Lipov med: koristne lastnosti in kontraindikacije, kako izgleda in opredeljuje ponaredek

Lipov med odlikuje visoka vsebnost dragocenih sestavin. Zaradi tega se aktivno uporablja v terapevtske in profilaktične namene. Ta izdelek ima odličen okus in prijetno aromo, zaradi česar je zelo priljubljen. Pomembno je vedeti, da je le naravni izdelek koristen za zdravje. Zato je tako pomembno, da znamo razlikovati njegove ponaredke.

Sestava izdelka

Lipov med je zelo sladkega okusa. To je posledica vsebnosti 36% glukoze in 40% fruktoze. V sestavi so tudi vitamini skupin B, C, E, K, PP.Izdelek vključuje encimske komponente - invertazo, diastazo, lipazo, katalazo. Poleg tega sestava vsebuje aminokisline, eterična olja, minerale, tanine.

Pomembno je vedeti, kakšen mora biti kakovosten izdelek. To bo pomagalo preveriti njegovo naravnost. V tekoči obliki ima ta sorta čebeljega nektarja skoraj prozorno konsistenco. Po sladkorjanju masa postane motna in v njej se pojavijo številni kristalčki.

Med - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati (BJU)

Energijska vrednost 100 gramov izdelka je 323 kilokalorij. Vsebuje naslednje komponente:

• 79,7 gramov ogljikovih hidratov;
• 0,56 grama beljakovin;
• 0 gramov maščobe.

Razvrstitev

Lipov med je svež in kristaliziran. V tekoči obliki ima poslastica skoraj prozorno teksturo.Lepo se sveti v močni svetlobi. Hkrati je lahko barva nektarja drugačna - vse je odvisno od kraja zbiranja medu. Pomemben je čas izdelave izdelka. Čebele lahko nabirajo nektar na začetku, sredi ali ob koncu cvetenja. Običajno ima ta sorta svetlo rumeno barvo. Včasih so tudi zelenkasti odtenki.

Ta vrsta čebeljega nektarja je sladkega okusa. Hkrati je v njem prisotna rahla grenkoba in trpkost. Izdelek ima tudi prijetno aromo svežega lesa s pridihom mete in kafre.

Kristalizacija izdelka se pojavi 3-4 mesece po zbiranju. Tekoča konsistenca mase vodi do hitrega sproščanja monosaharidov. Izdelek se v kozarcu hitro kandira. Lahka prozorna tekočina postane bolj motna in gosta. Hkrati začnejo iz nje izpadati kristali. Po nadaljnjih 2 mesecih se med spremeni v sladkorno maso. Vendar pa ne izgubi svojih lastnosti.Če lipov nektar ne kristalizira, je ponarejen nektar.

Pomembno je upoštevati, da je izključno naraven izdelek koristen za človeško telo. Če želite prepoznati ponaredek, bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Preverite okus in organoleptične lastnosti izdelka. Pri uporabi kakovostnega medu se pojavi rahlo potenje in pikanten priokus. Če se v ustih čuti le sladkoba, je ponaredek.
2. Zmešajte med z vodo in dodajte kapljico joda. Vse vrste dodatkov, ki naredijo med bolj privlačen, lahko prepoznate z dodajanjem joda. Če voda postane modra, je ponaredek.
3. Košček kruha dajte v posodo z malo medu. Če se po 2 minutah zmoči, pomeni, da je v sestavi čebeljega izdelka veliko sladkorja ali sladkornega sirupa.
4. Vizualno preglejte vsebino kozarca. Heterogena konsistenca, prisotnost povešene ali kandirane snovi bo pomagala prepoznati ponaredek. Takšni znaki kažejo na nizko kakovost ali mešan izdelek. Takšna masa se hitro osladka ali skisa.

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti lipovega medu so znane že od antičnih časov. Ta izdelek pomaga pri zdravljenju in preprečevanju različnih patologij. S pomočjo te snovi je mogoče vplivati na različne organe in sisteme:

1. Dihalni trakt. Čebelji izdelek ima diaforetično, izkašljevalno in protivnetno delovanje.
2. Prebavni sistem. Zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim izdelek lajša vnetja v notranjih organih in normalizira njihovo delovanje.
3. Srčno-žilni in živčni sistem. Lipov med normalizira presnovne procese. Pomaga pri odpravljanju stresa in obvladovanju motenj spanja.
4. Dermatološke patologije. Zunanja uporaba zdravila se spopada z ekcemom, izpuščaji, gnojnimi vnetji. Prav tako izdelek uspešno odpravlja posledice opeklin.

Pomembno je upoštevati, da ima vsak med, tudi limetin, nekatere odvajalne lastnosti. To je treba upoštevati pri uporabi.

Aplikacija

Obstaja veliko ljudskih receptov, katerih glavna sestavina je lipov med. Takšna sredstva se lahko uporabljajo za zdravljenje različnih patologij:

1. Za odpravo poškodb dihal zmešajte med s sokom aloje v razmerju 2:1. Končano sestavo hranite na temnem mestu en teden. Po tem se lahko uporablja 1 žlica na dan.
2. Za obvladovanje rinitisa je priporočljivo v vsako nosnico vkapati 5-6 kapljic raztopine medu s 30-odstotno koncentracijo. Za pripravo je treba lipov med zmešati s sokom rdeče pese.
3. Za boj proti bronhitisu morate zmleti liste aloje in jih zmešati z lipovim medom v razmerju 5:1. V sestavo je treba dodati tudi 2 rumenjaka in steklenico Cahorsa. Uporabite sestavo 1 žlice zjutraj in zvečer.
4. Pri kašljanju naredite pastile. Da bi to naredili, je treba moko zmešati z lipovim medom, rastlinskim oljem in gorčičnim prahom. Iz navedenih sestavin morate zamesiti testo in ga pritrditi na skrinjo. Vse komponente je treba vzeti v enakih delih.
5. Pri patologijah prebavnega trakta je priporočljivo piti napitek iz 1 žlice medu. Če želite to narediti, je treba čebelarski izdelek zmešati s toplo vrelo vodo. Ta pijača prispeva k brazgotinjenju posledic peptične razjede. Poleg tega snov olajša prebavo hrane in normalizira delovanje črevesja. Če želite to narediti, ga morate zmešati s sokom kislega zelja, maslom ali sesekljanimi orehi.

Kontraindikacije in škodljivost izdelka

Količino drugih vrst medu je treba omejiti količino nektarja limete v prehrani. Ljudje, ki trpijo za intoleranco na čebelje izdelke, naj se snovi na splošno izogibajo. Pri zunanji uporabi je pomembno, da najprej naredite alergotest.

Otrokom, mlajšim od 3 let, ne smemo dajati lipovega medu. Pri sladkorni bolezni se izdelek lahko uživa v omejenih količinah. V tem primeru mora odmerek izbrati zdravnik.

Funkcije shranjevanja

Čebelarski izdelek ob upoštevanju osnovnih pogojev shranjevanja lahko ohrani svoje prednosti več let. Lipov med je priporočljivo hraniti v stekleni posodi. To je treba storiti v suhem in temnem prostoru. V tem primeru mora biti temperatura + 5-20 stopinj. Pomembno je vzdrževati minimalne parametre vlažnosti, da med ne absorbira vode.

Lipov med je zelo uporaben izdelek, ki krepi zdravje. Uporablja se lahko ne le za krepitev imunskega sistema, ampak tudi za zdravljenje številnih patologij. Da bi izdelek prinesel le koristi, je pomembno, da ga pravilno uporabljate. Zelo pomembno je tudi upoštevanje pogojev skladiščenja.

Priporočena