Torta za novo leto prašiča 2022-2023: TOP 17 okusnih DIY receptov s fotografijami in videoposnetki

Praznični meni za novoletne dobrote ni nikoli popoln brez sladke sladice. Za pripravo torte za novo leto 2022-2023 ni potrebno imeti izjemnih kulinaričnih sposobnosti. Obstaja kar nekaj preprostih receptov za dobrote, ki bodo naredile silvestrovo zares čarobno.

Kako lepo okrasiti torto za novo leto

Zahvaljujoč preprostim receptom DIY lahko okrasite vsako praznično jed. Glede na to, da bo 2022-2023 v znamenju prašiča, naj bodo elementi kulise temu primerni.

Sladkorne figurice, suho sadje, oreščki in drugi zimski simboli lahko služijo kot pomožni elementi. Sama torta je lahko izdelana v nenavadni obliki - v obliki simbola leta, snežaka ali božičnega drevesa.

Odvisno od fantazije in spretnosti je poslastica okrašena s piškoti, marmelado ali glazuro.

Recepti za torte za novoletno mizo

Recepti za torte za novoletno mizo vam bodo pomagali pripraviti izvrstno in nenavadno sladico, ki bo izpolnila vsa pričakovanja in pričakovanja praznika.

"Lolita"

Ta sladica naredi posebno kombinacijo sladkega in kislega okusa. Kaj potrebujete:

• 8 jajc (5 za biskvit, 3 za mousse);
• 250 gramov čokolade (150 za mousse, 100 za biskvit);
• 180 gramov masla (80 bo potrebnih za mousse);
• 3 žlice sladkorja v prahu;
• velika kavna žlica;
• 5 velikih žlic sladkorja;
• 100 gramov moke;
• žlička pecilnega praška;
• pol žličke sode bikarbone;
• 3 velike žlice kakava;
• 1 velika žlica želatine;
• 500 ml smetane;
• češnja.

Navodilo:

1. Priprava testa: sladkor v prahu in maslo zmeljemo do gladkega. Beljake ločite od rumenjakov. Vanj vsujemo 50 gramov sladkorja in stepamo z mešalnikom.
2. Čokolado segrejte in vanjo vmešajte stepene rumenjake. Beljakom vmešamo limonin sok. Zmeljemo jih s preostalim sladkorjem.
3. Zmešajte pecilni prašek, moko, sodo in kakav. Povežite vse komponente in držite pri 180 º 45 minut.
4. Mousse: Maslo nadrobite in zmešajte s stopljeno čokolado. Nato ločeno stepemo beljake in rumenjake. Mešanje.
5. Nato biskvit razdelimo na dele in namažemo. Potem morate smetano stepati z želatino in namastiti vse strani. Izrežite in potisnite.

Okrasite s češnjami in čokolado.

Gozdni mah

Ta okusna torta spominja na glavni simbol praznika - božično drevo. Komponente:

• 400 gramov špinače;
• 2 skodelici moke;
• 5 žlic sladkorja;
• 3 jajca;
• kozarec rastlinskega olja;
• vrečka pecilnega praška;
• limonina lupina;
• 300 ml krema 33%.

Kuhanje:

1. Zmeljemo špinačo. Jajca stepemo s sladkorjem, zmešamo maslo in limonino lupinico.
2. Potresemo moko, pecilni prašek in špinačo. Testo pečemo 50 minut.
3. Pečen kolač razrežemo na 3 kose. Smetano zmeljemo s sladkorjem v prahu in namažemo pecivo. Vrh torte potresemo z drobtinami iz torte.

Priporočljivo je, da torto okrasite z malinami ali drugim jagodičevjem.

"Metelica"

Za dišečo domačo peko boste potrebovali naslednji komplet:

• 4 jajca;
• 6 velikih žlic sladkorja;
• en obrazen kozarec moke;
• 100 gramov masla;
• kondenzirano mleko;
• 200 gramov kisle smetane;
• ½ čajne žličke sode bikarbone.

Kako kuhati:

1. Rumenjake stepemo z maslom, nato dodamo rafiniran sladkor. Dodamo moko, sodo. Pečemo 50 minut na 180 º. Torto prerežemo na dva dela.
2. Kislo smetano zmešajte s kondenziranim mlekom, zdrobite orehe. Podmažite torte. Pustite čez noč na hladnem.

Priporočljivo je, da kasneje okrasite z brusnicami in mandarinami.

"Božično drevo iz meringue"

Za nenavadno in praznično poslastico morate vzeti:

• 2 jajci;
• 4 velike žlice sladkorja v prahu;
• limonin sok;
• kondenzirano mleko;
• žlica za maslo.

Kako kuhati:

1. Meringue stepemo do čvrste pene, prilijemo limonin sok. Dodajte prah.
2. Iz mase naredite zvezdice različnih velikosti in sušite uro in pol na 100 º.
3. Vsak sloj zapečatite s kondenziranim mlekom in maslom.

Pred serviranjem okrasite s pisanim kandiranim sadjem.

božične torte s svečkami

Za biskvitno in dišeče pecivo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 jajca;
• kozarec sladkorja;
• vrečka vanilina in pecilnega praška;
• 1/3 skodelice vode;
• 200 gramov masla;
• kondenzirano mleko;
• kozarec moke.

Kako kuhati:

1. Tri rumenjake stepemo s rafiniranim sladkorjem, dodamo vanilijo, moko, pecilni prašek in vodo.
2. Prelijemo na pekač in pečemo 15 minut na 180º. Torto po dolžini prerežite na 2 dela in s pomočjo brisače zvijte v rolado.
3. Smetana: zmeljite kuhano kondenzirano mleko z maslom in kavo. Odvijte zvitke in jih počistite. Narežemo jih na 12 kosov. "Proge" iz stepenih beljakovin s praškom.

Stenji lahko izdelate iz rdeče marmelade.

Crockembusch "božično drevo"

Po tem receptu je izvirna in smešna sladica. Kaj potrebujete:

• 400 gramov masla;
• 2 kozarca vode;
• 2 žlici sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• 7 jajc;
• kondenzirano mleko in bela čokolada.

Kuhanje:

1. Zavrite vodo, 200 gramov masla, rafiniran sladkor. Dodamo moko in mešamo do gladkega. Dodajte jajca.
2. Na pergament položite "vrtnice" iz testa. Pecite 25 minut do konca.
3. Maslo stepemo s kondenziranim mlekom. Eklerje nadevamo s smetano in sestavimo piramido. Prelijemo s stopljeno belo čokolado. Pustite nekaj ur na hladnem.

Priporočljivo je dodati popestritev v obliki kokosa.

Kokosova novoletna torta

Za čarobno in neverjetno lepo torto boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 velike žlice sladkorja;
• 3 velike žlice sladkorja v prahu;
• 6 jajc;
• 30 gramov moke iz orehov;
• 210 gramov kokosovih kosmičev in 1 kokos;
• kondenzirano mleko;
• 25 gramov masla;
• bela čokolada;
• 500 ml smetane;
• vrečka želatine.

Kako kuhati:

1. Zdrobite kokosovo pulpo s kokosovo vodo. Vlijemo nekaj vrele vode in pustimo eno uro. Nekajkrat prestavite skozi mešalnik.
2. Zmeljemo moko iz oreščkov, rafiniran sladkor, kokosove kosmiče. Dodajte prah in zmešajte.
3. Beljake stepemo v čvrst sneg. Dodamo mešanico moke. Torte pečemo 20 minut pri 150 º. Želatino raztopite v vroči vodi.
4. Segrejte kokosovo mešanico s smetano in čokolado. Dodajte želatino. Razmažite torte.
5. Za figurice: raztopite maslo, kondenzirano mleko in kokosove kosmiče. Hladite čez noč. Slepi deli za snežake.

Razporedite figure in potresite s kokosom.

božična torta "Božiček"

Za zabavno in nenavadno sladico boste potrebovali naslednje sestavine:

• 5 jajc;
• kozarec sladkorja;
• kozarec moke;
• vrečka pecilnega praška;
• 3 žlice kakava;
• 500 ml smetane;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• jagoda.

Kuhanje:

1. Jajca s sladkorjem pretlačimo skozi mešalnik. Dodamo kakav v prahu in dobro premešamo. Pečemo 35 minut na 180 º.
2. Smetana za stepanje s sladkim prahom. S posebnim modelom izrežemo kroge. Namaži in poveži kolačke.

Okrasite vrh z jagodami, tako da stojijo v trikotniku.

"Božična zabava"

Za neverjetno okusno čokoladno-češnjevo torto boste potrebovali:

• 6 beljakov in 4 rumenjaki;
• 4 žlice moke;
• 3 žlice kakava;
• 5 velikih žlic sladkorja;
• 150 mililitrov mleka;
• 80 gramov masla;
• 400 ml smetane;
• želatina.

Kako kuhati:

1. Beljakovine zmeljemo z rafiniranim sladkorjem. Prelijemo moko s kakavom. Pečemo 30 minut na 180 º.
2. Rumenjake stepemo s sladkorjem, dodamo moko in mleko. Dodamo olje in stepamo z mešalnikom.
3. Segrejte 100 mililitrov smetane s čokolado. Ko želatino namočimo, jo dodamo k preostali smetani. Stepite in nato primešajte smetani.
4. Premaži pecivo, prelij češnjeve s sokom. Prelijemo s čokoladnim moussom.

Okrasite s sladkarijami.

Božična etuda skutina torta

Nežen okus krhkemu testu daje kombinacija skute in smetane.

Kaj vzeti:

• 1 jajce;
• 100 gramov margarine;
• 1/3 skodelice sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• temna čokolada;
• poljubno sadje;
• pol kilograma skute;
• paket kreme v prahu;
• 200 mililitrov mleka.

Kuhanje:

1. Zmešajte jajca, rafiniran sladkor, moko in margarino. Zamesimo mehko testo.
2. Testo namažemo z izrezljanimi stranicami in pečemo 20 minut na 200 º.
3. Dodajte čokolado in koščke različnega sadja.
4. Naribajte skuto, suho smetano, mleko, vanilin in sladki prah. Torto nadevajte z maso, z barvnimi ostružki narišite vzorce.

Prelijte z naribano čokolado.

"Darilo"

Za torto, ki jo poznajo vsi, morate vzeti naslednje komponente:

• 5 jajc;
• dve skodelici sladkorja;
• 120 gramov moke;
• 80 mililitrov mleka;
• 150 gramov masla;
• sladkor v prahu;
• 2 žlici žganja.

Kako kuhati:

1. Rumenjake stepemo z 2/3 rafiniranega sladkorja. Beljake zmeljemo s preostalim sladkorjem. Dodamo moko in vse premešamo.
2. Pečemo 25 minut na 200º. Za sirup: zavremo sladko vodo, dodamo konjak.
3. Smetana: zmešamo rafiniran sladkor, jajce, mleko in zavremo. Stepite maslo in ga dodajte mešanici.
4. Biskvit prerežemo in namočimo v sirup. Namažite s kremo in potresite s pudrom.

Potresemo tudi z oreščki.

Red Velvet Cheesecake

Popolna sladica, ki je sploh ni treba peči. Sestavine:

• 60 gramov masla;
• 150 g krhkih čokoladnih piškotov;
• 120 mililitrov mleka;
• 4 velike žlice sladkorja;
• 850 gramov skute;
• 100 gramov kisle smetane;
• 3 velike žlice kakava;
• rdeča jedilna barva.

Kako kuhati:

1. Piškote zdrobimo in premešamo s stopljenim maslom. Postavite v okroglo obliko in hladite za pol ure.
2. Sir zmešajte s kislo smetano in kakavom. Želatino namočimo 15 minut. V mleko vlijemo sladkor in zavremo. Vlijemo želatino.
3. Med stepanjem sira prilijemo mleko z dodatkom želatine. Dodajte barvilo (3 kapljice). Torto pospravi čez noč na hladno.

Okrasite vrh z belo čokolado.

Popolna ledena čokoladna torta za praznike

Neverjetno okusna čokoladna sladica je pripravljena iz:

• 220 mililitrov mleka;
• 1,5 skodelice moke;
• 70 gramov kakava;
• 2 jajci;
• 2 skodelici sladkorja;
• sladkor v prahu;
• 115 gramov masla;
• 75 mililitrov mleka (za glazuro);
• 60 gramov kakava (za glazuro);
• 240 mililitrov tople vode;
• vrečka vanilina.

Kuhanje:

1. Glazura: stopljeno maslo zmešajte s kakavom. Vlijemo sladek prah, dodamo mleko in vanilin.
2. Namastimo pekače. Presejte moko, kakav, rafiniran sladkor, sodo in pecilni prašek. Stepite mleko z jajcem. Dodajte vročo vodo.
3. Testo razporedimo po modelčkih, pečemo 35 minut na 180 º. Razmažite torte.

Vrh torte obloži z naribano čokolado.

Torta "Ura" za praznik

Kremna sladica bo glavna jed praznika. Sestavine za kremno torto:

• kondenzirano mleko;
• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• 2 jajci;
• 200 mililitrov kisle smetane;
• 3 žlice kakava;
• 300 gramov masla.

Za številke:

• 100 gramov sladkorja;
• 1 jajce;
• ¾ skodelice moke.

Kako kuhati:

1. Jajca s sladkorjem pretlačimo skozi mešalnik. Zmešajte s kislo smetano in kondenziranim mlekom (pol pločevinke). Dodamo moko pogaseno s sodo.
2. Testo razdelite na 2 dela: v enega dodajte kakav. Vsak kolač pečemo na 180 º.
3. Stepite mehko maslo s kondenziranim mlekom, postavite na hladno. Razmažite torte.
4. Za osnovo za številke na enak način spečemo ločeno torto. Izrežite kroge.
5. "Stojala" namažite s kremo. Stopite čokolado, namažite na gosto datoteko in ohladite.
6. Izrežite številke in okrasite torto.

Za nadev lahko uporabite rozine ali orehe.

Spartak

Ta poslastica združuje najbolj okusne sestavine. Kaj potrebujete za test:

• 100 gramov masla;
• en kozarec sladkorja;
• 2 žlici medu;
• 2 jajci;
• 1,5 desertne žličke sode;
• 3 skodelice moke;
• vrečka pecilnega praška ;
• pol kozarca kakava v prahu.

Sestavine kreme:

• pločevinka kondenziranega mleka;
• 200 mililitrov mleka;
• 2 jajci;
• 400 gramov masla;
• 4 žlice moke.

Sestavine za glazuro:

• 2 žlici kakava;
• kozarec sladkorja;
• 6 žlic vroče vode;
• 40 gramov masla.

Navodila za kuhanje:

1. Za pecivo: zmešajte maslo, med in rafiniran sladkor. Parite v vodni kopeli.
2. V zmes vlijemo 2 jajci, močno premešamo. Nalijte sodo, jo porazdelite po mešanici, dokler se ne pojavi pena. Po 5 minutah odstranite z ognja.
3. V drugi posodi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek. Dodajte mešanici do mehkega.
4. Zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za pol ure.
5. Testo razdelite na osem delov, razvaljajte na pergamentu. Pečemo na 180º 10 minut.
6. Mousse: zmešajte jajce, mleko in kondenzirano mleko. Med segrevanjem na ognju postopoma dodajamo moko. Maslo premešajte in dodajte mousseu.
7. Kuhanje glazure: zmešajte vodo, rafiniran sladkor in prah. Postavite na kuhalnik in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zavremo in kuhamo nekaj minut. Dodajte olje.
8. Premažite torte in pustite pet ur.

Božična torta "Hiša"

Za ta čarobni pripravek boste potrebovali naslednji komplet:

• 3 skodelice moke;
• vrečka pecilnega praška;
• 250 gramov margarine;
• ¾ skodelice sladkorja;
• 3 jajca;
• napolitanke;
• kondenzirano mleko.

Kako kuhati:

1. Margarino stepemo s sladkorjem in jajci. Zmešajte moko s pecilnim praškom.
2. Združite in ponovno stepite. Iz testa izrežemo 4 "stene". Pečemo na 220 º. Oblatne torte namažite s kondenziranim mlekom in iz njih naredite podlago.
3. Sestavite torto v obliki "hišice", ki jo na debelo namažete s kuhanim kondenziranim mlekom. Premažite streho.

Za dekoracijo lahko uporabite marmelado in kokosove kosmiče.

"Snežaki" - dvonadstropna torta

Čudovite figurice iz mastike so glavni okras te torte. Komponente stopnje 1:

• 3 velike žlice medu;
• ¾ skodelice kakava;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 4 jajca;
• 150 gramov masla;
• 5 skodelic moke;
• 2,5 desertne žličke sode;
• 1,5 desertne žličke pecilnega praška;
• 150 ml smetane (z nizko vsebnostjo maščob).

Za kremo:

• kozarec mleka;
• 400 gramov masla;
• 2 jajci;
• pločevinka kondenziranega mleka;
• 3 velike žlice moke.

Za drugo stopnjo:

• pol kozarca sladkorja;
• 3 žlice moke;
• 3 jajca;
• 400 ml smetane (36%);
• 150 gramov temne čokolade.

Navodila za kuhanje:

1. Testo prve stopnje: vlijemo kakav, rafiniran sladkor, med in maslo. Parite v vodni kopeli do gladkega.
2. Vlijemo jajca in nenehno mešamo. Dodajte sodo in pecilni prašek. Po 6 minutah ugasnite štedilnik.
3. Zmes zmešamo z moko in dobro premešamo. Zamesimo testo. Razdelite na 8 kosov, razvaljajte in postavite v hladilnik za 2 uri.
4. Vsako plast razvaljamo in pečemo na 180º 5 minut. Namažite s kremo.
5. Za kremo: zmešajte jajca in kondenzirano mleko, nato pa moko z mlekom. Kuhajte 5 minut, dokler se ne zgosti.
6. Maslo stepamo 3 minute in ga dodamo mešanici. Prvo plast namažite, pokrijte z belim kitom.
7. Krema druge stopnje: nadrobite čokolado, združite s smetano.
8. Za biskvit: jajca stepemo s sladkorjem do gostega. Pečemo na 180º 20 minut.
9. Prvo torto premažite s kremo. Pokrijemo z biskvitom in ponovno premažemo. Pokrijte z belim mastikom. Povežite dve ravni.

Iz mastike bodo nastali čudoviti novoletni okraski.

Priporočena