Kateri med je boljši, lipov ali cvetlični: kako ločiti in njihove prednosti, sorte

Sorte medu določajo rastline, s katerih pridne čebele nabirajo nektar. Da pridelek uvrstimo med sorte, mora vsebovati vsaj 30 % cvetnega prahu in nektarja ene medovite rastline. Kako ugotoviti, kateri čebelji med je boljši, lipov ali cvetlični, in kako ločiti tako po videzu in okusu podobne čebelje pridelke, bomo podrobneje preučili v nadaljevanju.

Kako ločiti lipov med od cvetličnega

V lipovem medu prevladujeta nektar in cvetni prah, nabran z istoimenskih dreves. Obdobje cvetenja rastlin je omejeno in ne traja več kot 2-3 tedne, zato naravni čebelji proizvod lipe velja za bolj dragocen in redek.

Kakšna je razlika med limetino poslastico in drugimi vrstami nektarja:

• po črpanju iz panja je barva medu svetlo zlata ali jantarna, v procesu kristalizacije pa izdelek posvetli, postane skoraj brezbarven;
• aroma sladkosti je dišeča, z izrazitimi odtenki limete;
• lipov čebelji izdelek je sladkega okusa, po zaužitju je občutek rahle grenkobe, ki takoj mine;
• Obdobje sladkorjenja za naravne dobrote je dolgo, do 6-7 mesecev.

Lipov med je bolj uporaben pri prehladih in virusnih okužbah. Nektar pomaga zniževati povišano telesno temperaturo, lajša splošno stanje med boleznijo, aktivira zaščitne funkcije telesa, krepi imunski sistem.

Cvetlični nektar nabirajo žuželke iz različnih medovitih rastlin. Njihovo obdobje cvetenja se začne zgodaj spomladi in konča jeseni. Barva in okus takega izdelka se razlikujeta glede na to, katere rastline prevladujejo na območju, kjer se zbira.Zdravilne lastnosti čebelarskih cvetov se lahko razlikujejo tudi glede na zdravilne indikacije medovitih rastlin.

Dejstvo! Če čebelar preseli panj na polje s cvetočo ajdo, bo odstotek tega nektarja višji, poslastica pa bo pridobila rjave odtenke, okus in aromo, značilne za to vrsto medu.

Kateri med je bolje izbrati?

Izbira poslastice je neposredno odvisna od njene nadaljnje uporabe in namena.

Nektar, nabran iz cvetočih lipovih dreves, deluje protivnetno in antiseptično:

• ima antipiretični učinek;
• lajša bolnikovo stanje pri prehladu in gripi;
• povečuje odpornost telesa na negativne vplive okolja, krepi imunski sistem;
• izboljšuje vid;
• uporablja se kot diuretik;
• pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema;
• blagodejno vpliva na delovanje prebavil in genitourinarnega sistema;
• priporočamo lipov nektar v kompleksnem zdravljenju bolezni ledvic, jeter in žolčevodov.

V kombinaciji s kozjim mlekom se zdravilna sladkost uporablja za zdravljenje tuberkuloze in drugih bolezni dihal.

Zaradi svoje bogate vitaminsko-mineralne sestave se je lipov nektar izkazal v kozmetologiji za izdelavo mask proti staranju in čistilnih mask.

Cvetlični med odlikuje tudi edinstvena sestava hranil in hranilnih snovi. V preventivne in terapevtske namene se uporablja naslednji čebelarski izdelek:

• deluje krepčilno in protivnetno;
• pomaga očistiti telo škodljivih kopičenja;
• ugodno vpliva na delovanje jeter, ledvic, prebavil;
• obnavlja živčni sistem, odpravlja depresijo, pomaga pri soočanju z nespečnostjo in kronično utrujenostjo;
• aktivira možgane in srčno-žilni sistem.

Delikatesa ima tudi baktericidne lastnosti, zaradi česar se lahko uporablja v kozmetične namene za izboljšanje stanja kože.

Pomembno! Ne pozabite na kontraindikacije čebeljega izdelka. Uporaba medu ni priporočljiva za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, trpijo za sladkorno boleznijo, hipertenzijo in kroničnimi boleznimi prebavnega sistema.

Najboljše sorte

Vsak naravni čebelji med ima koristne in zdravilne lastnosti. Posebno vrednost imajo sorte proizvoda, nabrane na ekološko čistih in za večino ljudi nedostopnih območjih.

Lipov med

Daljnovzhodni in baškirski lipov nektar velja za najbolj dragocen.

• V Baškiriji so lipe vseprisotne, zato čebelam ni težko nabirati sladkega, zdravilnega nektarja in cvetnega prahu. To poslastico priporočajo starejšim za ohranjanje delovanja srca, čiščenje ožilja in zniževanje ravni holesterola. Baškirski čebelarski izdelek iz lipe odlikuje viskozna tekstura, svetel odtenek, okus lipe z značilno grenkobo in cvetlično aromo.
• Daljnovzhodne sladkobe pridobivajo čebele na gorskih pobočjih, zato velja za najbolj okolju prijazen izdelek, ki ne povzroča alergijskih reakcij. Na videz se takšen med razlikuje po rdečkastem odtenku in nežnem, sladkem lipovem okusu in aromi.

Pomembno! Čas kristalizacije lipovega medu se lahko razlikuje glede na regijo pridelave sladkarij.

Cvetlični med

Med cvetličnimi sortami velja za posebno dragocen nektar, pridobljen v gorskih in gozdnih območjih. Altajski čebelji med nabirajo žuželke v gorah v času cvetenja različnih uporabnih medovitih rastlin.

Sibirski ali tajgov gozdni nektar odlikujejo tudi številne uporabne in zdravilne lastnosti.Njegova sestava poleg cvetnega prahu in nektarja vsebuje za telo uporabne obloge iglavcev in listavcev. Delikateso odlikuje temnejši odtenek, nenavaden okus z rahlo grenkobo in prijetna, cvetlično-borova aroma.

Čebelji proizvod nabirajo žuželke stran od industrijskih podjetij in človeških bivališč, zato velja za najbolj okolju prijaznega.

Priporočena