Kompot iz granatnega jabolka doma: 9 najboljših receptov za sestavljanje po korakih

Kompot iz granatnega jabolka, pripravljen doma, omogoča ne samo dopolnitev zaloge vitaminov, ampak tudi zvišanje ravni hemoglobina v krvi. Za nekatere ljudi je ta lastnost še posebej pomembna. Pijača bo všeč tistim, ki ne marajo trpkega in kiselkastega okusa soka granatnega jabolka. Poleg tega ga je mogoče pripraviti za prihodnjo uporabo.

Ali je mogoče skuhati kompot iz granatnega jabolka za zimo

Znano je, da lahko kompot iz granatnega jabolka pijemo ne samo takoj po pripravi, ampak ga tudi nabiramo za zimo. Obstaja več preverjenih receptov, vendar je glavna naloga pravilna izbira sadja in priprava posod.

Kako izbrati pravo glavno sestavino

Kriteriji za izbiro kakovostnega granatnega jabolka so:

• barva;
• teža;
• lupi.

Barva kakovostnih plodov je lahko od oranžno-rumene do rjavo-rdeče. Odtenek je odvisen od sorte in časa zorenja sadja. Omeniti velja, da v naravi obstajajo beli in rožnati sadeži, ki po uporabnih lastnostih niso slabši od klasičnih. Začetniki naj bodo zelo pozorni na lupino granatnega jabolka, ki mora :

• bodite suhi in tesni okoli zrn;
• nimajo nobenih madežev ali znakov gnilobe;
• nima mehanskih poškodb ali udrtin.

Kar zadeva težo granatnega jabolka, bo sočen in zrel sadež težek, medtem ko bo nezrel lahek.

Poleg tega je cvet zrelega granatnega jabolka zrel, uvel, a nikakor ne zelen.

Priprava posod za začetek procesa

Kot posode za shranjevanje kompota iz granatnega jabolka se uporabljajo kateri koli stekleni kozarci, najpogosteje pa njihova prostornina ne presega 1 litra. Ne smejo imeti razpok ali čipov. Pred uporabo jih speremo in steriliziramo na poljuben primeren način:

• v pečici;
• za par;
• v mikrovalovni pečici.

Kako zviti kompot iz granatnega jabolka doma

Obstaja več preizkušenih načinov za shranjevanje kompota iz granatnega jabolka za zimo, vendar se ta arzenal iz leta v leto dopolnjuje z novimi izdelki. Vsaka gospodinja posodablja recepte po svojem okusu, dodaja ali odvzema sestavine, manipulira z njihovo količino.

Enostaven recept z lupino

Napitek, pripravljen po tem receptu, maksimalno koristi telesu. Skuhate ga lahko iz naslednjih sestavin:

• 1 granatno jabolko;
• 350 g rdečega ribeza;
• 1 liter vode;
• 10 art. l. sladkor.

Oprano granatno jabolko skupaj z lupino narežemo na koščke in pustimo v skledi. Na štedilnik pristavimo lonec z vodo in zavremo, nato vanjo stresemo granatno jabolko in premešamo. V ponev se pošlje tudi olupljen iz vejic in opran ribez. Tam dodajte sladkor in premešajte. Kompot se kuha še 20-25 minut.

Iz lupin granatnega jabolka

Ta pijača se uporablja izključno v medicinske namene kot protimikrobno sredstvo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 2 kozarca vode;
• 2 žlici. l. lupina granatnega jabolka;
• 2 žlički mleta korenina ingverja;
• 2 žlički draga;
• 11 metinih listov.

Ingver, meto in lupine granatnega jabolka zmešamo v skledi ali ponvi. Pustimo stati 10 minut, nato vodo odlijemo, postavimo na štedilnik in zavremo. Nato v njem raztopimo med in ga vlijemo nazaj v mešanico. Kompot vztrajajte 2-3 ure v tesno zaprti posodi.

Različica Apple

Za to pijačo ni značilen le bogat okus, ampak tudi rahla pomladna aroma. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 300g zrn granatnega jabolka;
• 1500g zelenih jabolk;
• 0,5 kg sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Jabolka temeljito operemo in jim odstranimo peške, semena granatnega jabolka pa ločimo od lupine in lupine.Jabolk ne lupimo, da med kuhanjem ne razpadejo. Mešanico granatnega jabolka in jabolk položimo v sterilizirane kozarce za tretjino, na vrh pa prelijemo vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, nato odcedite vodo, ji dodajte sladkor in ponovno zavrite. Dobljeni sirup ponovno nalijemo v kozarce in konzerviramo.

S sadjem

Granatno jabolko lahko kombiniramo s skoraj vsakim sadjem (na primer s hruškami, slivami, marelicami, kosmuljami). Za pripravo kompota boste potrebovali:

• 0,25 kg zrn granatnega jabolka;
• 1,5 kg sadja;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Sadje temeljito sperite in mu odstranite konice in semena. Ločite semena od granatnega jabolka. Mešanico sadja in pečk granatnega jabolka razporedite v steklene kozarce, ki jih napolnite do tretjine, nato pa jih prelijte z vrelo vodo in pustite stati največ 10 minut.Nato odcedite tekočino, vanjo dodajte sladkor in med mešanjem zavrite. Sadje prelijemo s pripravljenim sirupom in zvijemo kozarce.

Z medom

Ta pijača bo všeč odraslim in otrokom. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 3 granate;
• 2 zeleni jabolki;
• 1 limona;
• 150g medu;
• malo kardamoma (neobvezno).

Jabolka operemo, izrežemo sredino in narežemo na rezine. Limono podrgnemo na Rende in iztisnemo sok (lahko pustite pulpo v soku, da pijači da svežino). Jabolka skupaj z lupinico, limoninim sokom in kardamomom stresemo v ponev, zalijemo z vodo in pristavimo na štedilnik. Po vrenju kuhajte 10 minut. na majhnem ognju odstavite s štedilnika in pustite stati 15 minut. Zrna so ločena od granatnega jabolka, v ločeni posodi jih prelijemo z medom. Žlico zrn vlijemo v visok kozarec, nato pa jih prelijemo s predhodno kuhanim kompotom.

Z ingverjem

Pijača bogatega okusa in arome, z veliko količino vitaminov in mineralov, primerna za hladne zimske večere. Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 granati;
• 3 jabolka;
• 5 cm ingverjeve korenike;
• 100g granuliranega sladkorja;
• 2 litra čiste vode.

Opranim jabolkom izrežemo pečke in jih narežemo na majhne kocke. Olupljen ingver narežemo čim tanjše. V ponev vlijemo vodo in vlijemo granulirani sladkor, damo na ogenj in zavremo. V sirup vržemo jabolka in ingver. Po tem semena granatnega jabolka zaspijo, kuhamo še 10 minut. in kompot odstavimo s štedilnika.

Z ribezom

Za pripravo dišeče, trpke in svetle pijače boste potrebovali:

• 0,5 kg sadja rdečega ribeza;
• 1 granatno jabolko;
• 3 metine vejice;
• 1L čiste vode;
• 6 art. l. granulirani sladkor.

Zrna granatnega jabolka ločimo in damo v posebno posodo. Ribez operemo in odstranimo vejice. V ponev nalijemo vodo in dodamo sladkor, zavremo. Tja vržejo granatno jabolko, meto in ribez, nato pa jih hranijo na majhnem ognju še 20 minut. in odstavite s štedilnika.

S kutino

Za pripravo vitaminskega kompota boste potrebovali:

• 2 kutine;
• 1 granatno jabolko;
• 250g granuliranega sladkorja;
• 1,5 litra čiste vode.

Kutine operemo in z gobico odstranimo kosmiče. Po tem sadje očistimo iz jedra in narežemo na koščke.Semena ločimo od granatnega jabolka. V vodo vlijemo sladkor, pristavimo na ogenj in zavremo. Tja vržemo koščke kutine in kuhamo 5 minut. Nato zrna granatnega jabolka odlijemo, kuhamo največ 3 minute. in ponev odstavimo s štedilnika.

S feijoo

Eksotična pijača je narejena iz naslednjih sestavin:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granuliranega sladkorja;
• 1,5 skodelice semen granatnega jabolka;
• 12 posušenih popkov čajne vrtnice;
• 3 litre čiste vode.

Fejhoe operemo in jim odrežemo repke in vrh. Semena granatnega jabolka, čajna vrtnica in sesekljana feijoa se vlijejo v steklen kozarec. Po tem vlijemo vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 8 minut. Nato vodo odlijemo, zavremo in sadje ponovno prelijemo, pustimo stati 10 minut. Nato tekočino ponovno odlijemo, vlijemo sladkor in zavremo.Nastali sirup ponovno nalijemo v kozarec in zvijemo.

Določila in pogoji shranjevanja

Odprt kompot iz granatnega jabolka lahko hranite v hladilniku največ 3 dni, v zaprtem kozarcu pa do 1,5 leta. Po odprtju posode mora pijača biti vonjan. Če čutite kisel vonj, ga ni več mogoče uporabiti. S skrbnim upoštevanjem tehnologije priprave in sterilizacije lahko kompot shranite v temnem prostoru, zaščitenem pred sončno svetlobo, do 2 leti.

Priporočena