Grozdje Saperavi: opis sorte in značilnosti, kje raste in skrbi s fotografijo

Gojenje lastnega vinograda za pridelavo soka, pripravo ozimnice ali pridelavo vina ni lahko in razburljivo opravilo. Obstaja veliko število tehničnih sort, ki so najbolj primerne za te namene. Sem spada grozdje Saperavi, katerega zgodovina selekcije ima več kot ducat let. Poglejmo, kako je uporaben in kako se goji.

Zgodovina izbire

Saperavi je ena najbolj znanih sort grozdja iz Gruzije, katere domovina je Kakheti. Zaradi svojega okusa je sorta postala splošno znana in jo gojijo v državah, kot so:

• Armenija;
• Ukrajina;
• Kazahstan;
• Bolgarija;
• Uzbekistan.

Črnomorska regija velja za najprimernejšo regijo, kjer so idealni pogoji za rast. Strokovnjaki ne svetujejo vzreje te sorte v srednjih širinah. To je posledica poznega zorenja sorte, zaradi česar se pridelek nima časa pravilno oblikovati.

Opis sorte

Torej, ugotovili smo, kje raste Saperavi "Northern", zdaj pa se seznanimo s podrobnim opisom sorte:

1. Sorta ne potrebuje zunanjega opraševalca, saj so njeni cvetovi samoprašni.
2. Šop je srednje velik in tehta približno 150 gramov.
3. Jagode so srednje velike, z gosto temno modro kožico.
4. Ima dobro sočnost. Iz 100 litrov pridelka dobimo 85 litrov soka.
5. V jagodi je malo semen. Običajno ne več kot nekaj kosov.

Pozor! Sok Saperavi vsebuje veliko barvil. To je treba upoštevati pri pripravi in okušanju.

Rastlinski princip

Količina in kakovost pridelka nista odvisni le od sorte grozdja, temveč tudi od pravilnega upoštevanja načel sajenja. Začetni vrtnarji morajo vedeti naslednje stvari:

• kako najti pravo mesto za pristanek;
• kako se obdeluje zemlja na rastišču;
• kako pravilno posaditi pridelek.

Izbira sedeža

Glavno merilo, ki ga je treba upoštevati pri izbiri mesta, je osvetljenost. Več sončne svetlobe pade na mesto, bolje je.

Pridelka ne sadite na mesto, kjer pihajo vetrovi, še posebej s severne strani. To bo negativno vplivalo na rast in kakovost pridelka.

Vendar pa tudi parcele z grozdjem ne smete zazidati z visoko ograjo. Mesto pristanka mora biti prezračeno, sicer obstaja nevarnost okužbe kulture z glivičnimi boleznimi.

Obdelava tal

Tla nimajo močnega vpliva na rast rastlin. Bolje je, da rastlino posadite v ohlapno zemljo, ki se na soncu hitro segreje. Prednostna tla vključujejo:

• černozem;
• ilovica;
• lahka ilovnata tla.

Ni priporočljivo saditi pridelka v:

• peščena tla;
• na glinenih površinah;
• tla z visoko kislostjo;

Grozdje je posajeno takole:

• širina in globina luknje za sadiko - 100 centimetrov;
• luknjo napolnimo z mešanico rodovitne zemlje in gnojila;
• dodaj nekaj grobega peska in gramoza;
• pred sajenjem luknjo obilno zalijemo z vodo.

Pristanek

Saperavi sadimo jeseni. Optimalna temperatura na dan sajenja je 15 ^o podnevi in ne nižja od 5 ^{o ponoči. Takšni pogoji so primerni za južne regije, s toplim, blagim podnebjem. Grozdje je mogoče saditi spomladi - od sredine aprila do začetka maja. Če v vaši regiji prevladujejo stepe, se čas sajenja prestavi za dva tedna.}

Pravilna nega

Ni dovolj, da Saperavi posadite pravilno, da bi upali na dobro letino. Grozdje zahteva pravočasno in sistematično osebno nego.

Namakanje

Zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu je pridelek sposoben sam črpati vlago, vendar ga je treba v naslednjih obdobjih napolniti z vlago od zunaj:

• otekanje ledvic;
• ko je rastlina odcvetela;
• med nastajanjem jagod.

Pomembno! Saperavi med cvetenjem ne zalivajte. Zaradi prekomerne vlage mu bodo cvetovi začeli krušiti.

Rezanje

Z obrezovanjem grozdja oblikujemo grm in spodbudimo plodnost. Prepričajte se, da se na grmu ne oblikuje več kot 60 očes. Obrezovanje se izvaja na 10. očesu, na nekaterih območjih, na primer na Krimu, na 8.

Zavetišče za zimo

Mlade poganjke grozdja za zimo v celoti prekrijemo s posebnimi filmskimi strukturami. Odrasli poganjki lahko prenesejo zmrzali do -20 ^{o, zato bi morali skrbeti le za koreninski sistem, mulčenje tal okoli sadike.}

hranjenje

Gnoj se imenuje idealno gnojilo za grozdje. Kulturi zagotavlja vse potrebne snovi za rast in razvoj. Zaželeno je, da se tla spomladi gnojijo z gnojem v razmerju 6 kilogramov gnojila na 1 kvadratni meter. Po žetvi strokovnjaki svetujejo gnojenje tal s snovmi z visoko vsebnostjo fosforja in kalija.

Prednosti in slabosti sorte

Sorta ima številne prednosti, vključno z:

• povečana odpornost proti zmrzali;
• prinaša obilno letino;
• samoopraši;
• prevozi na dolge razdalje brez zapletov.

Napake:

• slaba odpornost proti škodljivcem in boleznim;
• odpadanje socvetij.

Škodljivci in bolezni

Nagnjenost k različnim vrstam glivičnih bolezni, zlasti:

1. Plesen.
2. Oidium.
3. Siva gniloba.
4. Filloxere.

Najboljša zaščita pred njimi so preventivni pregledi rastline in odstranjevanje od bolezni poškodovanih listov v začetni fazi razvoja.

Če pojava bolezni ni bilo mogoče preprečiti, uporabite posebne pripravke za boj proti škodljivim organizmom.

Priporočena