Pasma prašičev Karmala: opis in značilnosti, gojenje in nega, hranjenje

Če začnete vzrejati prašiče, se morate odločiti za pasmo. Priporočljivo je izbrati sorto, ki se zlahka prilagaja hladnim in vročim podnebjem. Pasma prašičev Karmaly velja za najbolj nezahtevno glede pogojev pridržanja. Imajo dobro zdravje, dobro prenašajo mraz in vročino ter hitro pridobivajo na teži. Kmetje prašiče Karmaly cenijo zaradi odličnega okusa mesa in izdelkov iz masti, enostavne nege in vzreje.

Izvor pasme, sorte karmalov

Karmaly se je pojavil kot rezultat vzrejnega dela, samica mangalice in divjega prašiča sta delovala kot starševski obliki.Nastali potomci so bili vzrejeni s korejskim prašičem, posledično so bili vzrejeni prašiči Karmala. Prevzeli so lastnosti svojih prednikov - podobnost z divjim prašičem dokazuje visoka odpornost na bolezni, dobra prilagodljivost na vse vremenske razmere. Madžarski žari so jim dali poseben videz, zahvaljujoč korejskim prašičem imajo karmale neverjetno miren temperament.

Sorte Karmal so razdeljene v dve kategoriji:

• redno;
• kraljevsko.

Za pridobivanje navadnih karmalov so rejci uporabili žerjavico in korejskega trebušastega prašiča. Za vzrejo kraljevskih karmalov je bil uporabljen hibrid, katerega starša sta bila mangalica in korejski merjasec. Takšni mladiči so intenzivno pitani, zanje so značilne visoke mesne in maščobne lastnosti.

Lastnosti in opis pasme

Telo Karmalov je prekrito z gostimi, kodrastimi lasmi - to je njihova vizitka.Bogata dlaka pomaga živalim prenašati mraz in vročino, živijo tudi v neogrevanih svinjakih. Karmale so po velikosti večje od svojih prednikov in se hitro zredijo. Prašiči se redijo za meso, saj imajo majhen masten sloj. Meso je primerno za proizvodnjo slanine zaradi nizke maščobne plasti. Kljub dejstvu, da pujski aktivno okrevajo, niso nagnjeni k debelosti tudi z obilnim hranjenjem. Aktivna faza rasti se šteje za obdobje 4-5 mesecev, do leta tehtajo že 200 kg.

Pasma prašičev Karmaly je prepoznavna po svojem eksotičnem videzu in naslednjih zunanjih značilnostih:

• živali imajo srednje veliko glavo, sorazmerno s telesom;
• gobec podolgovat, majhna ušesa;
• prašiči imajo kratke, močne vratove;
• za odrasle so značilne nizke, močne in mišičaste noge;
• koža brez madežev, ima bel enakomeren ton;
• za prašiče so značilni široki, masivni boki.

Rojene potomce karmalov je enostavno ločiti od drugih pasem po barvi. Ena svinja rodi otroke različnih barv, imajo črne, rjave, sive barve. Pogosto so črtasti ali dvobarvni dojenčki. Ko pujski odrastejo, postane barva dlake enobarvna, črte izginejo. Dlaka odraslega karmala je obarvana črno, sivo ali rjavo.

Prednosti in slabosti

Vzreja Karmal ima naslednje prednosti:

• Živali imajo umirjen temperament, niso agresivne, ne bodo zlomile ograje ali kopale.
• Potomci postanejo spolno zreli po 7,5 mesecih, pripravljeni so na parjenje, za razliko od drugih pasem, ki v tem času šele vstopajo v reproduktivno dobo.
• Pujski imajo močan, vzdržljiv prebavni sistem, ki pomaga predelati vsako hrano. Močno telo in aktiven metabolizem prispevata k hitremu pridobivanju teže.
• Prednost živali imenujemo tudi njihova gosta dlaka - zahvaljujoč njej prašiči živijo v neizoliranih prostorih, hodijo zunaj na vročini ali mrazu.
• Pujske odlikujejo lepe barve - dlaka je lahko pisana, siva, črna, rjava, mešana. Njihov hrbet je prekrit s črtami, ki izginejo, ko odrastejo.
• Za pasmo je značilna minimalna plast maščobe, medtem ko imajo največjo plast mesa. Meso ne bo prekrito s plastjo maščobe tudi pri obilnem hranjenju.

Pri gojenju karmalov praktično ni nobenih negativnih strani. Edina pomanjkljivost je njihova pol divjina - tudi pri dolgem bivanju v svinjaru se lahko bojijo lastnika in drugih ljudi. Vendar se to ne šteje za pomembno pomanjkljivost.

Pasma prašičev Karmaly je priljubljena med sortami, ki se gojijo za mesne izdelke, zaradi svojega mirnega temperamenta, visoke prilagoditve na vse življenjske razmere.

Kako izbrati pujske pri nakupu

Nakupa prašičev je treba pristopiti odgovorno. Kljub dobremu zdravju, visoki prilagoditvi prašičev vsem življenjskim razmeram, obstaja možnost pridobitve nezdrave živali. Za pridobitev zdravih pujskov je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

• Ko izbirate živali, morate skrbno preučiti rep - pri zdravem prašiču je prekrit z dlako in ni ob telesu.
• Da pretkani prodajalci ne bi preslepili kupca in mu namesto Karmala prodali drugo pasmo, strokovnjaki priporočajo, da se predhodno seznanite s fotografijami in biološkimi lastnostmi živali.
• Pri izbiri pujskov bodite pozorni na njihovo dihanje. Prašiči s piskajočim dihanjem niso pridobljeni - imajo bolezen dihalnega sistema, v kateri ne bodo dolgo živeli.
• Novorojeni pujski so poraščeni z gosto dlako, zato, če je naprodaj plešast ali polplešast pujs, raje zavrnite nakup.

Karmalov velja za eno najbolj priljubljenih mesnih pasem z minimalno plastjo maščobe. Da bi zmanjšali količino maščobnih vlaken v mesu, je priporočljivo kupiti najbolj hrupne, mobilne pujske z močnimi kopiti in visokimi nogami. Zaradi aktivnosti živali bo njen trup postal bolj mesnat.

Specifična nega

Karmali ne potrebujejo posebne nege, njihovo vzdrževanje se ne razlikuje od vzreje drugih sort. Da bi se prašiči počutili udobno, je treba ograditi njihovo območje bivanja ali zgraditi svinjarec.

Voljero je najbolje narediti na mestu, kjer raste užitna trava. Za svinjo in pujske je treba opremiti poseben prostor, zaščiten pred vetrom in prepihom.

Sprehajališče je ograjeno z mrežo brez bojazni, da bodo prašiči začeli podirati ograjo in vrivati v ograjo. Prašiči imajo flegmatičen temperament, so mirni in neagresivni. Priporočljivo je, da je ograja višja, saj prašiči pogosto pridejo do ograje in s prednjimi tacami potiskajo volirno, kar lahko privede do zloma ograje.

Hrana

Gojenje karmalov ni posebej težavno, saj živali pojedo vso hrano, ki jim jo dajo.

Jedo:

• hej;
• trava;
• silos;
• zrno;
• kaša;
• krompir;
• rdeča pesa.

Takšni izdelki pospešijo proces pridobivanja telesne teže - do 7 mesecev karmal tehta od 85 do 125 kg. Karmalom kaše ni treba dodatno kuhati na pari, jedo surovo in sesekljano hrano.Prednost pasme je, da so sposobni hitro obnoviti zavrženo hrano. To zmanjša količino hrane, ki jo pojedo, za razliko od drugih pasem.

Kljub nezahtevnosti živali do hrane, je treba upoštevati, da hranjenje karmalov z nekaterimi izdelki spremeni okusne značilnosti mesa:

• mlečni izdelki naredijo meso mehko in dišeče;
• pri uživanju rib je karmalsko meso nasičeno s posebnim vonjem po ribah;
• velika količina zaužitih žit in zelenjave naredi meso neokusno;
• krmila, kot so oljne pogače, soja, ribja moka, zmanjšajo lastnosti mesa.

Če prašič uživa krmno mešanico, naj njena vsebnost ne presega 65-70% celotne prehrane. Ostalo je namenjeno žitom, zelenjavi, travi, mlečnim izdelkom, otrobom.

Značilnosti vzreje

Zrelost Karmalov pride zgodaj - pri 4 mesecih že preidejo v reproduktivno fazo, pri 7-8 mesecih se parijo in pridobijo pujske. Živali odlikuje visoka stopnja produktivnosti: število potomcev za eno rojstvo je od 10 do 20 pujskov.

Svinja se skoti sama, človekove pomoči ne potrebuje. Mleko za hranjenje majhnih prašičev se proizvede dovolj, od obilnega hranjenja si dojenčki hitro opomorejo. Skrb za novorojene mladice ni potrebna, ker imajo svinje Karmal razvit materinski nagon, skrbno obdajajo pujske.

Edina zahteva vzdrževanja je izgradnja majhnega hleva in sprehajalne površine. Ko so prašiči stari 1-1,5 meseca, jih odstavijo od materinih dojk in premestijo na zeliščno hrano in mehke žitarice.

Bolezni in njihovo zdravljenje

Prašiči imajo močan imunski sistem, ki so ga podedovali od starih staršev.Pujski ne potrebujejo cepljenja, njihov imunski sistem se upira različnim okužbam. Veterinarji priporočajo redno zdravljenje živali zaradi črvov. Prašiči se kopajo v posebej opremljenem koritu za kopanje, v katerega se vlije voda z motornim oljem - ta metoda ščiti dojenčke pred različnimi patologijami.

Lastnosti okusa maščobe in mesa

Ob pravilnem hranjenju živali je meso mehko, sočno, dišeče. Prednost pri gojenju karmalov je namenjena pridobivanju mesa, odstotek maščobe ni večji od 10-15%. Da bi ohranili sočnost in mehkobo mesa, se prašiči zakoljejo v starosti 1-1,5 leta, ko tehtajo 200-225 kg.

Priporočena