Buča: gojenje in nega na prostem z videom

Uporabna in okusna buča, gojenje in skrb za katero na prostem ni težko niti za neizkušenega vrtnarja, se je v Rusiji gojila že od antičnih časov in se pogosto uporablja v ruski kuhinji za pripravo različnih jedi. Nekaj časa je bila zelenjava podcenjena, zdaj pa, ko je zdrava prehrana postala priljubljena, ponovno dobiva izgubljeno.

Buča: opis vrtnih pridelkov

Navadna buča (Cucurbita pepo) ali trdolubjec je enoletna zelnata plazeča rastlina iz družine bučnic (Cucurbitaceae), s tankimi peterostranimi ostrorebrastimi in bodičastimi stebli, ki dosežejo 8-10 m dolžine.Koreninski sistem je zelo razvejan z osrednjim steblom, ki sega do 3 m globoko in razvejanim površinskim obrobjem.

Pet-ločeni ali pet-krpi veliki listi do 25-30 cm v premeru, v obliki srca na dnu, premenjajo, sedijo na dolgih pecljih in so prekriti s trdimi, bodičastimi kratkimi dlakami. Veliki enodomni enospolni zvonasti cvetovi svetlo rumene ali oranžno-rumene barve na rebrastih pecljih cvetijo junija in julija, navzkrižno oprašeni, najpogosteje s čebelami.

Jagodičasti večsemenski trdoglavi plodovi s povprečnim premerom 15-40 cm in težo okoli 20 kg (obstajajo primerki nad 100 kg) zorijo na meloni, vrtu ali koči v na prostem v avgustu-septembru. Oblika, velikost in barva buč se glede na sorto zelo razlikujejo. Ploščata ovalna semena dolžine 1-3 cm so prekrita z olesenelo rumenkasto-belo lupino, imajo po robu izrazit rob.

Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo naslednje sorte bučk na prostem, ki so primerne za gojenje v skoraj vseh regijah:

1. Nasmeh. Bush visoko donosno zgodnje zrelo (85-90 dni po kalitvi) z velikim številom majhnih svetlo oranžnih črtastih plodov, ki tehtajo do 1,5 kg. Celuloza je sladka, hrustljava, z okusom melone. Shranjujte pri sobni temperaturi do 5 mesecev.
2. Pegica. Zgodnja zrela sorta z zaobljenimi sploščenimi majhnimi (do 3 kg) svetlo zelenimi pikčastimi plodovi. Oranžno meso je sladkega okusa in spominja na hruško. Dobro prenaša nenadne temperaturne spremembe, dobro se obdrži.
3. Ruskinja. Zgodaj zrel, hladno odporen vzpenjajoči se grm s sijočimi temno oranžnimi plodovi, ki tehtajo 3-4 kg, znotraj katerih je okusna sladka pomarančna kaša. Ima okus po meloni.
4. Zora. Srednje zgodnje zorenje s temno sivimi segmentiranimi plodovi, težkimi približno 5 kg, prekritimi s svetlo oranžno-roza pikami.Sočna svetlo oranžna pulpa je sladka, okusna, z visoko vsebnostjo karotena. Za sorto je značilna povečana odpornost na različne bolezni.
5. Terapevtsko. Zgodnja sorta (90 dni), plodovi so veliki, sploščeni, težki od 3 do 5 kg, sive barve z mrežico svetlejšega odtenka. Lahko traja do pomladi.
6. Vitamin. Pozno zrela sorta muškatnega oreščka s podolgovatimi ovalnimi zelenimi plodovi, težkimi do 6-6,5 kg.
7. Masleni oreh. Drobnoplodna (do 1 kg) muškatna hruškasta sorta pozno zorenja s svetlo sivimi plodovi.

Značilnosti gojenja buč: kako izbrati mesto za sajenje

Gojenje buč na prostem je preprosto, a za obilen pridelek morate upoštevati nekaj pravil. Posebne zahteve veljajo za menjavo ali kolobarjenje, po buči ni mogoče saditi buč (lubenice, bučke, melone, kumare).Najboljši predhodniki buče bodo križnice ali stročnice (zelje, pesa, paradižnik, čebula). Ponovno jih lahko posadite na isto mesto šele čez 5-6 let.

Zahteve glede osvetlitve

Gojenje buč je najboljše na odprtih, dobro osvetljenih, sončnih, prezračenih in suhih mestih. Kultura, ki ljubi toploto, ne prenaša močnega mrzlega vetra. Zato ga je priporočljivo saditi na južni strani stavb, ob ograji ali zidu, ki bo podnevi ščitil pred vetrom, ponoči pa bo oddajal čez dan nakopičeno toploto.

Dolge trepalnice rastline lahko usmerite na navpično površino ograje, hiše ali hleva, saj plodovi hitreje in bolje dozorijo, če so dobro obsijani s soncem. Buče potrebujejo vsaj 6-7 ur neposredne sončne svetlobe na dan.

Optimalna temperatura za sadike ali semena

Sadike buč sadimo in semena sejemo v zemljo na rastišču šele, ko se zemlja v globini 10-12 cm ogreje na +10 °C. Hkrati je treba dnevno temperaturo vzdrževati nad oznako +8 … +10 ° С, pri metodi sajenja semen mora biti ta številka večja od +13 … +15 ° С. Ponoči se zrak ne sme ohladiti pod +3 °C. V drugih primerih je treba sadike ponoči pokriti.

Čas pristanka določajo podnebne značilnosti regije. Datumi setve v moskovski regiji se najpogosteje pojavljajo v prvih desetih dneh maja, ko gojijo buče na Uralu in v Sibiriji, se premaknejo bližje sredini meseca.

Kakšna naj bo zemlja za sajenje?

Bučnice dobro uspevajo in dajejo obilen pridelek na bogatih, rodovitnih, odcednih in ogrevanih tleh. V glinenih, težkih in prevlažnih tleh ta rastlina ne bo rasla. Tla za buče naj bodo nevtralna ali rahlo alkalna.

Kisla tla kategorično niso primerna, treba jih je deoksidirati s puhom ali dolomitno moko, lahko uporabite zdrobljen lesni pepel.

Da bi pravilno gojili bučo v poletni koči v srednjem pasu, je priporočljivo, da ji pripravite posteljo vnaprej jeseni. Površino, očiščeno prejšnjih posevkov in plevela, moramo dobro pognojiti. Pri kopanju do globine najmanj 20-25 cm se na 1 m² dodajo naslednje komponente:

• humus - 5 kg ali gnoj - 7 kg;
• kalijev klorid - 15g;
• superfosfat - 30g

Če je pošta težka, jo zrahljamo z dodajanjem grobega rečnega peska. Vse sestavine je treba zmešati, nato pa posteljo preliti z vročo vodo s temperaturo približno +80 ° C za dezinfekcijo.

Sajenje buč na vrt (roki sajenja, tehnologija setve, pikiranje sadik, priprava semena)

Agrotehnologija za buče na vrtu ali zelenjavnem vrtu je močno odvisna od lokalnih podnebnih razmer. Preden se odločite, ali boste gojili sadike ali posejali semena neposredno v zemljo, morate najprej preučiti značilnosti lokalnega regionalnega podnebja in oceniti naravne dejavnike. V srednjem pasu in severnih zemljepisnih širinah je gojenje buč možno le s pomočjo sadik, sicer toplotno ljubeča rastlina nima časa, da bi v celoti obrodila sadove.

Setev semen v odprto zemljo

Sadilni material je treba pred setvijo sortirati, pri čemer pustite le cela, gosta in nedotaknjena semena. Nato jih za 3 ure namočite v posodo s toplo vodo, temperatura od tega se stabilno vzdržuje v + 40… +50 ° C.Po tem nadaljujte s postopkom kalitve zrn. Da bi to naredili, otekla semena zavijemo v mehko, vlažno krpo, postavimo 3-5 dni na toplo, svetlo mesto (na okensko polico) in občasno navlažimo. Temperatura ne sme biti nižja od +20 ° C.

Setev semen poteka po naslednji tehnologiji:

1. Na vnaprej pripravljeni postelji so luknje narejene na razdalji najmanj 0,6-0,8 m drug od drugega, za dolgoplezajoče sorte se poveča na 1,2-1,5 m Med vrstami pustite približno 1-1 , 2 m.
2. V vsako luknjo nalijte približno 2-3 litre tople vode.
3. Semena posadimo na globino 8-9 cm (v lahka tla), v težka in gosta tla globina sajenja ne presega 5-6 cm, v vsako luknjo položimo 2-3 semena, nato pustimo najmočnejši kalček, ostale odrežemo.
4. Potresemo s hranilno mešanico šote, humusa, vrtne zemlje in gnoja. Nato mulčite s humusom ali šoto.
5. Nasadi so pokriti s filmom ali drugim pokrivnim materialom, ki je varno pritrjen po obodu.
6. Po kalitvi zavetje odstranimo ali dvignemo na okvir. Lahko ga pustite na vrtu tako, da naredite prečne reze za kalčke.

Gojenje sadik buč

Postopek zorenja buč je časovno precej dolg, plodove pozno zrelih in debeloplodnih sort lahko pobiramo šele 120-140 dni po setvi. Za čimprejšnjo žetev je priporočljivo gojiti sadik. Sadike lahko gojite v stanovanju na okenski polici, za to se uporabljajo tudi rastlinjaki, panike ali filmski okvirji.

Pri vzgoji sadik na toplogredni način je potrebna skrbnejša izbira semenskega materiala. Rastline morajo biti odporne na bolezni, temu primerno so izbrane rastlinjake.

Po namakanju in pojavu kalčkov kaljena semena posadimo v plastične kozarce, narezane plastične steklenice ali vrečke za mleko, šoto ali preproste lončke s premerom približno 10 cm. V vedro takšne mešanice je priporočljivo dodati superfosfat (5 g), kalijevo sol (4 g) in amonijev nitrat (4 g).

Zemljo v skledi zalijemo s toplo vodo in v sredino posadimo 1 seme na globino 1,5-2 cm, na vrhu pa ga potresemo s šoto. Nato so posode pokrite s steklom ali filmom in postavljene na okensko polico ali v rastlinjak. Gojene sadike posadimo v zemljo na mestu, potem ko se dobro segreje (vsaj +12 ° C). Tla lahko predhodno pripravite tako, da jih za nekaj ur pokrijete s filmom ali v vsako luknjo vlijete približno 2-3 litre vroče vode.

Rastline postavimo v jamice, na dno katerih nasujemo plast humusa, pomešanega s pepelom, nato jih prekrijemo z vrtno zemljo, ponovno zalijemo in pomulčimo. V primeru uporabe sadikne metode gojenja buč bo sajenje in nega pridelka na prostem podobna semenski metodi.

Kako pravilno skrbeti za bučo?

Ne glede na to, kako so sadike posajene, mora biti nega buče pred spravilom enaka. 5-7 dni po sajenju je treba tla v luknjah ponovno mulčiti s kompostom, šoto, sesekljanimi koprivami, humusom ali borovimi iglicami. Rahljanje in odstranjevanje plevela je potrebno 1-krat v 10-14 dneh. Sprva lahko poglobite do 12 cm, po 4-5 tednih pa jih zrahljate ne globlje od 5-8 cm, da ne poškodujete korenin.

Za privabljanje žuželk (čebel), ki oprašujejo cvetove, grme buč poškropimo s sladkorno ali medeno vodo (1 žlička.l. na 10 litrov vode). V slabem oblačnem vremenu, ko čebele ne letajo, oprašitev opravimo ročno, da preprečimo gnitje neoprašene plodnice. Cvetni listi so odrezani z moškega cveta, preostali prašniki (prašniki) pa se dotikajo pestiča na ženskem cvetu.

Kako pravilno oblikovati rastlino?

Zelena masa na mladih sadikah buč hitro raste, dolge trepalnice se razprostirajo v različne smeri. Da bi rastlina ostala na ozemlju, ki ji je dodeljeno, je treba njihovo število normalizirati. Pri grmu stisnite vrhni brst z delom poganjka, da spodbudite razvoj stranskih stebel, na katerih se oblikujejo ženski cvetovi.

Istočasno se izvede stiskanje in odstranijo odvečni aksilarni poganjki, ki so zrasli na 6-8 cm, in odrežejo se tudi nepotrebni listi. Vsako trepalnico stisnemo, ko doseže 1,5 m, položimo v pravo smer in potresemo z zemljo.Da bodo plodovi večji, odrežite odvečne jajčnike in pustite 1 na vsakem steblu.

Zalivanje in gnojenje buč

Pravilna tehnologija gojenja buč na odprtem terenu predvideva redno in obilno zalivanje s toplo vodo (ne nižja od +20 ° C). Hladna arteška ali vodna voda lahko povzroči gnitje koreninskega sistema in smrt rastlin. Toplo zalivanje spodbuja nastanek ženskih cvetov. Vlažnost je še posebej potrebna v obdobju cvetenja, nastajanja plodov in rasti. Ob slabem zalivanju bodo majhne.

Buče začnemo hraniti po pojavu 5-6 listov. Naslednji postopek se izvede, ko se začnejo razvijati stranske trepalnice. V prihodnje se nasadi gnojijo vsaka 2 tedna v celotni rastni sezoni.

Za dognojevanje lahko uporabite:

• suha zrnca nitrofoske - 10 g na 1 rastlino (raztresene so pod grmovjem);
• raztopina nitrofoske - 15 g na 10 litrov vode (vsak grm zalijemo z gnojilom);
• lesni pepel - 1 skodelica na grm;
• raztopina mulleina (1:8) v razmerju 1 vedro za 5-6 rastlin (v obdobju plodov 1 vedro za 3 grme).

Kako zaščititi bučo pred škodljivci in boleznimi?

Gojenje buč na prostem je povezano s tveganjem za razvoj glivičnih bolezni, ki jih povzroča prekomerna vlažnost, med njimi:

1. Pepelasta plesen. Listne plošče so prekrite z belim cvetom, ki prehaja na peclje in stebla. Poškropimo z raztopino bakrovega sulfata (2 g na vedro vode), kalijevega permanganata (3 g na vedro) ali Bordeaux tekočine (1%).
2. Bakterioza. Na listih in plodovih se pojavijo rjave lise in razjede. Pomaga škropljenje z Bordeaux tekočino (1%) in raztopino cinkovega sulfata (0,02%).
3. Bela gniloba. Mastna bela prevleka prekriva vse pritalne dele rastline, grm postopoma gnije. Nasade potresemo z zdrobljenim ogljem ali puhom.
4. Gniloba korenin. Listi in trepalnice porumenijo, nato se razpadejo. Za preventivo grmovje tretiramo s Previkurjem vsake 2-3 tedne.

Od škodljivcev buče najpogosteje napadajo: pršice in listne uši. Za boj proti njim se uporablja poparek krompirjevih vrhov in čebulnih lupin, raztopina kuhinjske soli ali mila in decokcija pelina. V primeru hude poškodbe jih poškropimo z insekticidi (Karbofos, Aktellik, Tsitkor in drugi). Pri nakupu semen je priporočljivo upoštevati značilnosti sorte glede na lokalno podnebje. Sorte buč, odporne na bolezni, sadimo v regijah z visoko vlažnostjo.

Buča: kdaj in kako nabirati

Zrele plodove odrežemo z ostrim nožem in pustimo 5-6 cm peclja. Zrelost se določa po naslednjih kriterijih:

• steblo olesenelo;
• listje je porumenilo in se posušilo;
• skorjica je postala trda in svetla.

Pobiranje naj bo na suh sončen dan, pred nastopom zmrzali. Ne povsem zrele primerke takoj pojemo ali predelamo. Zrele plodove shranimo za skladiščenje, buče lahko pozimi hranimo doma na sobni temperaturi (pod posteljo, v shrambi).

Priporočena