Kdaj shraniti repo čebulo: kako določiti zrelost?

Po bogatem pridelku se bo vsak poletni prebivalec vprašal, kdaj pobrati zrelo repo? Nekateri od njih uporabljajo vrtnarjev lunarni koledar, da določijo optimalen čas žetve. Če ni pri roki, mora vrtnar vedeti, kdaj nabirati čebulice v različnih delih države, kako jih po obiranju predelati, posušiti in shraniti.

Kdaj nehati zalivati čebulo?

Ko se pojavijo znaki zrelosti čebule, jo prenehajo zalivati. Najpogosteje se to zgodi 2-3 tedne pred pričakovanim datumom žetve. Upoštevati je treba, da pretok vlage izzove aktivno zorenje čebulice, rast dodatnih korenin, kar negativno vpliva na kakovost ohranjanja pridelka.Da bi se čebulice dobro skladiščile pozimi, jih je treba prenehati zalivati takoj, ko so glave popolnoma oblikovane. S takimi manipulacijami glava počasneje dozori, čebula bo manj nagnjena k gnitju.

Kdaj odstraniti čebulo z vrta?

Čebulo odstranimo z vrta v suhem vremenu. Pripravljenost čebulic za obiranje lahko določite po značilnostih njegovega zorenja: vrat glave se začne sušiti, perje pa porumeni. Istočasno čebulne glave začnejo barvati zgornjo plast svojih lusk v barvi, značilni za sorto. Na splošno se žetev začne konec julija in se nadaljuje do začetka septembra. Znaki zrelosti:

1. Če je bila zelenjava posajena pred zimo, je treba pridelek z vrta pobrati pred sortami, posajenimi spomladi.
2. Ko čebulice gojite v osrednji Rusiji, v moskovski regiji, morate zelenjavo pobrati v zadnjih dneh julija. Če je bilo poletje vroče, se čiščenje začne 20. julija.
3. Čas obiranja zrele čebule v Sibiriji, na Uralu in v severozahodnem delu Rusije bo drugačen. V teh regijah je priporočljivo žetev avgusta ali v začetku septembra.

Za natančno določitev optimalnega časa za obiranje čebule morate biti pozorni na njeno vegetacijo. Od trenutka spomladanskega sajenja in nastanka sadik je to obdobje 70-85 dni. Če želite določiti najboljši čas za spravilo zelenjave, morate samo prešteti določeno število dni.

Kako kopati?

Ko se poletni prebivalec nauči, kdaj izkopati repo, mora razumeti, kako to storiti pravilno. Spravilo je treba opraviti le ob jasnem vremenu, čebule pa ne puliti iz zemlje. Bolje je, da začnete izkopavati pridelek z lopato, kopati pod nasadom.

Empirično razkril priporočljiv čas v dnevu, ko je treba nabirati čebulo. Najbolje je, da to storite zjutraj in nato pridelek pustite na soncu do večera. Občasno ga je treba pretresti in obrniti.

Žetev v dežju

Tako kot druge čebulnice tudi te ni priporočljivo izkopavati v oblačnem vremenu. Če pa v bližnji prihodnosti ni pričakovati lepega vremena in je treba pridelek čebule nujno pobrati, je žetev dovoljena tudi v dežju. Zelenjavo populimo iz zemlje z majhno lopatko.

Če želite žarnico posušiti, jo morate sušiti v suhem prostoru 2-3 tedne. V tem primeru je treba po izkopu iz repe odrezati vrhove in korenine. Nadalje je glava popolnoma očiščena lupine. Med sušenjem se na čebulici oblikuje nova lupina, ki znatno podaljša obstojnost pridelka.

Obrezovanje čebule

Za zaščito pobranega pridelka pred škodljivci in boleznimi je treba čebulo rezati. Čebulice odrežemo, preden se zelenjava posuši. Najpogosteje ta postopek traja povprečno 2 tedna.

Ko čebulo izkopljemo, ji odrežemo korenine, perje po sušenju pod krošnjami. To je nujen pogoj za dolgotrajno shranjevanje čebule.

Če želite dobljeni pridelek pozimi shraniti v škatlah, boste morali popolnoma odrezati korenine in pustiti rep 5 centimetrov od perja. Če bo pridelek shranjen v košarah, škatlah ali mrežah, je treba njegovo perje odrezati in pustiti rep 7-10 centimetrov, korenine pa 1-2 centimetra.

Če nameravate zelenjavo shraniti v pletenicah, porežite perje tako, da ostane pecelj dolg 10-15 centimetrov. Čebulice so prepletene v parih in nato ovite z vrvico. Tak pridelek se shrani v suspendirani obliki.

Kako pravilno posušiti čebulo?

Sušenje pobranega pridelka je nujen pogoj, pri katerem se uničijo vsi patogeni mikroorganizmi na površini vrtnine. Obstaja več vrst sušenja, vsaka je odvisna od vremena.

Mnogi poletni prebivalci sušijo čebulo kar na vrtu in jo tam pustijo 1-2 tedna. Kompleksnost te metode je v dejstvu, da je treba levi pridelek redno čistiti, da preprečimo gnitje.

Ker je treba zelenjavo posušiti pod pogojem dobrega prezračevanja, je najboljša možnost njena lokacija na svežem zraku pod krošnjami. Način uporabe sušenja pod krošnjami je dober, ker na zelenjavo ne padajo padavine, optimalna vlažnost je nastavljena zunaj (pod pogojem, da sušenje poteka v dobrem vremenu).

Če je vreme oblačno, deževno, je treba zelenjavo sušiti v dobro prezračenem prostoru z nizko vlažnostjo. Da bi se čebula dobro ohranila, jo je treba redno mešati. Da tega ne storite, lahko čebulice posušite v najlonskih nogavicah in jih obesite v suhi, zatemnjeni sobi.Če čebula raste v pogojih visoke vlažnosti, z nje pred sušenjem odstranite vse lupine, pri tem pa pustite vrat čebulice.

Čebulo lahko sušite tudi v mrežicah, ki poskrbijo za odlično zračnost zelenjave. Ta metoda je dobra, ker posevek ne zahteva rednega obračanja.

Če želite ugotoviti, kdaj je čebula suha, jo dajte na kup in vanj potisnite roko. Če roka poteka prosto, je pridelek pripravljen za shranjevanje, če je težko, je treba čebulice še posušiti.

Kako shraniti čebulo doma?

Skladiščite lahko samo zrelo zelenjavo, zato čebulice sortirajte. Priporočljivo je, da uporabite in ne shranjujete tistih glav, ki imajo krhke luske, debel vrat, saj se bo ta zelenjava hitreje pokvarila. Tudi zelenjava, preveč izpostavljena na vrtu, se ne razlikuje pri dolgoročnem skladiščenju. Takšne čebulice kalijo, izgubijo luske.

Ko je poletni prebivalec izbral čebulice, primerne za shranjevanje, se je treba odločiti za kraj njihovega skladiščenja. Da bi ohranili vse uporabne lastnosti zelenjave in njeno primernost za prehrano ljudi, mora biti prostor za shranjevanje dobro prezračen, posoda pa mora biti zračna. Izkušeni poletni prebivalci menijo, da so mezzanin, predali v omari, shrambe najboljša mesta za shranjevanje čebule v stanovanju. Žetev morate dati v pletene košare, lesene škatle, kartonske škatle, nogavice, tkanine ali papirnate vrečke in jih povezati v pletenice. Vsebnik:

1. Pletene košare so zračne. Tudi njihova majhnost pomaga preprečiti pojav gnilobe. Uporaba košar je neprijetna le zato, ker je vanje postavljena majhna količina pridelka in ni možnosti, da bi posode postavili eno na drugo.
2. Lesene škatle za shranjevanje je treba izbrati plitve. Prilegati naj se plasti čebule, debele največ 30 centimetrov. Prednost uporabe takšnih prostorov za shranjevanje je v tem, da lahko škatle zložite eno na drugo, da prihranite prosti prostor.
3. Drug način shranjevanja pridelkov - kartonske škatle. Da čebula v njih ne gnije, jo je treba preliti s plastjo 25-30 cm. Prav tako je treba narediti luknje na dnu in stenah škatle za dodatno prezračevanje.
4. Hlačne nogavice ali stare najlonske hlačne nogavice so odličen material za shranjevanje pridelka. So dobro zračni, preprečujejo nastanek gnilobe. Takšne predmete je mogoče shraniti tudi v visečem stanju, ne da bi zavzeli pravo mesto v stanovanju.
5. Pletenice. Eden najboljših načinov za shranjevanje čebule doma je, da jo oblikujete v kitke. Lahko jih shranite v shrambi, po želji pa lahko tak predmet postane pravi okras kuhinje. Obesiti jih je treba na mestih, zaščitenih pred sončno svetlobo, za katere je značilno dobro prezračevanje in nizka vlažnost.

Pri uporabi zabojev ali vreč vanje ne stresajte celotnega pridelka.Čebula bo dobro shranjena, če njena plast ne presega 30 centimetrov. Da bi podaljšali rok uporabnosti pridelka, ga lahko potresemo s čebulno lupino ali kredo. Za predelavo 10 kilogramov glav bo potrebnih 200 gramov krede. Ta komponenta bo zaščitila pridelek pred kopičenjem vlage, pojavom gnilobe.

Čez zimo je treba dvakrat ali trikrat prebrati vso čebulo, ki je doma shranjena. Ta postopek je obvezen, saj lahko poškodovane ali ne povsem zrele čebulice začnejo gniti. Če pridelek ni urejen, bodo gnile glave okužile zdrave, kar lahko povzroči, da vsa zelenjava izgubi svojo hranilno vrednost.

Tudi izkušeni poletni prebivalci sortirajo pridelek, da ocenijo, ali so vse glave popolnoma suhe, ali se v njih nabira vlaga. Vlažne čebulice je treba obrniti za ponovno sušenje. Takšno čebulo lahko posušite kar v pečici, jo položite na pekač in pečico segrejete na minimalno temperaturo.Nato se naprava izklopi, vrata se odprejo in žarnice se sušijo, dokler se naprava popolnoma ne ohladi.

Da bo čebula dolgo shranjena, jo je treba postaviti ne le v optimalne pogoje, ampak tudi pravilno gojiti, pravočasno odstraniti z vrta, posušiti, rezati korenine in perje. Takšna predelava pridelka bo omogočila, da ga shranite vso zimo, medtem ko se hranilne lastnosti in koristi zelenjave ohranijo v celoti. Preden posadite čebulo za nadaljnje skladiščenje, morate izbrati sorto, primerno za to.

Priporočena