Adjika z orehi za zimo: 4 najboljši recepti za kuhanje po korakih

Adjika velja za pogost prigrizek, ki ga postrežejo k številnim zelenjavnim in mesnim jedem. Najpogosteje gospodinje pripravljajo adjiko z orehi za zimo. Pred kuhanjem se morate seznaniti s tem, kako to narediti pravilno.

Okusne značilnosti zimske trgatve

Glavna značilnost začimbe je njen okus. Ta začimba je narejena iz številnih sestavin, zato ima zelo bogat in raznolik okus. Vendar se pekoča paprika šteje za glavno sestavino. Zahvaljujoč tej sestavini je kuhana jed pikantna in pekoča.

Pravila strežbe

Preden se lotite kuhanja, morate ugotoviti, kako ga boste postregli k mizi. Obdelovanec je priporočljivo postaviti na mizo skupaj z ribjimi ali mesnimi jedmi. Odlično se poda tudi k zelenjavnim prilogam ali testeninam. Takšne jedi ne bi smeli jesti posebej, saj je preostra.

Kaj potrebujete za kuhanje jedi

Potrebovali boste naslednje izdelke:

1. Oreščki. Dodano za izboljšanje njegove okusnosti.
2. Pekoča paprika. Glavna sestavina, zaradi katere je začimba pikantna.
3. Česen. Da bi bila konzerva bolj aromatična, ji dodamo več strokov česna.
4. Koriander. Ta začimba je tako kot česen potrebna za dodajanje okusa.

Skrivnosti in tehnologija kuhanja adjike z orehi

Najboljši recepti za pripravo obdelovanca vam bodo pomagali narediti pravo jed.

Klasični recept za adjiko z orehi

Pripravek je pripravljen z oreščki in paradižnikom. Za pripravo paradižnik in papriko zdrobimo v mlinčku za meso. Nato mešanici dodamo sesekljane orehe s česnom in začimbami. Vse komponente premešamo in prestavimo v stekleno posodo.

Gruzijski recept za suho adžiko

Za pripravo suhega prigrizka potrebujete:

• 40 gramov mletega popra;
• 15-20 gramov peteršilja;
• sol po okusu;
• glavica česna.

Začimbe zmešamo z mletim poprom, nato dodamo posušena zelišča. Nato premešan česen vlijemo v posodo s sestavinami in dodamo kis.

Recept tradicionalne gruzijske adjike

Za pripravo tradicionalnega prigrizka potrebujete:

• pet feferonov;
• ena paprika;
• šopek kopra;
• sol po okusu;
• kis;
• začimbe;
• cilantro.

Papriko zdrobimo v strojčku za mletje mesa in ji primešamo suhe začimbe in zelišča. Nato dodamo sol, kis in nekaj sladkorja.

Abhazijska zelena adžika z orehi

Za pripravo zelenega prigrizka potrebujete:

• dve glavici česna;
• tri paprike;
• dve skodelici orehov;
• 200-300 gramov čebulnega perja;
• sol po okusu.

Stroke operemo, očistimo semen in sesekljamo v strojčku za mletje mesa. Nato se mešanici doda sesekljano zelenje s česnom. Posoli se in prestavi v posodo.

Določila in pogoji shranjevanja

Jared blank se hrani 2-3 leta. Vendar se pri sobni temperaturi pokvari veliko hitreje. Zato je za dolgoročno shranjevanje bolje uporabiti klet ali hladilnik.

Sklep

Ajika z orehi velja za priljubljeno ozimnico. Preden ga skuhate, morate prebrati navodila za pripravo obdelovanca.

Priporočena