Sorte koruze za pokovko: kako se imenujejo, gojenje in shranjevanje s fotografijo

Med sortami koruze je priljubljena pokovka. Popularno imenovana preprosto pokovka, obožujejo jo tako otroci kot odrasli. To je zdrav, okusen in nizkokalorični izdelek, ki vsebuje vitamine in elemente v sledovih.

Takšne izdelke lahko dobite s samorastočo na njihovi poletni koči. Glavna stvar je izbrati pravo sorto, upoštevati pogoje za nego, nato pa zrna segreti v ponvi in jesti pokovko.

Kakšna naj bodo semena za pokovko?

Semena koruze lahko razdelimo na dve vrsti - sladkorna (ali koruzna) in za pokovko. Da zrna popokajo, morajo imeti nizko vsebnost škroba, beljakovin in maščob, tanko lupino, ki spominja na lakirano površino, vendar se tesno drži površine semena.

Pri segrevanju v ponvi z zaprtim pokrovom poči. Para se začne enakomerno razporejati v zrnih, kar povzroči, da zrno poči in se zasenči. Če so zrna zrela in pravilno skladiščena, se bo koruza odlično odprla.

Znane sorte za pokovko

Za vašo najljubšo pokovko so primerne znane priljubljene sorte pokovke:

1. Vulkan. Ta rastlina ima višino do 2 metra. Je termofilna kultura. Zrna so rumeno obarvana. Semena spominjajo na riževa zrna. Klas ima največjo dolžino 22 cm, vsak lahko proizvede približno 120 gramov zrna.
2. Pop. Ima majhno višino - približno 130 cm, kljub temu pa kultura daje veliko letino. Rumeno pobarvani storži imajo zrna do 250 gramov.
3. Zeya. Velja za sorto zgodnjega zorenja. Zori v 80 dneh. Zrna so temno rdeče barve. Na eni strani so koničasti, na drugi pa zaobljeni.
4. Hotel. Tudi sorta zgodnjega zorenja. Pred drugimi sortami ima številne prednosti, saj zlahka prenaša sušo. Klasje je dolgo približno 20 cm, zrna so rumena, rastlina zraste do višine približno 2 metra.
5. Veselje vnukinje. Sorta je zgodnje zorenje. Ko dozorijo, zrna postanejo oranžna, storži so majhni - približno 12 cm, zraste do 1,5 metra. Sorta je cenjena zaradi visokega donosa. Toda te rastline so zahtevne za zalivanje in gnojenje, ne prenašajo suše.

Med zgodnjimi sortami so zgodnje dozorele rastline, katerih storži so majhni, 5-10 cm.Višina je tudi majhna - 120 cm.Ime te sorte je rdeča pokovka. Privablja z odličnim pridelkom in okusom.

Gojenje

Za izdelavo lastne pokovke morate najprej izbrati sorto koruze, primerno za pokovko, ki ustreza naravnim danostim, in jo poskusite gojiti na svojem vrtu.

Da bi razumeli, kakšno sorto potrebujete, bi morali upoštevati naslednje nianse in funkcije:

1. Koruzo lahko sadimo na ilovnatih, ilovnatih, černozemskih, podzolskih tleh. Ne raste samo na pesku, to je posledica dejstva, da koruza raste visoko: večina sort doseže 2 metra.
2. Da bi rastlino obdržali v vetru, bo treba oblikovati močne korenine, na rahli zemlji pa je to nemogoče. Hudo je, če koruza pade, to bo vplivalo na pridelek.
3. Vse sorte koruze so toplotno ljubeče rastline, zato je treba semena saditi, ko se vzpostavi stalna temperatura in se zemlja segreje na 12-15 ° C.
4. Gojitev je najboljša na dobro osvetljenem območju.
5. Zaželeno je, da je območje ravno.
6. Močvirnata mesta niso primerna. Koruza ne mara stoječe vode po zalivanju ali dežju.
7. Treba si je zapomniti: vsako leto je priporočljivo spremeniti mesto sajenja koruze, ob upoštevanju njenih predhodnikov. Mesto postelj je primerno, če so na njem rasli paradižnik, krompir, korenje in pesa.
8. Koruze ni priporočljivo saditi v eno vrsto, saj bo pridelek močno padel. Posaditi je treba približno 3-5 vrst.
9. Pred sajenjem koruznih zrn v odprto zemljo je priporočljivo, da jih za en dan namočite v topli vodi, predhodno obdelani s kalijevim permanganatom. Ko nabreknejo, je čas za setev.

Izbrati je treba način pristajanja ob upoštevanju razdalje 50x50. Tla predhodno obdelamo z grabljami z dodatkom dušikovih gnojil. Morali boste izpuliti ves plevel in zaliti luknje, nato pa v vsako posaditi 3 semena, jih poglobiti za 2-3 cm in posuti z zemljo.

Da se zemlja ne izsuši, lahko jamice pokrijete s plastičnimi pokrovčki iz prozornih steklenic. Na streljanje je priporočljivo počakati približno 12 dni.

Ko koruza za pokovko zraste, se izbere najmočnejša od treh rastlin, ostale se odstranijo.

Nega

Ko je vreme ugodno, je koruzo enostavno negovati, še posebej, če posadite sorte, odporne na sušo. Takšne rastline bodo potrebovale vodo samo enkrat na teden, medtem ko rastline, ki ljubijo vlago, kot je Vnuchkina Joy, zahtevajo skoraj vsakodnevno zalivanje.

Za velik pridelek je priporočljivo, da rastline nahranite, za to pa morate vedeti, katera gnojila uporabiti:

• Ko koruza vzklije, hranite z organskim gnojilom 3-4 krat na mesec.
• Ko se pojavijo "metlice", bodo potrebna dušikovo-fosforjeva gnojila.
• Ko se začne nastajati storž, je priporočljivo uporabiti dušikovo-kalijeva gnojila.

Sorte kokičave koruze ne prenesejo rasti plevela, zato ga je treba redno odstranjevati. Škodljivci, kot so molj, švedska muha in žičničarji, lahko prav tako negativno vplivajo na pridelek.

Pomembno je vedeti: če ni vetra, se koruza slabo oprašuje, zato boste morali sami otresti stebla, da bo cvetni prah z metlic padel na zametke storža, ki se nahajajo v pazduhe listov.

Kako pobrati in shraniti pridelke?

Storže pobiramo šele, ko so suhi, če jih pobiramo prej v surovi obliki, se zmanjša odprtost koruze pri pripravi pokovke. Za pospešitev zorenja je priporočljivo med rastjo odpreti storže in razkriti zrna, ni pa priporočljivo rezati "oblačil".

Po obiranju je pomembno vedeti, kako pravilno skladiščiti. Za storže je najbolj primeren hladen, prezračen prostor. Zelo pomembno je, da je suha. Posušene storže spravimo v platneno vrečko ali mrežo za shranjevanje, medtem ko ni priporočljivo ločevati zrn.

Kako pripraviti pokovko doma?

Priprava pokovke je veliko lažja kot kuhanje katere koli jedi. Če želite to narediti, morate pripraviti ponev, po možnosti litoželezno in plinski štedilnik. Za pokovko s karamelo boste potrebovali:

• koruzna zrna, približno 1/4 skodelice;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• granulirani sladkor - 1 žlica.

Za kuhanje vzemite suho ponev, vanjo nalijte rastlinsko olje, pokrijte s pokrovko in postavite na štedilnik, da se segreje. Nato stresite koruzna zrna, granulirani sladkor in obvezno pokrijte s pokrovom.

Ko se vsebina ponve dobro segreje, lahko slišite, kako se zrna začnejo odpirati. Takoj ko se vse skupaj umiri, je najbolje vsebino ponve preliti v globok krožnik, da se karamela ne zažge.

Da bi dobili pokovko s sladkorjem v prahu, morate skuhati približno enako število zrn za pokovko, rastlinskega olja, vendar pokovko kuhajte brez dodajanja sladkorja. Ko je pokovka kuhana, jo vlijemo v skledo in po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu ter dobro premešamo. Lahko tudi solite: po okusu ljubiteljev.

Pokovka velja za hranljivo živilo, ki spodbuja sitost. Tisti, ki spremljajo svojo težo, se morajo spomniti, da je to nizkokalorični izdelek. Pripravljen je iz posebnih sort koruze, ki jih lahko gojite na svojem vrtu. Pri gojenju žit ni posebnih težav: glavno je, da koruzo pred žetvijo storžev dobro dozori.Shranjujte v vrečki iz zračnega blaga.

Priporočena