Sorta grozdja Zinfandel (Primitivo): opis in značilnosti s fotografijo

Močna rastlina se je izkazala za odličen pridelek in nezahtevno nego. Grozdje Zinfandel lahko raste v različnih podnebnih razmerah. V vročem podnebju jagode izjemno zorijo in pogosto grozdni pastorki razveselijo z drugo žetvijo. Sorta se pogosto uporablja za pridelavo različnih vin. V Kaliforniji so vinogradi, ki že več kot 80 let obrodijo obilne jagode Zinfandel.

Malo zgodovine

Leta 1820 je Gibbs, amaterski vrtnar, iz cesarskega vrta Schönbrun naročil več vrst vinske trte, med katerimi je bila tudi rodovitna črna sorta, ki izvira iz Madžarske.Vrtnar je veliko upal na to sorto. Po Gibbsovi smrti je William Robert Prince leta 1832 začel prodajati vinsko trto Zinfandel iz svoje drevesnice.

Leta 1850 je sorta postala priljubljena kot rdeče vino. Po 12 letih je izdelek preizkusil francoski vinar Foret, ki je pijačo zelo cenil. Zinfandel se je od takrat razširil po vsej Kaliforniji.

Kakšna sorta je to?

V šestdesetih letih 20. stoletja je rastlinski patolog Goin opazil podobnosti med grozdjem Zinfandel in Primitivo iz Puglie. V 70. letih je bila s pomočjo izoencimske analize dokazana istovetnost sort.

Zahvaljujoč temu so proizvajalci iz Apulije, ki so izkoristili priljubljenost svojega čezmorskega kolega, vino Primitivo za izvoz začeli označevati kot Zinfandel.

Z raziskavami je bilo dokazano, da so kloni iste sorte:

ameriški zinfandel;
italijanski primitivo;
Hrvatski Crljenak.

Vino je narejeno iz grozdja:

suho;
sladko;
beli zinfandel.

Vino, pridelano iz jagod, vzgojenih na trtah, starih najmanj 50 let, je cenjeno zaradi bogastva in intenzivnosti okusa in velja za referenčno.

Razpoznavne lastnosti

Glavne značilnosti sorte:

zelo močna rast trte;
listi srednji, petkrpati, globoko izrezani;
veliki grozdi so stožčasti;
jagode temno vijolične, majhne;
plodovi zorijo neenakomerno;
obdarjen z izjemnim kopičenjem sladkorja;
visok donos;
pozno zorenje;
odporen na oidij in plesen;
nezahtevno do tal.

Vino Zinfandel ima različne okuse, ki segajo od lahkega sadja do kompleksnega, pa tudi sladkega, portovcu podobnega. Lupina jagod je prekrita z voščeno prevleko, zahvaljujoč kateri je pridelek dobro shranjen in ne razpoka pri visoki vlažnosti.

Kaj so prednosti in slabosti?

Slabosti vključujejo:

Jagode pogosto zorijo neenakomerno.
Zahteva veliko sonca.
Grozdi so gosti, povzročajo gnilobo pridelka. Da preprečimo propadanje, nasade redno pregledujemo in poškodovane primerke pravočasno odstranjujemo.

Dostojanstvo:

visok donos;
intenzivno kopičenje sladkorja;
visoka okusnost;
nezahtevnost do podnebnih razmer;
jagode naredijo vino z visoko vsebnostjo alkohola.

Med sezono daje grm približno 10 kilogramov sadja, ob pravilni negi.

Izbira in čas sajenja sadik

Rastlino sadimo po koncu zmrzali - približno v začetku maja. Za sajenje izberite močne sadike brez poškodb.

Kako posaditi grozdje Zinfandel

Pred sajenjem zemlje ni treba gnojiti. Toda v pognojeni zemlji bo vinska trta bolje rasla in dala obilno letino. Zdravila se uporabljajo v odmerkih. V različnih letih rastlina potrebuje različne organske in mineralne snovi.

Sadiko položimo v pripravljeno jamo, jo potresemo z zemljo in obilno zalijemo. Prostor okoli rastline lahko zamulčimo.

Nasveti za gojenje in nego

Za obilno letino je rastlini zagotovljena kompetentna nega:

Redno obrezovanje. Če zanemarite načrtovano obrezovanje, bodo plodovi postali majhni, posledično pa bo rastlina divjala. V hudih zimah se obrezovanje opravi spomladi.
Izvajajte preventivne ukrepe proti škodljivcem. Preden brsti nabreknejo, jih obdelamo z bakrovim sulfatom, nato dva tedna pozneje in sredi poletja s fungicidi. Pozimi je priporočljivo tretirati z železovim sulfatom.

Zaradi svoje nezahtevnosti do rodovitnosti tal in podnebnih razmer z minimalno oskrbo rastlina razveseljuje vrtnarje z obilno letino.

Bolezni in škodljivci

Sorta ima povprečno odpornost na:

Oidium. Bolezen povzroča škodo na socvetjih in jagodah. Boj se izvaja s pomočjo kontaktnih priprav.
plesen. Bolezen povzroči veliko škodo rastlini. Poškoduje zeleni del posevka in posevek.

Možni škodljivci:

Pršica iz klobučevine. Razvoj in širjenje žuželke pospešuje suho in vroče vreme.
Ose. Ko jagode dozorijo, lahko ose v nekaj dneh uničijo pridelek. Zato se uničevanje žuželk začne pred zorenjem grozdja.