Jajčevci z baziliko za zimo: 6 najboljših receptov za kisanje, pogoji shranjevanja

Jajčevci z baziliko pripravljeni za zimo so izvirna jed. Aromatična trava daje zelenjavi poseben okus in aromo. Ni sramota, da bi praznino postavili na praznično mizo kot prigrizek za alkohol. In ne zna vsaka ženska kuhati modre. Zato bo izstopala gostiteljica, ki je ustvarila edinstveno zelenjavno poslastico. Mojstrovina kulinarične umetnosti bo zagotovo zadovoljila tako gospodinjstva kot goste.

Dekoracija in pika na i mize - jajčevci z baziliko

Jajčevci z baziliko bodo pika na i praznične pojedine. Izvirna jed bo odličen prigrizek. Poleg tega lepo urejena zelenjava z dišečo travo izgleda privlačno na čudovitem krožniku.

Katere jedi priporočamo za predjedi

Pripravek iz jajčevca postrežemo k poljubnim mesnim, ribjim jedem ali praženemu krompirju.

Kaj morate skuhati?

Če želite ustvariti prazno, mora gostiteljica narediti zalogo naslednjih sestavin:

1. Jajčevec. Izberite sveže, brez znakov kvarjenja. Sadje operemo, odrežemo repke, olupimo. Dajte v vrelo slano vodo (1 žlica soli s toboganom na 1 liter tekočine), kuhajte 15 minut. Potresemo v cedilo, da voda postekleni. Šele po vseh manipulacijah lahko zelenjavo porabimo za predvideni namen.
2. Bazilika. Preberemo ga, odstranimo posušene primerke, operemo pod tekočo hladno vodo, odložimo na čisto brisačo.
3. Paradižnik. Morajo biti zreli, vendar ne premehki.
4. Voda. Vzemite ustekleničeno.
5. Sol. Primeren samo kamen.

Boljši kot so izdelki, okusnejša bo priprava.

Dišeči modri recepti: kuhanje po korakih

Receptov za kuhanje jajčevcev z baziliko je veliko. Ne pozabite le, da je končana jed, vlita v kozarce, zaprta s parjenimi pokrovi. In potem so posode pasterizirane. Da bi to naredili, jih damo v emajliran rezervoar, napolnjen z vodo. Voda vre 40-50 minut.

Sledi so recepti po korakih za pripravo zelenjavnih dobrot.

Klasična pot

Klasični recept je enostaven za pripravo.

1. Narezane jajčevce in paradižnik dajte v ponev.
2. Nalijte vodo, dodajte sol, granulirani sladkor.
3. Zelenjavo kuhamo 20 minut, dodamo jedilni kis, sesekljano baziliko. Maso zavremo.

Malica je pripravljena v 2 tednih.

Jajčevci v paradižnikovi omaki z baziliko

Jajčevci s paradižnikom so okusen prigrizek.

1. Na kocke narezan jajčevec.
2. Čebulo olupimo, narežemo.
3. Zelenjavo pražimo v dezodoriranem sončničnem olju do polovice kuhane.
4. V globoki skledi zmešamo paradižnikovo mezgo z malo vode, granuliranim sladkorjem, soljo, citronsko kislino, sesekljano baziliko.
5. Mešanico vlijemo v ponev, dušimo 15 minut.

Po 2 tednih je obdelovanec postrežen na mizi.

Marinirano z baziliko, čebulo in česnom

Modri z dodatkom čebule in česna so pikantni.

1. Vodo, sol, beli sladkor, jabolčni kis zavrite.
2. Jajčevec, narezan na 4 dele, ocvrt v rastlinskem olju.
3. Zelenjavo damo v globoko ponev, pomešamo z majhnimi lističi bazilike, sesekljano čebulo in česnom.
4. Maso prelijemo z vrelo slanico, pokrijemo z ravnim krožnikom, na vrh položimo tlačenko. Lahko je trilitrski kozarec vode.

Dan kasneje je jed zložena v kozarce.

Ocvrti blues, mariniran z baziliko in medom

Sladki jajčevci so okusni.

1. Jajčevce narežemo na tanke plošče, ocvremo v rastlinskem olju.
2. Ohlajeno sadje zložimo v kozarce v plasteh z baziliko.
3. V kozici zavremo vodo z medom, mletim pimentom, jedilnim kisom.
4. Vrelo marinado vlijemo v kozarce.

Po 3 tednih je jed pripravljena. Dobi se z izvirnim sladkim okusom. Zagotovo bo otrokom všeč.

Konzerve z baziliko in česnom

Česen in modri sta popolna kombinacija.

1. Jajčevce narežemo na tanke trakove in položimo v lonec z debelim dnom.
2. Kis kis vlijemo v posodo tako, da prekrije zelenjavo.
3. Male modre kuhamo 10 minut, jih poberemo z režicasto žlico in zložimo v sterilizirane kozarce.
4. V kis damo drobno narezane liste bazilike, sesekljan česen, črni mleti poper. Maso zavremo.
5. Vrelo marinado vlijemo v kozarce z jajčevci.

Po enem mesecu lahko poslastico odpremo in postrežemo.

kislo zelje

Kisla zelenjava je vedno okusna.

1. Vodo s soljo zavremo in ohladimo.
2. Česen, feferon narezan, pomešan s soljo. To zelenjavo je treba očistiti in rezati z rokavicami, da ne opečete kože dlani.
3. Jajčevec prerežemo na pol. Na en del nanesite mešanico česna in popra, pokrijte z drugim delom.
4. Modrine zložimo v emajlirano posodo in prelijemo s hladno slanico, da prekrije sadeže.
5. Posoda se postavi na hladno.

Po 2 dneh zelenjavo naložimo v kozarce.

Pravila in rok uporabnosti ozimnic

Zeleninsko poslastico lahko brez težav hranimo 1 leto v hladilniku ali kleti. Glavna stvar je, da ga ne zamrznete preveč.

Priporočena