Ranetok marmelada s prozornim čopom: preprost recept za ozimnico s fotografijo

Mnogi odrasli se ob pogledu na "rajska jabolka", ki jih pogosto najdemo v trgovini, takoj spomnijo okusa prozorne marmelade iz ranetki s čopom, ki so jo kuhale babice. Ni težko reproducirati poslastice, saj recepti ne vsebujejo posebnih težav in zahtev.

Lastnosti priprave ranetki marmelade

Ranetki so drobni sadeži, ki spadajo v ogromno družino jabolk. Prednosti sadja niso nič manjše od prednosti njihovih velikih kolegov - visoka vsebnost hranil, vitaminov in koristnih elementov. Druga skupna značilnost - v pripravah na zimo ranetki izgledajo enako dobro.

Trajanje kuhanja konzerviranja za zimo ne sme biti daljše od pol ure, sicer se bo sadje preveč razkuhalo in dobili boste pire krompir. Ni nujno, da naredite marmelado samo iz ranetki – jabolka se odlično podajo k drugemu sadju, tudi citrusom.

Priprava glavne sestavine

Ko nameravate pripraviti marmelado iz drobnih sadežev, ne pozabite, da je priporočljivo uporabljati zelene sadeže - med pripravo se ne bodo spremenili v kašo. Edina zahteva, ki jo morate upoštevati, je, da vsako jabolko najprej prebodite z zobotrebcem. Čopkov ni treba odstraniti – prav nič ne bodo pokvarili okusa.

Pomembno! Pazite, da temeljito sperite sadje, posušite na prtičku. Pred pranjem preverite kakovost sadja - ne sme imeti madežev, suhih ali gnilih mest.

Kako skuhati marmelado iz čopkov?

Obstaja veliko možnosti za pripravo sadnih surovin, ki jim niso odstranili repa.

Tudi če ni časa za konzerviranje, ne smete zavrniti okusne marmelade - priporočljivo je, da uporabite počasni štedilnik, ki bo močno olajšal postopek.

Prisotnost repa ne vpliva na trajanje kuhanja - marmelada se običajno pripravlja največ pol ure. Samo v nekaterih receptih je navedeno, da je treba dobroto kuhati dlje, vendar je tam običajno navedeno število sestavin, pogosto pa so prisotne tudi dodatne sestavine.

Marmelada iz majhnih ranetki z repkom

Iz celih majhnih sadežev je pripravljena neverjetna poslastica, polna koristnih snovi. Pomembno je, da uporabite zelene trde sorte, ki se pri kuhanju ne bodo spremenile v kašo.

Kuhanje:

1. Sadeže (1 kg) prebodene z zobotrebcem pošljemo v posodo, v kateri se bo kuhalo.
2. Nalijemo sladkor (850 g), premešamo, dodamo 200 ml vode.
3. Pustite 5 ur in občasno premešajte.
4. Kuhamo 20 minut ob stalnem mešanju.

Nalijte v sterilizirane vroče posode, zaprite.

Marmelada iz divjih ranetki s prozornim čopom

Za pripravo konzerviranja ni treba uporabiti sortnega sadja - okusno marmelado lahko skuhate tudi iz divjih sadežev.

Kuhanje:

1. Po pranju vsak sadež prebodite.
2. Pripravite sirup - vodo (300 ml) zavrite, vanjo dodajte sladkor (1 kg), počakajte, da se sladki kristali povsem raztopijo.
3. Sadje potopite v vrelo tekočino, kuhajte ob rahlem mešanju pol ure.

Po zapiranju posode obrnemo na glavo, zavijemo v odejo. Po popolnem ohlajanju pošljite na hladno mesto.

Kraljevska marmelada iz čopkov

Prej so to marmelado kuhali v pečici, pekli sadje z orehi, zdaj je mogoče pripraviti dobroto po enostavnejših receptih. Priprava:

1. Operite in posušite jabolka (1 kg).
2. Limono olupimo in narežemo, orehova jedrca (200 g) nasekljamo.
3. Sađu dodajte koščke limone, kašo iz oreščkov.
4. Maso prelijemo s sladkorjem (800 g), damo v pečico, da se duši na 100 stopinj, čas kuhanja - 3 ure.

Končano marmelado nalijte v steklene posode, zaprite, sterilizirajte ali ohladite na sobni temperaturi, ni potrebno - takoj jo pošljite v klet za shranjevanje.

Marmelada iz ranetka s čopom v počasnem kuhalniku

Za pripravo konzerve iz drobnih jabolk v počasnem kuhalniku boste potrebovali predhodno pripravo - ranetke za en dan prelijte s sladkorjem. Šele po tem se lotite kuhanja, sicer bodo plodovi ostali trdi.

Priprava marmelade je enostavna:

1. Ranetke (1 kg) potresemo direktno v skledo s sladkorjem (750 g).
2. Čez dan vklopite način "Pečenje", kuhajte četrt ure.
3. Masi dodamo sok iztisnjen iz dveh rezin limone, prižgemo počasen kuhalnik še za četrt ure.

Končano poslastico razporedite v kozarce, tesno zvijte, obrnite.

Ranetok repki so posebna poslastica, ki je pokuševalci marmelade pogosto radi nič manj kot samo konzerviranje. Ni vam treba prikrajšati družine ali bližnjih prijateljev za užitek uživanja okusnega pripravka, v katerem poleg okusnih sadežev plavajo nič manj mamljivi čopki - vsaj nekaj kozarcev je treba pripraviti s tem čudovitim dodatkom.

Priporočena