Kje hraniti čebelji kruh doma: pravila in roki uporabe različnih vrst

Perga je zelo dragocen čebelarski izdelek, ki prinaša velike koristi za zdravje. To naravno snov je pomembno uporabljati pravilno. Zelo pomembno je upoštevati pravila shranjevanja sredstev. Hkrati pa vsi ljudje ne vedo, kje je bolje shraniti čebelji kruh doma. Da se izdelek ne pokvari, je pomembno izbrati temen in suh prostor. Zelo pomemben je tudi nadzor temperature.

Kaj je čebelji cvetni prah?

Pergo proizvajajo čebele, zato jo nabiramo v čebelnjakih. Pravzaprav je ta snov navaden cvetni prah, ki ni bil porabljen pri izdelavi medu.

Žuželke ga navlažijo z izločkom žlez slinavk in ga dajo v celice satja ter dobro potlačijo. Na vrhu je položena plast medu in vse to je zapečateno z voskom. Sestavina je tako rekoč shranjena pod posebnimi pogoji. Zahvaljujoč temu se začnejo procesi fermentacije, ki vodijo do pretvorbe snovi v čebelji kruh.

Čeprav je treba čebelji kruh in med shranjevati ločeno, ju je priporočljivo uporabljati skupaj. Kombinacija komponent pomaga doseči največji terapevtski učinek. Ta izdelek vsako leto jedo čebele. Zato se je imenoval čebelji kruh.

Sestava je izjemno uporabna za ljudi. Učinkuje z visoko vsebnostjo holesterola v krvi in motnjami v prebavnem sistemu. Sistematična uporaba snovi v terapevtskih odmerkih pomaga obnoviti jetrne celice, izboljša delovanje trebušne slinavke, očisti žolčne kanale.

Perga močno olajša stanje ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih patologij prebavnega sistema. Snov se lahko uporablja pri stresu, povečanem fizičnem naporu, anemiji, motnjah živčnega sistema.

Pravila shranjevanja

Da bi čebelji kruh ohranil kar največ uporabnih lastnosti, je pomembno, da ga pravilno hranite. To zahteva upoštevanje številnih nians.

Kako shraniti

Pergu lahko shranite v naslednjih oblikah:

• v satju;
• v granulah;
• posušeno;
• v obliki paste z medom;
• mletje.

Kje in v čem

Za ohranitev snovi je pomembno izbrati pravo embalažo. V tem primeru se morate držati naslednjih pravil:

1. Celovitost embalaže. Ne sme imeti lukenj, razpok ali drugih poškodb.
2. Brez vpliva visoke vlažnosti. Posoda mora biti zaprta in suha.
3. Prezračevanje. To velja za suho hrano.
4. Zaščita pred soncem. Pregrevanje povzroči nepravilne kemične reakcije.
5. Higiena. Čebelji kruh lahko shranjujete samo v čisti embalaži.
6. Odmerjanje. Priporočljivo je, da izdelek shranjujete v majhnih porcijah.

Za ustvarjanje ustreznih pogojev morate izbrati pravo posodo. Za shranjevanje čebeljega kruha je primerno:

1. Keramični ali stekleni kozarci - za vse vrste cvetnega prahu. V tem primeru mora biti steklo temno.
2. Majhne platnene torbice. Uporabljajo se lahko samo za suhe izdelke. Vendar pa je pomembno nadzorovati parametre vlažnosti.

Izdelek je strogo prepovedano hraniti v plastičnih posodah ali plastičnih vrečkah, ker se nabira kondenz. Snovi ne dajajte v kovinske posode, ker to vodi do oksidativnih procesov.

Pomemben je tudi prostor za shranjevanje. Pri izbiri je vredno upoštevati vrsto čebeljega kruha:

1. Priporočljivo je, da v hladilniku hranite satje, narezan čebelji kruh in testenine.
2. V shrambi ali kuhinji je vredno shraniti suhe vrste izdelkov.

Temperatura, osvetlitev in vlaga

Perga ima visoko stopnjo občutljivosti na temperaturo. Hranimo ga lahko pri 0-12 stopinj. Snov iz satja je treba pridobivati zelo previdno, da ne izgubi svojih blagodejnih lastnosti.

Pravilni pogoji shranjevanja vključujejo izbiro normalne stopnje vlažnosti zraka. Biti mora 15-30%. V vlažnem prostoru obstaja nevarnost plesni ali voščenega molja.

Druga pomembna zahteva je uporaba nepredušne posode. Hkrati ne sme prepuščati svetlobe. Najbolje je, da zaloge čebeljega kruha razdelite v majhne kozarce, namesto da jih hranite v velikih posodah.

Ali ga je mogoče konzervirati

Pergu lahko konzervirate. To še posebej velja pri nabiranju svežega proizvoda - v satju ali v zmleti obliki. Konzerviranje bistveno poveča rok uporabnosti. V tem primeru je priporočljivo, da izdelek zmešate z medom in prelijete sestavo satja, nato pa zamašite in postavite na mesto z ustreznimi pogoji.V tem primeru naj količina medu ne presega 30%.

Konzerviranje ima tudi pomembno pomanjkljivost. Privede do močnega strjevanja izdelka, zato ga je težko potegniti iz pločevinke. Izkušeni uporabniki to storijo tako, da posodo postavijo v toplo vodo. Za ločevanje izdelka od sten posode ne uporabljajte kovinskih orodij. Za to so primerni samo plastični ali leseni izdelki.

Koliko lahko obdržite?

Način shranjevanja se razlikuje glede na obliko izdaje. Čebelji kruh se dolgo ne pokvari, vendar je za to pomembno izbrati pravi način predelave.

V granulah

Shranjevanje čebeljega kruha v granulah je preprosto. Bilo je dekontaminirano in posušeno, kar zmanjša tveganje za fermentacijo ali nastanek plesni. To močno poveča rok uporabnosti. Tak izdelek je treba hraniti v suhem prostoru pri temperaturi, ki ne presega +20 stopinj.V tem primeru obdrži svoje lastnosti 1 leto.

V satju

Pergu lahko shranite, ne da bi ga vzeli iz satja. Njegov rok veljavnosti se ne spremeni, vendar je pomembno upoštevati nekaj pravil:

• dajte izdelek v tesno posodo;
• posodo postavite v hladilnik;
• omejite stik z živili, ki imajo močan okus.

Tudi v vseh pogojih rok uporabnosti izdelka v glavnikih ne presega 6 mesecev.

Zbrušeno in prilepljeno

Mleto čebelo priporočamo za shranjevanje v temni stekleni posodi. Hladilnik ne zagotavlja nizke vlažnosti. Pri tem je pomembno, da izdelek postavite na suho in hladno mesto.

Za pripravo paste čebelji kruhek zdrobimo in mu dodamo med. Njegova količina ne sme biti večja od 30%.Pasto je treba hraniti v čisti posodi na suhem in hladnem mestu pri temperaturi +2-4 stopinje. Pomembno je zagotoviti, da nanj ne pade neposredna sončna svetloba. Ta vrsta čebeljega kruha ne sme biti shranjena več kot 1 leto, ker po tem času izgubi svoje koristne lastnosti.

Posušeno

Pergu lahko shranite tudi posušen. Ta naravni izdelek lahko najdete kjerkoli in v kateri koli posodi. Zasede najmanj prostora. Da preprečite, da bi se molji začeli v posušenem čebeljem kruhu, morate blizu njega postaviti posodo z ocetno kislino. Posušen izdelek ohrani svoje lastnosti 12 mesecev.

Možne napake

Glavne napake pri shranjevanju izdelkov vključujejo naslednje:

1. Prekomerna vlažnost. To povzroči nastanek plesni, ki hitro prizadene celotno maso. Zato čebelarji za shranjevanje uporabljajo nepredušne posode in izdelek razdelijo v majhnih porcijah.
2. Znižanje ali zvišanje temperature. To skrajša rok uporabnosti in povzroči izgubo večine hranilnih snovi.
3. Izpostavljenost svetlobi. To velja tako za umetno razsvetljavo kot za sončno svetlobo. Posledično se izdelek pokvari, saj se uničijo snovi, ki so odgovorne za ohranjanje.
4. Presuh zrak. Parametri vlažnosti ne smejo biti nižji od 10%. V nasprotnem primeru se bo masa izsušila, kar bo povzročilo izgubo vseh koristnih snovi.
5. Prevroče. To povzroči aktivno razmnoževanje voščenega molja.

Shranjevanje čebeljega kruha doma je možno na več načinov. Pri izbiri določene metode je pomembno upoštevati vrsto izdelka. Glede na to se izbere posoda, temperatura, vlažnost.

Priporočena