Burske koze: opis in značilnosti pasme, pravila vzdrževanja

Boer - eksotična pasma koz. To so toploljubne živali, ki jih v južni Afriki gojijo zaradi mesa. Prehranjujejo se z grmovjem in travo ter v samo nekaj mesecih pridobijo 100 kilogramov teže. Boer koze so donosne za vzrejo, saj ne potrebujejo neobičajne krme. Res je, malo ljudi se ukvarja z industrijsko proizvodnjo. Živali za vzrejo stanejo okoli tisoč dolarjev, kozje meso ima specifičen okus in vonj.

Zgodba o izvoru

Pasma Boer je bila vzrejena v Južni Afriki na začetku 20. stoletja posebej za proizvodnjo mesa.Pri križanju so sodelovale afriške koze in njihovi sorodniki iz Evrope in Indije. Do začetka osemdesetih let prejšnjega stoletja so se te živali razširile po vsem svetu. Vodilne v vzreji burskih koz so države Afrike, Latinske Amerike, pa tudi ZDA, Nova Zelandija, Avstralija.

Sama beseda "Boer" izhaja iz nizozemskega "boer", kar pomeni "kmet". To pasmo poznajo številni evropski kmetje in jo vzrejajo že nekaj desetletij. Navsezadnje burske koze hitro rastejo, hranijo se predvsem s travo in senom, dobro pridobivajo na teži in šele 8-18 mesecev po rojstvu jih lahko pošljejo v zakol. V povprečju ena žival pridobi 60-100 kilogramov teže, kar pomeni, da daje 30-50 kilogramov mesa. Boer je najbolj produktivna mesna pasma. Takšne živali niso vzrejene za pridobivanje mleka.

Splošni opis in značilnosti pasme

Boers se od drugih razlikujejo po edinstveni barvi. Ta pasma ima veliko belo telo in rjavo glavo. V višino in dolžino žival zraste do 1 metra. Teža odrasle koze je 110-130 kilogramov, teža odrasle samice 85-105 kilogramov.

Posebne lastnosti burske pasme:

kratek gladek plašč;
majhen čop;
vime ima 2 ali 4 seske;
kratke, debele noge z velikimi kopiti;
telo čokato, močno, s širokim prsnim košem, okroglim trebuhom;
dobro razvite mišice na hrbtu, prsih, bokih;
srednje dolgi rogovi, ukrivljen hrbet;
spuščena ušesa, srednje velikosti;
močna glava s konveksnim nosnim septumom.

Boerska pasma je mirne narave. Primerni so za skupno bivanje z drugimi živalmi. V nasprotju s kravami in ovcami burske koze ne jedo toliko trave kot grmičevja in listja majhnih dreves.

Ta pasma ima mehko meso, podobno teletini. Živali se zakoljejo v starosti 8-18 mesecev. V tem obdobju tehtajo približno 60-100 kilogramov. Živali dosežejo puberteto pri starosti 5 mesecev. Res je, da poskušajo pokriti samice nekoliko kasneje. Nosečnost traja pet mesecev. Med prvim jagnjenjem samica skoti največ enega kozlička, težkega 4 kilograme.

Dojenčki kraljice se hranijo do 3. meseca. Vse mleko gre k njemu. Ta pasma se redko molze. Koza daje približno 1-2 litra mleka na dan. Otrok hitro raste, vsak dan pridobi težo 250-400 gramov. Mlade koze kastriramo v otroštvu, da postane njihovo meso bolj mehko in dišeče. Pri 4 mesecih starosti živali tehtajo 30 kilogramov.

Prednosti in slabosti

Prednosti vzreje burov:

pridobivanje dietnega mesa;
hitro pridobivanje teže samo na travi in senu;
teža 50-70 kilogramov v 8-10 mesecih;
donos klavnega mesa 54 %;
odlična prilagodljivost podnebju srednjega pasu;
nezahteven za hranjenje;
samice lahko rodijo 2-krat na leto;
odlična odpornost.

Slabosti vzreje burov:

visoki stroški plemenskih živali;
za pridobivanje kakovostnega mesa potrebujete koze, ki so 75 % burske;
slaba prilagoditev na zmrzal;
treba obrezati kopita dvakrat letno;
jedo vse, kar jim je na dosegu (trava, grmičevje, rože, veje dreves).

Zahteve za vzdrževanje in nego

Boer koze so donosne za vzrejo. Navsezadnje hitro rastejo, dobro pridobivajo težo, v samo enem letu dajo približno 50 kilogramov čistega mesa. Res je, plemenske živali so zelo drage. Kozam je treba ustvariti najbolj udobne pogoje, da ne poginejo, ampak odrastejo in rodijo.

Za pasmo Boer morate zgraditi kozličnjak s površino 4 kvadratnih metrov. metrov na žival. Pozimi je treba to sobo ogrevati, če je temperatura zraka nižja od 15 stopinj Celzija. Za ogrevanje se uporabljajo infrardeče sijalke. V kozji hiši opremijo napo, naredijo okna in vrata, namestijo jasli za seno, napajalnik za vodo, krmilnik za drobno sesekljano zelenjavo in žita.

Na tla je položena slama. Stelja se menja sproti, ko se umaže, torej vsak dan. Prepovedano je držati koze v vlagi in umazaniji. Živali lahko zbolijo, če spijo na mokri, umazani in mrzli posteljnini.

Koze hranijo 3-krat na dan, med hranjenji jim dajo čisto vodo (vedro za enega posameznika). Poleti se lahko živali ves dan pasejo na pašniku. Le v času kosila in v vročini jih za več ur ženejo v kozličnjak. V deževnem vremenu živali ne smemo odpeljati na pašo. Pozimi se burske koze hranijo v zaprtih prostorih. Na prosto jih odnesejo šele spomladi, ko temperatura zraka doseže 15 stopinj Celzija in se na travniku pojavi zelena trava.

Burskim kozam je potrebno 2-krat letno obrezati kopita, ker močno zrastejo, če so živali celo zimo v hlevu v negibnem stanju. Za obdelavo tega dela okončin so potrebne posebne škarje ali škarje. Kopita se prvič odrežejo pred prezimovanjem, drugič - spomladi, preden gredo na pašo. Poleti meljejo sami.

S čim nahraniti burske koze

Živali te pasme morajo biti hranjene s kakovostno krmo.Poleti so koze na paši. Živali dobro okrevajo, če uživajo deteljo, lucerno, žita in stročnice. V kozjo ruto je treba dati sol za lizanje, da koze napolnijo zaloge soli v telesu. Živali rade jedo nizke jagode in jedo veje, liste dreves (vrba, lipa, trepetlika, javor).

Poleti jim dajo pesne vršičke, koprive, koruzna stebla. Na dan ena koza poje približno 5-8 kilogramov trave. Med hranjenji naj žival dobi vsaj vedro čiste vode.

Pozimi jih hranimo s posušenim senom (4-5 kilogramov na dan). Borove in smrekove veje se dajejo kot vitaminski dodatek. V prehrani mora biti prisotna drobno sesekljana zelenjava (korenje, pesa, buča). Pozimi koze dobijo predmešanice, farmacevtske vitamine in minerale.

Živali dobro pridobijo na teži, če jih hranimo s stročnicami, majhno količino žita, sladko zelenjavo, silažo, otrobi, krmnimi mešanicami. Krmi dodamo kostno moko in kredo. Za zimo je priporočljivo pripraviti 500 kilogramov sena (na posameznika).

Nianse vzreje

Za vzrejo burske pasme morate imeti v čredi vsaj eno plemensko kozo. Nubijske koze so primerne za pridobivanje najkakovostnejšega hibrida. Za križanje je dovoljeno uporabljati samice pasem: Kiko, Angora, Španka, Jamnapari. Nastale potomce je treba ponovno križati s čistokrvno bursko kozo. Prepovedano je parjenje živali v tesnem sorodu.

Jeseni poskušajo pokriti samice, da skotijo mladiče zgodaj spomladi. Paritev se izvede, ko so koze stare 12 mesecev. Res je, spolno zrelost dosežejo šest mesecev po rojstvu. Nosečnost traja 5 mesecev.Matice hranijo koze z mlekom 90 dni. Kozo lahko molzete 3 tedne po rojstvu mladiča. Vzamejo majhno količino mleka, ostalo pustijo kozi. Prvič koza skoti enega mladiča. Med letom lahko samica dvakrat zanosi. Drugič ima 1-2 otroka.

Zaščita pred boleznimi

Koze stare 3-4 mesece obvezno cepite. Živali so cepljene proti steklini, brucelozi, antraksu, parazitom, slinavki in parkljevki. Po potrebi jih cepimo proti tetanusu in enterotoksemiji. V regijah z velikim tveganjem za okužbo z encefalitisom lahko živali cepimo tudi proti tej bolezni.

Pomembno! Priporočljivo je, da razjasnite nianse cepljenja pri lokalnem veterinarju. Cepijo se lahko samo zdravi otroci.

Distribucija v Rusiji

Boer koze so vzrejene na ozemlju Ruske federacije. Te živali se najbolje gojijo v osrednjih in južnih regijah, to je v krajih s toplim podnebjem. Burske koze slabo prenašajo zmrzal, v hladni sezoni pogosto zbolijo.

Živali se prehranjujejo predvsem s travo in senom, zato so stroški njihovega hranjenja minimalni. Vzrejnega otroka lahko kupite za 1-2 tisoč dolarjev. V Rusiji se takšne živali gojijo za okrasne in osebne namene, manj pogosto za industrijsko proizvodnjo mesa. Dejstvo je, da odrasla žival v povprečju tehta 100 kilogramov. Daje približno 50-60 kg mesa. Na trgu stane 10-20 dolarjev za kilogram. Za 50 kg mesa običajno dajo okoli 500-1.000 dolarjev, torej skoraj 500-1.000 dolarjev manj, kot stane plemenska žival v mladosti.

Koliko?

Plemenske burske koze lahko kupite v Južni Afriki in ZDA. Dostava živali, ob upoštevanju njenih stroškov, bo kupca stala 3-8 tisoč dolarjev. Lahko kupite kozjo spermo, stalo bo manj (50 $). Lokalni kmetje te živali prodajajo za 1-2 tisoč dolarjev.