor - 1,5 kilograma.

Jagode sesekljajte v blenderju in potresite s sladkorjem. Medtem pripravimo jabolka in jih dodamo v jagodno maso. Po dveh urah zmes postavite na ogenj, zavrite. Pustite, da se marmelada ohladi in čez eno uro ponovno zavrite. Vročo mešanico nalijte v posodice.

Hitra metoda kuhanja

Marmelado lahko pripravite na hiter način. Če želite to narediti, vzemite kilogram sadja in enako količino sladkorja. Pripravljene sestavine damo v globoko posodo, prelijemo z vodo in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Nato je treba vročo mešanico vliti v posode.

S hruškami

Hruške dodajo marmeladi dodatno gostoto in okus. Kaj potrebujete:

• jagode - 2 kilograma;
• jabolka - 500 gramov;
• hruške - 500 gramov;
• sladkor - 2,5 kilograma.

Zdrobljene kosmulje in nasekljano sadje damo v skledo, nato pa potresemo s sladkorjem. Maso postavimo na ogenj in nenehno mešamo. Po vrenju ugasnite štedilnik in ponovite postopek. Sladki pripravek vroče prelijemo v steklene posode.

Z ribezom

Rizezov sok bo marmeladi dal lep odtenek in kisle note. Kaj potrebujete:

• jagode - 1 kg;
• črni in rdeči ribez - 500 gramov;
• jabolka - 500 gramov;
• sladkor - 1,5 kilograma.

Operite in pripravite vse sestavine. Izjemno pomembno je, da z ribeza odstranite vse liste in vejice, saj bodo povzročili kvarjenje izdelka. Nasekljane kosmulje in ribez damo v skledo z jabolki in potresemo s sladkorjem. Mešanico pristavimo na štedilnik in zavremo. Sladko maso kuhajte, dokler ne doseže želene konsistence. Zvijte v posode.

Z limono

Citrusna komponenta ne bo samo dala pripravku neverjetno aromo, temveč bo delovala tudi kot naravni konzervans. Kaj vzeti:

• limona - en kos;
• kosmulje - 1,5 kilograma;
• jabolka - 700 gramov;
• sladkor - 1 kg.

Sadje olupite in narežite na enakomerne rezine. Jagode zmeljemo v blenderju in zmešamo s sesekljanim jabolkom.Limono skupaj z lupinico prav tako sesekljajte v mešalniku. Dobljeno maso združimo z ostalimi sestavinami in kuhamo na srednjem ognju deset minut. Odstranite vso nastalo peno in vroče prelijte v sterilne posodice.

Z orehi v počasnem kuhalniku

S pomočjo kuhinjskih pripomočkov lahko hitro naredite različne pripravke za ozimnico. Kaj morate pripraviti:

• orehi - 2 skodelici;
• jagode - 1,5 kilograma;
• granulirani sladkor - 2 kilograma;
• jabolka - 3 kosi.

Olupite orehe in pripravite sadje tako, da jih olupite in jim odstranite sredico s pečkami. V posodo multivarka vlijemo kozarec vrele vode, dodamo sladkor in dobro premešamo, da se vsa zrna raztopijo. Dodajte pripravljene sestavine, premešajte, zaprite pokrov in vklopite način "Kuhanje" za deset minut.Po pretečenem času počakajte eno uro, multicooker odprite in vsebino prelijte v posodice.

Shranjevanje marmelade

Zvito poslastico boste morali shraniti na suhem in hladnem mestu. Idealno mesto bi bil hladilnik, klet ali klet. Rok uporabnosti takšne praznine je 2-3 leta. Marmelado, ki ni bila termično obdelana, hranimo izključno v hladilniku, pod najlonskim pokrovom.

Priporočena