Bučni lešnik: opis sorte, gojenje in nega s fotografijo

Bučo brez dvoma imenujemo kraljica vrta. To zelenjavo ljubijo in gojijo na skoraj vseh celinah. V Angliji potekajo letna tekmovanja med vrtnarji za največji sadež, ki ga obožujejo, v Italiji obožujejo bučo in jedo vse dele rastline, pa cvetove, liste in celo korenine. V Ameriki obožujejo znamenito bučno pito. V Rusiji boste bučo srečali na vsakem vrtu, od Krasnodarja do Sibirije. In bučna semena so zdrav, hranljiv izdelek. Zanimiva in nenavadna sorta je lešnikova buča.

In to ni presenetljivo, saj so predstavniki teh buč nezahtevni pri negi, dajejo visoke donose, imajo odličen okus, raznolikost sort pa je neverjetna.Bučo lahko posadite in gojite v zapuščenem in pustem kotičku vrta ali celo na kompostnem kupu, glavno je, da je sončno.

Sorta spada med hibridne zgodnje zrele sorte buč. Daje ogromen zeleni grm, rastlina se močno razraste, biči pa dosežejo 4-5 metrov. Buča zraste srednje, tehta 1-1,5 kilograma, ima svetlo oranžno barvo, okroglo, oreščasto obliko. Skorja je debela in trda, kar omogoča shranjevanje bučnega sadja tudi v mestnem stanovanju, ne da bi zahtevali posebne pogoje in temperature. In seveda, glavna prednost te sorte je subtilen okus lešnikov, po katerem je dobila ime.

Lastnosti sorte in gojenja

Sorta spada med zgodnje sorte, rastna doba traja 90-95 dni. Ker je sorta hibridna, lahko semena kupite v specializiranih trgovinah ali naročite na spletu. Obstajata dva načina za rast:

1. S takojšnjim sajenjem semen v odprto zemljo.
2. Način sadike.

Semena so gosto posajena v odprto zemljo 15.-20. maja. Med luknjami je razdalja približno 1-1,4 metra, kopanje na različne globine 8-10 cm za zaščito pred spomladanskimi nočnimi zmrzali. Pridelke prekrijemo s filmom, da preprečimo temperaturne spremembe. Film se snema konec junija, v začetku julija.

Za vzgojo sadik bučna semena konec aprila posejemo v zabojčke ali skodelice. Po približno 25-30 dneh lahko rastline posadite v odprto zemljo.

Obožuje rodovitna, rahla tla in je kot vse buče zelo svetlobna. Rastlina je vlagoljubna, zlasti v obdobju brstov jajčnikov. Buča je tropska rastlina, zato listi rastejo hitreje kot plodovi. Če poletje ni zelo vroče, se poganjki odrežejo in ne pustijo več kot dva ali tri.Med bučami je najzahtevnejša glede rodovitnosti tal, saj je visoko donosna poljščina.

Bolezni in škodljivci

Številne hibridne sorte so bolj odporne na bolezni, še vedno pa so na rastlinah najpogostejše pepelasta plesen, črna plesen, askohitoza, antraknoza. Ob prvem znaku bolezni rastlino in gredico obdelamo z 1% raztopino Bordeaux tekočine ali drugega fungicida. Včasih je dovolj že preprosta milna raztopina.

Pogosto lahko na rastlinah najdemo listne uši. Odstranim ga tako, da kulturo obdelam z infuzijami kamilice, pelina, paradižnika, krompirja. Uporabite poparek tobaka, raztopino pepela ali gašenega apna.

Pobiranje in shranjevanje pridelkov

Buče so tiho na vrtu do prve zmrzali. Zato žetev poteka približno od konca avgusta do začetka ali sredine septembra. Buča se šteje za zrelo, če:

• Veliko, trdo steblo.
• Svetle, bogate barve.
• Sadež je trd, s trdo lupino.
• Listi postanejo rumenkasti, ovenejo.

Plodovi lešnikove buče so zelo dobro shranjeni v stanovanju, pa tudi v kuhinji. Zaradi trde skorje in bogate svetle barve odlično opravlja dekorativne funkcije. Idealna velikost, majhna teža največ 1,5 kilograma, okrogla oblika vam ne bo zavzela veliko prostora in vas bo razveseljevala 7-8 mesecev.

Ocene poletnih stanovalcev

Mnenja vrtnarjev o tej sorti so včasih zelo različna. Navdušene izjave ljubezni, do zadržanosti, s pritožbami zaradi nezadostne sladkosti, šibkega okusa in arome. Kljub temu je ta sorta hibrid in je veliko odvisno od kakovosti semena.

Pojavili pa so se zvesti ljubitelji te zanimive in nenavadne sorte. Očitne prednosti buč so kompaktnost in majhnost, priročna je za uporabo pri kuhanju, ravno dovolj za kašo ali peko. Močna in trda skorja pomaga ohraniti pridelek brez težav v stanovanju. Nekateri opazijo prijetne note muškatnega oreščka v ustih. Še posebej dobro se izkaže pri peki.

Zaradi visoke vsebnosti škroba med toplotno obdelavo buča ne razpade, dobro ohranja obliko, po strukturi je podobna, bolj podobna krompirju. Če odrežete pokrov od zgoraj, odstranite kašo, dobite izvirno užitno obliko za kuhanje pečenk, mesa, zelenjave. Lahko preprosto narežete na rezine, potresete s soljo, začimbami, pokapate z malo olja in spečete. Verjemite, tudi neljubci buč jedo z užitkom.

Poskusite, eksperimentirajte in uživajte v procesu.

Priporočena