Marelična marmelada brez koščic Pet minut: Instant recept za ozimnico

Poleti številne gospodinje pripravljajo jagode in zelenjavo za prihodnjo uporabo. Zahvaljujoč temu lahko v hladnem obdobju uživate v okusnih in zdravih pripravkih. Najljubša sladica mnogih je marelična marmelada. Priprava petminutne marmelade iz izkoščičenih marelic vam ne bo vzela veliko truda in časa, saj lahko uporabite preproste in preverjene recepte. Povedali vam bomo o njih.

Značilnosti priprave 5-minutne marelične marmelade za zimo

Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti za pripravo sladic. Če ne poznate podrobnosti priprave okusne marmelade, vam bodo naslednji nasveti prišli prav:

Upoštevati je treba razmerja, saj sta od tega odvisna okus in kakovost sladice.

1. Pomembno je opazovati plamen. Sprva naj bo ogenj šibek, postopoma ga povečujemo do srednje stopnje.
2. Ne kuhajte marmelade hkrati z drugimi jedmi, saj lahko absorbira vonjave.
3. Sladice ne smeš prekuhati, saj zaradi tega izgubi čudovit okus, barvo in aromo.

Marelična marmelada bo okusna, če boste natančno upoštevali postopek kuhanja. Enako pomembna je priprava sadja in kozarcev.

Sestavine za recept

Odvisno od vrste marmelade se lahko razmerja razlikujejo. Za pet minut morate pripraviti:

• marelice - 1 kg;
• sladkor - 500g

Dodatne komponente za to marmelado niso potrebne. Zaradi teh razmerij sladica ne bo presladka.

Kako izbrati prave izdelke?

Za marmelado morate izbrati pravo sadje. Priporočljivo je, da uporabite naslednja priporočila:

Sadje naj ima sladek okus.

1. Pomembno je, da je barva enakomerna, brez vključkov, rjavih madežev.
2. Marelice morajo biti mehke.
3. Ne izbirajte sadja z razpokami in poškodbami.
4. Potrebno je sočno sadje.

Ne izbirajte sadja s tujimi in neprijetnimi vonjavami. Zrele jagode so bolj primerne za sladico, potem bo zelo okusno.

Priprava jedi

Pripraviti je treba kozarce. Mnoge gospodinje izvajajo sterilizacijo v pečici. Posodice operemo in postavimo v neogreto pečico. Nato temperaturo nastavimo na 120-130 stopinj.

Po segrevanju kozarce pustimo 5-7 minut. Pomembno je, da so posode popolnoma suhe.

Potem naj se ohladijo. S tem je priprava kozarca končana.

Za pripravo marmelade potrebujete pokrove. Predhodno so napolnjeni z vrelo vodo v ločeni posodi. Tam naj ostanejo 7-10 minut.

Kako hitro skuhati marelično marmelado brez pečk?

Najprej morate sadje oprati in posušiti. Priporočljivo je, da jih kuhate na rezine, tako da je vsaka marelica razdeljena na 2 dela. Kosti so odstranjene.

Jagode morajo biti prekrite s sladkorjem. Pustite jih tako 3-4 ure pod zaprtim pokrovom. V tem času bo sadje dalo sok. Po tem se ponev postavi na počasen ogenj. Pri segrevanju marelice nežno premešamo.

Segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Izdelek je treba redno mešati.Vrenje je označeno s pojavom mehurčkov. Po tem se sladica kuha 5-7 minut. Nato lahko marmelado nalijete v posode, zaprite pokrove. Banke obrnemo, pokrijemo s toplimi oblačili in pustimo, da se ohladijo.

Kako in kako dolgo lahko shranjujete praznine?

Marmelada se dlje hrani v steriliziranih kozarcih majhne prostornine (do 2 litra). Bolje jih je zviti s pločevinastimi pokrovi. Pri daljšem skladiščenju je možno sladkorjenje. Zato izdelkov ne shranjujte zelo dolgo.

Marmelada brez koščic je shranjena do 3 leta. V tem obdobju bo vseboval vitamine in koristne sestavine. Bolje je pustiti praznine v temni, suhi sobi. Temperatura ne sme preseči +15 stopinj.

Za dobro ohranitev izdelka ne spreminjajte količine sladkorja, navedene v receptu. Na kakovost sladice vpliva tudi sterilizacija posode. Potrebno je spremljati tesnost zamašitve.

Priporočena