Sliva: koristi in škode za zdravje človeškega telesa, lastnosti in kontraindikacije

Danes se slive gojijo na številnih ruskih posestvih. Zahvaljujoč znanstvenikom in rejcem je bilo vzgojenih več kot 2000 sort, ki se razlikujejo po strukturi in velikostih plodov, strukturi celuloze ter barvi, okusu in kemični sestavi. Da bi kar najbolje izkoristili dragocen izdelek, je pomembno poznati zdravstvene koristi in škodo sliv.

Vitamini, elementi v sledovih in makroelementi v sestavi

Med najrazličnejšimi vrstami sliv so plodovi temno vijolične, rdečkaste in rumenkaste barve. Vse jih združuje edinstvena kemična sestava, ki se lahko za vsako od sort nekoliko razlikuje.V povprečju je sliva 80% vode. Plodovi vsebujejo veliko vlaknin, pektina, organskih kislin, vitaminov A, B, C, E. Sadje vsebuje visoko vsebnost makroelementov - kalija, kalcija, magnezija in mnogih drugih. So vir elementov v sledovih - železa, joda, mangana, cinka.

V modri slivi

Temno modra sorta sliv se običajno imenuje "madžarska", takšne sorte imajo gosto sočno meso, zato se pogosto uporabljajo za izdelavo suhih sliv. 100 g modrega sadeža vsebuje 42 kcal.

V rdečem

Rdeče sorte sliv so prvaki v vsebnosti folne kisline, vsebujejo veliko železa. Pomagajo pospešiti presnovne procese, odstraniti soli in odvečno tekočino iz telesa.

100 g rdečega sadja vsebuje le 46 kcal.

črna

Temne sorte sliv vsebujejo veliko količino flavonolov, antocianov, levkocianov, ki imajo edinstvene lastnosti v obliki pozitivnega vpliva na stene krvnih žil in njihovo krepitev.

Rumena

Rumene slive vsebujejo veliko keratina, po vsebnosti vitamina E pa niso nič slabše od šipka. Sorte te vrste so učinkovite pri zdravljenju bronhijev, ateroskleroze in hipertenzije.

Kako izbrati dober izdelek

Pri izbiri sliv se moramo osredotočiti na videz plodov. Ne glede na barvo kože morajo biti enakomerno obarvani. Ko sadje zori, senca postane bolj nasičena. Bodite pozorni na odsotnost razpok, udrtin, madežev.

Priporočljivo je, da poskusite pritisniti na površino lupine. Prekomerna trdota kaže na nezadostno zrelost sadja, preveč mehka kaša bo povzročila hitro poslabšanje izdelka. Zrelost določa bogata aroma, bolj izrazita je, bolj zrele so slive.

Uporabne lastnosti

Koristnost sliv za telo je razložena s kemičnimi elementi, ki so v njih. Pektini prispevajo k boljšemu izločanju radionuklidov in rakotvornih snovi. Pri uživanju sadja so opaženi naslednji učinki:

• redčenje krvi;
• krepitev sten krvnih žil in zmanjšanje tveganja za trombozo;
• izboljšanje srčne mišice;
• zmanjšanje ravni holesterola;
• normalizacija pritiska.

Sliva pospešuje odvajanje tekočine in žolča, velja za odvajalo. Za odpravo težave z zaprtjem je dovolj, da pojeste nekaj sadežev na dan.

Za otroke

Za otroka so slive dragocen vir vitaminov, zato se z njihovo vključitvijo v jedilnik tveganje za beriberi znatno zmanjša.Otroci pogosto trpijo zaradi zaprtja in s pomočjo sadja ali decokcije na njegovi osnovi lahko dosežete normalizacijo blata brez uporabe zdravil.

Za moške

Slive bi morali vključiti v prehrano moških, ki obožujejo mastno in nezdravo hrano, zlorabljajo alkohol. Sadje pomaga zniževati raven holesterola, katerega kazalniki se neizogibno povečajo z nepravilno organizirano prehrano. Plodovi pomagajo normalizirati delovanje jeter, odstranjujejo škodljive snovi z žolčem. Bolezni srca so eden najpogostejših vzrokov smrti pri moških, slive pa pomagajo zmanjšati verjetnost srčnih infarktov in kapi.

Za ženske

Sadje normalizira živčni sistem ženske, kar pomaga telesu, da se uspešneje spopada s stresom. Sadje velja za učinkovito sredstvo, s katerim dosežejo učinek regeneracije tkiva, zato se ta lastnost izdelka aktivno uporablja v kozmetologiji.

Maske, pilingi, razni izdelki za nego kože so narejeni iz sliv.

Zaradi sposobnosti sliv, da izboljšujejo prebavo, pospešujejo presnovo in odstranjujejo toksine, so pogosto prisotne na jedilniku ljudi, ki nadzorujejo težo ali želijo shujšati. Prehranske vlaknine v sadežu pomagajo pri hitrem hujšanju in nadaljnjem ohranjanju le-te.

Nosečnost in dojenje

Ni prepovedi uporabe sliv pri nošenju otroka. Folna kislina v pulpi prispeva k pravilnemu razvoju otroka. Mnoge nosečnice trpijo zaradi edema, zaradi prisotnosti kalija v sadju pa se odvečna tekočina naravno odstrani. Prehranske vlaknine sadja izboljšajo prebavo, kar deluje kot preventiva pred zaprtjem. Vitamin C pomaga pri soočanju z virusnimi okužbami, katerih pojav v tem obdobju je nevaren.

Med hranjenjem je priporočljivo paziti na prisotnost sliv v prehrani. Prisotnost takega izdelka v materinem meniju lahko povzroči drisko pri otroku, s katero se dojenčki težko spopadejo.

Uporaba v tradicionalni medicini

Sliva je pogosto prisotna v receptih tradicionalne medicine. Uporablja se kot sestavina decokcij za lajšanje zaprtja in izboljšanje prebave.

Uporaba pri sladkorni bolezni

Sladkorni bolniki naj bodo previdni pri uživanju sadja. Slive ne sodijo v kategorijo izdelkov, ki predstavljajo veliko tveganje za telo. Nizka vsebnost kalorij in nizek glikemični indeks omogočata vključitev v prehrano diabetikov v začetnih fazah bolezni. Bolniki s to diagnozo pogosto trpijo zaradi pritiska, zamegljenega vida in težav z ledvicami, uporaba sliv pa pomaga rešiti te težave.Hkrati je nemogoče zlorabljati vnos sadja, diabetikom ni priporočljivo preseči dnevne stopnje 200 g.

S pankreatitisom

Pri diagnozi pankreatitisa slive niso prepovedane za uživanje, vendar je treba plodove olupiti. Vsebuje grobe vlaknine in kislino, ki lahko poslabša želodčne bolezni.

Za onkološke bolezni

Po študijah lahko fenolna kislina, ki jo vsebuje sliva, upočasni rast tumorjev. Takšna snov je strup, vendar ko pride v telo, vpliva samo na rakave celice. Redno uživanje sliv pomaga preprečevati raka na mlečnih žlezah, želodcu, debelem črevesu in dihalih. Poleg svežega in suhega sadja je priporočljivo vključiti tudi smutije.

Obvezno za recept:

• 5 sliv;
• 1 banana;
• 10 malin;
• 1 čajna žlička draga;
• 1⁄2 skodelice vode;
• cimet po okusu.

Glavne sestavine stepemo z mešalnikom. Takšna pijača bo dala energijo in pozitivno vplivala na vse organe in sisteme življenja. Če ni težav s prebavo, lahko namesto vode zaužijete pomarančni sok, ki bo telo nasitil s še več vitamina C.

S sladkorno boleznijo

Slive vsebujejo precej veliko sladkorja, zato lahko vključitev v prehrano diabetikov povzroči poslabšanje. Še posebej pazljivo jih je treba vključiti v prehrano ljudi s tipom 2. Za diabetike je bolje, da v svoji prehrani ne uporabljajo suhih sliv, saj imajo višji glikemični indeks, bolje je dati prednost svežemu zrelemu sadju.

Nedvomne koristi sliv za športnike

Sliva je zaradi majhnega števila kalorij pogosto prisotna na jedilniku hujšanja ali športnikov, ki posegajo po programih za "sušenje" telesa. Hkrati se zaradi bogate sestave kemičnih elementov pri uživanju sadja zmanjša tveganje za njihovo pomanjkanje v telesu.

Ali so slive dobre za hujšanje

Sliva za hujšanje velja za edinstven izdelek. Kombinacija nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti hranil vam omogoča hitrejše doseganje ciljev glede izgube teže. Izboljšanje prebave in pospeševanje presnovnih procesov prispeva k hitrejšemu odstranjevanju telesne maščobe.

Kako najbolje jesti izdelek

Sliva je vsestranski sadež. Plodove uživamo sveže in posušene. Primerni so za pripravo marmelad, džemov in pirejev. Iz sadja se pripravljajo sokovi, smutiji in kompoti.

Posušeno

Suhe slive imenujemo suhe slive. Njegova hranilna vrednost ni slabša od svežega sadja. Je odličen pripomoček za potešitev lakote in hiter prigrizek, ko ga potrebujete.

Sveže

Uživanje svežih sliv je najlažji način za izboljšanje počutja, saj predelava izdelka ne zahteva nikakršnega truda. Slabost sveže nabranega sadja je kratek rok trajanja, zato se za njegovo podaljšanje pogosto uporabljajo metode toplotne obdelave.

Kompoti in konzerve

Kompoti so odličen način, da pozimi izkoristite dragocene lastnosti sliv. Takšen napitek je vedno pri roki in ga lahko uporabite, če je potrebno, da zmanjšate pritisk ali se znebite edema.

Koristne lastnosti in uporaba slivovih koščic

Za zdravljenje se uporabljajo slivova jedrca. Vsebujejo nevarno cianovodikovo kislino, zato zrna najprej prepražimo, da zmanjšamo njeno koncentracijo. Vsebino pečk uporabimo za pripravo decokcije, katerih vnos pomaga zagotoviti antioksidativni učinek . Poparki pomagajo pri odpravljanju črevesnih parazitov.

Stopnje porabe izdelkov

Slive uvedemo v prehrano otrok od 3. leta dalje. Sadje je treba dajati postopoma, začenši z 1 kosom. V tem primeru, če se pojavi driska, napenjanje ali kolike, je treba izdelek zavreči. Če ni negativnih reakcij, se število odtokov postopoma prilagodi na 3-4 na dan.

Norma za odrasle je odvisna od prisotnosti kontraindikacij in individualnih značilnosti osebe. V povprečju naj dnevna količina ne presega 300 g. Med nosečnostjo se omejite na 6 sadežev na dan.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Prekomerno uživanje sliv lahko povzroči prebavne motnje. Izdelka ne vključite v prehrano ob prisotnosti driske ali driske, saj bo to poslabšalo situacijo. Sadja ne smete vključiti v prehrano, če so prisotni naslednji znaki:

• starost najmlajšega otroka;
• revma;
• holelitiaza;
• težave s prehodnostjo žolčnih poti.

Sliv ne smete uživati, če obstaja alergijska reakcija na izdelek. Zanemarjanje takšne omejitve lahko povzroči negativne posledice, od manjšega srbenja do anafilaktičnega šoka.

Priporočena