Tamarillo: kakšno sadje, kako ga jemo in gojimo s fotografijo

Pred nekaj leti marsikdo sploh ni slišal za tamarillo. Vendar pa je danes to sadje zelo priljubljeno med vrtnarji. Gojite ga lahko v rastlinjaku ali na prostem. Z enega drevesa paradižnika lahko poberete 10-15 kg pridelka. Preden posadite to rastlino, se morate seznaniti s tem, kako gojijo in jedo tamarilo.

Opis

Sadež izvira iz Južne in Srednje Amerike, trenutno pa je njegova največja proizvajalka Nova Zelandija. Od tam se izvozi veliko število plodov paradižnika.

Rastlina je precej visoka in zraste do 3-4 metre. Njeni plodovi izgledajo kot navadni paradižnik. Imajo gladko površino ovalne oblike, kot piščančje jajce, in sladkast okus. Plodovi so široki približno 5 cm in dolgi 10-15 cm.

Obstaja več glavnih sort tamarile:

Rdeča. Ta sorta je ena najbolj priljubljenih. Plodovi rastline imajo rdečkasta semena, oranžno meso in temno rdečo kožo. Sadje lahko uporabite ne samo za kuhanje različnih jedi, ampak tudi za dekoracijo.
Zlati. Plodovi so precej sočni in mesnati. So veliko večji od drugih sort.
Rumena. Velikost plodov rumenega tamarila ni zelo velika. Njihova glavna prednost je okus, saj so ti sadeži veliko slajši od rdečih in zlatih sort.

Vse sorte te rastline se ne bojijo žuželk in so odporne na številne bolezni.

Uporabne lastnosti

Sadje vsebuje veliko koristnih elementov, elementov v sledovih in vitaminov.Tamarillo se lahko uporablja kot nadomestek za veliko drugega sadja. Plodovi rastline vsebujejo veliko železa, magnezija, kalcija, kalija, fosforja, vitamina A in C. Manjka jim tudi natrija in holesterola.

Tamarillo se pogosto uporablja za lajšanje vrtoglavice in glavobolov v nevrološki genezi.

Značilnosti gojenja

Da bi razumeli, kako pravilno posaditi paradižnik, se morate seznaniti z značilnostmi tega postopka.

Sajenje sadik

Pred sajenjem morate dobiti semena. Tamarillo je hibrid in semena je nemogoče vzgojiti sam, zato jih morate kupiti. Priporočljivo jih je saditi za sadike v sredini februarja.

Najprej sadilni material obdelamo z 1% raztopino kalijevega permanganata. Če želite to narediti, ga nekaj ur postavite v tekočino, nato pa lahko začnete saditi. Semena je treba postaviti v lonec na razdalji 2-4 cm drug od drugega.Nato jih pokrijemo s plastično folijo. Gojenje sadik je treba izvajati v topli sobi s temperaturo najmanj 25-30 stopinj. Prvi listi na sadikah se bodo pojavili v nekaj tednih.

Zasaditve na prostem

Sadike sadimo šele, ko so višje od enega metra. Najpogosteje sadike zrastejo do te velikosti do začetka julija ali konca maja. Mesto za paradižnik mora biti dobro osvetljeno in zaščiteno pred močnim prepihom.

Pred sajenjem sadik je potrebno zemljo pognojiti.Dodati ji je treba malo mineralnega gnojila in humusa. Tudi v bližini bodočih lukenj morate namestiti posebne zatiče za privezovanje grmovja. Če posadimo več dreves paradižnika, naj bo razdalja med njimi približno 80-90 cm.

Nega

Da bi dobili velike in okusne plodove, morate pravilno skrbeti za rastlino.

Namakanje in gnojenje

Svoj paradižnik morate redno zalivati. V hladnem vremenu je dovolj, da sadje zalijemo enkrat na teden. V vročih poletnih dneh je treba rastlino zalivati pogosteje - 2-3 krat na teden.

Za nahranitev tal lahko uporabite tekoče gnojilo za paradižnik. Po potrebi mu lahko dodate zdravila z dolgotrajnim delovanjem.

Rezanje

Obrezovanje paradižnika je treba izvajati nenehno. Eno leto po prvem plodu je treba tomarillo rezati tako, da njegova višina ne presega enega metra. Tako se bodo veje rastline bolje razvijale.

Da bi se novi poganjki pojavili pogosteje, se morate vsako leto znebiti vej, ki so že obrodile sadove.

Drevo lahko obrežete tako spomladi kot jeseni. Če to storite zgodaj spomladi, bodo plodovi dozoreli veliko prej.

Jedo

Tamarillo se pogosto uporablja v kulinariki, vendar nekateri ne vedo, kako ga jesti. Sadja ne uživamo samo svežega. Tamarillo lahko jeste z mesom, pečenim v pečici, ali s čebulo, prepraženo v ponvi. Sadne rezine se uporabljajo za pripravo sendvičev in prelivov za pice, pite, enolončnice in lazanje.

Tamarillo se pogosto dodaja juham, omakam, predjedem, solatam in pirejem. Uporablja se lahko tudi za pripravo sladic: jogurt, marmelada, sok, marmelada, mousse.

Vendar ga mnogi raje uživajo surovega. Da bi to naredili, je treba sadje olupiti, saj ima neprijeten okus. Da se ga hitro znebite, morate sadje za 5 minut dati v vročo vodo. Po tem lahko kožo enostavno odstranite z nožem. Če ne želite odstraniti lupine, bo dovolj, da sveže sadje razrežete na dva enaka dela in z žlico izdolbete njegovo mezgo.

Sklep

Paradižnik Tamarillo ima sočne in mesnate plodove. Gojenje je precej enostavno. Oseba, ki se vnaprej seznani z značilnostmi sajenja in skrbi zanj, bo brez težav vzgojila tamarillo.