Kompot iz jabolk in kosmulj: preprost recept za ozimnico s fotografijami in videi

Prijeten kompot iz jabolk in kosmulj - skladišče vitaminov, tako potrebnih v ostri zimi. Jagode prijetnega okusa imajo koristne lastnosti ne le sveže, ampak tudi v konzervirani obliki. Prednosti tega jagodičja so ogromne, vendar vse gospodinje ne vedo za to, sicer bi bil tak kompot reden na zimski mizi.

Lastnosti priprave kompota iz kosmulje in jabolk

Za pripravo te okusne konzerve so primerne kosmulje skoraj vseh zrelosti. Nezrele zelene jagode so primerne za pripravo kompota. Natrgana jagoda je odlično shranjena 2 tedna, hkrati pa se ohranijo vse njene dragocene lastnosti.Da plodovi med kuhanjem ne počijo, jih previdno prebodemo z iglo. Sladica se pripravi s pasterizacijo ali brez.

Brez dodatne obdelave vročo sestavo vlijemo v dvolitrske kozarce.

Med postopnim ohlajanjem se jagode pasterizirajo. Posode za pripravo kompota operemo s sodo, speremo z vrelo vodo, nato previdno steriliziramo.

Izbira kosmulj za kompot

Za pripravo zdrave sladice so nabrani plodovi skrbno izbrani. Jagode so izbrane v zrelem stanju ali zelene, vse je odvisno od recepta. Temeljito jih operemo pod tekočo vodo, odstranimo razpokane vzorce, mehke. Čopji so povsod postriženi, to je odveč.

Priprava jabolk

Jabolka operemo, odstranimo pečke in sredico, lupino pustimo. Elastični lepi primerki, brez vidnih napak, se podajo k zimski sladici.

Kako skuhati jabolčni kompot s kosmuljami za zimo

To je enostaven in cenovno dostopen recept za okusno sladico za zimo.

Da na koncu dobite 3 litre tekočine, so izbrane naslednje komponente:

• Jagode - 400g
• Pakirana jabolka - 5 kom
• Sladkor - 500g

Naročilo kuhanja:

1. Trilitrski kozarec splaknite z raztopino sode, temeljito sterilizirajte v parni kopeli.
2. Jagode sortiramo z odrezom peclja. Olupite in narežite jabolka.
3. Progaste sadeže prebodemo z iglo, da med kuhanjem ne počijo.
4. Zdaj morate v ločeni ponvi skuhati sladko komponento sladice, za to vlijete vodo in sladkor.
5. Izbrano sadje prelijemo s sestavo, pasteriziramo 5 minut.
6. Odcedite sestavo in ponovno zavrite.
7. Dišeči sirup nalijemo v kozarec, zvijemo.

Jabolčni kompot iz kosmulje in mete

Seznam potrebnih komponent:

• Sveža jabolka - 3 kos
• Kosmulje - 100g
• Ment - 1 majhen šopek.
• Sladkorni pesek - 160g
• Čista tekočina - 700 ml.
• Citronska kislina - ščepec.

Naročilo kuhanja:

1. Jabolka in jagode operemo in osušimo na papirnati brisači.
2. Izbranim jabolkom odstranimo peščico.
3. Narežite na srednje kose.
4. Sterilizirajte kozarec, sperite.
5. Dajte pripravljeno sadje, prelijte z vrelo vodo, pomešano s citronsko kislino.
6. Vročo sestavo odstavite za 5 minut.
7. Tekočino odlijemo v posodo, damo sladkorni pesek, kuhamo, dokler se kristali sladkorja ne raztopijo.
8. Vrnite skladbo bankam.
9. Zavijte s steriliziranimi pokrovi.

Komote zrelih kosmulj

Za pripravo sladice iz rdečih jagod potrebujete naslednje sestavine:

• Progaste jagode - 450g
• Sladkor - 150g
• Prečiščena voda - 2,5 l.

Rdeče sadje olupite in operite. Postavite jih v čiste kozarce za 2/3 jagod, jih prelijte z vrelo vodo. Pustite za 5 minut, da se pasterizira.

V ponev nalijemo dišečo vodo, nato vanjo vlijemo rjavi sladkor, pustimo vreti 2 minuti, ponovno prelijemo za šivanje.

Diabetikom strokovnjaki odsvetujejo uporabo kratkega sladkorja v tem receptu, lahko tudi brez njega, saj je v zrelem sadju dovolj sladkega.

Sladko-kisli kompot iz zrelih kosmulj s pomarančo

Potrebne komponente:

• Pomaranča - 1 kos
• Kosmulja - 800g
• Kratki sladkor - 300g
• Filtrirana tekočina - 2 l.

Jagode previdno preberemo, operemo in obrežemo peclje. Citruse olupimo, narežemo na rezine ali neolupljene na kolobarje. Pripravite sladko sestavo: filtrirano vodo s sladkornim peskom kuhajte 5 minut.Jagode damo v kristalno čiste kozarce. Sadno maso prelijemo z vrelo vodo. Takoj zavrtite. Pustite za en dan pod odejo, dokler se ne ohladi.

Nasveti za hosteso

S temi nasveti za pripravo kompota za skuhanje lahko tradicionalni recept spremenite tako, da zrele kosmulje kombinirate z drugim sadjem. To jagodičje se odlično poda k zrelim malinam, hruškam, jabolkom, rdečemu ribezu.

Kako shraniti tak kompot

Ta zimska sladica ostane hladna eno leto. Sestava je shranjena v temnem prostoru z minimalno vlažnostjo. Najboljša možnost za shranjevanje sestave bi bila klet. Treba je zagotoviti, da se na mestu shranjevanja konzervacije ne nabira prekomerna vlaga, ki pokvari zdravilne lastnosti sestavkov.

Priporočena