Kandirane pomarančne lupinice: domač recept s fotografijo in videom

Sladice obožujejo majhni otroci in odrasli. Njihov nakup v trgovini je drag. Poleg tega slaščičarski izdelki niso vedno sveži in zdravi. Gospodinje so se že dolgo naučile kuhati domače začimbe, govorimo o kandiranem sadju iz dišečih pomarančnih lupin. Ta izdelek je zelo okusen in celo zdrav. Poleg tega je preprosta za pripravo. Torej, kako pripraviti svojo sladko in zdravo sladico iz pomarančne lupine?

Značilnosti priprave kandiranih pomarančnih lupin za zimo

Pri pripravi vsake kulinarične mojstrovine je pomemben rezultat - da je okusna. Izkušeni kuharji poudarjajo več značilnosti priprave kandiranega sadja:

1. Za pripravo sladice obvezno prinesite kuhinjsko tehtnico, skledo, kozarec, nogavico za sekljanje, kuharski nož in posodo namenjeno kuhanju.
2. Priporočljivo je, da je ponev prevlečena proti prijemanju.
3. Za pripravo te jedi potrebujete samo pomarančno lupinico. Za lažje odstranjevanje pulpe je priporočljivo sadje prečno prerezati.
4. Če želite ustvariti lepo oblikovane sladice, morate odstraniti velike kose skorje.

Meso med postopkom kuhanja sploh ne bo uporabljeno. Priporočljivo je, da ga uporabite s pridom, na primer iz njega naredite dišeč pomarančni sirup.

Koristnosti in škode

Gospodarice seveda zanima, kako zdrava je jed, ki jo jedo. Mnenja o kandiranem sadju so različna. Imajo več uporabnih lastnosti:

• Ta domača jed za razliko od kupljenega izdelka ne vsebuje barvil in kemikalij.
• Vsebuje vitamin C, ki je vir energije in močne imunosti.

Negativni dejavnik je, da se z obilno uporabo kandiranega sadja lahko izboljšate, obstaja pa tudi tveganje za razvoj sladkorne bolezni. A kljub temu je kandirano sadje manj kalorično in veliko bolj zdravo kot sladkarije.

Priprava glavne sestavine

Pred kuhanjem je treba sadje temeljito oprati in preliti z vrelo vodo, da se bolje predela. Nato morate ločiti skorje od celuloze. Poleg tega je priporočljivo, da jih nekaj minut kuhate v vreli vodi. To bo razkrilo grenkobo.

Kako doma narediti kandirane pomarančne lupine

Kot se je izkazalo, je ta sladica dobrega okusa in celo zdrava, če jo uživamo v zmernih količinah, zdaj pa je čas, da si zamislimo več načinov za pripravo kandiranih pomarančnih lupin doma.

Hiter recept korak za korakom

Najlažji "standardni" način priprave kandiranih pomarančnih lupin bi morala poznati vsaka gospodinja. Za njihovo pripravo morate narediti le 3 korake:

1. V posodo za kuhanje dajte glavni izdelek - od 2-3 majhnih plodov in jih prelijte z 2-3 kozarci vode. Priporočljivo je, da jim dodate sladkor, citronsko kislino in začimbe. Na nizkem ognju jih je treba dušiti 1-1,5 ure.
2. Drugi korak pri pripravi kandiranih pomarančnih lupin je namakanje. Ko ponev odstavite z ognja, jo morate tesno pokriti s pokrovom in pustiti, da se namaka v sladki tekočini še eno uro.
3. Zadnji korak je sušenje. Vsako skorjo povaljajte v sladkorju, položite na peki papir in pecite v pečici 30-40 minut.

To je preprost in hiter recept za kandirane pomarančne lupine. Končni izdelek lahko jeste v tej obliki. Dodatno jih lahko pomočite v kokosove kosmiče ali čokoladno glazuro, da bodo še bolj okusne.

Pomembno. Priporočljivo je izbrati srednje velik trd sadež, le če je enostaven za predelavo in so izdelki dobrega okusa.

Z limoninim sokom

Sodobne gospodinje raje pripravijo kandirano sadje z limoninim sokom. Tako so sočnejši in okusnejši.

Preden lahko doma pripravite kandirane pomarančne lupine, morate pripraviti limonin sok, tako da ga iztisnete iz sadja in sladkate po okusu. Med kuhanjem ga je potrebno vliti v ponev, v kateri bomo pripravljali sladico.

Pot od Yulia Vysotskaya

Gospodinja Yulia Vysotskaya pogosto pripravi domače sladkarije za svojo družino. Delila je svoj recept za pripravo kandiranih pomarančnih lupin:

1. V 3 dneh je treba lupino infundirati v hladni vodi, medtem ko jo je treba občasno zamenjati. V tem času bo vsa grenkoba popolnoma izstopila iz nje. Za isti namen ga je treba pred kuhanjem kuhati v rahlo slani vodi 30 minut.
2. Nato morate narezati na majhne trakove širine 1-2 cm in skuhati kandirane pomarančne lupine po standardnem receptu.
3. Medtem ko se sušijo v pečici morate stopiti temno čokolado. Potem ostane še, da vsako skorjo pomočite v to glazuro in jo posušite.

S to domačo sladico lahko razvajajo domači in gosti.

Recept Alle Kovalchuk

Alla Kovalchuk je delila svoj recept za pripravo kandiranih pomarančnih lupin. Priporoča, da se v prvih fazah kuhanja znebite vseh belih plasti, ki jedi dajejo grenkobo. Na koncu kuhanja vsako skorjo potrese s klinčki in vanilijevim sladkorjem.

Kako shraniti že pripravljeno kandirano sadje

Priporočljivo je, da že pripravljeno kandirano sadje shranjujete samo v nepredušni posodi. Sicer pa so nezahtevne. Hranimo jih lahko v zamrzovalniku za dalj časa ali na sobni temperaturi - v suhem in hladnem prostoru.

Sladica Pomarančna lupina je preprosta, poceni, okusna in zdrava jed, ki bo zagotovo všeč vsem otrokom in odraslim.

Priporočena