Jabolčno-korenčkov sok za zimo: recept za kuhanje doma skozi sokovnik
Jabolčno-korenčkov sok, nabran za zimo, postane prava rešilna bilka za poletne prebivalce v letih žetve. Navsezadnje bo s pomočjo električnega sokovnika mogoče predelati ogromno sadja in zelenjave. Ta izdelek ohranja največjo količino koristnih snovi, ki so tako potrebne za človeško telo v hladni sezoni in med izbruhi prehladov.
Značilnosti priprave jabolčnega soka s korenčkom za zimo
Naraven pripravek enostavno ustvarite doma. Toda hkrati je treba upoštevati določena pravila.Pripravljeno sadje in zelenjavo najprej razvrstimo. Prezrele ali pokvarjene primerke zavržemo. Nato preostalo sadje temeljito operemo pod tekočo hladno vodo. Zelenjavo olupimo, sadju odstranimo peclje. Jabolka in korenje razporedite po čisti krpi, da odteče voda.
Sestavine za recept
Za pripravo naravnega soka boste potrebovali:
- jabolka - 2 kg;
- korenje - 1 kg;
- sladkor v prahu - 400g
Nekatere gospodinje dodajo več citronske kisline (1/4 čajne žličke), da podaljšajo rok uporabnosti obdelovanca.
Pravila izbire izdelkov
Sadje in zelenjavo uporabljajte sočno, sladko in gosto, zgodnje in super zgodnje sorte. Imajo dovolj soka, zato je rezultat veliko pijače. Če vzamete kisla jabolka, boste morali dodati veliko količino granuliranega sladkorja.
Kako pravilno pripraviti posodo?
Končni izdelek vlijemo v dobro oprano in sterilizirano posodo. Običajno so to pollitrski ali litrski stekleni kozarci. Pri pripravi pazite, da se na površini ne pojavijo razpoke, sicer bodo pri nalivanju soka v posodice počile.
Pokrovi so iz polietilena ali kositra. Pred zapiranjem jih prelijemo z vrelo vodo.
Kako pripraviti jabolčno-korenčkov sok s sokovnikom?
In napitek pripravimo v naslednjem zaporedju:
- Jabolka potisnite skozi sokovnik.
- Maso damo v globoko posodo in pustimo stati 15 minut.
- Precedite skozi gazo v majhnih porcijah.
- Korenje pretlači skozi sokovnik.
- Dobljeni izdelek v majhnih porcijah dajte v cedilo in filtrirajte.
- Oba soka odcedite v ponev z debelim dnom, dodajte beli sladkor. Vse temeljito premešajte.
- Maso zavremo, vendar ne zavremo.
- Nalijte v pripravljene posode in zamašite.
Posode postavite na vodoravno površino s pokrovi na vrhu in pokrijte z bombažno odejo. Ko se pijača ohladi, kozarce postavite na hladno.
Nadaljnje skladiščenje končnega izdelka
Najboljše mesto za shranjevanje obdelovanca je hladilnik ali klet. Na teh mestih ne bo izgubil okusa 6-8 mesecev. Vredno je vedeti, da izdelka ni mogoče zamrzniti. V odmašenem kozarcu sok hranimo na hladnem največ en dan.
Ko združita sadje in zelenjavo, okus soka ni tako kisel in oster, če za pripravo vzamemo samo jabolka. Poleg tega korenje pijači da sončno barvo. Priprava korenčkovega jabolčnega soka od ženske ne bo zahtevala veliko časa. Samo nekaj ur - in dišeča in okusna pijača je pripravljena. Kako lepo bo spiti kozarec pijače v mrzli zimi in se spomniti svetlih trenutkov poletja.
Da se vse koristne snovi izdelka absorbirajo, mu morate ob serviranju dodati malo smetane. Če otroci ali ljudje z boleznimi prebavil pijejo zgoščen sok, ga rahlo razredčimo s prekuhano vodo.
Priporočena
Sok pese za zimo: 6 najboljših receptov za kuhanje skozi sokovnik in brez
Stankosti priprave soka rdeče pese za zimo: zahteve za izbiro zelenjave in pripravo posod. Recepti za sok rdeče pese. Osnovna pravila za shranjevanje in rok uporabnosti izdelka.
Sok rakitovca za zimo skozi sokovnik: recepti, kako narediti doma s fotografijo
Kako narediti sok iz rakitovčevih jagod za zimo? Kako ga narediti brez dodajanja sladkorja? Katere sestavine lahko popestrijo okus soka, da mu dajo okus?
Jabolčni sok za zimo: doma skozi sokovnik s fotografijami in videi
Priprava jabolčnega soka za ozimnico ne zahteva veliko časa in posebnih veščin. Dovolj je, da imate sadje in izberete recept, ki vam je najbolj všeč, da dobite zdrav vitaminski napitek.
