Marmelada iz bučk kot ananas za zimo: korak za korakom okusen recept
Marmelada velja za običajno ozimnico, ki jo pripravljajo številne gospodinje. Priljubljene so marmelade iz bučk, ki imajo okus po ananasovi marmeladi. Preden začnete ustvarjati takšno sladico, se morate seznaniti z značilnostmi njene priprave.
Značilnosti kuhanja bučne marmelade za ananas za zimo
Za pravilno pripravo sladkega prigrizka se morate seznaniti z značilnostmi njegovega ustvarjanja. Marmelada z okusom ananasa ima naslednje lastnosti:
- za konzerviranje so izbrane le mlade in ne prezrele bučke, na površini katerih ni rumenih ali temnih lis;
- kozarci, v katerih bo shranjen obdelovanec, naj ne bodo zelo veliki;
- konzervo iz bučk hranite na hladnem, saj se pri temperaturah nad 8-10 stopinj začne hitreje kvariti.
Obvezne sestavine
Preden se lotite kuhanja jedi, morate ugotoviti seznam pravih sestavin. Za pripravo sladke marmelade boste potrebovali naslednje sestavine:
- Bučke. To je glavna sestavina, iz katere je ohranjen prigrizek. Za konzerviranje jedi boste potrebovali 800-1000 gramov svežih bučk s tanko lupino.
- Ananas v konzervi. Pri kuhanju uporabimo 1-2 kozarca ananasa s sokom, ki ga bomo uporabili kot marinado za rezine bučk.
- Sladkor. Da bo prigrizek sladek, mu dodamo kilogram in pol granuliranega sladkorja.
Priprava zelenjave
Preden se lotite ustvarjanja buč v pločevinkah, boste morali predhodno pripraviti zelenjavo.
Vsako izbrano bučko temeljito operemo od umazanije in olupimo. Nekateri pustijo kožo in je ne olupijo, vendar lahko to negativno vpliva na okus prigrizka in postane bolj grenak. Zato je bolje odstraniti lupino, še posebej, če je gosta. Oprano in olupljeno sadje je treba vnaprej narezati. Hkrati so narezane na kocke, ne na slamice.
Kako pravilno pripraviti posodo?
Vse posode morajo biti predhodno sterilizirane, da se konzerva ne pokvari prehitro.
Med sterilizacijo večina gospodinj uporablja metodo obdelave s paro.Ponev do polovice napolnite z vodo in jo zavrite. Po tem je na vrhu nameščena kovinska mreža ali rešetka, na katero so postavljeni kozarci. Hkrati jih je treba namestiti na glavo, tako da para pride v notranjost posode.
Kozarce sterilizirajte v 10-15 minutah.
Kako pripraviti okusno marmelado iz ananasa in bučk
Recept za pripravo marmelade vam bo v pomoč pri pravilni pripravi bučk.
Vsako bučo najprej prerežemo na pol, nato pa iz nje odstranimo semena. Nato zelenjavo, olupljeno iz semen, narežemo na majhne kocke in vlijemo v ponev. Po tem pripravimo dišeči sirup iz ananasovega soka. Vlijemo v ponev z bučkami in kuhamo štirideset minut. Nato v posodo dodamo rezine ananasa s sladkorjem in kuhamo 5-10 minut.
Pripravljeno zmes vlijemo v kozarce in zavijemo s pokrovi.
Pravila shranjevanja končnega izdelka
Konzervirano bučno marmelado po kuhanju prenesemo v klet ali drug hladen prostor. Twist naj bo shranjen pri temperaturi 2-5 stopinj Celzija.
Sklep
Mnogi mislijo, da so bučke uporabne le za pripravo slanih sladic, a to ni res. Iz njih lahko pripravite marmelado z okusom ananasa. Pred tem pa se boste morali seznaniti s priporočili za ustvarjanje takšne zimske žetve.
Priporočena
Bučke kot ananas za zimo: TOP 5 receptov korak za korakom s fotografijami in videoposnetki
Zimske ananasove bučke so odlična sladica, saj se med kuhanjem zelenjava spremeni v eksotično sadje. Pripraviti takšno jed ni težko, dovolj je uporabiti preizkušen recept.
Yurcha iz bučk za zimo: korak za korakom recepti s fotografijami in videoposnetki
Povedano je, kako zapreti yurcha iz bučk za zimo. Sestavine so navedene in podana so navodila po korakih. Najbolj priljubljeni in okusni recepti.
Jajčevci kot gobe za zimo: recept za kuhanje, za katerega si boste obliznili prste korak za korakom s fotografijo
Marinirane jajčevce kot gobe lahko pripravite z različnimi sestavinami. V procesu kuhanja naj bi uporabljali praženje, sterilizacijo in obstajajo recepti brez teh korakov.
