Gojenje gobijev za meso: ali je donosna vzreja doma in poslovni stroški

Posel gojenja bikov za meso se kmetom začetnikom zdi neobetaven. Ohranjanje živali zahteva znatne finančne stroške, prosti čas in fizični napor. Ocena donosnosti in vračilne dobe kaže, da bo vaše lastno podjetje prineslo dobiček. Pomembno je pravilno organizirati proces, oceniti tveganja in možnost prodaje izdelkov.

Kje začeti s tem poslom?

Podjetniška dejavnost je zgrajena po določenih pravilih. Upoštevajte podnebne razmere, razpoložljivost prostora za hojo živali.V mestu je nemogoče obdržati čredo gobijev. Če želite začeti svoje podjetje iz nič, morate zgraditi ogrado za govedo, ustvariti udobne pogoje za živali. Največ finančnih sredstev bo pobrala gradnja hleva in nakup mladice. Strokovnjaki menijo, da je začetni kapital pol milijona rubljev optimalen. Znesek zadostuje za nakup 10 bikov in ureditev farme.

Poslovne značilnosti:

1. Širok trg za meso.
2. Sposobnost vodenja podjetja brez drage opreme in visokih najemnin.
3. Popoln nadzor nad vsemi procesi.
4. Pridobite dodaten zaslužek s prodajo živalskih kož in celo gnoja.

Za vzrejo bikov je pomembno tudi izračunati količino krme in poklicati veterinarsko pomoč.

Je donosno?

Vsi stroški vzreje bikov za meso, kot tudi načrtovani dohodek, se odražajo v poslovnem načrtu. Podjetnik začetnik v dokumentu upošteva vse stroške ustanovitve lastnega podjetja:

1. Najem ali nakup zemlje in pašnika za sprehajalne živali.
2. Gradnja obore za živino in gospodarskih poslopij, vključno s stroški potrošnega materiala in storitev.
3. Sredstva za nakup bikov.
4. Nakupovalni vir.
5. Vključevanje zaposlenih, organizacija veterinarskih pregledov živali.

Ekonomski del načrta odraža prejem sredstev od prodaje mesa in blaga tretjih oseb, izračuna donosnost in vračilno dobo projekta, dobiček in davke. Analitični del vsebuje primerjavo kazalnikov, strategijo zniževanja stroškov in povečevanja prihodkov. V investicijskem delu pa ugotavljajo možnost pridobitve nepovratnih sredstev in potrebo po privabljanju dodatnih investicij. Posojilo se vzame, če načrtovani dobiček presega znesek plačil za odplačilo posojila.

Zahteve za rejo bikov

Pri gradnji kmetije se upoštevajo vremenske razmere v regiji. V hladnih podnebjih se teleta hranijo v zaprtih prostorih. Ta sistem je primeren tudi za manjše kmetije. Živali preživijo ves čas v boksih, z izjemo hoje v bližini hleva. Biki v ogradi hitro pridobijo na masi, vendar postanejo agresivni.

V prosti reji si mlade živali počasneje opomorejo. Toda hoja krepi imuniteto živali. Predhodno območje pregledamo in očistimo strupenih rastlin, odstranimo ostre kamne in druge predmete, ki lahko poškodujejo čredo.

Izbira mesta je zelo pomembna. Močvirna flora ni primerna. Rastline ne vsebujejo elementov v sledovih, koristnih za gobije.Za živali, ki se pasejo v gozdovih, so nevarne muhe in klopi. Za hojo uporabite stepska ali gorska območja, bogata z žiti, stročnicami in zelišči.

Običajno združujejo rejo bikov pozimi in prosto pašo živali poleti.

Izboljšave stavbe

Pri gradnji hleva zagotovijo do 10 kvadratnih metrov (ob upoštevanju organizacije prostora za shranjevanje krme) za vzdrževanje ene živali. Osnovne zahteve za gradnjo stavb:

1. Možnost priklopa na vire elektrike in vode.
2. Oddaljenost ograde od stanovanjskih objektov mora biti najmanj 30 metrov.
3. Stavba je izolirana in zagotovljen prezračevalni sistem.
4. Gradnja uporablja naravne materiale.
5. Oblikujte velika okna za naravno dnevno svetlobo.
6. Na podstrešju zgradijo prostor za shranjevanje sena.
7. Če nameravate rediti 10 ali več bikov, je priporočljivo namestiti avtomatske krmilnike in sisteme za oskrbo z vodo.

Ko so doma, živali ne bi smele občutiti nelagodja. Biki so čisti, zato ogrado redno čistijo. Temperatura zraka v prostoru ne sme pasti pod 8 stopinj. Prostor znotraj zgradbe mora biti prost, da se živali lahko obrnejo in dosežejo krmilnik. Stojnice so ločene z močnimi ograjami, na katerih so utrjene verige.

Izbira živali

Izbira bikov se loteva odgovorno. Zdravje živali in njihov rodovnik sta zelo pomembna.

Odkup mladih živali

Teleta so kupljena na kmetijah, specializiranih za rejo plemenskih živali. Upoštevajo se naslednji indikatorji:

1. Ugotovite, ali teža živali ustreza standardom, značilnim za pasmo.
2. Pregled postave, preverjanje morebitnih poškodb.
3. Preučite materino produktivnost in očetovo težo.

Izkušeni rejci svetujejo, da dajo prednost leto in pol starim bikom. Pri tej starosti so teleta že cepljena, živali prešle na samohranjenje.

Priljubljene pasme

Posel vzreje živine za meso vključuje uporabo volov, ki hitro pridobivajo na teži. V času zakola morajo imeti živali največjo težo. Dobiček je neposredno povezan s tem kazalnikom. Najboljši goveji biki:

1,6Hereford701, 2 Limuzina65-681Kazahščina651,1Simentalka651,3kalmyk600.9

Ime pasme	Donos mesa, %	Povprečna teža živali, tone
Charolais	70

Pred nakupom se pozanimajo, katere pasme se lahko uveljavijo v regiji, kjer je kmetija. Nekatere živali so prilagojene na hladno podnebje, druge se gojijo na vročem jugu. Pogoji za rejo bikov so različni.

S čim hraniti bike, vzrejene za meso

Uravnotežena prehrana prispeva k hitremu pridobivanju teže bikov. Prehrana je skrbno izbrana, da dosežemo učinek marmoriranega mesa. V nekaterih primerih celo naročijo individualne načrte obrokov za vsako pasmo živali.

Če finančni načrt ne predvideva dodatnih stroškov za privabljanje takih strokovnjakov, se uporabijo splošna priporočila.

Prehrana gobijev je odvisna od letnega časa:

1. V topli sezoni se živina pase na paši. Poleg tega živali prejemajo koncentrate.
2. Pozimi zelenjavo nadomestimo s senom, dodamo zelenjavo, kombinirane krme in vitaminske komplekse.

Poleti čreda preživi veliko časa na pašniku. Gobiji ne smejo hoditi do 6 mesecev. Presežek sveže vegetacije bo povzročil nastajanje plinov in izzval nevarno bolezen - timpanijo. Bolezen se pogosto konča s poginom živali.

Novorojena teleta hranimo z materinim mlekom, v prehrano postopoma uvajamo žitarice in beljakovinsko bogato hrano. Po 6 mesecih se bik začne hraniti s svežo in posušeno travo, pri čemer vsak dan povečuje obseg porabe. Encimi se dodajajo hrani. Ukrep je namenjen razgradnji vlaknin, kar prispeva k hitrejšemu pridobivanju telesne teže.

Mastitev za meso se začne, ko teža živali doseže 300 kilogramov. Gobije postavimo v ločene bokse in čas hoje se skrajša. Živali se pošljejo v zakol pri starosti 1,5 leta.

Pravila vzreje

Če podjetnik načrtuje vzrejo mladic na kmetiji, kupi krave za parjenje.Za razmnoževanje goveda se uporabljata naravno osemenjevanje in metoda umetnega osemenitve. Slednja metoda velja za bolj stroškovno učinkovito. Spočetje je načrtovano tako, da se potomci rodijo zgodaj spomladi. Poleti se bodo teleta preselila na prosto pašo, krmljenje ne bo zahtevalo dodatnih stroškov.

Proizvajalci ostanejo na lastni kmetiji ali odpeljejo kravo za parjenje na drugo kmetijo. Na leto plemenski biki pokrivajo do 50 krav. Križanje živali različnih pasem vodi do križanja, kar vpliva na spremembo kazalcev produktivnosti.

Ali potrebujem dovoljenje?

Dejavnost reje bikov za meso predvideva 3 oblike registracije dejavnosti:

1. Pri zadrževanju majhnega števila živali na mini kmetiji (parcela do 2 ha) zadostuje potrdilo lokalnih oblasti. Lastniki osebnih pomožnih zemljišč so oproščeni plačila prispevkov v proračun.
2. Samostojni podjetniki vložijo vlogo pri Zvezni davčni službi za registracijo. Rejci živali uporabljajo enotno kmetijsko dajatev. Stopnja odbitka je 6%.
3. Postopek registracije kmečke kmetije je podoben registraciji IP.

Akcijski načrt mora vsebovati točko o pridobivanju certifikatov za meso. Za prodajo blaga je potreben zaključek sanitarne in epidemiološke postaje. Brez dokumentov, ki potrjujejo kakovost izdelkov, supermarketi ali restavracije ne bodo kupovali govejega mesa. Potrditev bo potrebna tudi za prodajo mesa na tržnicah.

Zaposlovanje osebja

Kmet lahko sam oskrbuje majhno čredo do 10 bikov. Številna živina zahteva večjo pozornost. 2-3 zaposleni delavci bodo pomagali hraniti bike, jih odganjati na pašo in čistiti hlev. V času zakola so privabljeni začasni delavci.

Posebena postavka izdatkov je namenjena veterinarski oskrbi bikov. Na velikih kmetijah je mesto zdravnika vključeno v seznam osebja. Na mini kmetijah so terenski obiski usklajeni za pregled živali.

Izračun dobička in vračilne dobe projekta

Reja bikov za meso bo prinesla dobiček, če ne bodo preseženi trenutni stroški. V prvi fazi poslovanja bodo potrebna sredstva:

1. Za nakup parcele, gradnjo ali najem sobe za živali.
2. Nakup živali.
3. Nakupovalni vir.
4. Plače zaposlenim.

Ob upoštevanju vseh točk bodo začetni skupni stroški za nakup 20 bikov znašali 500 tisoč rubljev. Nega hišnih ljubljenčkov, veterinarski pregledi in drugi nepredvideni stroški bodo dodali dodatnih 65 tisoč vsak mesec.

Če kupite bike v starosti šestih mesecev, bo čas reje pred zakolom 10 mesecev. V tem obdobju bo kmet porabil še 650 tisoč rubljev. Za določitev donosnosti se izračuna dohodek od prodaje izdelkov. Povprečna teža pitanca je 700 kilogramov. Donos mesa - 65%. Tudi po veleprodajnih cenah, ki so precej nižje od tržnih, bo kmet od prodaje mesa prejel približno 1 milijon rubljev.

Če upoštevate, da vam v drugem letu ne bo treba porabiti denarja za ureditev ograde za živali, opremo, potem se bodo stroški izplačali v 2 letih. In strategija prodaje mesa velikim trgovskim centrom in restavracijam bo znatno povečala dobiček. Prednost je očitna.

Za kmete, ki poznajo posebnosti govedoreje, bo ustanovitev podjetja za gojenje bikov za meso uspešen projekt. Glede na povpraševanje po izdelkih imajo tovrstne dejavnosti dobre možnosti za razvoj.

Priporočena