Kako hitro vzkliti fižol doma v 1 dnevu s sliko

Mnogi ljudje vedo, da so fižolovi kalčki dobri za zdravje, vendar vsi ne vedo, kako pravilno kaliti fižol. Metoda je odvisna od cilja, ki ga zasledujejo vrtnarji. Nekateri želijo dobiti zgodnje poganjke, drugi pa se zanimajo za zdravo prehrano in uživajo kalčke. Razmislite, kakšne metode kaljenja fižola obstajajo in kakšne so prednosti tega izdelka.

Kaljeni fižol - koristi in škoda

Fižolov kalčki so pridobili veliko popularnost med ljudmi, ki vodijo zdrav način življenja. So glavna sestavina presnojedcev. Praviloma se ljudje, ki se želijo znebiti hudih bolezni ali preprosto ohraniti svoje zdravje, ukvarjajo s presno hrano.

Kalčki fižola vsebujejo vitamine in veliko koristnih elementov v sledovih:

kalcij;
cink;
železo;
baker;
fosfor in več.

Vsebujejo veliko količino vitamina C. Zaradi prisotnosti rastlinskih beljakovin v sestavi lahko ta izdelek popolnoma nadomesti meso. Kot vemo, so rastlinske beljakovine veliko bolj zdrave od živalskih.

Fižolove kalčke uživamo za preprečevanje prehladov, dvig hemoglobina in izgubo odvečnih kilogramov. Za terapevtske namene so predpisani bolnikom z aterosklerozo in diabetesom mellitusom. Kalčki normalizirajo presnovo, pomirjajo živčni sistem, povečujejo učinkovitost notranjih organov.

Kalčki fižola nimajo škodljivih lastnosti za telo. Seveda, če niso zlorabljeni. Če jeste preveč, lahko pride do napenjanja, kolik in driske.

Kako kaliti fižol doma

Kaljenje fižola doma ne traja dolgo. Edina stvar, na katero je vredno biti pozoren, je kakovost semen. Pred posegom jih skrbno izločimo, še posebej, če so iz trgovine. Vsa posušena, gnila in pokvarjena zrna je treba zavreči. Obstaja več načinov za kalitev semen, razmislite o najpreprostejšem. Algoritem dejanj v stopnjah:

vzemite majhno plastično posodo, naredite luknje na dnu, da bo voda lahko uhajala skozi njih;
določite prostornino v globoki skledi; pomembno je, da se dno posode ne dotika te posode, sicer ne bo prostora za vodo;
na dno plastične posode položite večkrat prepognjeno gazo;
nanj nalijte tanko plast fižola;
semena napolnite s toplo vodo, tako da le malo preseže njihovo gladino;
zrna pokrijemo s krpo in postavimo na toplo, temno mesto;
da se kalčki pojavijo čim prej, fižol zalivamo vsake 3 ure.

Če je vse narejeno pravilno, se bodo naslednji dan pojavili kalčki. Kaljenje fižola za hrano naj traja 4-5 dni, ko rastline dosežejo višino 5-6 cm.Ne pozabite, da je treba nabrano vodo redno odvajati.

Gojenje fižola za sajenje v zemljo

Tehnologija kaljenja fižola za sajenje se ne razlikuje veliko od prejšnje metode. Pred postopkom je še vedno potrebno razvrstiti pokvarjena semena in odstraniti odvečne ostanke.Nato se plošča srednje globine obrije, na njej se položi vlažna krpa ali gaza. Izbrana zrna položimo na material, namočen v toplo vodo in prekrijemo z zgornjo plastjo.

Pomembno je, da je blago samo vlažno. Voda ne sme pronicati iz njega, sicer bo fižol zgnil.

Čas kaljenja je običajno 1 dan. Že naslednji dan se bodo pojavili krhki kalčki, ki jih posadimo v zemljo. To počnejo zelo previdno, razdalja med vrstami ne sme biti manjša od 50 cm, med semeni - vsaj 20 cm.

Kaljenje fižola za sadike

Za kalitev fižola za sadike vrtnarji uporabljajo staro preverjeno metodo. Naj se sliši nenavadno, za to boste potrebovali toaletni papir. Položimo ga na podolgovat celofanski zvitek (dolžine do 50 cm), navlažen z vodo, nanj pa položimo zrna fižola.Pri polaganju semen je pomembno, da naredite zamik vzdolž robov, po možnosti vsaj 1 centimeter. Na fižol položimo še eno plast papirja, ki ga navlažimo z vodo in zvijemo. Za kalitev semena ga s strani praznega roba spustimo v posodo z vodo.

Po koliko dneh se bodo pojavili kalčki s to metodo kalitve? Kalitev semena opazimo po nekaj dneh, kalčke pa posadimo na gredice v približno tednu in pol, ko se popolnoma okrepijo.

Kaljenje stročnic za prehrano

Uživanje fižolovih kalčkov telesu prinaša izjemne koristi. Nakaljena semena vsebujejo veliko več koristnih elementov v sledovih kot navaden fižol. Ni čudno, da jih imenujejo "živa hrana". Fižol za prehrano najlažje kalimo tako, da ga damo v ravno stekleno posodo, pokrijemo z vlažno gazo in shranimo v temnem prostoru. Ta metoda bo odstranila odvečno vlago.Že 2-3. dan se pojavijo kalčki, ko dosežejo 5-7 cm, jih je mogoče jesti. Čeprav mnogi presnojedci drugi dan raje jedo kalčke. Kot lahko vidite, je kaljenje fižola na ta način povsem preprosto.

Kako kaliti kašo

Mash je majhen zeleni fižol. Včasih smo ji rekli grah. Princip kaljenja mungo fižola se ne razlikuje veliko od fižola. Kalčke graha uporabljamo kot glavno jed, iz njega pripravljamo solate, enolončnice in celo mesne kroglice. Ta izdelek je izjemno koristen za telo.

Pozor! Za kalitev se uporablja le svež pridelek fižola mungo. V nasprotnem primeru se uporabne lastnosti kalčkov znatno zmanjšajo.

Da fižol mungo vzklije, ga moramo najprej namočiti v mrzli vodi. Po 10 urah grah odstranimo, operemo in precedimo skozi sito. Namočen fižol bo postal mehkejši in se bo povečal, zaradi česar bo kalitev hitrejša.

Najboljši način za kalitev mungo fižola je majhno plastično vedro, v katerega morate narediti luknje. Tako preprečite, da bi se v posodi zadržala odvečna voda, ki bi lahko povzročila kislo zrnje.

Suha gaza je položena na dno vedra. Nanj nasujemo zrna, ki jih poškropimo z vodo. Nato jih pokrijemo s krpo in pustimo en dan v temnem prostoru. Vsake 2-3 ure morate mung fižolu dodati malo vode. Čez en dan se bodo pojavili majhni kalčki, ki jih lahko zaužijemo takoj ali pustimo še 2-3 dni, da dosežemo večjo dolžino.

Kako hitro vzkaliti fižol

Za hiter vznik kalčkov je pomembno, da se tkivo, v katerem se nahajajo, ne izsuši. Sorte, kot je fižol mungo, predhodno namočimo v vodi, kar močno pospeši vznik kalčkov. Da bi dosegli želeni rezultat čez noč, se uporabljajo stimulansi rasti, ki se kombinirajo z vodo.V tem primeru bodo prvi kalčki pripravljeni za sajenje že naslednji dan.

Fižol za uživanje najlažje kalite tako, da ga položite v vlažno krpo. Praviloma so v enem ali dveh dneh kalčki pripravljeni za uživanje.

Kako se kaljeni fižol uporablja na kmetiji

Številni vrtnarji svoj fižol raje nakalijo, preden ga posadijo v zemljo. Ta postopek pospeši žetev. Toda glavna uporaba fižolovih kalčkov je bila še vedno v hrani. Uporabljajo se za pripravo prvih in drugih jedi, enolončnic, mesnih kroglic in celo peciva.

Ta izdelek ima velike koristi za telo. Zato se v tradicionalni medicini iz fižolovih kalčkov pripravlja veliko zdravil. Za doseganje terapevtskega učinka se fižolovi kalčki uporabljajo pri naslednjih stanjih:

diabetes mellitus;
ateroskleroza;
hipertenzija;
zmanjšana imunost;
debelost.

Kako jesti kaljeni fižol - recepti

Za ohranjanje dobrega zdravja in močne imunosti veliko ljudi uživa fižolove kalčke. Ta izdelek lahko postrežemo kot glavno jed ali kot dodatek k glavnim jedem. Obstaja veliko število receptov z dodatkom kalčkov, razmislite o najpreprostejšem od njih.

korejski kaljeni fižol

Preprost recept, ki se odlično poda k mesu. Kuhanje poteka v več fazah:

kalčke speremo s hladno vodo, položimo na dno pekača in rahlo zdrobimo;
napolnite z vodo, tako da le malo preseže nivo zrn;
prve 3 minute kuhajte na visoki temperaturi, naslednje 3 minute - na srednji; posoda mora biti zaprta s pokrovom;
kuhane kalčke precedimo skozi cedilo.

Preden se kalčki ohladijo, jih potresemo z začimbami. Lahko je katera koli začimba, ki vam je všeč. Morata pa biti prisotna čili paprika in kis. Po želji dodajte papriko ali zeleno solato.

Nakaljeni kalčki, fižol in sojina solata

Za to jed ne boste potrebovali samo fižolovih, ampak tudi sojine kalčke. Potopijo jih v vrelo vodo in kuhajo največ 7 minut. Za ljubitelje hrustljavih kalčkov je dovolj, da jih le poparite z vrelo vodo. Za recept boste potrebovali še posušene paradižnike in papriko, ki jih narežemo na tanke trakove in primešamo kalčkom. Za to jed boste potrebovali preliv, ki ga pripravite iz česna, balzamičnega kisa in olivnega olja.Bolje je dati prednost nerafiniranemu olju, saj ima več koristnih snovi.

Dušeni fižolovi kalčki z gobami

Pripravljene fižolove kalčke (250 g) oprane s hladno vodo. 2 srednji čebuli, narezani na pol obroče, prepražimo na nerafiniranem oljčnem olju. Ko čebula prepraži, ji dodamo 300 g svežih šampinjonov in malo vode. Dušimo na majhnem ognju 7-10 minut. Po tem času v ponev dodamo pripravljene kalčke, ki jih kuhamo toliko časa, da se zmehčajo. Dodajte cimet, sol in začimbe po okusu.