Koliko rac zraste pred zakolom: tabela donosa mesa od žive teže po dnevih

Račje meso velja za zdrav dietni izdelek, ki vsebuje potrebno količino beljakovin in maščob. Račke rastejo zelo hitro in že pri 2 mesecih dosežejo optimalno živo težo. Kmetje začetniki se pogosto zmotijo pri izračunu, koliko mesecev rastejo race pred zakolom. Prestara raca lahko izgubi svoje okusne lastnosti, stroški krme pa se bodo povečali za 20-30%. Zato je zelo pomembno poznati pogoje klanja in jih upoštevati.

Kako dolgo rastejo race pred zakolom

Običajno račke zrastejo do zakola v 2 mesecih. Pri zgodnjih pasmah se lahko obdobje skrajša na 45-50 dni.Povprečno normalno povečanje telesne mase v tem obdobju je 2-2,5 kilograma. Pri tej starosti je meso že precej okusno, perje pa ni trdo, zlahka se puli. Za gojenje je bolje izbrati dobro gibljive in velike račke, ki se po teži izrazito razlikujejo od svojih vrstnikov.

Prirast teže je močno odvisen od pasme rac in kakovosti krmljenja, pogojev pridržanja. Med vzrejo mladih živali je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Pravilna prehrana - uravnotežena prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Vključuje zdrobljena kuhana jajca, zrna, zdrobljeno koruzo. Od starosti dveh tednov lahko dajete skuto in sesekljano zelenjavo, odpadke z mize.
2. Zelenje dajajte sistematično - brez njega prebavni sistem vodnih ptic ne deluje pravilno, zato slabo pridobivajo težo.
3. Ustrezna osvetlitev - vsaj 10 ur dnevne svetlobe poleti in pozimi. Intenzivnost svetlobe je lahko 15-20 luksov.
4. Dnevno čiščenje in ustrezna posteljnina. Vodo v pitnikih in drugih posodah menjamo vsaj enkrat na dan, v topli sezoni pa po možnosti večkrat na dan, sicer se pojavi trdovraten vonj.
5. Stalni dostop do vode - hranite v suhih prostorih brez korita ali umivalnika za kopanje je prepovedano.

Z upoštevanjem teh preprostih pravil se lahko nadejate dobrega dobička v najkrajšem možnem času. Do starosti 2 mesecev pekinška raca doseže 2,5 in včasih 3 kilograme.

Kaj lahko vpliva na termin

Na čas gojenja močno vpliva pomanjkanje vode. Nekateri lastniki ptice obilno hranijo, vendar pozabijo pravočasno napolniti pivce. Zaradi tega račke hitro dehidrirajo in hrana se ne prebavi pravilno.Na dan morate vsaki glavi zagotoviti 1,5 litra vode ali 5 litrov na 1 kg krme.

Prenizka temperatura vodi do intenzivne porabe hranil za ogrevanje telesa, zato račke slabo pridobivajo na teži.

Optimalna temperatura v hiši naj bo med 20-23 stopinj, vlažnost pa do 65%. Hiše ni treba preveč obremenjevati - bližina povzroča nenehno agresijo in pretepe med račkami. Zaradi tega se sposobnost preživetja zmanjša in tveganje smrti ptic je veliko. Namestitev ne več kot 16 glav na 1 m2. sobni meter.

Če ne organizirate hoje za račke v toplem času, lahko to vpliva na imuniteto ptice. Hoja naj poteka vsak dan, začenši pri starosti 4 dni. Na ulici si bodo ptice lahko samostojno zagotovile zeleno krmo in dobile zadosten odmerek vitaminov. Sonce ugodno vpliva na stanje perja, aktivno gibanje pa na rast mišic in teže.

Kemična sestava perutninskega mesa, ki je bilo na ponudbi, se razlikuje od ostalega - visoka vsebnost beljakovin in minimalna vsebnost maščob naredi račje prsi dietni izdelek, primeren za športnike in hudo bolne ljudi.

Podaljšana rastna obdobja vodijo do pojava juvenilnega taljenja. Po 55-60 dneh se pri račkah začne spreminjati perje. Telo porabi veliko kalorij, zato ptice izgubijo težo, izgubijo predstavitev in perje je veliko težje oskubiti. Zato se zakol mladih živali izvaja, preden se začne menjava perja.

Donos račjega mesa od žive teže

Neto donos račjega mesa v trupih brez drobovja je odvisen od pasme in se giblje med 55-70%.

Za izračun donosa je dovolj, da naredite razmerje z vrednostmi, navedenimi v tabeli:

Starost račkeTelesna težaSkupni vnos krme v gramih 4 dni956010 dni 2 tedna 823 tedni 85090 1100 5 tednov1350 1106 tednov1600 120 7 tednov1720 150 168

260	72
434
		4 tedni
100
	8 tednov	1950

Kot lahko vidite iz tabele, stopnja pridobivanja teže postane manj intenzivna do 8. tedna, zato nadaljnja reja za meso ni priporočljiva.

Za izračun donosa mesa od žive teže morate narediti razmerje:

X=M(masa račke)K(koeficient)

Koeficient se razlikuje glede na pasmo rac.

Primer izračuna čistega pridelka iz žive teže pekinške race:

x=2300 (živa teža)0,86 (razmerje pekinške race)=1978 - donos neto teže.

Priporočena