Paradižnik Red Rooster: značilnosti in opis sorte, pridelek s fotografijo

Tomato Red Rooster je priljubljen med poletnimi prebivalci, vrtnarji in hostesami, kar dokazujejo številne ocene potrošnikov. Že ime sorte pove njeno bogato škrlatno barvo.

V daljni preteklosti je paradižnik k nam prvič prišel iz Južne Amerike in se je takoj priljubil našim rojakom. Toda v tistih daljnih časih so bili paradižniki izključno sončne in toplotno ljubeče rastline, zaradi česar jih je bilo težko gojiti pri nas. Toda zahvaljujoč čudežem selekcije nam v našem času sortna raznolikost paradižnikov omogoča, da jih gojimo tudi v razmerah ostre Sibirije.

Paradižnik je zelo priljubljena in iskana zelenjava, brez katere ne more kuhinja nobene gospodinje. Možnosti sodobne žlahtnjenja so tako velike, da omogočajo ustvarjanje številnih sortnih variant za vsak okus še tako zahtevnega potrošnika. Ne samo rdeči, tudi rumeni, rožnati, vijolični in celo modri paradižniki za nas niso več zanimivost. A vseeno je rdeči paradižnik tisti, ki zanesljivo drži vodilne položaje na trgu.

Kaj je razlog za tako konstantno priljubljenost rdečih sort paradižnika? Je to le navada? Ali pa je vseeno kaj drugega? Ugotovimo.

Barvna raznolikost

Torej, kaj določa barvo paradižnika? In kakšne lastnosti sestave se med seboj razlikujejo paradižniki različnih barv.

Dejstvo je, da so v rastlinskih celicah sadja posebni plastidi. Obstajajo tri različice teh plastidov:

1. levkoplasti - odgovorni za brezbarvno obarvanost.
2. Kloroplasti dajejo zelenjavi zeleno barvo.
3. Kromoplasti so odgovorni za svetlo pestro barvo zelenjave.

Takšni plastidi se pod uro kompleksnega procesa fotosinteze modificirajo in pod neposrednim vplivom sončne svetlobe prehajajo iz enega stanja v drugo. Toda bogata temno škrlatna barva daje zelenjavi možnost, da blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Ti paradižniki vsebujejo antioksidant, imenovan likopen, imajo odlične regeneracijske sposobnosti, zahvaljujoč temu, da aktivno obnavljajo poškodovane celice, upočasnjujejo proces staranja telesa in so zelo učinkovita preventiva pred malignimi novotvorbami.

Prav tako je to sadje nasičeno z veliko vitaminsko sestavo, vsebuje tudi elemente v sledovih, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.

Prav te lastnosti so značilne za sorto Red Rooster. Takšni paradižniki zgodaj zorijo, vendar se kljub temu razlikujejo po precej velikih plodovih. Sprva, ko so paradižniki prvič prišli k nam iz daljne Amerike, je njihova teža dosegla le 10-15 gramov, okus pa je bil zelo povprečen: bilo je veliko semen in malo kaše. Toda prav te lastnosti so prispevale k razmnoževanju plodov s pomočjo ptic in živali. Že sredi prejšnjega stoletja so bili največji paradižniki, ki so tehtali le 100-120 gramov. V sodobni realnosti lahko največji paradižnik doseže 1 kg.

Do nedavnega smo lahko opazili neločljivo povezavo med velikostjo, lastnostmi plodov in grmov, na katerih rastejo, ter časom obiranja.Vsi veleplodni predstavniki paradižnikov so rasli izključno na zelo velikih grmih in dozoreli pozneje kot njihovi mali sorodniki. Okusnost tako velikih sadežev je bila največja. Danes so rejci vzgojili zelo produktivne debeloplodne sorte paradižnika, ki rastejo na zelo kompaktnih grmih in celo zgodaj zorijo ter imajo odličen okus.Prav te lastnosti ima sorta paradižnik Red Rooster.

Značilna sorta

Rdeči petelin je determinantna zgodnje zrela sorta. Njeni grmi so precej kompaktni in premajhni, plodovi pa veliki in sladki. Ta sorta je odlična za gojenje v rastlinjakih in na prostem.

Grmovje doseže višino 60-70 cm, da bi dosegli dober pridelek in odličen okus, je potrebno rastlino posaditi in oblikovati, pri čemer pustite 2-3 poganjke. Grmi zahtevajo obvezno podvezico. Listje je srednje, listi so bogate zelene barve.

Plodovi nasičene rdeče barve, s sijočim premazom, teža 200-250 g, okrogle oblike. Okus je sladek s komaj zaznavno prijetno kislostjo, mesnat, v plodu je malo semen. Zelenjava je odporna proti pokanju, ima odlične transportne sposobnosti.Druga pomembna prednost sorte je stabilen in visok pridelek.

Sorta ima povečano odpornost proti zmrzali, pa tudi visoko odpornost na skoraj vse bolezni in škodljivce paradižnika.

Ti paradižniki so odlični za uživanje svežih, surovih, pa tudi za predelavo. Iz njih so zelo okusne spomladanske solate, uporabljajo se za pripravo vseh vrst zelenjavnih, mesnih in ribjih jedi. In sokovi, kečapi in omake iz takih paradižnikov so odlični.

Kako rasti

Vrtnarji in poletni prebivalci, ki so gojili to sorto, so uporabljali zelo standarden vzorec sajenja.

V prvi fazi se semena posadijo za sadike. Da bi to naredili, jih posejemo v substrat v ločenih posodah do globine največ 1 cm, nato pa substrat v posodah razpršimo iz brizgalne pištole in počakamo, da se pojavijo prvi poganjki.Da bi pospešili postopek, lahko posode pokrijete s steklom. Ta manipulacija se opravi marca, 50-60 dni pred sajenjem v odprto zemljo.

Ko se pojavijo prvi pravi listi, sadike pikiramo v ločene lončke in počakamo, da sadike zrastejo, substrat občasno navlažimo.

Ko se pojavi nekaj pravih listov, lahko sadike posadimo v odprto zemljo, vendar je treba najprej občasno odnesti sadike ven, postopoma pa čas takšnega zabadanja povečati na cel dan.

Pomemben trenutek! Tisti vrtnarji, ki so posadili sadike na odprtem terenu in ne pod filmom, močno priporočajo sajenje takšnih paradižnikov po umiku nočnih zmrzali, sicer lahko rastline umrejo.

Gojenje takšnih paradižnikov v rastlinjakih je zelo učinkovito in omogoča, da se veliko prej nasitimo svežih sladkih plodov.

Shema sajenja takšnih paradižnikov je precej preprosta: izkopljejo jamice velikosti 40X50 cm, tja posadijo sadike, jih zalijejo in čez nekaj dni privežejo.

Nato morate redno rahljati zemljo, odstranjevati plevel in zalivati, ko se zemlja suši, vendar ne pretiravajte.

Za povečanje donosa lahko tla nahranimo z organskim gnojilom. Prva žetev je že 80-90 dni po sajenju semen.

Po pregledu značilnosti in opisa sorte paradižnika Red Rooster lahko samostojno gojite to okusno zelenjavo na svojem spletnem mestu. Je precej nezahteven pri negi, ploden, odporen na različne bolezni in škodljivce. In dragocene okusne lastnosti vam omogočajo, da ga dobite dovolj svežega in da se pozimi razveselite s čudovitim in okusnim paradižnikom iz pločevinke. Poleg tega ta zelenjava ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava.

Priporočena