Češnja v sirupu za zimo s semeni: seznam izdelkov, recept po korakih

Mnogi imajo zelo radi češnje, pa jih ne znajo bolje skuhati ali pa želijo preizkusiti nove recepte in razvajati svoje najdražje. Seveda lahko skuhamo marmelado ali kompot, vendar se na ta način struktura močno spremeni. Če želite ohraniti strukturo in koristne lastnosti, si za zimo pripravite izkoščičene češnje v sirupu.

Stankosti kuhanja češenj v sirupu s kostmi za zimo

Za daljše in boljše shranjevanje je najbolje uporabiti steklene kozarce s kovinskim pokrovom za zapiranje. Da jagode ne počijo, ko jih prelijemo z vrelo vodo, jih na dveh mestih prebodemo z iglo, zobotrebcem ali vilicami.Ko gostiteljica prelije jagode s sirupom, ne dovolijo, da se ohladi, prelijejo z vrelo vodo.

Seznam izdelkov

Seznam izdelkov je predstavljen za pripravo 1 litra sladice:

• 500 gramov izkoščičenih češenj;
• 500ml vode;
• 250 gramov sladkorja.

Zahteve za osnovne izdelke

Glavna sestavina je češnja. Biti mora s kostjo, ne pokvarjen. Najbolje je vzeti lepe, velike jagode. Dobro izgledajo v kozarcu. Gospodinje jih pogosto uporabljajo za okrasitev različnih sladic in prijetneje je jesti lepe jagode.

Poleg tega jagodičje ne sme biti prezrelo, da med kuhanjem ne poči.

Pravila za pripravo posod

Da bo obdelovanec dlje časa shranjen, je potrebno pravilno pripraviti kozarce, v katere bomo češnje zvili.Da bi to naredili, jih je treba najprej temeljito oprati z detergentom in nato sterilizirati. Poleg tega jih morate preveriti glede čipov in razpok. Banke morajo biti nedotaknjene. Obstaja več načinov za sterilizacijo kozarcev:

1. V pečici. Oprane kozarce postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, in segrevamo toliko časa, da se voda posuši.
2. V mikrovalovni pečici. V kozarce nalijemo malo vode, približno 1 cm od dna, postavimo v mikrovalovno pečico za 5 minut na največjo moč. Voda bo zavrela in izhlapela, kozarci pa sterilizirani.
3. Čez lonec. V ponev nalijte vodo, zavrite, na vrh postavite sito. Nanjo postavimo obrnjene kozarce, da se poparijo. Držite jih nad ponvo 15 minut.

Kako narediti češnje v sirupu doma

Navodila po korakih:

1. Češnje sperite v cedilu, najbolje z vročo vodo.
2. Češnje dajte v kozarce in jih napolnite približno do 2/3.
3. Jagode prelijemo z vrelo vodo do vrha kozarca, pokrijemo s pokrovom, vendar ne zamašimo. Pustite jih tako 20 minut.
4. Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev, na osnovi katere bomo kuhali sirup.
5. Dodajte sladkor v vodo in postavite lonec na ogenj.
6. Takoj ko sirup zavre, ga prelijemo v kozarce.
7. Kozarce zavijemo s pokrovi in jih postavimo pod pokrov, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kako in koliko lahko shranimo

Slepi izdelki so pod pravimi pogoji shranjeni več let. Češnje v sirupu hranite v hladnem in temnem prostoru. Če je garaža z jamo ali klet hiše, potem je to mesto idealno za shranjevanje praznih delov. Najbolje je, da kozarce hranite pokonci, da preprečite korozijo kovinskih pokrovov in iztekanje sirupa iz kozarcev. Po odprtju so češnje obstojne več dni.

Pri shranjevanju v hladilniku se rok lahko nekoliko podaljša.

Češnja s koščicami v sirupu je odlična možnost za nabiranje za zimo. S češnjami lahko okrasite sladice, razredčen sirup pa je okusna pijača za otroke in odrasle. Sladica ohranja koristne lastnosti, strukturo jagod in okus. Poleg tega ima ta prazen izredno preprost recept, ki ne zahteva velikih izdatkov, veliko časa in truda. Idealen je za začetnike v kuhanju.

Priporočena