Marmelada iz izkoščičenih češenj Petminutna: TOP 8 receptov za ozimnico s fotografijami

Številne gospodinje najraje kuhajo marmelado iz izkoščičenih češenj, imenovano "Petminutna". Navsezadnje to ne le prihrani čas, ampak tudi omogoča ohranitev vseh koristnih snovi v jagodah. Izkazalo se je dišeče, okusno, sladko poslastico. Plodovi brez jeder so popolnoma nasičeni s sladkornim sirupom. Jesti jih je lažje, zobem zagotovo ne bodo poškodovali kosti.

Značilnosti priprave češnjeve marmelade Pyatiminutka za zimo

Izkušeni kuharji poznajo in udejanjijo nekaj trikov, s katerimi lahko ustvarite okusno češnjevo marmelado. Poleg tega se obdelovanec še dolgo ne bo pokvaril.

Da plodovi ne spremenijo barve, jih kuhamo v emajlirani posodi ali posodi iz nerjavečega jekla.
Jagode in granulirani sladkor vzamemo v enakih razmerjih.
Medtem ko je izdelek na ognju, ga moramo stalno mešati, da se ne zažge.
Pena, ki se pojavlja od zgoraj, je popolnoma odstranjena.

Ko je češnjeva marmelada pripravljena, zaprte posode obrnemo na glavo, pokrijemo z debelo krpo ali odejo in pustimo, dokler se izdelek popolnoma ne ohladi.

Priprava posod in sestavin

Pripravi posod in sestavin je treba posvetiti posebno pozornost. Za pripravo marmelade se vzamejo samo zrele jagode in sadje. Biti morajo brez modric, znakov poškodb ali gnilobe. Sadeže temeljito operemo pod tekočo hladno vodo in damo v cedilo, da odteče voda.

Za marmelado je bolje vzeti kostanjeve češnje. Konec koncev, temnejši kot so, slajši in okusnejši so. Vsak sadež mora biti izkoščičen s posebnim orodjem.

Samo v tem primeru bo izguba soka minimalna. Končni izdelek damo v sterilizirano posodo, po možnosti v majhne steklene kozarce.

Nato jih pokrijemo z najlonskimi, polietilenskimi ali pločevinastimi pokrovi, namočenimi v vreli vodi, in postavimo v skladišče.

Najboljši recepti

Možnosti za pripravo češnjeve marmelade je veliko. Vsaka gospodinja bo lahko pripravila sladico po svojem okusu.

Enostaven način kuhanja

Tu je najlažji način za pripravo sladke jedi - "5 minut".

Jagode potresemo z belim sladkorjem, maso dobro premešamo in pustimo 30-35 minut. Posode damo na ogenj, izdelek zavremo in kuhamo 5 minut. Posodo odstavimo s štedilnika. Po pol ure se postopek ponovi. Po eni uri ponovno vreti 5 minut.

Gosta različica z želatino

Da bo poslastica gosta, je treba sadje prekuhati z želatino. Najprej ga v majhni kozici namočimo v vodi in pustimo nabrekniti toliko časa, kot je napisano v navodilih. Posodo postavimo na štedilnik, tekočino kuhamo 1-2 minuti. Češnje potresemo s sladkorjem, vse premešamo, posodo damo na ogenj. Maso kuhamo 5 minut, dodamo želatino. Ponovno zavrite.

S citronsko kislino

Če marmeladi dodate konzervanse, se bo njena uporabnost podaljšala za 2-3 mesece. Jagode zmešamo z belim sladkorjem in citronsko kislino. Pristavimo na štedilnik in kuhamo 5 minut. Posodo zapremo s pokrovom in pustimo pol ure. In potem češnjevo marmelado nadevamo v kozarce.

Z malinami

Zelo okusna poslastica je, če skupaj skuhamo več jagod.

Češnje in maline vzamemo v enakih deležih.In granulirani sladkor - toliko, kolikor tehtajo jagode. Vse tri sestavine zmešamo in pustimo 3,5 ure. Maso zavremo, pustimo na ognju 5 minut. Nato vztrajajte 3,5 ure. Postopek ponovimo še 2x, vendar se čas mirovanja skrajša na 2,5 ure.

Zamrznjene češnje

Iz zamrznjenih češenj je marmelada nič slabša od svežega sadja. Poleg tega je končni izdelek bolj nežen. Jagode odmrznemo, potresemo z belim sladkorjem, pustimo 4,5 ure. Maso premešamo, postavimo na ogenj, zavremo, kuhamo 5 minut.

Z ribezom

Češnjam lahko dodate ribez katere koli barve v razmerju 1:1. Izkaže se rahlo kisla marmelada. Jagode damo v različne posode, dodamo granulirani sladkor, zavremo in pustimo 3,5 ure. Češnje in ribez zmešamo, dodamo 2-3 zlomljene vanilijeve palčke. Maso kuhamo po vrenju 5 minut.

Z meto in črnim čajem

Češnjevi marmeladi lahko dodate meto in črni čaj. Izkaže se sladica s posebnim okusom in aromo.

Jagode pomešane z belim sladkorjem. Skuhajte močan čaj iz listov bergamotke. Po 15-20 minutah prelijemo na sadje, dodamo oprane liste poprove mete.

Posodo postavimo na majhen ogenj, po vrenju kuhamo še 5 minut. Meto vzamemo ven, izdelek nalijemo v kozarce.

Jam Kiev

Priprava te marmelade bo od gospodinje zahtevala čas in potrpljenje. Najprej del češnje pretlačimo z mešalnikom, nato pa sok iztisnemo skozi gazo. Pripraviti je treba sok in sadje v razmerju 1:10. V posodo za kuhanje damo en kozarec jagod in granulirani sladkor. Zavremo, kuhamo 5 minut. Sestavine ponovno damo v enaki količini, postopek kuhanja ponovimo.To naredimo tolikokrat, kolikor je kozarcev češenj.

Po zadnjem nalaganju maso zavremo, ogenj ugasnemo. Posodo zapremo s pokrovom in pustimo pol ure. Nato pripravljeno marmelado porazdelimo po kozarcih.

Kako in koliko časa se ta marmelada hrani?

Najboljše mesto za shranjevanje češnjevega surovca bi bila klet ali hladilnik (vendar ne zamrzovalnik). Tam posode lahko shranite 1,5 leta. Glavna stvar je preprečiti zamrznitev izdelka. Kozarce ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi.

Češnjeva marmelada je sladka poslastica, ki je ne bo zavrnil nihče, ne glede na spol in starost. Da bi ženska razvajala svoje gospodinjstvo, se bo morala lotiti monotonega dela odstranjevanja kosti. Rezultat je dišeča in nežna sladica.

Kako lepo bo v mrzlem zimskem času piti topel čaj z okusom in se spominjati najlepših trenutkov preteklega poletja. In lahko spečete pite s češnjevo marmelado.