Kosmulje z limono za zimo: recepti brez kuhanja korak za korakom s fotografijami

Kosmulje se pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo ozimnice. Za ustvarjanje okusnega prigrizka se jagode kombinirajo z drugimi izdelki. Najpogosteje jih nabiramo za zimo skupaj z limonami. Preden začnete kuhati, se morate seznaniti z recepti za kosmulje z limono za zimo brez kuhanja.

Značilnosti priprave hladne marmelade iz kosmulje z limono za zimo

Priporočljivo je, da vnaprej razumete lastnosti, ki vam bodo pomagale narediti marmelado iz kosmulj in sveže limone:

za pripravo sladkega prigrizka so izbrane najbolj sočne in največje jagode, uporaba nezrelega sadja je kontraindicirana;
limona, ki jo bomo dodali jedi, naj ne bo zelo kisla, da ne pokvari okusa;
pripravljeno marmelado hranite v hermetično zaprtih posodah.

Potrebni izdelki za recept

Preden začnete kuhati, se morate seznaniti s seznamom izdelkov, ki so del recepta. Za pripravo sladke jedi boste potrebovali:

Kosmulje. To je glavna sestavina, brez katere je nemogoče ustvariti prazno. Dovolj je, da skuhate kilogram in pol svežih jagod.
Limona. Da marmelada dobi značilno kislost, ji dodamo limone. V povprečju se ne uporabljajo več kot tri limone, ki tehtajo 100-120 gramov.
Sladkor. Jed mora biti sladka, zato ji dodamo sladkor v prahu v količini 400-600 gramov.

Kako pripraviti sestavine?

Vse potrebne sestavine morate pripraviti vnaprej.Za začetek skrbno pregledamo kosmulje. Jagode, na površini katerih je siv premaz ali temne lise, takoj zavržemo, saj iz njih ni mogoče narediti marmelade. Vse ostalo sadje operemo in jim odstranimo robove, ki se nahajajo ob robovih.

Ko končate z jagodami, se lotite priprave limone. Temeljito ga speremo s toplo vodo, da odstranimo nečistoče. Po potrebi ga olupimo, da je manj kisel.

Priprava posod

Majhne pollitrske kozarce uporabimo kot posode, v katerih bomo shranjevali marmelado. Ne smejo biti umazani, zato jih vnaprej operemo pod pritiskom hladne vode. Nekateri sterilizirajo posodo v vreli vodi, vendar to ni potrebno.

Postopek priprave surove marmelade

Ko so pripravili sestavine in posode, se lotijo priprave marmelade za zimo. Kuhano hrano je treba spremeniti v kašo.

Za to jih pretlačimo skozi mlinček za meso ali sesekljamo v kuhinjskem mešalniku.

Dobljeno maso vlijemo v skledo, potresemo s sladkorjem in dobro premešamo z žlico. Nato pripravljeno marmelado vlijemo v kozarce in zavijemo s pokrovi.

Kako pravilno shraniti praznine?

Jared blanks ni mogoče dolgo hraniti v kuhinji, kjer temperatura presega 10-15 stopinj. Priporočljivo je, da jih prenesete v hladno klet, kjer se marmelada ne bo pokvarila 2-4 leta. Nimajo pa vsi kleti za dolgoročno shranjevanje zimskih pripravkov. V tem primeru lahko kozarce postavite v hladilnik ali na balkon.

Sklep

Iz gojenih kosmulj pogosto pripravljajo ozimnice z dodatkom limone. Če želite pravilno ustvariti okusno marmelado iz takih izdelkov, se morate seznaniti z receptom za pripravo sladkega prigrizka brez kuhanja.