Mlečne pasme krav: top 12 najboljših in najvišjih mlečnih donosov v Rusiji in svetu

Izbira živine za kmetijo je odvisna od smeri, v katero se bo človek zaposlil. Krave molznice se odkupujejo, če je lastnik živine zainteresiran za prirejo mleka in mlečnih izdelkov, saj so šampionke po mlečnosti. Pregled mlečnih pasem govedi vam bo omogočil, da se odločite, katere krave bi morali imeti na svojem dvorišču.

Značilnosti mlečne smeri

Krave molznice odlikuje miren značaj, graciozne oblike in razvit prebavni sistem. Mišice so manj izrazite kot pri mesnih in mesno-mlečnih pasmah.Njihova glavna naloga je proizvodnja velikih količin mleka. Da bi to naredili, morajo prejeti veliko sočne krme. Živali so nezahtevne, ne potrebujejo velikih sprehajalnih površin, živina se ne razprši po pašniku.

Tipični predstavnik mlečne smeri je krava, za katero je značilna najvišja prilagodljivost na različne vrste molznih strojev, priročna pri ročni molži in produktivna osebka.

Mastna kisla smetana, okusna skuta, maslo - daleč od popolnega seznama izdelkov, ki jih lahko majhna čreda molznega goveda in celo ena krava nenehno zagotavljata lastnikom.

Na količino mleka vpliva:

• dednost;
• pasma živali;
• starost krave;
• kakovost hrane in oskrbe.

Proizvodnja mleka narašča od 2. telitve, doseže maksimum po 5. telitvi, nato pa po 8. telitvi začne postopoma upadati. Krava velja za staro po 10 telitih, nekatere živali ostanejo produktivne do 13-15 let.

Pomembno: upoštevati je treba, da sta količina izdelkov in njihova kakovost neposredno odvisni od prehrane in življenjskih pogojev živali.

Mlečne pasme vključujejo živali s kadastim in čašastim vimenom, ki imajo najmanj maščobnega tkiva.

Zgradba vimena, količina žleznega tkiva in kakovost krvnega obtoka v njem določajo količino in vsebnost maščobe mleka, ki ga dajejo krave.

Najboljše pasme

Na zasebnih kmetijah redijo krave molznice in meso-mlečne pasme. Slednji dajejo manj mleka, vendar je njegova vsebnost maščobe višja in večji donos mesa med zakolom. Seznam najboljših vključuje mlečne in univerzalne vrste goveda.

Jersey

Mlečna pasma krav z britanskimi koreninami. Izdan v 19. stoletju. Teža telic je 400-450 kilogramov, biki so večji, do 750 kilogramov. Dnevna mlečnost - do 30-32 litrov mleka z visoko (5-8%) vsebnostjo maščobe v izdelku.

Prednosti in slabostikakovost mleka;odpornost na bolezni, brez težav v hotelu;majhna poraba krme.nizek donos mesa med zakolom;krave ne prenesejo hrupa, ostrih zvokov, se slabo navadijo na nove lastnike.

Te kompaktne rdeče krave z visoko vsebnostjo mleka in čašastim vimenom so nezahtevne za vzdrževanje ter se zlahka prilagajajo vročini in mrazu.

Všeč mi je 3 Ni mi všeč

Ayrshire

škotske krave molznice. Živali so vzdržljive, čokate, rdečkasto rjave barve z belimi lisami. Telice - do 500 kilogramov, biki - do 800. Dobro prenašajo zmrzal, so nezahtevne pri vzdrževanju in so odporne na bolezni. Funkcija produktivnosti:

• mlečnost - 7000-10000 litrov mleka na leto;
• vsebnost mlečne maščobe - 4-4,8%;
• donos mesa - 50%.

Priljubljeno na Finskem in v Rusiji. Te krave živijo do 20 let in so še vedno produktivne.

Prednosti in slabostiprilagajanje težkim razmeram;z začasnimi težavami s prehrano ne izgubijo produktivnosti;vsebinsko nezahtevne.ne prenašajo vročine;svojeglav.

Telice so pokrite pri 1,5-1,7 letih. Krave zlahka telijo, idealne za strojno molžo. Pasma je priljubljena v regiji Novgorod, severnih regijah Rusije.

Všeč mi je 2 Ni mi všeč

Črno-bele krave

Predstavniki domače pasme. Živali z močno postavo in črno-belo barvo kože. Obstajajo 3 podvrste pasme, odvisno od regije vsebine: uralska, sibirska, osrednja.Telice tehtajo 600-650 kilogramov, biki - do 1 tone. Mlečnost - od 3500 do 8000 litrov na leto.

Prednosti in slabostivisoka mlečnost;enostavnost telitve, močna teleta;možnost izbire živali za določeno podnebno območje.vsebnost maščobe v mleku približno 4%ne prenašajo vlage in prepiha v hlevu.

V Rusiji so najpogostejše visokoproduktivne črno-bele krave. Teleta so aktivna, močna, z odličnim preživetjem.

Všeč mi je 1 Ni mi všeč

simentalka

Najstarejši predstavniki mesnih in mlečnih pasem, izvirajo iz Švice. Čokate živali z velikimi glavami. Barva je svetlo rdeča z belimi pikami. Teža telic - 600-650 kilogramov, bikov - 800-1000 kilogramov.Pri izbiri mlečne simentalke bodite pozorni na velikost in obliko vimena. Moral bi biti velik z izrazitimi žilami in enakomernimi, široko razmaknjenimi bradavicami. Mlečnost je približno 5000 litrov mleka na leto.

Prednosti in slabostivsestranskost, vzrejena za mleko in meso;visoka mlečnost skozi vse življenje;odpornost na bolezni, nezahtevnost pri negipozno zorenje, pokrov po 20 mesecih;povprečna vsebnost mlečne maščobe;meso s kostmi z visokim okusom.

V slabih pogojih je pasma nagnjena k degeneraciji. Ob negi in napakah pri molži se razvije mastitis.

Všeč mi je 1 Ni mi všeč

jaroslavska pasma

Velike živali črne barve z belimi lisami na gobcu, okoli oči, na trebuhu. Govedo jaroslavske pasme se vzreja za proizvodnjo mleka. Mlečnost - od 3000 do 5500 litrov na leto. Mleko odličnega okusa in maščobe 4-4,3%.

Prednosti in slabostivisoka proizvodnja mleka;močna imuniteta;nezahtevnost za hranjenje.tanke noge, nagnjene k zlomom;možnost pareze prednjih okončin po telitvi;nizek donos mesa po zakolu.

Jaroslavske krave so pogoste v različnih regijah. Živali je enostavno dobiti. Prilagojene so ruskim vremenskim razmeram.

Všeč mi je. Ni mi všeč

holmogorske krave

Velika mlečna krava za vse namene, ki proizvede 4000-6000 litrov mleka na leto. Barva je črna z belimi lisami, črni in rdeči z belimi posamezniki so redki. Vzrejen v XIX stoletju v provinci Arkhangelsk. Posebnost so ukrivljene noge živali.Teža telic - do 600 kilogramov, biki tehtajo 1000-1100 kilogramov. Vzrejeno v ne-Črnozemskih in severnih regijah.

Prednosti in slabostimočna imuniteta;na sprehodu se živali stiskajo skupaj;nezahtevnost za hranjenje.nepravilen položaj nog, možnost poškodbe;slaba prilagoditev na vroče podnebje.

Zaradi svoje velikosti potrebujejo živali prostorne bokse. Še posebej morate paziti na noge, kopitni sklepi se pogosto vnamejo v gričih.

Všeč mi je 2 Ni mi všeč

nizozemščina

Najstarejša mlečna pasma krav. S križanjem teh živali z lokalnimi pasmami so bile pridobljene pasme Kholmogorok, Yaroslavl in črno-bela. Živali so velike, s proporcionalno postavo, visoko mlečno in mesno produktivnostjo.Letna mlečnost - do 5000 litrov. Proizvodnja mesa - 55-60%. Teža telic - približno 600 kilogramov, bikov - do 900 kilogramov. Živali so bele z velikimi črnimi lisami. Posebnost je bel pas vzdolž telesa v predelu lopatic.

Prednosti in slabostivisoka produktivnost;hitra rast in zorenje telic (14-16 mesecev).potreba po kakovostni vsebini;nagnjenost k tuberkulozi.

Nizozemske krave veljajo za eno najboljših mlečnih pasem na svetu. Govedo nizozemske pasme gojijo v mnogih državah.

Všeč mi je Ni mi všeč1

finska pasma

Krave produktivne molznice. Število na Finskem je 1% celotnega števila živine v državi. Mlečnost - 6000-6500 litrov na leto, mleko z vsebnostjo maščobe 4,4%.

Prednosti in slabostivisoka mlečnost;kazalci kakovosti mleka.majhno število čistokrvnih živali;visoki stroški krav;čistokrvne živali je težko najti tudi v njihovi domovini, na Finskem.Všeč mi je Ni mi všeč1

rjava latvijščina

Kompaktne živali molznice predstavljajo 90 % goveda molznic v Latviji. Koža različnih odtenkov rjave. Sodobne krave proizvedejo 4500-5000 litrov mleka na leto z vsebnostjo maščobe 4,4%.

Prednosti in slabostisposobnost dobrega prenašanja toplote;odlično preživetje mladih.

Največja pomanjkljivost pasme je prirojena nagnjenost k levkemiji. Živali morajo biti skrbno izbrane in kupljene pri uglednih rejcih.

Všeč mi je. Ni mi všeč

Tagilska podvrsta

Mesna in mlečna pasma goveda. Najpogostejši na Uralu. Pridobljeno s križanjem lokalnih živali s pasmami Kholmogory in Nizozemske. Teža telic - 450-600 kilogramov, odvisno od dednosti, bikov - 800-1200 kilogramov. Okusno meso, kvalitetno mleko.

Prednosti in slabostiprilagodljivost težkim vremenskim razmeram;enostavnost doziranja;nezahtevnost v vsebini.nizka (v primerjavi z drugimi pasmami) mlečnost - 4000-4300 litrov letno;težave v hotelu zaradi ožine medenice.

Mlečnost krav je odvisna od prehrane med zorenjem. Krava daje več mleka, če je dobro hranjena od otroštva. Živali so dosledno produktivne do 15 let.

Všeč mi je 1 Ni mi všeč

Rdeča stepa

Pasma krav, značilna za južne tople predele. Velike živali z enotno rdeče-rjavo barvo. Teža telic - do 500 kilogramov, bikov - do 900. Kazalniki produktivnosti - 4000 litrov mleka na leto. S kakovostno oskrbo doseže 5000.

Prednosti in slabostizlahka prenaša vročino do +30 ° C;odporen na večino bolezni.šibki udi, pogosto poškodovani;vime je lahko nepravilne oblike, v tem primeru krava ni udobna za molžo.

Živali rdeče stepske pasme so nezahtevne, potrebujejo hojo in aktivno gibanje, da živina ne stagnira.

Všeč mi je. Ni mi všeč

Holštajnska podvrsta

Velike črno-bele živali. Rdeče-bele krave so redke. Mlečnost - do 8500 litrov na leto, se dramatično poveča v toplih podnebjih. Vsebnost mlečne maščobe - 3,7%.

Prednosti in slabostivisoka produktivnost;kakovostno meso;hitro zorenje telic (do leta).zmanjšanje količine mleka glede na podnebje;živali so sramežljive, trpijo zaradi stresa.

Mlečne živali podvrste Holstein se redijo v južnih in osrednjih regijah, uporabljajo pa se za meso in mleko.

Všeč mi je. Ni mi všečKončna lestvicaJersey3Ayrshire2Kholmogory krave2Črno-bele kraveenosimentalecenoTagilska podvrstaenoJaroslavska pasmaRjava latvijkaRdeča stepapodvrsta Holsteinnizozemščina-enafinska pasma-ena

Primerjalna analiza produktivnosti krav molznic

Ko izbirate živali za svoje dvorišče ali kmetijo, morate biti pozorni na obliko in stanje vimena, kazalnike uspešnosti, videz krav.

Pasma krav molznic Kholmogorsk4000-60003,90 %nizozemščina50004.10 % Black-motley5000-80003,7 % gre do 4 % simentalka Rjava latvijska 4500-50004,40 %Yaroslavskaya 3000-55004.40 % Rdeča stepa 4000 3500-4000 7000-8500

Ayrshire	7000-10000	4-4,8 %
Jersey	4000-4500	6-8%, več do 9%
finščina	6000-6500	4,40 %
5000	Približno 4%
3,5-3,8 %		Tagil
4- 4,2%		Holstein
3,70 %

Jersey pasma je med vodilnimi zaradi visoke vsebnosti maščob v mleku. Uporablja se za proizvodnjo sira, smetane. Finsko pasmo je težko dobiti, takih krav je malo tudi doma - na Finskem.

Katero pasmo je bolje izbrati

Pri izbiri krave morate upoštevati vremenske razmere v regiji. Bodite pozorni na debelost, stanje vimena, hojo, kopita živali. Čistopasemske živali je treba kupiti od zaupanja vrednih proizvajalcev, ki so pripravljeni predložiti dokumente za živino. Živali morajo biti cepljene.

Seveda je selekcija čistokrvne proizvodne živine zapleten in drag posel. Vendar se stroški hitro izplačajo, živali z ustrezno oskrbo prinašajo visoke dobičke. Dobičkonosnost proizvodnje mleka je ena najvišjih med različnimi živinorejskimi panogami.

Priporočena