Cikorija: gojenje na vrtu in nega na prostem, kako saditi in razmnoževati

Cikorija - rastlina s svetlo modrimi cvetovi, ki raste ob cestah, na poljih. Kultura je znana iz več razlogov hkrati. Nekdo pozna rastlino kot lepo cvetočo travo, drugi kot začinjen kavni nadomestek, tretji pa so bili pozorni na zdravilne lastnosti cikorije. Hkrati pa cikorije ni mogoče le kupiti v lekarni ali trgovini, ampak tudi brez posebnega truda začeti gojiti na vrtu.

Lastnosti

Dvoletna kultura, pogosta v Evropi, Rusiji, Srednji Aziji, Zahodni Sibiriji. V prvem letu se oblikuje koreninski sistem s korenino, ki tehta do 400 gramov. V drugem letu radič da liste, semena.

Masivna korenina, dolgo steblo, do 100-170 centimetrov, z majhnimi resicami, listi, modrimi cvetovi s premerom 3-5 centimetrov ločujejo rastlino od drugih iz družine Astrov. Podolgovati svetlo rjavi plodovi dosežejo 3 milimetre.

Kultura cveti od julija do pozne jeseni. Nežni cvetovi hitro ovenijo in jih nadomestijo novi. Žetev lahko doseže 20 tisoč semen.

Sorte poljščin

Po različnih virih obstaja od 8 do 12 sort radiča. Toda gojita se samo dve vrsti rastlin, kot so:

1. Solata. Mlade sveže liste uporabljamo za pripravo tako solat kot prilog, mesnih dobrot. Priljubljene so 3 sorte:

• Escariole, Witloof - imata sočne glave s širokimi listi;
• Endivija - navzven podobna navadni solati s kodrasto izrezljanimi listi.

2. Navadna sorta. Primerna kultura za pripravo zdravilnih napitkov. Rastlino sadimo kot okrasno rožo.

Če gojite rastlino kot alternativo kavi, je bolje ukoreniniti cikorijo. Na ozemlju Ruske federacije je priljubljena sorta Yaroslavsky, ki je dobila ime po imenu regije, ki proizvaja uporabna zrna že več kot dvesto let. Rastlino, ki je dejansko prišla iz južne Evrope, je treba za boljši pridelek sejati vsako leto.

Za kaj je uporaben radič

Kljub močnemu nadzemnemu delu se semena in korenine uporabljajo v medicinske in prehrambene namene. Snov intibin daje koreninam specifičen grenak okus. Zaradi inulina je rastlina nepogrešljiva v prehranskem meniju diabetikov.Poleg tega je koreninski sistem bogat s fruktozo, karotenom, vitamini C, skupino B, elementi v sledovih: kalcij, železo, magnezij, natrij. Iz spodnjega dela rastline se pripravljajo zdravilni decokti.

Cikorija se uporablja v medicini za zdravljenje bolezni kože, ledvic, vranice, ledvic, vnetja oči.

Velika vrednost žit, kot nadomestek za kavni napitek. Infuzija pospešuje odstranjevanje žolčnih kamnov, izboljša prekrvavitev in ima toničen učinek. Čez dan bo cikorija poživljala, tonirala, pomirjala živčni sistem, ponoči pa lajšala nespečnost.

V starem Egiptu so našli dokument iz 4. tisočletja pred našim štetjem, ki potrjuje podatek o cikoriji kot zdravilu za bolezni želodca, jeter, črevesja.

Načini razmnoževanja rastlin

Rastlina se razmnožuje na dva načina hkrati: s semenom, korenino. Korenine so razdeljene na dele, od katerih je vsak osnova novega grma.

Cikorija se imenuje rastlina ur. V svetlem jutru se cvet odpre, a z nastopom oblačnega vremena ali večera se cvetovi takoj zaprejo. Kultura je dobra medovita rastlina, cveti do 3 mesece, daje veliko cvetnega prahu in nektarja.

Za pripravo semena morate cvetna stebla 21 dni po cvetenju "zapakirati" s pokrovčki iz gaze, papirnatimi ovojnicami ali vrečkami. Na začetku obdobja zbiranja odrežite socvetja s steblom, jih obesite v toplo, prezračevano sobo za zorenje. Posledično bodo semena padla v pripravljene posode.

Datumi sajenja cikorije

Zdravilne vrste sadimo zgodaj spomladi, takoj ko se zemlja odmrzne. Sorte solate je najbolje saditi ne prej kot sredi maja. Semena ni vredno sejati pred zimo, saj se bo pojavilo veliko cvetočih rastlin.

Nizka temperatura zraka bo povzročila zgodnje cvetenje pridelka in koreninski sistem se ne bo oblikoval.

Gojenje semena cikorije na prostem

Tudi vrtnar začetnik bo gojil cikorijo na deželi, saj je postopek podoben gojenju katerega koli zelenjavnega pridelka. Rastlina prenaša temperaturne spremembe, vroče dni na vrtu, kratkotrajne zmrzali, nizke temperature do 10 stopinj pod ničlo.

Priprava semena

Semena solate pred sajenjem predhodno kalimo v vlažnem bombažnem materialu ali prtičku. Če želite pospešiti postopek, snop postavite na toplo baterijo in pustite 2-3 dni. Nenehno kontrolirajte, da je tkanina topla, vlažna. Po potrebi poškropite semensko vrečko s toplo vodo.

Cikorijo lahko za 5-6 ur namočite v posebnem stimulansu, da povečate pridelek.

Semena navadne sorte je treba posaditi takoj, brez predhodnega namakanja.

Priprava pristajališča

Pred sajenjem morate pripraviti tako semena kot zemljo:

1. Rastišče je vnaprej prekopano, poravnano, obilno navlaženo. Po potrebi ozemlje pognojimo.
2. Tla za rastlino niso kisla, ilovnata. Kisla tla predhodno apnemo.
3. Mesto mora biti osvetljeno, ne posejano z drevesi. Roža obožuje direktno sončno svetlobo, čim bolj svetla mesta.
4. Priporočljivo je pripraviti prostor za setev v razsutem stanju z uporabo humusnih gnojil in šote. Izkopano mesto gnojimo z mineralnim sredstvom v količini 3 žlice na 1 meter površine. Gnojila iz šote s humusom, nitrofosko pomešamo z zemljo in izravnamo, zaradi česar je zemlja ohlapna.
5. Po tem napolnite območje z vodo.
6. Nadalje se naredijo utori na razdalji 30-35 centimetrov drug od drugega, kamor se posadijo sorte radiča - tako solate kot navadne.

Tudi pri sajenju je pomembno upoštevati, da močna aroma kave privablja škodljivce. Zato je treba kraj izbrati čim dlje od dragocenih pridelkov.

Idealno je gojiti radič na hrbtu kombiniranih gredic, večvrstnih gredic - mixborders. Bolje je kombinirati rože z enoletnimi pridelki, saj se celotna slika ne izgubi, ko odstranite koren. Lepo izgledajo bledo modri cvetovi z vijolicami, koruznicami, marjeticami. Najprimernejši sosedje so začimbna zelišča, kot so bazilika, koper ali peteršilj.

V starem Egiptu so cikorijo uporabljali kot protistrup pri piku strupenih kač in žuželk. Na osnovi cikorije so ljudje pripravljali zdravilne poparke za prebavne motnje, vnetja oči.

Setev semen

Semena je treba posaditi na globino največ 1-1,5 centimetra. Razdalja med sadikami je najmanj 8 centimetrov. Pomembno je upoštevati razmerje razmika med vrstami, pri čemer pustite razdaljo do 40-60 centimetrov za odraslo rastlino.

Globoka sajenje bo zmanjšala kalitev in čas kalitve.

Prvi poganjki bodo vidni 7-14 dan. Ko raste in se razvija, je treba pridelek redčiti. V nasprotnem primeru se bodo mlade rastline uničile (minimalna razdalja med odraslimi primerki je 30 centimetrov).

Značilnosti gojenja radiča doma

Sorto solate lahko gojite tako v poletni koči, na vrtu kot na okenski polici v stanovanju. Za domačo pridelavo:

1. Konec septembra liste solate odstranimo z gred skupaj s koreninami. Pridelek zložimo, pustimo nekaj dni, da se posuši in oveni.
2. Potem se zelenice porežejo, koreninski sistem pa se brez čiščenja tal shrani za shranjevanje (pri temperaturi +1+2 stopinji).
3. Korenike z neodrezano glavico in brsti, odrezanimi na višini 10 milimetrov, sadimo v zaboj za zimsko obdobje.
4. Tla so izbrana peščena ali iz mešanice šote, peska. Plast zemlje naj sega 40 centimetrov v višino.
5. Korenovke sadimo 25-30 dni pred žetvijo. Korenine polagamo na globino vsaj 15-20 centimetrov.
6. Za večjo produktivnost substrat stalno vlažimo z vodo sobne temperature. Ohranite temperaturo zraka - 16-18 stopinj.
7. Zeljne glave porežemo z delom korenike, da se listi ne krušijo. Sadje hranimo 2-3 tedne v hladilniku, uporabljamo ga v solatah in za dekoracijo jedi.

Solato lahko gojite v plastičnih lončkih:

1. Korenovke so postavljene tako, da so glave 1-1,5 cm nad nivojem tal.
2. Tla so izdatno navlažena.
3. Pokrijte lonec s črnim polietilenom, ga odstranite za 10-12 dni v prostoru s temperaturo 13-14 stopinj.
4. Naslednjih 12-24 dni rastlina preživi v prostoru z višjo temperaturo - 16-18 stopinj. Celotno obdobje rasti bo trajalo 22-24 dni. V tem času bodo kalčki zrasli na 150-180 gramov vsak. Ker so korenovke prikrajšane za svetlobo, bodo glave zelja bele barve.

Kako presaditi radič

Ko ima radič 3 liste, je priporočljivo posevek redčiti, odvečne izvode pa zavreči. Rastlina ni predmet presaditve.

Pravila za nego pridelka

Nega radiča je zelo enostavna, kot za vsako drugo rastlino iz družine Aster. Vsa nega se zmanjša na redčenje rastlin (z intervalom 8-15 centimetrov), pletje, rahljanje, pravilno zmerno zalivanje, gnojenje tal, zaščito rastline pred škodljivci.

Gnojila

Cikorijo hranite z mineralnimi gnojili v odmerku 1 gram na 1 meter. Za gnojenje se uporablja tako lesni pepel kot kompost, humus. V zmernih količinah je zemlja aromatizirana s superfosfatom, kalijevo soljo in raztopino amonijevega nitrata.

Pridelek hranite v intervalih 14-21 dni, izmenično z mineralnimi in organskimi gnojili.

Namakanje

Kljub temu, da radič dobro prenaša tako vročino kot mraz, je za zadosten pridelek potrebno ustrezno zmerno zalivanje:

1. Ne zalivajte rastline, sicer bodo listi zgnili.
2. Z mulčenjem lahko prihranite vlago.
3. Poškropite liste v vročih dneh.
4. Pozimi rastline ne vlažite.

Idealna vlažnost tal - 75%, zrak - 80%.

Nalivalni režim je odvisen tudi od količine padavin, temperature zraka in vrste rastlin. Solatna vrsta ne prenaša dolge suše in potrebuje stalno vlažnost tal. Zdravilna sorta je bolj odporna na vročino in jo je treba zalivati le, če dlje časa ni dežja.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Navadni radič je odporen na različne bolezni in škodljivce. Solatne sorte radiča so bolj dovzetne za bolezni, kot sta listna pegavost in gniloba.

Škodljivci so polži, listne uši, koreninske pršice in žičničarji. Polže odstranimo ročno, tla okoli radiča posujemo z zdrobljenimi jajčnimi lupinami ali peskom.

Za preprečevanje je treba pravočasno odstraniti plevel, uničiti rastline z gnilobo, zmerno zalivati pridelek. Vse te dejavnosti prispevajo k rasti, cvetenju radiča.

Pletje in rahljanje

Prav tako je treba rastlino zaščititi pred plevelom, zagotoviti stalen dotok kisika do korenin. V ta namen tla nenehno plevemo in rahljamo.

Žetev

Zdravilni radič zacveti šele drugo leto po sajenju, saj je dvoletna rastlina. V prvem letu se pobirajo korenine. Listje porežemo pozno jeseni, kulturo pustimo v "goli" obliki za prezimovanje.

Cikorijo solato obiramo oktobra. Peclje odrežemo z ostrim nožem. Solatne liste shranjujte v hladilnem prostoru ali kleti.

Kako pripraviti cvetove radiča

Cvetove cikorije nabiramo na naslednji način:

1. Nabirajte rože med njihovim obilnim cvetenjem, od junija do septembra.
2. Izberite rastline stran od avtocest in cest.
3. Vreme za zbiranje naj bo suho in toplo.
4. Ne nabirajte rož zgodaj zjutraj, saj se rosa še ni posušila.
5. Rez za sušenje samo nežnih cvetov brez stebelnega dela.

Kako posušiti travo cikorije

Odrežite stebla rastline, da se posušijo v senci, pod krošnjami. Surovine v eni plasti razporedite po tkanini, posušite na podstrešju.

Občasno premešajte sušilni stroj, da dosežete enakomerno sušenje. Takoj ko se stebla začnejo lomiti, je surovina pripravljena.

Kako nabirati rastlinske korenine

Zgodaj spomladi ali pozno jeseni, po odmrtju talnega dela, začnejo nabirati korenine. Koreninski sistem je nasičen z minerali, ko se pripravlja na prezimovanje.

Nabirajte korenine na naslednji način:

1. Izkopljite korenine rastline.
2. Korenike očistimo od tal, operemo. Odstranite tanke stranske korenine.
3. Na začetku posušite korenine.
4. Korenike narežemo po dolžini na majhne plošče, velike pa prečno.
5. Sušite surovce v sušilniku, pečici, pri temperaturi 60 stopinj, prezračenem prostoru.

Pridelek shranjujte največ 3 leta v kartonskih škatlah, lesenih škatlah ali papirnatih vrečah.

Kako narediti kavo iz lastne cikorije

Iz pobranega pridelka je zelo enostavno pripraviti kavni nadomestek. Če želite to narediti:

1. Korenike narežite na 1-1,5 centimetra debele trakove.
2. Posušite pridelke s sušenjem pri temperaturi segrevanja 100 stopinj 12 ur.
3. Popecite surovce v ponvi, ohladite.
4. Korenine zdrobite z mešalnikom, mlinčkom za kavo, možnarjem.
5. Uporabite kot naravni napitek, v razmerju 1 čajna žlička na skodelico vrele vode.

Za okus zmešajte cikorijo z ječmenom, gornikom, ovsom, ržjo, mandljevimi jedrci ali želodom.

Priporočena