Tomato Beefsteak: značilnosti in opis sorte, donos s fotografijo

Paradižnik je eden izmed najbolj priljubljenih vrtnih pridelkov, ki rastejo na poletnih kočah. Zaradi neprekosljivega okusa so paradižniki zelo priljubljeni med vrtnarji in samo ljubitelji te zelenjave. Med ogromnim številom sort paradižnika je paradižnik Beefsteak pridobil naklonjenost vrtnarjev s svojo nezahtevno nego in visokim donosom. Poleg tega njegove okusne lastnosti omogočajo izdelavo čudovitih omak, sokov in paradižnikove mezge. Kar zadeva konzerviranje, je zvit samo v rezinah, saj je precej velik.

Opis sorte

Rojstni kraj te sorte paradižnika so ZDA. Čeprav to niti najmanj ne preprečuje, da bi ga gojili v drugih regijah. Namenjen je predvsem gojenju v rastlinjakih, v južnejših predelih pa se bo odlično počutil tudi na prostem.

Njegove glavne značilnosti so naslednje:

1. Ima precej velik plod, v povprečju je lahko en paradižnik težak 300-500 gramov.
2. Poleg tega je srednje zrela sorta, tako da lahko žetev začnemo pobirati po 80-90 dneh od datuma setve semena.
3. Ker ima ta paradižnik razvejano strukturo stebla, je treba namestiti opore za oblikovanje grma.
4. Zadostno odporen na različne vrste bolezni.
5. Za večji pridelek je treba grme privezati in pri tem pustiti 1-2 stebla.
6. Kar zadeva pridelek, lahko ta sorta proizvede približno 8-10 kilogramov na kvadratni meter.
7. Okus je odličen, meso je mesnato, kar je pripomoglo k takšnemu imenu.
8. Lahko se dolgo skladišči, če je pravilno pridelan.

Druga značilnost te sorte je, da obstaja velik beli paradižnik Beefsteak. Zraste do precej velike velikosti, vendar ima svetlo zeleno-belo kožo. Skupaj s paradižniki te vrste ni muhast v oskrbi, ima enake lastnosti.

Sajenje in nega

Če želite na svojem območju posaditi tak paradižnik, morate poznati značilnosti njegovega gojenja. Ker so paradižniki Beefsteak precej termofilni, jih je priporočljivo saditi v rastlinjaku. In v pregledih vrtnarjev lahko slišite priporočila za sajenje te rastline na ulici. Pravijo, da če jih posadimo v odprto zemljo, je to najbolje storiti konec maja ali v začetku junija, ko mine nevarnost nočne zmrzali.

Semena je vredno posejati konec marca, po možnosti pod film ali steklo. Poleg tega morate upoštevati naslednje lastnosti:

1. Globina sajenja naj bo največ 1,5 centimetra.
2. Posodo s posajenimi semeni je potrebno zaliti z brizgalno pištolo.
3. Ko imajo sadike 2-3 prave liste, je potrebno opraviti obvezno pikiranje.
4. Da bodo bodoče sadike pridobile moč, je treba v obdobju njihove rasti izvajati hranjenje. Približno 2-3 krat, preden pristanejo na glavnem mestu rasti.
5. V bistvu se pristanek na stalno mesto izvede po 50-60 dneh od datuma setve.

Kljub temu, da ta vrsta paradižnika ne zahteva posebne nege, je poleg hranjenja sadik priporočljivo v zemljo pred sajenjem dodati humus, lesni pepel in malo peska.

Da bi se izognili pojavu glivičnih obolenj, ki so lahko posledica zalivanja, je treba zemljo še vedno razkužiti. Če želite to narediti, lahko uporabite pripravke, ki vsebujejo baker, ali prelijete zemljo z vrelo vodo. Uporabite lahko tudi rahlo raztopino kalijevega permanganata.

Zelo pomembno je, da je treba zemljo okoli grma po zalivanju zrahljati. To bo omogočilo dostop kisika do korenin rastline in preprečilo zastajanje vode.

Osnovna pravila za nego tega vrtnega pridelka vključujejo:

1. Po pristanku na glavnem mestu rasti je treba grmovje pastorkati, odstraniti odvečne poganjke.
2. Morate oblikovati grm iz 1-2 stebel, to bo povečalo pridelek. Poleg tega bo za takšno rastlino lažje skrbeti.
3. Zelo pomembno je, da je razdalja med grmi vsaj 50 centimetrov.

Odvisno od regije in pravilne nege na grmu zraste veliko plodov, če jih je več, pa bodo precej veliki.

Kar zadeva zalivanje, je v obdobju, ko se plodovi šele začnejo oblikovati na grmu, priporočljivo povečati število zalivanj, vendar hkrati poskušajte ne preveč navlažiti tal. Zaradi pogostega zalivanja bodo imeli sadeži sočno mezgo, kar bo zelo pozitivno vplivalo na velikost samega sadeža.

Zaradi svojih uporabnih lastnosti in nizkih zahtev pri gojenju je iz pregledov mogoče sklepati, da je ta paradižnik po kakovosti boljši od drugih sort tega pridelka. To velja tudi za belo sorto.

Uporaba v kulinariki

Zaradi svoje velikosti se plodovi bifteka uporabljajo predvsem za kuhanje izdelkov iz njegaIzgledajo zelo lepo v obliki rezin, poleg tega pa bo postrežba z belimi paradižniki postala izvirna dekoracija katere koli praznične mize. Kar zadeva konzerviranje, lahko to storite tako, da jih narežete na rezine, saj tako velike velikosti paradižnikov preprosto ne bodo pristajale v kozarec.

In za zaključek lahko rečemo, da ima ta sorta paradižnika poleg številnih osnovnih prednosti veliko hranilnih snovi, pa tudi vitaminov, predvsem skupin A in C.

Priporočena