Hruškova marmelada z orehi za zimo: 3 preprosti recepti po korakih

Receptov za marmelado je ogromno. Iz česa le ni kuhano. Na primer, lahko naredite navadno hruškovo marmelado, vendar ji za okus dodajte oreščke. Marmelada iz hruškovih oreščkov popestri ta običajni recept z nenavadnim okusom.

Lastnosti priprave hruškove marmelade z orehi

Nič ni lažjega kot pripraviti hruškovo marmelado s svojimi najljubšimi oreščki. Izkazalo se je zelo okusno. Ta sladica ne potrebuje veliko sestavin za kuhanje.

Zahteve za glavne sestavine

Za hruškovo marmelado boste potrebovali sladke zrele hruške in poljubne oreščke. Lahko so orehi, mandlji, lešniki in kateri koli drugi. Plodove lahko vzamete nezrele, v tem primeru jih je treba kuhati dlje, da se pulpa zmehča.

Receptom lahko dodate tudi druge sestavine in tako dobite nenavadne okuse sladic. Primerni so na primer citrusi, rozine, različne začimbe in začimbe.

Pred kuhanjem plodove operemo in jim odstranimo sredico s semeni. Lahko jih narežemo na najljubše načine - na kocke, rezine ali pustimo povsem cele. Enako velja za orehe. Lahko jih nasekljamo ali pustimo cele.

Kako pripraviti posodo

Priporočamo, da konzervirate v emajlirani posodi. Če ste morali kuhati v aluminiju, se obdelovanec takoj po kuhanju prenese na banke. Če ga pustite v loncu, bo sprostila kisline in mu dala slab okus.

Pripravljeno konzerviranje je razloženo v čiste sterilizirane kozarce. Kozarce lahko sterilizirate na kateri koli običajen način. En način je s paro. Na primer nad čajnikom. Da bi to naredili, je kozarec nameščen namesto pokrova kotlička in steriliziran s paro 20-25 minut.

Drugi način - v vreli vodi. To storite tako, da na dno velikega lonca položite brisačo, nato jo napolnite z vodo in postavite kozarce tako, da se ne dotikajo drug drugega. Kuhajte 15 minut, nato jih takoj vzemite ven.

Najlažji način sterilizacije je v mikrovalovni pečici. To storite tako, da v kozarce nalijete 2 cm vode. Nato nastavite moč na 600 vatov. Časovnik je nastavljen na 2-3 minute.

Najpomembneje je, da v mikrovalovno pečico ne postavljate praznih posod, sicer se lahko pokvari.

Kako doma narediti hruškovo marmelado z orehi

Priprava hruškove marmelade z orehi za zimo je zelo preprosta. Druge sestavine lahko uporabite za kuhanje, da dobite nenavaden okus konzerviranja.

Enostaven recept

Kaj potrebujete za kuhanje:

• 3 kg hrušk;
• 500g oreščkov (lešniki ali orehi);
• 2 kg granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

1. Sladkorja lahko uporabite manj, če je sadje samo sladko.
2. Sadež prerežite, očistite sredico in prerežite še na dva dela, da naredite četrtine.
3. Potem jih morate posuti s sladkorjem in pustiti 1 uro.

Ponev pristavimo na počasen ogenj, med stalnim mešanjem kuhamo 5-7 minut. Po masi razporedimo orehe. Premešamo, kuhamo še 10 minut. Izklopite obdelovanec in pokrijte s pokrovom. Pustite 30 minut. Nato spet postavite na počasen ogenj za 10 minut.

Različica citrusov

Druga možnost je uporaba citrusov.

Kaj potrebujete za kuhanje:

• 2 kg hrušk;
• 1 limona;
• 2 pomaranči;
• 2 skodelici sesekljanih lešnikov;
• 1 kg sladkorja.

Kako kuhati:

1. Sadežu olupite sredico. Izrežite na kakršenkoli način.
2. Agrume poparite z vrelo vodo. Iz limone iztisnite sok. Pomaranče narežemo skupaj z lupinico.
3. Hruške in pomaranče dajte v blender in sesekljajte. Lahko pa pustite sadje narezano na koščke.
4. Vse potresemo s sladkorjem, dobro premešamo, da dobimo homogeno maso.

Maso damo v ponev, prelijemo z limoninim sokom. Postavite na ogenj. Kuhamo do vretja na zmernem ognju. Nato zmanjšajte na minimum in kuhajte 40 minut. Na koncu kuhanja dodajte orehe. Končano konzervo razporedite po kozarcih.

Z rozinami

Kaj potrebujete:

• 2 kg hrušk;
• 2 skodelici orehov;
• 1 skodelica rozin;
• 1 kg sladkorja.

Kako kuhati:

1. Sesekljaj orehe. Rozine temeljito sperite pod vodo, jih dajte v cedilo in pustite, da se odcedijo.
2. Sadje v tem času olupite, narežite na rezine, nato potresite s sladkorjem in pustite 30 minut.
3. Rezine dajte v ponev, postavite na srednji ogenj in zavrite.
4. Nato, ko masa zavre, zmanjšajte na počasen ogenj. Kuhajte še 30 minut.
5. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo orehe in rozine. Pokrijte, dušite do konca.

Pravila shranjevanja za praznine

Priporočljivo je, da pripravljeno konzervo shranite v hladnem in dobro prezračenem prostoru, stran od sončne svetlobe. Kozarce je najbolje postaviti v klet ali klet. Primerne so tudi spodnje police hladilnika, balkona ali shrambe. Rok uporabnosti konzerviranja v steriliziranih kozarcih je približno 2 leti.

Če niso sterilizirani, je marmelado priporočljivo čim prej pojesti.

Priporočena