Mariniran krompir: 3 okusni recepti za kuhanje v kozarcih za zimo

Mariniranje krompirja v kozarcih, kuhanje v pečici ali pečenje celega je nenavadna praksa. Tako izvrstna jed vas bo navdušila s svojim svetlim okusom in aromo, bo odličen dodatek k ribam ali mesu. Kljub nenavadnosti je poslastica enostavna za pripravo, od gostiteljice ne zahteva poglobljenega znanja kulinarike in ne vzame veliko časa.

Značilnosti mariniranja krompirja za zimo v kozarcih

Če želite ustvariti jed, ki vas bo navdušila s svojo aromo in okusom v hladnem zimskem vremenu, sledite tem preprostim priporočilom. Zadevajo kakovost zelenjave, pa tudi način priprave, predelave embalaže.

Priprava hrane

Pri izbiri zelenjave bodite pozorni na njihovo skladnost:

1. Izbira svežih živil, ki bodo zlahka prestala skladiščenje, to pravilo ne velja samo za krompir, velja tudi za drugo zelenjavo.
2. Preden začnete kuhati, zelenjavo dobro sperite pod tekočo vodo in osušite z brisačo.

Izdelkov, ki so gnili, pokvarjeni, plesnivi, nejasni ali drugače okvarjeni, ne smete uporabljati. To bo vodilo do dejstva, da obdelovanec ne bo visoke kakovosti, njegova poraba pa bo škodljiva za zdravje.

Kako pravilno pripraviti posodo

Ko je treba kaj skisati ali kisati, gospodinje pripravijo kozarce. Posode so obdelane in sterilizirane s paro.

Kako to storiti, opis postopka:

• izbrane posode skupaj s pokrovi speremo pod tekočo vodo;
• pregledano glede odrezkov in drugih poškodb;
• steriliziramo nad paro, pokrove pa kuhamo v posebni posodi.

Posode vam ni treba dolgo sterilizirati, dovolj je 3-5 minut. Ostaja sterilen 2 dni. Kozarce lahko pripravite vnaprej in nato začnete ustvarjati praznine.

Pozor! Marinirana jed bo pripravljena v enem dnevu, lahko jo jemo, če pa krompir nekaj dni stoji v hladilniku, bo postala okusnejša, bolj dišeča.

Kako pripraviti vložen krompir doma

Obstaja več preverjenih receptov, ki vam ne bodo vzeli veliko časa. Z doslednim upoštevanjem pravil in upoštevanjem razmerij bo mogoče ideje uresničiti.

V pečici z majonezo

Preprost recept, ki ne zahteva visokega kulinaričnega znanja. To jed je treba jesti toplo, ni primerna za dolgotrajno shranjevanje.

Kako kuhati, kaj narediti:

1. Olupite 3 stroke česna, jih pretlačite skozi stiskalnico ali mlinček za meso.
2. Zmešajte česen z majonezo, soljo in začimbami.
3. Olupite in narežite gomolje (10 kosov).
4. Krompir dajte v skledo z majonezo.
5. Pustite stati 20 minut, nato položite na pekač.
6. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečemo približno pol ure.

Cela pečica

Še en zanimiv recept, vreden ogleda. Kako skuhati cel krompir v pečici:

• nekaj gomoljev temeljito operite pod tekočo vodo;
• obrišite jih na brisači in premažite z oljem, soljo in poprom;
• počakajte nekaj minut, vsak gomolj zavijte v folijo;
• pečico segrejemo na 180 stopinj, jed pečemo 40 minut.

Mariniran kuhan krompir

Preprost recept, ki vključuje uporabo kuhane zelenjave. Krompir je bolje zviti v kozarce, kuhati po naslednjem receptu:

1. Vnaprej pripravite kozarce, sterilizirajte, operite; naredite enako s pokrovi.
2. Nato izberite zelenjavo, ki bo uporabljena za ustvarjanje praznine.
3. Začnite kuhati, predhodno mešajte začimbe in začimbe.

Algoritem dejanj:

• 6 velikih krompirjev, kuhanih do mehkega;
• poper, sol in začimbe - dodajte po okusu, bolje jih je vnaprej premešati;
• 100 mililitrov namiznega kisa;
• 2 čebuli in en nariban korenček;
• 100 mililitrov sončničnega olja.

Kuhan krompir narežite na kolobarje, ko mu odstranite lupino. Nato narežemo čebulo, tri korenje na Rende. Čebulo in korenje lahko popražimo, potresemo z začimbami.

Vse sestavine v plasteh zlagamo v kozarec, nato prelijemo z oljem in kisom, dodamo preostale začimbe, zapremo pokrov in pošljemo za en dan v hladilnik.

Skladiščenje končnega izdelka

Če se odločite vlagati krompir v kozarcu, ga morate shraniti na hladnem.

Hladilnik bo zadostoval, občasno boste morali kozarce obrniti ali pretresti, tako da je izdelek nasičen z začimbami in začimbami z vseh strani.

Jedi ne shranjujte na sobni temperaturi, saj se hitro pokvari. Toda na hladnem bo stal več tednov. A vseeno ne bo mogel “preživeti” zime.

Če vložen krompir zamrznete, se njegov okus ne bo spremenil na bolje, prav tako konsistenca.

Krompir lahko marinirate na različne načine, glavna stvar je, da ne kršite razmerij recepta. Lahko pa ga dopolnimo z diverzifikacijo znane jedi z novimi sestavinami. Pogumno eksperimentirajte in ustvarjajte v kuhinji. To bo jed naredilo posebno, receptu dodalo piko na i.

Priporočena