Kako gojiti ingver na deželi na prostem in kdaj nabirati

Ingver je za našo deželo eksotična rastlina, ki izvira iz tropskih predelov južne Azije. Cenjen je zaradi svojih lastnosti in kemične sestave. Je začimba, zdravilo in okrasna rastlina. Veliko amaterskih vrtnarjev zanima vprašanje, kako gojiti ingver v državi na prostem, da ne bi kupili začinjenih korenin v trgovini.

V Rusiji ga lahko gojimo v različnih podnebnih območjih, če izberete pravi način. Torej, v južnih regijah, kjer je poletje dolgo in dovolj toplo, lahko ingver gojijo v državi brez posebnih trikov.Tukaj je rastlina, ki izgleda kot bambus in cveti z zanimivimi popki, posajena na vrtu kot okras.

V razmerah srednjega pasu se dragocena korenina goji v rastlinjakih ali rastlinjakih. V severnih predelih, kjer je poletje prekratko, ingver gojijo v domačih rastlinjakih ali na okenskih policah.

Značilnosti gojenja ingverja na odprtem terenu

Ingver gojijo številni vrtnarji, gojenje na prostem v naši regiji ima nekaj težav zaradi njegovega tropskega izvora.

Ingver je trajna zelnata rastlina. Njegova korenika, ki jo na vzhodu imenujejo "rogata korenina", se vodoravno razveja in iz brstov sprosti močna stebla, visoka 50-150 m, z ozkimi listi, dolgimi do 20 cm.Da bi ingverjeva korenina dovolj zrasla, mora biti v tleh 8-10 mesecev. Takšen koren bo imel vse koristne lastnosti, značilne za rastlino.

Zaradi dolge rastne dobe je ingver najlažje vzgojiti iz sadik. Če želite to narediti, pripravite substrat iz mešanice humusa, humusa, peska, zemlje v enakih delih. Mešanica tal je položena v posode višine 25 cm, navlažena. Vanj se poglobijo kosi korenike z ledvicami navzgor za 3-4 cm in zalijejo. Sadilni poganjki se bodo pojavili v 2-3 tednih.

Osnovni pogoji za gojenje ingverja v zadostnih količinah: dolga in topla poletja, visoka vlažnost, zaščita pred prepihom, senčno območje.

Vsi deli pridelka imajo prijeten okus po limoni. Koristne lastnosti ingverjeve korenine so posledica njegove kemične sestave. Rastlina vsebuje eterična olja, makro- in mikroelemente, aminokisline (triptofan, treonin, metionin, fenilalanin, valin in druge), vitamine A, C in skupine B.

Vsebuje zingiberen, kamfen, bisabolen in druge snovi, ki povzročajo protivnetne, baktericidne, holeretične, anthelmintične, antispastične in druge koristne lastnosti ingverjeve korenine.

Izbira pristanišča

Ingver na deželi gojijo na mestu, zaščitenem pred prepihom in vetrom. Izberite dobro osvetljeno mesto, zasenčeno v najbolj vročem času dneva, saj je neposredna sončna svetloba zanj škodljiva. Poskrbljeno je za senčenje površine za sajenje.

Drugi nujen pogoj, ki ga moramo upoštevati pri izbiri mesta za sajenje poljščin, je vlažnost tal. Rastlina ne prenaša močvirnih, prepojenih tal. Gojenje v takih razmerah vodi do gnitja debelih korenin. Zato jo je bolje saditi na griče ali suha območja, pred sajenjem pa tla odcedimo ali pomulčiramo, da bolje odstranimo odvečno vlago.

Razmere, potrebne za gojenje ingverja, najlažje vzdržujemo v rastlinjakih ali rastlinjakih.

Izbira sadilnega materiala in njegova priprava je zelo pomembna. Začnejo ga kaliti od konca februarja do začetka marca, maja pa ga presadijo v odprto zemljo.

Kakšna naj bo zemlja za sajenje?

Sajenje in nega ingverja se začneta s pravilno pripravo tal. Prvič, za dobro letino morajo biti tla lahka, ohlapna, dobro odcedna. V ta namen ga pomešamo s peskom ali zastirko (kompost iz odpadlega listja, trate ali iglic).

Za sajenje ingverja morajo biti tla rodovitna s srednjo kislostjo. Da bi to naredili, jeseni vanj vnesemo organska gnojila: humus, šoto, kompost. V rastni sezoni se dodatno uporabljajo kompleksna mineralna gnojila.

Kako posaditi ingver na prostem?

Za sajenje ingverja na deželi uporabite koreniko, razdeljeno na koščke. Če temperatura zraka na začetku rastne sezone ni dovolj visoka, je rastlina prekrita s filmom. Če ni mogoče izbrati primernega mesta in zagotoviti potrebnih pogojev, ga posadite v rastlinjake ali rastlinjake.

Pogoji sajenja ingverja na deželi

V naravnem okolju ingver raste od 6 mesecev do enega leta. V naši zemljepisni širini ima za to v povprečju 9 mesecev, večina jih porabi za kalitev sadik.

Za pridobitev sadik korenine sadimo v lončke februarja-marca ali celo januarja. Čas sajenja na odprtem terenu je odvisen od regije. Običajno je sajenje poganjkov aprila-maja, po zadnji zmrzali, ko povprečna dnevna temperatura doseže +18 … +25 ° С.Če se temperatura zniža, se razvoj rastline upočasni. Ponovno spodbujanje njegove rasti bo težko.

V predmestju se gojenje na deželi začne s postavitvijo sadik v rastlinjak, da imajo rastline čas, da se prilagodijo okoljskim razmeram. Pod pogojem zgodnje pomladi in toplega poletja na vrtu lahko ingver posadite na Uralu, vendar je bolj zanesljivo, da ga gojite v rastlinjaku v tej regiji.

Izbira sadilnega materiala

Za gojenje ingverja na vrtu morate najprej izbrati pravi sadilni material. Kultura je vzklila iz korenine, ki jo je mogoče kupiti v preprostem supermarketu. Izberite zdravo, gosto mlado korenino s svetlo, enakomerno obarvano, gladko in enakomerno sijočo lupino brez napak, znakov venenja ali ozeblin.

Rez ali ostanki morajo biti čisti, beli, brez znakov izsušitve in venenja. Pri izbiri korenike za sajenje morate biti pozorni na število očesnih brstov poganjkov. Več kot jih je, več je možnosti, da dobimo sadike.

Priprava korenike za sajenje je sestavljena iz rezanja ali lomljenja majhnih kosov, od katerih mora vsak imeti 2-3 popke. Korenike je najbolje ločiti s prekladami. Rez mora biti potresen z zdrobljenim aktivnim ogljem ali lesnim pepelom.

Pripravljalna dela za sajenje ingverja

Ingver je najbolje saditi v vnaprej pripravljene utore. Ker se korenina veje vstran, ne navzdol, globina utora ne sme presegati 10 cm, na dno pripravljenih utorov se položijo majhni kamenčki za drenažo s plastjo 1 cm.

Gramoz posujemo s plastjo substrata debeline 5-6 cm.Pred sajenjem je treba pripravljene koščke ingverja nekaj ur dati v toplo vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata, da se spodbudi kalitev popkov.

Kako posaditi ingver na njihovi poletni koči?

Obstaja nekaj preprostih pravil za pravilno sajenje ingverjeve korenine. Za normalno vegetacijo morajo biti delenki blizu površine. Zakopani so največ 3-4 cm.

Položite jih z ledvicami navzgor na razdalji 10-15 cm, tako da korenine ne motijo druga druge. Tla je treba najprej zrahljati in navlažiti. Poleg tega se delenki po sajenju obilno zalijejo.

Kako pravilno skrbeti za ingver na deželi?

Dokler se ne oblikujejo nove korenovke, korenina ingverja raste približno 7 mesecev. V tem obdobju rastlina potrebuje redno zalivanje, spomladansko hranjenje, rahljanje tal in odstranjevanje plevela.

Če ingver gojimo kot okrasno rastlino, ga pustimo prezimiti v zemlji. Da bi dosegli cvetenje, morate vzdrževati visoko vlažnost in optimalno temperaturo za rastlino.Te razmere najlažje vzdržujemo v rastlinjaku. Rastline zacvetijo šele drugo leto.

Delenki, posajeni v odprto zemljo, so prekriti s perforirano folijo, da zagotovijo kalitev in zaščito pred nočnim padcem temperature. Ko se v 2-3 tednih pojavi kalček, se film odstrani. V tej fazi kalčki potrebujejo svetlobo 12-14 ur na dan in redno vlaženje tal.

Avgusta se aktivno oblikovanje korenovk konča in rastline ne potrebujejo več intenzivne nege. Jeseni, ko poganjki odmrejo, lahko korenovke izkopljemo in uporabimo ali pustimo prezimiti. V tem primeru morate rezati poganjke in pokriti korenine.

Pravila za zalivanje rastlin

Za gojenje ingverja ga moramo redno zalivati. Upoštevati je treba, da je to vlagoljubna kultura, ki ima raje vlažen zrak.Redno škropljenje in škropljenje je ne bo poškodovalo, zlasti v vročih poletnih dneh. To naredimo zjutraj ali zvečer, da ne zažgemo listov.

Preden se pojavijo prvi kalčki, je treba delenke redno in obilno zalivati, da se ne izsušijo in ustavijo v razvoju. Ko se pojavijo kalčki, je treba zalivanje zmanjšati.

Tla se ne smejo izsušiti, vendar ne smemo dovoliti namakanja, saj lahko to povzroči gnitje korenin. Po zalivanju se tla zrahljajo do globine 1 cm, ko grmi začnejo rumeneti in se povešajo, se zalivanje zmanjša in škropljenje popolnoma preneha.

Kdaj in kako hraniti ingver na prostem?

Hranjenje izvajamo skozi celotno rastno dobo. Prvo kompleksno gnojilo, ki vsebuje dušik, fosfor, kalij, se uporabi, preden se pojavijo listi rastline. Tudi v tej fazi, enkrat na 1,5-2 tedna, se ingver hrani z organskimi gnojili.

Najboljše organsko gnojilo zanj je kompost. Humus iz listov hrani rastlino v njenem naravnem okolju. Poleg tega lahko uporabite raztopino mulleina, razredčenega z vodo v razmerju 1:10. Avgusta lahko kulturo hranimo s kalijevimi gnojili, ki prispevajo k nastanku in zorenju gomoljev.

Če se ingver pripravlja na cvetenje, se fosforno-kalijeva gnojila uporabljajo v fazi brstenja. Ko začnejo listi rastline rumeneti in se povešati, prenehajte z gnojenjem.

Kako in kdaj nabirati ingver?

Žetev jeseni, 9-10 mesecev po sajenju. Znak pripravljenosti korenovk je porumenelost in smrt poganjkov. Istočasno lahko korenike izkopljemo za hrano šest mesecev po sajenju.

2 dni pred spravilom pridelka ne zalivamo več. Korenovke izkopljemo z lopato, očistimo zemlje, odstranimo dodatne korenine in posušimo. Pred sušenjem lahko korenine operemo s hladno vodo.

Ingver: nasveti za pravilno shranjevanje

Shranjujte korenovke pri temperaturi +2 … +4 ° C, v kleti ali v hladilniku v predelu za zelenjavo. Ingver pred shranjevanjem zavijemo v papir. Drug način shranjevanja je v posušeni obliki. Priprava korenine za shranjevanje v tem primeru vključuje čiščenje in rezanje na rezine. Toda pred uporabo se bo moral namakati 5-6 ur. Posledično bosta okus in aroma začimbe postala bolj izrazita.

Ingver lahko shranite v zamrzovalniku. Toda pri odmrzovanju se večina hranilnih snovi izgubi. Uporablja se lahko le kot začimba.

Če je bil ingver gojen v loncu, ga lahko pustite za zimo v tleh blizu tople baterije in ga po potrebi izkopljete.

Priporočena