Krompir: koristi in škode za človeško telo

Nobene praznične mize si ni mogoče zamisliti brez krompirja, jedi iz krompirja so znana prehrana večine Rusov. Toda poleg koristi je tudi škoda krompirja za telo. To še posebej velja za zeleni krompir, katerega uporaba lahko povzroči hudo zastrupitev. Toda v njegovi sestavi je veliko koristnih snovi, potrebnih za telo. Glavna stvar je pravilno pripraviti jedi iz te zelenjave, da bodo zdrave.

Kakšne so prednosti krompirja

Koristne lastnosti krompirja se pokažejo le, če je kuhan ali pečen. Ali pa jesti surovo. Le malokdo bo jedel surov krompir, toda pitje svežega krompirjevega soka je zelo dobro za telo.

Obstaja mit, da razen vitamina C, škroba in kalija krompir ne vsebuje nobenih koristnih snovi. Vendar še zdaleč ni tako.

Katere elemente v sledovih še najdemo v krompirju?

Koristne lastnosti krompirja:

Zelenina vsebuje veliko vitamina B6.
Ima visoko vsebnost elementov v sledeh, kot so kalij, baker, fosfor in nikotinska kislina.
Vir prehranskih vlaknin.
Je antioksidant za telo, saj vsebuje fitonutrient, ki odstranjuje škodljive spojine.
Beljakovine, ki jih vsebuje zelenjava, pomagajo pri izločanju prostih radikalov.
Gomolji vsebujejo veliko vlaknin, ki preprečujejo zaprtje in spodbujajo redno odvajanje blata.
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C redno uživanje krompirja v telesu proizvaja kolagen. Vpliva na lepoto in elastičnost kože, preprečuje prezgodnje staranje.
Vsebuje tudi folno kislino, ki preprečuje razvoj rakavih tumorjev in mutacij v DNK.

Koristnosti in škode krompirja za telo so odvisne samo od območja, kjer je zelenjava rasla in kako je bila kuhana. Vendar je nemogoče preceniti koristne lastnosti za človeka pri uživanju te zelenjave.

Kaj določa sestavo

Koristnosti in škode krompirja so odvisne od njegove kemične sestave. Kot vsaka druga rastlina je sestava krompirja odvisna od tega, kje raste. Rastlina nima izločala, zato se vse strupene in za človeka nevarne snovi kopičijo in ostanejo v listih, koreninah ali gomoljih.

Jejte krompir, pridelan v ekološko neugodnem območju, bo zelo škodljiv za ljudi. Teh gomoljev ne smete jesti, sicer lahko pride do hude zastrupitve. Zelenjavo lahko gojite na ekološko čistih območjih, daleč od naselij in cest.

Tudi sestava zelenjave je odvisna od sorte. Koristne snovi v različnih sortah so vsebovane v različnih količinah. Če pa so gomolji dolgo časa izpostavljeni sončni svetlobi, se v njih začneta tvoriti solanin in klorofil v velikih količinah. Te snovi so za človeka zelo nevarne in lahko ob zaužitju povzročijo celo smrt.

Odvisno od tega, kako je bil krompir prvotno kuhan, je lahko za človeka škodljiva in zdrava hrana. Krompir v lupini je na primer zelo zdrav in vsebuje veliko količino hranil. Še posebej, če ga jeste z olupkom. Toda ocvrt krompir človeku ne bo prinesel nobene koristi. Nasprotno, takšna jed vsebuje veliko količino kalorij, holesterola in maščob. Tak krompir je zelo škodljiv.

Ali je krompir dober za dieto

Ali je krompir dober za dieto? To vprašanje zanima veliko ljudi, ki želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Krompir, kuhan na pari ali pečen, ne bo škodil tistim, ki sledijo figuri. Toda ocvrt krompir je treba opustiti. Vsebuje veliko količino maščob in ogljikovih hidratov, ki vodijo do povečanja telesne teže.

Koristnosti in škode za zdravje ljudi na dieti iz krompirja so odvisne tudi od tega, koliko in ob katerem času dneva se zaužije. Zvečer se je bolje vzdržati jedi, pripravljenih iz krompirja. Zaželeno jih je jesti zjutraj ali v času kosila.

Kakšna je uporaba krompirja za človeško telo

Koristnosti in škode krompirja za telo so v pravilni pripravi. To je bilo že rečeno.

Še posebej koristno je piti krompirjev sok.Lahko se pije z zaprtjem, slabostjo, zgago in dispepsijo. Pomagal vam bo tudi pri spopadanju z migrenami. Priporočljivo je, da ga pijejo ljudje, ki trpijo zaradi želodčnih razjed in gastritisa. V 2 tednih pred obroki morate piti pol kozarca krompirjevega soka. To je še posebej pomembno storiti jeseni, ko se vse kronične bolezni poslabšajo.

Holin, ki ga vsebuje, deluje protivnetno na telo. Pomaga pri zmanjševanju kroničnih vnetij, normalizira spanec, blagodejno vpliva na mišični tonus in ohranja strukturo celičnih membran. Holin prav tako absorbira odvečno maščobo in pomaga pri prenosu živčnih impulzov.

Uživanje krompirja je dobro za ljudi, ki imajo visok krvni tlak. Zaradi visoke vsebnosti kalija, kalcija in magnezija se krvne žile razširijo.

Krompir blagodejno vpliva tudi na delovanje srca. Gomolji vsebujejo veliko vlaknin, ki odstranjujejo holesterol iz krvi.

Uporabne lastnosti:

Pomaga želodcu in črevesju.
Odstranjuje strupene spojine iz telesa.
Normalizira presnovne procese.
Pomaga izboljšati delovanje jeter.
Zahvaljujoč kaliju uživanje krompirjevih jedi odstrani odvečno vodo.

Tudi redno uživanje krompirjevih jedi pomaga krepiti krvne žile.

Pomaga krompirju pri stresu in depresiji. Če v svojo prehrano vključite kuhan ali dušen krompir, lahko povečate svojo učinkovitost in odpornost na stres.

Krompir bo pomagal tudi pri zdravljenju išiasa. Če želite to narediti, skuhajte rožnati krompir, ga pretlačite in dodajte majhno količino joda. Iz nastalega pireja morate narediti obloge. Pire položite na krpo, pritrdite na obolelo mesto telesa in ovijte s celofanom. Pustite čez noč.

Krompir je dragocen izdelek, ki je bogat z elementi v sledovih, koristnimi za človeško telo, vendar jih ne bi smeli zlorabljati. V nasprotnem primeru lahko negativno vpliva na zdravje. To še posebej velja za ocvrt krompir in pomfrit, ki vsebujeta veliko nezdravih maščob.

Škodljivost in kontraindikacije

Krompir ima tako koristi kot tudi škodo Prvič, rastlina vsebuje strupeno snov koruzno govedino. V zelenem sadju njegova količina znatno presega normo. Ta snov lahko negativno vpliva na dihala in srce, krvne žile, povzroči migrene in mišične krče, izzove drisko.

Med znanstvenimi poskusi je bilo dokazano, da se pri kuhanju zelenjave pri temperaturi nad 125 stopinj v njej tvori toksin akrilamid. Našli so ga tudi v plastiki, barvilih, lepilu in cigaretnem dimu. Ta snov lahko povzroči znatno škodo zdravju ljudi. Znanstveniki so ugotovili, da prispeva k razvoju nekaterih oblik raka.

Akrilamid deluje nevrotoksično, negativno pa vpliva tudi na reproduktivni sistem in gene. Čips, ocvrt krompirček in ocvrt krompirček vsebujejo veliko te snovi, zato je za ohranjanje zdravja bolje, da se teh živil vzdržite.

Na škodljivost krompirja ne smejo pozabiti ljudje, ki jemljejo zdravila iz skupine zaviralcev beta. Najpogosteje so predpisani za bolezni srca in ožilja. Takšna zdravila povzročajo zvišanje ravni kalija v krvi, pri uživanju živil, bogatih s kalijem, pa lahko to povzroči negativne posledice.

Povišane ravni kalija lahko negativno vplivajo tudi na ljudi z boleznimi jeter in ledvic. Ledvice ne morejo odstraniti odvečnega kalija iz telesa, kar lahko povzroči resne zaplete, celo smrt.

Katere druge koristne lastnosti krompirja

Katere druge koristne lastnosti obstajajo za človeka? Krompirjev sok bo pomagal znebiti ekcema in dermatitisa. Krompirjev sok tudi beli kožo obraza.

Ta zelenjava igra veliko vlogo tudi v kozmetologiji. Maske iz mladega krompirja spodbujajo pomlajevanje, odpravljajo gube in gladijo kožo obraza. In če maski dodate majhno količino mleka, bo kožo navlažila.