Koper Koper: opis sorte, gojenje in pridelek s fotografijo

Koper sorta kopra velja za eno najbolj produktivnih vrst glede na kazalnike oblikovanja zelene mase. Prednosti rastline so sposobnost prenašanja zmrzali in sposobnost hitrega pridobivanja proizvoda z bogato vsebnostjo hranil. Za ustrezen donos rastline je priporočljivo, da se vnaprej seznanite z značilnostmi vrtnega pridelka in osnovnimi priporočili za gojenje.

Opis sorte

Rastlino nizozemske selekcije danes gojijo po vsem svetu. Opis sorte jo uvršča v skupino enoletnih posevkov, ki pozno tvorijo dežnike, zato je rastlina sposobna dolgo časa oblikovati zeleno maso.V povezavi s to lastnostjo se sorta pogosto uporablja sveža, kot začimba za solate, prve in druge jedi.

Listi imajo bogato zeleno barvo, pravilno predstavitev in močno dišečo aromo svežih zelišč. Rastlina velja za bogat vir vitaminov in mineralnih soli, zato se pogosto uporablja za preprečevanje njihovega pomanjkanja, po potrebi za podporo telesu v obdobju rehabilitacije in za spodbujanje človeškega imunskega sistema.

Značilnost sorte je sposobnost, da dobro prenaša nizke temperature. Lastnosti, odporne proti zmrzali, omogočajo, da rastlina prenese temperature do -4 C.

Grmi kopra veljajo za premajhne, vendar se listi oblikujejo razpršeno. Višina grmovja doseže povprečno 150 cm, od setve do žetve pa v povprečju preteče 1 mesec. Obdobje cvetenja pride pozno in z 1 m^{2 v povprečju odstranimo do 2 kilograma zelenja.Zelišča lahko nabirate 80 do 85 dni za začimbe.}

Raste

Gojenje poteka s setvijo semen v zemljo. Pristanek se izvaja od aprila do maja. Priporočljivo je, da tla pripravite jeseni, za to zemljo izkopljete in nanesete mineralna gnojila. V večini primerov je hranil dovolj in med rastno sezono dodatna gnojenja kopra niso potrebna.

Mesto rasti naj bo sončno. Kultura ljubi ohlapna rodovitna tla z nevtralno stopnjo kislosti. V kislih tleh in s stoječo vodo se rastlina počuti slabo. Naslednji vrtnarski pridelki veljajo za dobre predhodnike kopra:

• paradižnik;
• kumare;
• paradižnik;
• stročnice;
• krompir.

Za izboljšanje kakovosti kalitve je priporočljivo izvesti pripravo semena pred sajenjem. Da bi to naredili, jih namočimo v topli vodi 1 ali 2 dni, medtem ko občasno menjamo tekočino. Semena je dovoljeno sprati pod tekočo vodo s temperaturo 60 ^{C, za to jih damo v vrečko iz blaga.}

Pred sajenjem zemljo dobro navlažimo in naredimo majhne brazde globine 1 do 2 cm.Med vrstami pustimo 15 cm.Pri manjši razdalji se nasadi zgostijo in koper začne slabo rasti .

Po napolnitvi semena z majhno plastjo zemlje zalivanje ni potrebno, saj lahko semena, ko so po setvi navlažena, sedejo globlje in bo njihovo kalitev oteženo.

Lastnosti nege

Koper spada v skupino nezahtevnih rastlin. Za dober pridelek pridelka je potrebno pravočasno zalivanje in odstranjevanje plevela. Z nastankom goste skorje na površini postelj je priporočljivo rahljanje.

Pri preveliki gostoti sajenja je priporočljivo redčenje grmov kopra. Da bi to naredili, se tla navlažijo in odvečne rastline izruvajo. Če želite redno pridobivati sveže zelenje, posejte semena kopra vsake 2 ali 3 tedne.

Koper velja za rastlino, odporno na sušo, vendar je za doseganje visokih donosov priporočljivo namakanje, ne da bi dovolili prekomerno suhost tal. Koper ima dovolj hranil iz jesenske zemlje gnojenje, vendar s slabimi rastnimi lastnostmi se lahko gnoji 2-krat v rastni sezoni. Če želite to narediti, uporabite raztopino, pri pripravi katere razredčite 25 gramov kalijeve soli in nitrata na 10 litrov vode. Koper ima lastnost kopičenja nitratov, zato rastline ni mogoče obdelati z dušikovimi gnojili, ni priporočljivo nanašati gnoja v tla.

Prednosti in slabosti

Poleg dobrega donosa ocene vrtnarjev ugotavljajo tako močne lastnosti sorte, kot sta odpornost na bolezni in počasno pecljanje poganjkov.Za rastlino je značilna nezahtevna nega in ne zahteva skladnosti s kompleksnimi pravili kmetijske tehnologije. Koper Koper je sposoben prenašati nizke temperature in težke rastne pogoje.

Lastnosti prednosti sorte:

• bogato z minerali in vitamini;
• sposobnost hitre zapolnitve primanjkljaja energije v telesu;
• zmožnost izboljšanja procesov oskrbe s krvjo;
• ugoden učinek na sečila;
• ugoden učinek na srčni sistem;
• zmožnost znižanja krvnega tlaka;
• pomirjevalni učinek na živčni sistem.

Koper se danes aktivno uporablja v receptih tradicionalne medicine za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Izdelek se uporablja za izdelavo kozmetičnih mask, mil, krem.Glavni trend pri gojenju domačega vrta je uporaba svežega kopra, kot samostojne začimbe in sestavine za pripravo dišavnih mešanic.

Koper uporabljamo v receptih za solate, juhe, priloge, sire, dodajamo ga med konzerviranjem za popestritev ozimnice.

Škodljivci in bolezni

Koper se nanaša na vrsto rastlin, odpornih na različne vrste bolezni in škodljivcev. Glavna nevarnost je povezana z okužbo nasadov s pepelasto plesnijo. Da bi preprečili tovrstno nevarnost, ni priporočljivo oblikovati nasadov poleg korenja in zelene.

Za preprečevanje bolezni je dovolj, da jeseni odstranimo rastlinske ostanke z mesta pridelave in upoštevamo pravilo kolobarjenja, po katerem kopra več let ne moremo saditi na istem mestu.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Čas zbiranja je od julija do septembra. Določen mesec žetve je odvisen od tega, kdaj so bila semena posajena. Koper lahko uporabite za naslednje namene:

• sveže;
• za pripravo začimb;
• kot sestavina dišavne mešanice.

Za ohranitev koristnih lastnosti zelenja za zimsko obdobje se uporablja metoda zamrzovanja, kisanja in sušenja kopra. Kakovost zamrznjenega izdelka praktično ni slabša od sveže rastline, kar omogoča pridobivanje dragocenega vira vitaminov in mineralov pozimi. Pred zamrzovanjem zbrane surovine skrbno sortiramo, pri čemer izberemo okvarjene in gnile liste. Nato grmičevje operemo v cedilu pod tekočo vodo. Zamrznete lahko samo popolnoma posušeno zelenjavo, za to uporabite plastične vrečke ali posebne plastične posode.

Koper lahko solite za uporabo v prvih in drugih jedeh. Za to se vzame prozorna steklena posoda, v kateri se v plasteh zaporedoma položijo zelenjava in sol debeline 1-2 cm, bolje je uporabiti grobo sol.

Za pripravo suhe začimbe morate opran koper v tankem sloju razporediti po ravni površini v osvetljenem, toplem prostoru. Ko se rastline posušijo, se koper občasno premeša, da se zagotovi enakomernost postopka. Po popolnem sušenju se izdelek položi v posode za shranjevanje.

Priporočena