Semena kopra: zdravilne lastnosti in kontraindikacije za zdravje

Številni pridelovalci zelenjave na svojih parcelah gojijo koper in druga zelišča. Koper se od drugih rastlin razlikuje po nezahtevni negi in vsestranskosti uporabe. Uporablja se ne samo za ustvarjanje okusnih zelenjavnih jedi, ampak tudi v medicini. Preden uporabite to zelišče za zdravljenje, se morate seznaniti s koristnimi lastnostmi kopra.

Kemična sestava, hranilna in energijska vrednost kopra

Preden posadite koper v poletni koči, je priporočljivo, da se podrobneje seznanite z njegovo kemično sestavo. Rastlina vsebuje veliko elementov v sledovih, med katerimi je največ vitaminov. Zeleni so bogati z vitaminom C, ki ga vsebuje vsak grm v količini 150 mg.Prav tako zrele vejice vsebujejo približno 5 mg vitamina E in zaviralce beta. Zelenjava vsebuje tudi druge vitamine, vendar njihova količina ne presega 1-2 mg.

Rastlina ima veliko makro in mikrohranil. Vejice zelene so bogate s kalcijem in kalijem. Vsebujejo tudi veliko natrija z magnezijem in fosforjem. Poleg tega se v procesu zorenja kopičijo veliko bakra, cinka in železa. Zaradi svoje bogate sestave se koper pogosto uporablja v ljudski medicini za zdravljenje kroničnih bolezni.

Prednosti grmovja kopra so nizka vsebnost kalorij, ki znaša 50 kcal na 100 gramov rastline. Zaradi nizke vsebnosti kalorij mnogi nutricionisti priporočajo dodajanje kopra vaši dnevni prehrani za hujšanje.

Koristnosti in škode kopra za človeško telo

Dišeči koper ima številne uporabne lastnosti, ki bi jih moral poznati vsak pridelovalec zelenjave. Redno uživanje zelenjave:

• Normalizira delovanje organov, odgovornih za delo prebavil. Rastlina čisti črevesje, ustavlja drisko in se spopada z napenjanjem.
• Krepi srčno-žilni sistem. Vejice kopra znižujejo visok krvni tlak in izboljšujejo prekrvavitev. Pri nizkem pritisku je zelenje škodljivo, zato ga hipotenzivni bolniki ne smejo uživati.
• Pozitivno vpliva na živčni sistem. Tinkture kopra se pogosto uporabljajo za lajšanje težav s spanjem in povečano nervozo.
• Odpravlja simptome prehlada. Zdravila iz zelenja pospešujejo izločanje izpljunka pri bronhitisu.

Vse zgoraj naštete lastnosti so med najpogostejšimi koristnimi lastnostmi rastline. Poleg njih obstajajo ločene ugodnosti za moške, ženske in otroke.

Za moške

To zelišče velja za dober afrodiziak, zato ga moški pogosto uporabljajo za izboljšanje spolne želje. Infuzija kopra je koristna pri težavah s potenco in šibko erekcijo. Izboljša prekrvavitev in dotok krvi v reproduktivni organ, s čimer izboljša erekcijo.

Za ženske

Bogata sestava kopra ga naredi koristnega za žensko telo. Redno uživanje zelenjave izboljša počutje med menstruacijo in normalizira menstrualni ciklus. Nekateri zdravniki svetujejo nosečnicam, naj jedo več kopra. To bo pomagalo hitreje odpraviti otekline, stabilizirati vodno ravnovesje in izboljšati prehodnost črevesja.

Za otroke

Strokovnjaki svetujejo uporabo odvarkov kopra za zdravljenje kolik pri dojenčkih in povečanje apetita. Iz rastline pripravljajo tudi zdravilne obkladke, ki pomagajo odpraviti simptome prehlada.

Otrokov, mlajših od enega leta, ne morete zdraviti s koprom, saj lahko to negativno vpliva na njihovo zdravje.

Uporaba zdravilnih lastnosti kopra

Zdravilne lastnosti kopra omogočajo njegovo aktivno uporabo v medicini, kulinariki in dietetiki. Priporočljivo je, da se vnaprej seznanite z značilnostmi uporabe tega zelenja v vsaki od navedenih panog.

V ljudski medicini

Koper se v ljudski medicini pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni in obnavljanje zdravja. Za medicinske namene se uporabljajo korenike grmovja, iz katerih se pripravljajo zdravilni poparki. Veljajo za:

• zdravljenje simptomov hipertenzije;
• izboljšanje laktacije pri bodočih materah;
• zdravljenje aritmije;
• odpravi vnetja v bezgavkah.

Veje kopra se uporabljajo tudi v ljudskem zdravilstvu. Najpogosteje se uporabljajo za zaustavitev naslednjih vrst krvavitev:

• dental;
• nazalno;
• pljučni;
• črevesje;
• menstruacija.

Kuhanje

Najpogosteje grme kopra gojimo za kasnejšo uporabo pri kuhanju. Svež koper dodamo zelenjavnim solatam in mesnim jedem iz rib ali mesa. Uporablja se tudi za pripravo konzerv in omak. Posušene vejice se dodajo bučnemu kaviarju, boršču in konzervirani zelenjavi. Nekatere gospodinje uporabljajo zelišča za pripravo lastnega domačega kisa ali jedilnega olja.

Pri hujšanju

Koper se uporablja v dietetiki, saj pomaga znebiti se odvečnih kilogramov. Rastlina ima več koristnih lastnosti, ki so pomembne za hujšanje:

• odvajanje odvečne tekočine iz telesa;
• razgradnja maščobe;
• aktivacija prebavnega trakta;
• pospešitev prebave hrane.

Pri hujšanju je priporočljivo jedem pogosteje dodajati vejice kopra in iz semen pripravljati posebne prevretke.

Kemična sestava semen kopra

Rastlina je zelo bogata s koristnimi elementi v sledovih, vitamini in drugimi aktivnimi snovmi. Njeni različni deli vsebujejo več kot sto uporabnih elementov. Korenika, zelene vejice in semena vsebujejo veliko eteričnega olja, ki daje rastlini posebno aromo. Največja količina eteričnih olj je v semenih - približno 4-5%.

Semena kopra odlikujejo zdravilne lastnosti, ki so se pojavile zaradi sestavin iz sestave. Na primer, vsebujejo tak element kot apiol. Ta snov je razvrščena kot antispazmodik, ki pomaga pri obvladovanju spastične bolečine.

Semena vsebujejo tudi naslednje elemente v sledovih:

• Carvon. Zelenjava vsebuje predvsem karvon, ki spada med naravne sestavine. On je tisti, ki daje semenom kopra izrazit okus.
• Limonen. Ta komponenta se imenuje terpenski ogljikovodiki, ki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Snov se uporablja za izdelavo detergentov za pomivanje posode, kozmetike in celo zdravil.
• Phellandren. Element v sledovih spada med monoterpene, ki se pridobivajo iz eteričnih olj za izdelavo kozmetičnih izdelkov in zdravil.

Zdravilne lastnosti semen kopra

Nekateri uporabljajo semena kopra v medicinske namene, saj vsebujejo koristne elemente v sledovih. Preden uporabite takšna semena, je bolje, da se vnaprej seznanite z njihovimi zdravilnimi lastnostmi.

Koristnosti in škoda semen kopra

Zelena semena se uporabljajo za aktiviranje centralnega živčnega sistema, da se znebite občutka utrujenosti in stresa.Tudi zdravila iz plodov kopra lahko pozdravijo nespečnost in se znebijo depresivnega stanja. Nekateri zdravniki priporočajo uporabo odvarkov semen za odpravo simptomov gastritisa in povečanje apetita.

Kljub vsem koristnim lastnostim kopra pa ga je treba pri zdravljenju bolezni uporabljati zelo previdno in pri tem upoštevati optimalen odmerek. Zloraba zdravil iz zelenja vodi do močnega padca krvnega tlaka, kar je zelo nevarno za ljudi s hipotenzijo. Zaradi tega nekateri postanejo šibki in omedlevi.

Za kaj se uporabljajo semena kopra?

Zdravila in zvarki iz zrn kopra se pogosto uporabljajo za zdravljenje:

• angina;
• vrtoglavica;
• nevroze;
• visok pritisk;
• depresije;
• cistitis;
• gastritis;
• ateroskleroza.

Kako skuhati semena kopra?

Semena kopra se uporabljajo za pripravo zdravil v obliki poparkov in decokcij. Za kuhanje zrn morate dodati 80 gramov zrn v 450 mililitrov vode. Nato posodo s tekočino postavimo na plinski štedilnik in juho zavremo. Kuhano vodo s semeni je treba infundirati vsaj eno uro, nato pa zmes filtriramo.

Pripravljeno zdravilo se lahko uporablja za zdravljenje hipertenzije, cistitisa in zaprtja.

Kontraindikacije

Pred uporabo kopra se morate vsekakor seznaniti z njegovimi kontraindikacijami. Ljudje z visoko občutljivostjo na eterična olja bodo morali zavrniti uporabo kopra v kakršni koli obliki. Prav tako alergiki ne smejo uživati veliko zelenja, saj lahko to poslabša simptome alergije.

Poleg tega zdravniki hipotenzivnim bolnikom odsvetujejo uživanje vejic kopra, da bi preprečili pojav zapletov bolezni.

Sklep

Koper gojijo številni vrtnarji, ki radi sadijo zelenjavo na zelenjavnih vrtovih. Preden gojeno zelenjavo uporabite pri kuhanju ali v medicinske namene, se morate seznaniti z njeno sestavo in značilnostmi uporabe.

Priporočena